熱應(yīng)激對(duì)魚類的影響

魚類是變溫動(dòng)物，它的生長(zhǎng)繁衍與溫度、光照、氣壓等氣候因子有密切關(guān)系，其中環(huán)境溫度是魚類生長(zhǎng)發(fā)育最重要的氣候因子。在一定溫度范圍內(nèi)，較高的溫度使魚生長(zhǎng)較快，較低的溫度生長(zhǎng)較慢。養(yǎng)殖魚類中，水溫為15-32℃時(shí)，大多數(shù)鯉科魚類適宜生存，而四大家魚在15-20℃才進(jìn)入明顯生長(zhǎng)期，25-30℃進(jìn)入適宜生長(zhǎng)期，超過此溫度，便會(huì)產(chǎn)生熱應(yīng)激。

1 熱應(yīng)激對(duì)魚類神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的影響

在魚類的熱應(yīng)激反應(yīng)過程中，可使細(xì)胞儲(chǔ)存的兒茶酚胺類激素大量釋放和血液皮質(zhì)醇含量顯著升高。兒茶酚胺和皮質(zhì)醇的變化會(huì)對(duì)魚類機(jī)體的免疫功能產(chǎn)生影響。過多的兒茶酚胺也會(huì)導(dǎo)致采食量下降，耗能、耗氧增加和組織缺血等不利情況。皮質(zhì)醇能促進(jìn)脂肪動(dòng)員，導(dǎo)致脂肪合成減少，機(jī)體消瘦，引起生長(zhǎng)停滯。

2 熱應(yīng)激對(duì)魚類抗氧化調(diào)節(jié)能力的影響

脾臟是魚類重要的免疫器官之一，含有大量的巨噬細(xì)胞。巨噬細(xì)胞在受到外界刺激處于應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，會(huì)發(fā)生呼吸爆發(fā)，產(chǎn)生大量自由基，完成吞噬、滅菌的生理功能，并誘導(dǎo)炎癥反應(yīng)。當(dāng)機(jī)體受到異常刺激，體內(nèi)自由基的產(chǎn)生和清除的平衡狀態(tài)被打破，自由基濃度會(huì)異常增加。具有強(qiáng)氧化性的自由基會(huì)針對(duì)質(zhì)膜進(jìn)行破壞，引起脂質(zhì)的過氧化反應(yīng)，產(chǎn)生脂質(zhì)過氧化物。

3 熱應(yīng)激導(dǎo)致HSP基因表達(dá)上調(diào)

熱應(yīng)激蛋白（HSP）是魚類在應(yīng)激條件下產(chǎn)生的一種非特異性、能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)高低溫、創(chuàng)傷、細(xì)菌和病毒感染等適應(yīng)能力的防御性產(chǎn)物。HSP具有抗氧化作用，它的抗氧化作用表現(xiàn)在：HSP可以抑制氧自由基關(guān)鍵酶產(chǎn)生，通過反饋?zhàn)饔檬寡踝杂苫漠a(chǎn)生減少；HSP可上調(diào)內(nèi)源性抗氧化酶水平，來維持細(xì)胞的功能和生存；HSP能夠?qū)μ瞧べ|(zhì)激素的釋放和代謝造成影響。