淺析鮰魚越冬綜合征

一、發(fā)病原因

鮰魚越冬綜合征的病因目前眾說紛紜，有病毒、養(yǎng)殖模式、種質、飼料等多種推斷，至今尚無權威論斷。目前主流觀點認為體質是鮰魚越冬綜合征的核心因素。

魚體代謝障礙導致大量死亡，水霉、寄生蟲、用藥、動網(wǎng)、加料、氣溫突變等刺激都是誘因。越冬前保健不充分，魚體質差，代謝障礙嚴重，隨著溫度降低，心臟供血能力下降，導致體表或部分臟器的毛細血管供血跟不上而壞死，呈現(xiàn)體表褪色斑，進而引起水霉感染。低溫時動網(wǎng)、分塘及人為刺激，引起鮰魚腸道痙攣，不能快速恢復時引起套腸。溫度升高后，機體的代謝增強，加上盲目加料會加重機體的代謝障礙，進而加劇鮰魚死亡。

在高密度、集約化養(yǎng)殖模式下，宿主攜帶病毒已屬于普遍現(xiàn)象。當魚的健康程度下降、免疫系統(tǒng)不足以抵抗病毒時，就會表現(xiàn)出發(fā)病癥狀。此外，水霉病頻發(fā)，除與無鱗魚易受傷感染有關外，也與鮰魚長期處于亞健康狀態(tài)息息相關。

當前鮰魚優(yōu)質種愈發(fā)稀缺，多數(shù)繁殖場對親本“饑不擇食”，傷病或先天抗病力差的成熟雌性被用作母本，必然存在生殖細胞發(fā)育不良或低抗病力的遺傳信息得以延續(xù)的問題，導致子代先天不足，易感染。另一方面，1齡魚種生長環(huán)境存在強耐藥性病原、營養(yǎng)過?；蛉狈е掳l(fā)育問題，過量、多次或錯誤途徑施用抗菌藥物等養(yǎng)殖期間埋藏的隱患，均可導致養(yǎng)殖中后期或敏感期疾病的暴發(fā)。

綜合分析本公司區(qū)域內(nèi)鮰魚整體發(fā)病情況及管理細節(jié)的差異，總結如下。

1.應激脅迫

(1)氣溫波動大。2022年3月5、20、31日，4月15、26日有5個發(fā)病上升期。每次發(fā)病塘口死亡量的增加都在劇烈天氣波動后，氣溫溫差超過10℃，水溫溫差3～5℃。尤其是3月31日和4月15日兩個時間點溫差最大，這兩個時間點也是本公司發(fā)病塘口最多的時間。水溫波動導致魚體應激、水體對流、細菌繁殖加快，并且打亂了鮰魚消化系統(tǒng)的節(jié)律，體質差的魚先發(fā)病，體質好的魚后發(fā)病。

(2)水質超標。越冬期尤其是3月，塘口水質穩(wěn)定性與發(fā)病率呈負相關。水質穩(wěn)定性差的塘口先發(fā)病，水質穩(wěn)定、氨氮低的塘口后發(fā)病。

(3)進排水、殺蟲、消毒。4月15日新發(fā)病的塘口多數(shù)有殺蟲、多次消毒或進排水等對環(huán)境影響較大的外在刺激性因素影響，進而導致體質虛弱的魚表現(xiàn)出疾病癥狀。此外，發(fā)病后期(5月中上旬)未發(fā)病塘口如有補水消毒、放養(yǎng)發(fā)病塘口的花鰱魚種，也會刺激鮰魚發(fā)病。

2.投喂不當

因為鮰魚食欲和腸道的實際承受能力錯位，在3-4月不能貿(mào)然根據(jù)魚的采食加大投喂量。過量投喂會導致魚的消化系統(tǒng)損傷，進而發(fā)展為其他臟器損傷、免疫力低下、病原侵害。當水溫不斷上升接近18℃時，各種條件致病菌開始變得活躍并且分泌大量的外毒素，結果是鮰魚胃腸應激、腸道異常蠕動，進而破壞腸道的功能和內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。因而，3月投喂量與頻次高的塘口發(fā)病率相對高些，且在水溫為18℃左右時死亡量最大。

2020年因為極寒天氣，導致整個越冬期飼料的投喂量極少。2021年偏暖冬，整個越冬期雖然投喂量不大，但投喂頻次明顯高于2020年，因魚攝食不均勻，導致發(fā)病率高于往年。此外，受持續(xù)攀升的市場行情影響，東臺養(yǎng)殖鮰魚的投喂量明顯高于往年，且投喂早于周邊地區(qū)，在地理位置相差不大的情況下表現(xiàn)為最早發(fā)病。

3.養(yǎng)殖密度與帶病越冬

2021年受塘口周轉、飼料投喂、水質調控等多方面因素影響，魚的發(fā)病率較高，抗生素使用量較往年大，2齡鮰魚種體質較差。雖然“海豐”與“上農(nóng)”魚種塘口飼料的投喂量差異不大，但“海豐”的魚種規(guī)格大且密度多為3 000尾/畝，發(fā)病率比“上農(nóng)”魚種塘口高。2022年養(yǎng)殖密度普遍提升，發(fā)病率尤其是早春階段大大高于往年。

4.拉網(wǎng)分塘

魚種放養(yǎng)操作時損傷，氣溫回升后水體對流，細菌繁殖加快，進而導致各種并發(fā)癥狀。

本公司魚種放養(yǎng)主要集中在11月底和翌年3月7日-4月4日，在3月5日和20日發(fā)病上升期并未出現(xiàn)明顯損魚，說明在前期水溫未明顯上升且外界應激頻次比較少的情況下取得了不錯的成效。并且在后續(xù)發(fā)病過程中也發(fā)現(xiàn)，年前放養(yǎng)的魚種整體發(fā)病率明顯低于3月放養(yǎng)的魚種。

二、防控要點

在面對一定量的魚死亡時，過激的藥物處理往往招致更大的損失，甚至全軍覆沒，相對保守的消毒、底改操作以及及時處理病死魚，對止損有一定的積極作用。此外，停料后拉網(wǎng)、分塘等操作，會加劇來年春季發(fā)病的風險。針對鮰魚越冬綜合征，今后需要注重以下幾點。

1.調整養(yǎng)殖模式，走健康養(yǎng)殖之路

改變追求產(chǎn)量和快長的養(yǎng)殖理念，要認識到違背自然規(guī)律、片面追求產(chǎn)量提升而取得經(jīng)濟效益是不符合可持續(xù)發(fā)展要求的。一個品種在實現(xiàn)大幅度增產(chǎn)的同時，常會為病原的適應性變化提供便利條件。

2.對癥下藥，合理用藥

發(fā)病后謹慎使用抗生素，基本上用得越久，魚死亡越嚴重。如果4月中下旬水溫升至17℃以上有繼發(fā)細菌感染，可選用敏感抗生素拌飼內(nèi)服5天。鮰魚對池塘底質的敏感性高于中上水層魚，對泥水接觸面的氧化還原電位有較高要求。越冬期每月交替使用二氧化氯和復合碘進行消毒，每月用過硫酸氫鉀改底1～2次。

3.養(yǎng)重于防，防重于治

鮰魚養(yǎng)殖是系統(tǒng)性工作，雖然藥物防控仍是當前治療細菌性疾病的主要手段，但不是健康養(yǎng)殖的方向，必須開展以免疫和生態(tài)防控為主的健康養(yǎng)殖方式。

(1)非發(fā)病高峰期，不使用多種抗生素，且抗生素含量與拌服量要逐次增加。

(2)越冬前對魚體開展1次檢查，10月1日開始投喂保健料，水溫12℃時投喂越冬料，開春后繼續(xù)投喂“高免料”。

(3)水溫低于8℃時停止投飼機投喂，6～8℃時每周人工拋撒2次發(fā)酵料，4～6℃時每周人工拋撒1次發(fā)酵料，水溫低于4℃停止投喂。

(4)開春季節(jié)緩慢加料，水溫10～15℃時每周投喂2次，投飼率不超過0.1%；水溫15～18℃時每2天投喂1次，投飼率不超過0.15%；水溫15℃后用乳酸菌和多維拌飼內(nèi)服5天；水溫18～22℃時每天投喂1次，投飼率從0.15%過渡到0.5%。

(5)鮰魚如暴發(fā)越冬綜合征，應停止外用消毒劑和內(nèi)服抗生素，避免不當措施造成魚的二次死亡。發(fā)病期間注重肥水、調水，確保每周2次用過硫酸氫鉀進行改底，勤外潑多維及菌類產(chǎn)品以穩(wěn)定水質，盡最大努力將損失降到最低。