持續(xù)高溫天氣水產(chǎn)養(yǎng)殖管理與病害防治技術(shù)要點(diǎn)

1．調(diào)控水質(zhì)，創(chuàng)造適宜養(yǎng)殖環(huán)境  夏季溫度高，晝夜溫差變化大，魚類排泄物增加，底層水缺氧，底質(zhì)環(huán)境惡化嚴(yán)重，水質(zhì)變化快，需要及時(shí)進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控，確保養(yǎng)殖環(huán)境的穩(wěn)定。

主要技術(shù)要點(diǎn)包括：適量加注新水，一般7-10天加水或換水一次，每次換水10-15厘米，保持水位在1.5-2米。加注新水時(shí)，盡量避免將底質(zhì)沖起；水深超過2.0米的池塘最好能裝備耕水機(jī)，并勤開增氧機(jī)，促進(jìn)上下水層的交換或水體循環(huán)；全池潑灑生石灰改善水質(zhì)效果明顯，可每10-15天按每立方米水體25-30克的劑量全池潑灑生石灰一次；施用光合細(xì)菌、芽孢桿菌等微生態(tài)制劑，可有效改善養(yǎng)殖水體的微生物生態(tài)環(huán)境；如果水體中浮游生物豐富且穩(wěn)定或者在施用微生態(tài)制劑后，盡量避免施用藥物，以免打破水體中微生物生態(tài)與浮游生物生態(tài)的平衡；如果養(yǎng)殖池塘出現(xiàn)藍(lán)藻水華，加強(qiáng)池塘水體的循環(huán)可有效抑制藍(lán)藻暴發(fā)，按每立方米水體0.5克劑量全池潑灑硫酸銅，可有效殺滅藍(lán)藻。在潑灑硫酸銅的當(dāng)天要加強(qiáng)增氧，避免泛塘，在潑灑硫酸銅后的3-4天，可全池潑灑一次生石灰，改善水質(zhì)與底質(zhì)。

2．科學(xué)投喂，增強(qiáng)魚體抵抗力  在夏季持續(xù)高溫情況下，魚類攝食量大，魚體新陳代謝旺盛，要特別注意科學(xué)投喂，增強(qiáng)魚的抵抗力，防治疾病的暴發(fā)。主要技術(shù)要點(diǎn)包括：投餌機(jī)數(shù)量以每15-18畝水面設(shè)置1臺(tái)為宜，避免大量的魚聚集在一處攝食，導(dǎo)致局部的溶氧不足而引起應(yīng)激反應(yīng)；水深超過2米的池塘要減少投喂時(shí)間，一次投喂以20-30分鐘為宜，避免上下層水溫劇烈變化引起魚的應(yīng)激。持續(xù)高溫情況下，尤其要堅(jiān)持“定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位”投喂，確保飼料質(zhì)量，補(bǔ)充魚體的維生素與微量元素，提高魚體的抵抗力；在食場(chǎng)周圍采取掛袋、掛簍的方法，使用硫酸銅、漂白粉等消毒殺菌殺蟲劑，防止病原菌感染。

具體方法是：用竹竿等做成三角形或四方形的食場(chǎng)框，每邊掛一只竹簍，簍口露出水面，簍內(nèi)裝入100克藥物，每天換藥1次，連掛3天，以消毒食場(chǎng)；在飼料中添加大蒜素等抗菌藥物，預(yù)防腸道疾病，方法為：每100公斤魚體重用大蒜0.5公斤，與200克食鹽一起搗碎，拌在面粉糊中，同飼料混合涼干后投喂，連喂2-3天。對(duì)于河蟹、小龍蝦等養(yǎng)殖對(duì)象，必須堅(jiān)持精、青、粗飼料合理搭配的原則進(jìn)行投喂。精飼料最好做成食團(tuán)，投放在水下多點(diǎn)設(shè)置的網(wǎng)布食臺(tái)上。食臺(tái)食團(tuán)投喂法是對(duì)養(yǎng)殖河蟹、小龍蝦等進(jìn)行免疫促進(jìn)、代謝改良與藥物預(yù)防最為有效的方法，能確保攝入足夠的藥物。

3．適當(dāng)稀養(yǎng)，逐漸減少養(yǎng)殖容量  夏季是養(yǎng)殖魚類的快速生長(zhǎng)季節(jié)，此時(shí)，隨著養(yǎng)殖魚類的迅速生長(zhǎng)，池塘養(yǎng)殖容量變化快，養(yǎng)殖池塘負(fù)荷加大，池塘生態(tài)環(huán)境平衡脆弱，需要及時(shí)進(jìn)行養(yǎng)殖密度調(diào)整。尤其是持續(xù)高溫季節(jié)，特別需要及時(shí)根據(jù)養(yǎng)殖密度的變化，采取相應(yīng)措施降低養(yǎng)殖密度，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)殖密度要科學(xué)合理，使池塘自凈能力與有機(jī)質(zhì)污染量基本平衡。

要根據(jù)池塘條件、配套狀況和技術(shù)水平等來放養(yǎng)魚種，一般控制在800-1000 kg／畝為好。在高溫或持續(xù)高溫天氣，不要采用全池拉網(wǎng)的方式捕魚，避免引起魚體受傷與應(yīng)激、避免池塘底質(zhì)泛起而惡化水質(zhì)、避免加劇病原菌的傳播與感染。建議在高溫季節(jié)采用在食臺(tái)附件設(shè)置抬網(wǎng)捕魚，捕大放小，不僅減少了養(yǎng)殖容量，增加了資金流動(dòng)效率，又降低了對(duì)魚體、水質(zhì)、池塘生態(tài)的影響。在抬網(wǎng)捕魚后，有條件的地方可以適當(dāng)補(bǔ)充小規(guī)格的魚種，確保水體的利用率與養(yǎng)殖產(chǎn)量。

4．及時(shí)預(yù)防，防止疫病暴發(fā)  在高溫季節(jié)，尤其是持續(xù)高溫天氣來臨之前，需針對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象的主要病害及時(shí)開展預(yù)防，避免疫病暴發(fā)后造成損失。一般的預(yù)防措施包括水體消毒、水質(zhì)改良、內(nèi)服藥物等措施。

水體消毒預(yù)防時(shí)，采用生石灰、漂白粉或二氧化氯全池潑灑即可，采用預(yù)防劑量即可。采用微生態(tài)制劑改善水質(zhì)時(shí)，一般在全池潑灑消毒殺菌藥物3－4天后進(jìn)行，切不可在潑灑微生態(tài)制劑后馬上進(jìn)行消毒殺菌。持續(xù)高溫季節(jié)注意預(yù)防養(yǎng)殖對(duì)象的腸炎病，每100公斤魚體重用大蒜0.5公斤，與200克食鹽一起搗碎，拌在面粉糊中，同飼料混合涼干后投喂，連喂2-3天。預(yù)防其它細(xì)菌感染，如草魚的赤皮病、癤瘡病等或病毒性疾病時(shí)，可在飼料中添加適量的抗菌藥物或天然植物抗病毒藥物，前者連續(xù)投喂2－3天，后者連續(xù)投喂3－4天，即可達(dá)到預(yù)防細(xì)菌病或病毒病的效果。在進(jìn)行內(nèi)服藥物預(yù)防疾病時(shí)，切記不要低劑量長(zhǎng)時(shí)間投喂抗菌藥物，這樣極易導(dǎo)致病原菌的耐藥性產(chǎn)生。此外，一定要確保藥物與飼料均勻混合，并完全被養(yǎng)殖對(duì)象攝食到體內(nèi)，所以在內(nèi)服藥物預(yù)防疾病時(shí)，需適當(dāng)減少飼料投喂量，以正常投食量的70％左右為宜。

5．謹(jǐn)慎操作，防止災(zāi)害性事故  夏季尤其是持續(xù)高溫天氣，水產(chǎn)養(yǎng)殖災(zāi)害性事故最容易發(fā)生，如泛塘、藥害、水質(zhì)惡化、拉網(wǎng)死魚等，往往造成無法挽回的經(jīng)濟(jì)損失。

勤開增氧機(jī)是預(yù)防泛塘最為直接和有效措施，尤其是無風(fēng)悶熱天氣或天氣變化前需要勤開增氧機(jī)，夜間與凌晨增氧防止浮頭，中午增氧促進(jìn)水體交換。池塘藍(lán)藻可釋放毒素而引起養(yǎng)殖對(duì)象大量死亡。如池塘藍(lán)藻暴發(fā)，可按每立方米水體0.5克的劑量全池潑灑硫酸銅殺滅，注意潑藥后要加強(qiáng)水體增氧，避免缺氧泛塘。在殺滅藍(lán)藻后3－4天，可按每立方米水體25－30克劑量全池潑灑生石灰，改善池塘水質(zhì)和底質(zhì)。持續(xù)高溫天氣全池潑灑藥物時(shí)，要準(zhǔn)確計(jì)算劑量，嚴(yán)格控制使用劑量，特別注意高溫時(shí)藥物的毒性作用，避免造成藥害事故。全池潑灑藥物往往能殺死池塘中的浮游生物，浮游植物給水體供氧的能力顯著降低，易造成池塘缺氧泛塘，需要勤開增氧機(jī)。持續(xù)高溫季節(jié)最好不要對(duì)池塘進(jìn)行拉網(wǎng)操作，如確實(shí)需要拉網(wǎng)，可在拉網(wǎng)后按每立方米水體1克的劑量全池潑灑漂白粉，防治魚體因拉網(wǎng)受傷細(xì)菌感染而導(dǎo)致暴發(fā)性死魚事故。持續(xù)高溫季節(jié)加注新水比較頻繁，加注新水時(shí)切記不要?jiǎng)×也僮鳑_起池底污泥，導(dǎo)致水質(zhì)惡化、病原菌傳播與感染。

（中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所魚類病害研究室主任，國(guó)家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系病毒病防控崗位科學(xué)家 曾令兵 研究員）