青蟹的常見病害及防治方法

擬穴青蟹（Scylla paramamosain），俗稱青蟹，屬梭子蟹科、青蟹屬，廣泛分布于溫帶、亞熱帶和熱帶的海域，喜棲息在江河溪海匯集口、海淡水緩沖交換的內(nèi)灣，是一種廣溫廣鹽性的海水蟹類。在我國(guó)，青蟹的養(yǎng)殖水域主要分布在廣東、福建和浙江等沿海地區(qū)，其中，以浙江省三門青蟹、廣東省汕頭牛田洋青蟹較為有名。青蟹的人工養(yǎng)殖模式主要是池塘養(yǎng)殖，采取單養(yǎng)或者與海水魚、對(duì)蝦等混養(yǎng)模式。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和養(yǎng)殖密度的提高，青蟹病害頻發(fā)，青蟹養(yǎng)成的成活率普遍低于20%，一些新的疾病諸如“牛奶病”、“偷死病”等，導(dǎo)致青蟹的死亡率高，極大地削弱了漁民養(yǎng)殖青蟹的積極性。為更好地發(fā)展青蟹養(yǎng)殖業(yè)，現(xiàn)將青蟹的常見疾病與防治方法總結(jié)如下：

1.“白芒病”和“紅芒病”

青蟹對(duì)鹽度的適應(yīng)范圍較廣，能在咸淡水甚至接近淡水的水體中生長(zhǎng)、發(fā)育，其生存鹽度為5‰～33‰，最適鹽度范圍為12.5‰～27‰。但是，養(yǎng)殖水體鹽度的突變常引起“白芒病”和“紅芒病”。

“白芒病”多發(fā)生在水溫偏高或降水較多的季節(jié)或者臺(tái)風(fēng)前后。由于養(yǎng)殖水體鹽度急劇降低，青蟹體內(nèi)滲透壓等生理機(jī)能失調(diào)，導(dǎo)致體弱的青蟹在蛻殼期死亡或感染其它病原后死亡。癥狀：病蟹的步足基節(jié)肌肉呈乳白色（健康蟹足呈蔚藍(lán)色），鰲足基部和背甲上出現(xiàn)白色斑點(diǎn)，鰲足和步足易脫落，發(fā)病后 4～5天死亡。防治方法：①及時(shí)換水，排除池塘表層水體，添加鹽度高的地下水；②用0.5‰～1.0‰土霉素拌餌投喂7天。

“紅芒病”多見于養(yǎng)殖水體鹽度突然升高時(shí)的性成熟雌蟹。癥狀：病蟹卵巢組織腐爛，即使活蟹也有股臭味；病蟹步足基節(jié)關(guān)節(jié)膜處呈鮮紅色，折斷步足流出紅色粘液。防治方法：及時(shí)將病蟹分開；及時(shí)加注淡水以穩(wěn)定養(yǎng)殖水體鹽度。

2.飽水病

主要由于突降暴雨，養(yǎng)殖水體鹽度劇降，導(dǎo)致青蟹在步足基節(jié)和腹節(jié)部位呈現(xiàn)水腫狀，關(guān)節(jié)膜處呈黃色或濁白色，折斷關(guān)節(jié)可擠出濁白色的膿水；病蟹消瘦，體色暗，打開蟹蓋有濁白色組織液沉積，病蟹爬到塘堤或涂面上死亡。死亡率達(dá)30%～80%。

防治方法：①暴雨后及時(shí)排掉養(yǎng)殖水體中的上層淡水或潑灑鹽巴等方法調(diào)節(jié)鹽度，穩(wěn)定養(yǎng)殖水體鹽度；②及時(shí)撈除病蟹，分開飼養(yǎng)，避免相互傳染；③每畝每米水深定期用生石灰16.7kg或漂白粉 1.3kg消毒；④發(fā)病期間，每畝每米水深用0.2kg二溴氯海因或0.53kg溴氯海因消毒水體3天。

3.細(xì)菌性疾病

由于養(yǎng)殖密度的加大、水體環(huán)境不佳、投喂非新鮮飼料、水質(zhì)變壞等原因，弧菌、假單胞菌、氣單胞菌等細(xì)菌性病原易入侵導(dǎo)致青蟹發(fā)病。癥狀：病蟹活動(dòng)能力明顯減弱，多在池水中、下層緩游，攝食量減少或不攝食，胃中食物少或無(wú)食物，體色變白。

防治方法：①每10～15天潑灑枯草芽孢桿菌等生物制劑，保持良好的水體環(huán)境，相隔 10天后，再使用 0.3ppm二溴海因?qū)λw進(jìn)行潑灑消毒；②投喂冰鮮餌料需使用0.5～0.8ppm強(qiáng)克等消毒劑進(jìn)行浸泡消毒，保證餌料的質(zhì)量；③疾病發(fā)生后，使用0.3～0.5ppm聚維酮碘進(jìn)行潑灑消毒，每日1次，連續(xù)3天，或者在投喂的配合飼料添加0.3‰氟苯尼考、2%～3%維生素C拌餌投喂。

4.黃斑病

養(yǎng)殖水體的赤潮生物所致，多發(fā)生在水質(zhì)惡化的蟹池或水溫偏高和多雨的 6～11月，高峰出現(xiàn)在 9～11月。癥狀：螯足基部和背甲出現(xiàn)黃色或褐色斑點(diǎn)，或在螯足基部分泌出一種黃色粘液，螯足的活動(dòng)機(jī)能減退或脫落。食欲減退進(jìn)而失去活力，不久后死亡。剖開甲殼檢查，鰓部可見辣椒籽般大小的淺褐色異物。該病蔓延性較強(qiáng)，死亡率較高。

防治方法：①定期消毒和潑灑枯草桿菌等生物制劑，保持良好的水體環(huán)境和底質(zhì)；②投喂經(jīng)消毒的新鮮餌料；③每畝每米水深定期用生石灰 16.7kg或漂白粉 1.3kg消毒；④及時(shí)撈除病、死蟹以防疾病蔓延；⑤疾病發(fā)生后用0.3～0.5ppm聚維酮碘全池均勻潑灑，同時(shí)結(jié)合內(nèi)服藥餌進(jìn)行治療；或每畝每米水深用0.13kg溴氯海因消毒水體3天。

5.蛻殼不遂癥

多發(fā)生于體質(zhì)較差的青蟹。因?yàn)樗h(huán)境突變，病菌感染，或者因池水缺氧、驚擾、強(qiáng)刺激等因素，青蟹體內(nèi)缺乏鈣質(zhì)、甲殼素、蛻殼素等蛻殼所必需的微量元素，或者因離水時(shí)間太長(zhǎng)、水溫不適等，導(dǎo)致久不蛻殼。癥狀：病蟹的頭胸甲后緣與腹部交界處出現(xiàn)裂口，但不能蛻去舊殼而導(dǎo)致死亡。主要發(fā)生在養(yǎng)殖的后期，嚴(yán)重地影響蟹的養(yǎng)殖成活率，損失很大。

防治方法：①根據(jù)青蟹的蛻殼特點(diǎn)及蛻殼周期設(shè)法調(diào)節(jié)好池水的鹽度，投放生物制劑來(lái)保持良好的水體環(huán)境和充足的氧氣；②蛻殼前 2～3天投放生石灰，并在飼料中添加鈣質(zhì)、蛻殼素等蛻殼所必需物質(zhì)，蛻殼前 15天左右加強(qiáng)高度不飽和脂肪酸、膽固醇等脂類營(yíng)養(yǎng)；③蛻殼期間嚴(yán)禁加換水，保持水體環(huán)境的安靜。

6.爛鰓、黑鰓病

癥狀：病蟹的鰓絲腐爛多粘液，有的鰓部呈褐色、黑色。此病一般發(fā)生在高溫季節(jié)，尤其是池底腐敗、水質(zhì)渾濁、透明度低的池塘。

防治方法：①放養(yǎng)前徹底清塘，養(yǎng)殖期內(nèi)及時(shí)清除殘餌；②投喂新鮮、經(jīng)消毒的飼料；③保持良好的水質(zhì)、底質(zhì)環(huán)境；④疾病發(fā)生后，全池潑灑二溴海因 0.2ppm或聚維酮碘0.3～0.5ppm，并結(jié)合投喂中魚尼考藥餌進(jìn)行治療。

7.寄生蟲病

常見的寄生蟲主要有：纖毛蟲、蟹奴、鰓蟲、海蛸等。

纖毛蟲類包括聚縮蟲、單縮蟲、累枝蟲等，常寄生在青蟹體表和鰓上，大量寄生時(shí)會(huì)造成青蟹攝食減少，體質(zhì)差，蛻殼不遂而死亡；當(dāng)鰓絲上大量寄生時(shí)，會(huì)造成青蟹呼吸困難，蟹爪無(wú)力。病蟹癥狀表現(xiàn)為：頭胸甲、腹部長(zhǎng)有黃棕色毛狀物，活動(dòng)遲緩，手摸病蟹有滑膩感。

蟹奴屬蔓足類動(dòng)物，常寄生在蟹的腹部，即通常見到的臍間顆粒；鰓蟲屬等足類動(dòng)物，通常寄生在蟹類的鰓腔內(nèi)，可使蟹的頭胸甲明顯膨大隆起，像生了腫瘤一樣；海蛸屬尾索動(dòng)物，外形像一把茶壺，常附著在青蟹腹部的側(cè)基部。蟹奴、鰓蟲、海蛸等寄生蟲病一般不會(huì)造成蟹大量死亡，主要是損傷鰓組織，影響蟹的正常呼吸；不斷地消耗蟹的營(yíng)養(yǎng)，使之生長(zhǎng)緩慢、消瘦；影響蟹的性腺發(fā)育，使雌蟹不能育成膏蟹，雄蟹顯得格外瘦弱。直接影響到蟹的上市品質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)造成病蟹死亡。

防治方法：①進(jìn)苗時(shí)，把帶有寄生蟲的病蟹剔除掉，并在養(yǎng)殖過程中經(jīng)常檢查及時(shí)撈除病蟹；②徹底清塘和定期用藥物消毒，殺死池底和水體中的寄生蟲及幼體；③經(jīng)常排換水，使池水保持清潔；④定期用0.5～1.0ppm的EM菌全池潑灑，保持良好水質(zhì)，使硅藻成為優(yōu)勢(shì)藻相；⑤投喂?fàn)I養(yǎng)全面的優(yōu)質(zhì)飼料，促使蟹正常蛻殼；⑥疾病發(fā)生后，先用螯合銅等藥物進(jìn)行洗浴消毒，后用二溴海因等消毒劑進(jìn)行潑灑，以防細(xì)菌性疾病從寄生傷口侵入，造成繼發(fā)細(xì)菌性疾病的發(fā)生；⑦纖毛蟲類疾病可用0.7ppm硫酸銅與硫酸亞鐵合劑（5∶2）全池潑灑治療。

青蟹某些疾病，如“牛奶病”、“偷死病”等治療尚缺乏有效的方法，需要加強(qiáng)該病的發(fā)病機(jī)理、藥理方面的科學(xué)研究。一般來(lái)說(shuō)，從疾病潛伏期到發(fā)生期是治療的最有效時(shí)期，只要正確用藥，蟹病是可以控制的。