國(guó)家水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害經(jīng)濟(jì)損失計(jì)算方法

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害經(jīng)濟(jì)損失的術(shù)語(yǔ)、定義、計(jì)算的基本原理及計(jì)算方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害經(jīng)濟(jì)損失的計(jì)算。

2 術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

2.1 水生動(dòng)物 aquatic animal

以水體為主要生活環(huán)境的動(dòng)物。本標(biāo)準(zhǔn)中所稱水生動(dòng)物，是指以水體為主要生活環(huán)境的人工養(yǎng)殖的蝦、蟹甲殼類、貝類、棘皮動(dòng)物等水生無(wú)脊椎動(dòng)物，魚(yú)類、蛙類、龜、鱉等兩棲爬行類等水生脊椎動(dòng)物。

2.2 水生動(dòng)物病害 disease of aquatic animal

水生動(dòng)物受到生物或者非生物因素的作用，導(dǎo)致其正常生理功能素亂，以致生命活動(dòng)終止的現(xiàn)象。按引起病害的原因，可分為病原性和非病原性兩類。前者是指病毒、立克次體、衣原體、細(xì)菌、真菌和寄生蟲(chóng)等致病性生物體對(duì)其機(jī)體的感染；后者是指生物或者非生物的因素對(duì)機(jī)體造成的損害，如物理、化學(xué)等因素?fù)p傷，營(yíng)養(yǎng)不良，其他生物性的感染和侵襲等。

2.3 飼料系數(shù) coefficient of food

增長(zhǎng)每單位體重水產(chǎn)動(dòng)物所消耗的餌料量。

2.4 死亡率 mortality

病害損失程度的一種統(tǒng)計(jì)方法，即死亡數(shù)/養(yǎng)殖動(dòng)物數(shù)×100%。

2.5 理論產(chǎn)量 theoretical production

在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)全過(guò)程中，未因病害引起損失的平均產(chǎn)量。

2.6 固定投入 fixed input

水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中投入的種苗費(fèi)用，及其種苗放養(yǎng)前的水體消毒、疫苗費(fèi)用等一次性投入。

2.7 單位面積與時(shí)間內(nèi)的投入 input of units area and time

每公頃的水面，每個(gè)月需要付出租金、水電費(fèi)用、預(yù)防用藥費(fèi)用和耗用的人工費(fèi)用等，作為單位時(shí)間內(nèi)的資金投入。

3 計(jì)算水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖病害損失的基本原理

對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物因病害造成的損失進(jìn)行計(jì)算時(shí)，在養(yǎng)殖計(jì)劃實(shí)施的初期，可以只計(jì)算直接經(jīng)濟(jì)損失，即損失（L）主要是由苗種等已經(jīng)投入的固定成本構(gòu)成的，這種計(jì)算方法計(jì)算的經(jīng)濟(jì)損失沒(méi)有包括計(jì)劃實(shí)施后產(chǎn)生利潤(rùn)的損失。而如果是當(dāng)養(yǎng)殖計(jì)劃已經(jīng)實(shí)施，就應(yīng)該計(jì)算包括生產(chǎn)獲利的損失，這樣在計(jì)算損失時(shí)就是對(duì)理論產(chǎn)量與實(shí)際產(chǎn)量之差（損失）的計(jì)算。

如果要計(jì)算因病害造成的損失，理論產(chǎn)量的設(shè)定是必須的。設(shè)定恰當(dāng)?shù)睦碚摦a(chǎn)量，是準(zhǔn)確計(jì)算水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害損失的關(guān)鍵。理論產(chǎn)量設(shè)定的基礎(chǔ)是在生產(chǎn)條件一定的前提下，且無(wú)病害發(fā)生時(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物可能獲得的平均產(chǎn)量。在設(shè)定理論產(chǎn)量時(shí)，主要應(yīng)該以放養(yǎng)苗種的種類、數(shù)量、養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖業(yè)者的技術(shù)水平和歷年的養(yǎng)殖產(chǎn)量等因素為參照依據(jù)。

4 各種參數(shù)及其計(jì)算方法

4.1 死亡率

死亡率按式（1）計(jì)算：

式中：

D——死亡率（%）；

T死——病害造成的死亡量，單位為尾；

T放——總放養(yǎng)量，單位為尾；

T漁——總收獲量，單位為尾。

注：當(dāng)水產(chǎn)動(dòng)物的死亡發(fā)生在全部水產(chǎn)動(dòng)物起捕之前，起捕數(shù)量尚無(wú)法決定時(shí)，按前面的等式計(jì)算。在理論上T死=T放-T漁。

4.2 飼料系數(shù)

飼料系數(shù)按式（2）計(jì)算：

式中：

α——飼料系數(shù)；

W1——投量，單位為千克（kg）；

W2——水產(chǎn)動(dòng)物增重量，單位為千克（kg）。

4.3 單位時(shí)間內(nèi)的投入

單位時(shí)間內(nèi)投入成本按式（3）計(jì)算：

式中：

R——單位時(shí)間投入成本，單位為元/月；

C——養(yǎng)殖場(chǎng)地租金，單位為元；

M——投入人工費(fèi)用，單位為元；

Y ——預(yù)防用藥費(fèi)用，單位為元；

Z ——養(yǎng)殖時(shí)間，單位為月。

4.4 理理論產(chǎn)量

理論產(chǎn)量的確定按公式（4）進(jìn)行：

式中：

W理——理論產(chǎn)量，單位為千克（kg）；

W1、W2、W3……Wn——在大致相同的養(yǎng)殖條件下，以往各年（n年）的正常年產(chǎn)量，單位為千克（kg）；

n——計(jì)算年數(shù)；

k——調(diào)整系數(shù)

注：k的設(shè)定是為了調(diào)整所推定的理論產(chǎn)量與實(shí)際可能獲得產(chǎn)量的誤差，如果歷年在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中出現(xiàn)了病害損失，現(xiàn)在的水產(chǎn)養(yǎng)殖管理水平較過(guò)去已經(jīng)有所提高，或者是因?yàn)榻?jīng)過(guò)多年養(yǎng)殖后，由于養(yǎng)殖環(huán)境惡化等原因，導(dǎo)致養(yǎng)殖產(chǎn)量下降等，均應(yīng)該適當(dāng)調(diào)高k值。

4.5 病害經(jīng)濟(jì)損失計(jì)算

對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖病害的計(jì)算，可根據(jù)死亡發(fā)生的時(shí)間、死亡率的高低和死亡發(fā)生后是否采取了補(bǔ)救損失措施等不同的狀況，分別采取以下不同的計(jì)算方法。

4.5.1 當(dāng)死亡發(fā)生在養(yǎng)殖過(guò)程開(kāi)始的早期，由于病害引起水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物死亡率，導(dǎo)致養(yǎng)殖計(jì)劃不能繼續(xù)實(shí)施時(shí)，其經(jīng)濟(jì)損失可按式（5）計(jì)算：

式中：

L——經(jīng)濟(jì)損失，單位為元；

F死——病害造成的死亡量，單位為尾；

M——投恫料量，單位為千克（kg）；

F苗——苗種放養(yǎng)數(shù)量，單位為尾；

P餌——飼料單價(jià)，單位為元/千克（元/kg）；

R——單位時(shí)間的投入成本，單位為元/日；

t——水產(chǎn)動(dòng)物死亡時(shí)間，單位為日；

P苗——苗種投人資金，單位為元；

L利——占用投入資金利率，單位為元；

W死——可利用死亡水產(chǎn)動(dòng)物數(shù)量，單位為千克（kg）；

P死——可利用死亡水產(chǎn)動(dòng)物單價(jià)，單位為元/千克（元/kg）。

注：按該方法計(jì)算的經(jīng)濟(jì)損失，只是到生產(chǎn)計(jì)劃中止時(shí)已經(jīng)投入的經(jīng)濟(jì)損失，其損失中未包括計(jì)劃中的利潤(rùn)等。

4.5.2 養(yǎng)殖過(guò)程中，某次病害引起水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物死亡率較低時(shí)的經(jīng)濟(jì)損失按式（6）計(jì)算：

式中：

L——經(jīng)濟(jì)損失，單位為元；

W理——理論產(chǎn)量，單位為千克（kg）；

D——死亡率（%）；

T——水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖時(shí)間，單位為月；

t——水產(chǎn)動(dòng)物死亡時(shí)間，單位為月；

P活——鮮活水產(chǎn)動(dòng)物單價(jià)，單位為元/千克（元/kg）；

α——飼料系數(shù)；

P餌——飼料單價(jià)，單位為元/千克（元/kg）；

W死——死亡水產(chǎn)動(dòng)物數(shù)量，單位為千克(kg)；

P死——死亡水產(chǎn)動(dòng)物單價(jià)，單位為元/千克（元/kg）。

4.5.3 養(yǎng)殖過(guò)程中，某次病害引起水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物死亡率較高時(shí)的經(jīng)濟(jì)損失，死亡后還采取了補(bǔ)救措施（如并塘或者補(bǔ)放種苗等），按式（7）計(jì)算：

式中：

L——經(jīng)濟(jì)損失，單位為元；

W理——理論產(chǎn)量，單位為千克（kg）；

D——死亡率（%）；

P活——鮮活水產(chǎn)動(dòng)物單價(jià)，單位為元；

α——飼料系數(shù)；

P餌——飼料單價(jià)，單位為元/千克（元/kg）；

T——水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖時(shí)間，單位為月；

t——水產(chǎn)動(dòng)物死亡發(fā)生的時(shí)間，單位為月；

W死——死亡水產(chǎn)動(dòng)物數(shù)量，單位為千克（kg）；

P死——死亡水產(chǎn)動(dòng)物單價(jià)，單位為元/千克（元/kg）；

R——單位時(shí)間的投入成本，單位為元/月。

4.5.4 養(yǎng)殖過(guò)程中水產(chǎn)動(dòng)物患病死亡后，后續(xù)的飼養(yǎng)階段未采取補(bǔ)救措施（如并塘或者補(bǔ)放種苗等），養(yǎng)殖全過(guò)程結(jié)束后因病害引起經(jīng)濟(jì)損失總量按式（8）計(jì)算：

L=（W理－W實(shí)）×P活－W死×P死－（W理－W實(shí)－W死）×α×P餌………………（8）

式中：

L——經(jīng)濟(jì)損失，單位為元；

W理——理論產(chǎn)量，單位為千克（kg）；

W實(shí)——實(shí)際產(chǎn)量，單位為千克（kg）；

P活——鮮活水產(chǎn)動(dòng)物單價(jià)，單位為元/千克（元/kg）；

W死——死亡水產(chǎn)動(dòng)物數(shù)量，單位為千克（kg）；

P死——死亡水產(chǎn)動(dòng)物單價(jià)，單位為元/千克（元/kg）；

α——飼料系數(shù)；

P餌——飼料單價(jià)，單位為元/千克（元/kg）。

4.5.5 養(yǎng)殖過(guò)程中水產(chǎn)動(dòng)物患病死亡后，后續(xù)的飼養(yǎng)階段采取補(bǔ)救措施（如并塘或者補(bǔ)放種苗等），養(yǎng)殖全過(guò)程結(jié)束后因病害引起經(jīng)濟(jì)損失總量按式（9）計(jì)算：

式中：

L——經(jīng)濟(jì)損失，單位為元；

W理——理論產(chǎn)量，單位為千克（kg）；

W實(shí)——實(shí)際產(chǎn)量，單位為千克（kg）；

P活——鮮活水產(chǎn)動(dòng)物單價(jià)，單位為元/千克（元/kg）；

W死——死亡水產(chǎn)動(dòng)物數(shù)量，單位為千克（kg）；

P死——死亡水產(chǎn)動(dòng)物單價(jià)，單位為元/千克（元/kg）；

α——飼料系數(shù)；

P餌——飼料單價(jià)，單位為元/千克（元/kg）。

T——水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖時(shí)間，單位為月；

t——水產(chǎn)動(dòng)物死亡發(fā)生的時(shí)間，單位為月；

R——單位時(shí)間的投入成本，單位為元/月；

D——死亡率（%）。

注：后續(xù)的飼養(yǎng)階段如果采取多次補(bǔ)救措施，則式中RD（T－t）項(xiàng)應(yīng)該分解為R[D1（T－t1）+D2（T－t2）+……Dn（T－tn）]。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：孫喜模、陳昌福、劉晴、陳愛(ài)平、朱澤聞、胡大勝、陳輝。