養(yǎng)殖魚類疾病的預(yù)防措施探析

近些年來(lái)，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)不斷進(jìn)步，養(yǎng)殖密度不斷提高，飼料、漁藥等養(yǎng)殖投入品使用量也不斷加大，再加上養(yǎng)殖水域面源污染加劇，致使養(yǎng)殖魚類病害頻發(fā)、多發(fā)、久發(fā)。本文主要討論了如何做好魚病的預(yù)防工作，就前期池塘清整、苗種選擇與放養(yǎng)、飼料的挑選和儲(chǔ)藏、養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)節(jié)和養(yǎng)殖模式的選擇等方面提出了相關(guān)建議。

現(xiàn)如今，每年因水產(chǎn)養(yǎng)殖病害造成的直接經(jīng)濟(jì)損失已達(dá)400多億元，相當(dāng)于每年有20多萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池塘絕收。因此，要強(qiáng)化養(yǎng)殖魚類病害預(yù)防，重視“無(wú)病先防，有病早治，防治結(jié)合”基本理念，預(yù)防疾病是治未病，是事半功倍之策；治療疾病是治已病，是事倍功半之策。事實(shí)上當(dāng)養(yǎng)殖魚類病征可以被覺(jué)察時(shí)，其基本已經(jīng)病至中晚期，此時(shí)養(yǎng)殖魚類已處于高度應(yīng)激狀態(tài)，病魚無(wú)法攝食，服藥，再投喂內(nèi)服藥只會(huì)使健康的魚或尚能攝食的病魚攝入的藥量加大，最終結(jié)果只是健康的魚少死一些，根本達(dá)不到用藥治病的預(yù)期；而外用藥還會(huì)加速魚的應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致死亡率更高，尤其是細(xì)菌性疾病，常會(huì)因不科學(xué)、不規(guī)范的用藥而起反作用。綜上，魚病預(yù)防是一個(gè)系統(tǒng)工程，貫穿于水產(chǎn)養(yǎng)殖全過(guò)程，成本低，效果好，但需要精心、恒心、細(xì)心。

一、養(yǎng)殖前期的準(zhǔn)備和處理

（一）定期清淤和清塘消毒

養(yǎng)殖池塘底部的淤泥是有毒有害物質(zhì)的聚集地，是水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病產(chǎn)生的溫床。淤泥中積存了大量的有機(jī)物，而池塘底部往往溶氧不足，甚至是無(wú)氧狀態(tài)，導(dǎo)致有害物質(zhì)產(chǎn)生，還會(huì)滋生大量厭氧菌或兼氣菌等致病菌，這些有毒有害物質(zhì)會(huì)引發(fā)養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，患病，甚至死亡。因此，要按養(yǎng)殖周期對(duì)養(yǎng)殖池塘定期進(jìn)行清淤和清塘消毒。一般清塘方時(shí)排干池水，日曬7d～10d，再清除池底部分淤泥，為保持養(yǎng)殖池塘有一定的肥度，清塘?xí)r要保留15cm～20cm厚的淤泥，然后用100kg/畝～150kg/畝的生石灰化漿后全池均勻潑灑，或用15kg/畝～20kg/畝的漂白粉全池潑灑，以殺滅病原微生物以及野雜魚等。根據(jù)不同地區(qū)不同池塘底質(zhì)特性，也可選用魚藤精、茶粕、過(guò)硫酸氰鉀等藥物消毒，通常情況下，不建議帶水消毒，因?yàn)檫@樣無(wú)法清除池塘底部淤泥，清塘效果不是很理想，也不利于水質(zhì)的長(zhǎng)期保持。

（二）嚴(yán)格過(guò)濾進(jìn)水

水是水生動(dòng)物賴以生存的基本因素，能直接影響到養(yǎng)殖魚類的生存和健康，因此要嚴(yán)格管控養(yǎng)殖用水。一是要對(duì)水源水進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，只有當(dāng)水源水質(zhì)符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)方可使用。二是要將水源水提到蓄水池里沉淀24小時(shí)以上，沉淀部分影響?zhàn)B殖魚類健康的懸浮物質(zhì)，并使水溫等達(dá)標(biāo)后使用。三是將水注入養(yǎng)殖池時(shí)要用60目～80目的篩絹過(guò)濾，濾除野雜魚、魚卵以及大型浮游生物等，防止危害養(yǎng)殖物的敵害生物進(jìn)入養(yǎng)殖池。四是養(yǎng)殖池排放出來(lái)的污水最好是送入蓄水池沉淀、凈化處理后再引入養(yǎng)殖池，不僅可以減少外源水的引用、污染，而且還能保證養(yǎng)殖水質(zhì)不會(huì)有太大變化。

（三）嚴(yán)格工廠化養(yǎng)殖池及工具的消毒

工廠化養(yǎng)殖用的水泥池、玻璃鋼水槽、塑鋼水槽以及養(yǎng)殖工具等在苗種投放前都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的清洗和消毒處理，盡可能地清除病原。消毒可使用漂白粉或高錳酸鉀等，化漿后全池潑灑或浸泡、洗涮，消毒后再用清水將水泥池及工具等沖洗3次～4次，確保無(wú)藥物殘留。

二、苗種的篩選和放養(yǎng)

苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)和必需投入品，苗種的質(zhì)量好壞、規(guī)格大小、放養(yǎng)時(shí)間及放養(yǎng)密度、品種搭配比例等都關(guān)系到養(yǎng)殖成敗。

（一）確保苗種質(zhì)量

要選擇優(yōu)良品種的苗種進(jìn)行放養(yǎng)，并且要對(duì)所要放養(yǎng)的苗種進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，嚴(yán)禁病魚或帶有病原的魚進(jìn)入養(yǎng)殖池。選用的苗種最好是本地生產(chǎn)的，因本地環(huán)境與養(yǎng)殖環(huán)境大體相同，苗種對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境更容易適應(yīng)，不會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng)，也不會(huì)帶來(lái)異地病原。

（二）放養(yǎng)苗種的前期處理

放養(yǎng)苗種要先進(jìn)行試水，即用盆或桶等小容器盛出養(yǎng)殖池水，將少量苗種放于桶中，24h后確認(rèn)苗種無(wú)不良反應(yīng)再放養(yǎng)。放養(yǎng)苗種還要進(jìn)行體表消毒，方法是用3%～5%的食鹽水或1mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡魚體5min～10min后再放入養(yǎng)殖池中，但要注意，進(jìn)行苗種體表消毒時(shí)要注意觀察魚體反應(yīng)，一旦發(fā)現(xiàn)魚體有異常反應(yīng)馬上停止消毒。

（三）合理放養(yǎng)規(guī)格和放養(yǎng)密度

放養(yǎng)規(guī)格最好是以當(dāng)年養(yǎng)成商品魚為宜，這樣可以縮短養(yǎng)殖周期，降低養(yǎng)殖成本，也避免越冬期間發(fā)病而造成經(jīng)濟(jì)損失；要合理計(jì)劃放養(yǎng)密度，雖然養(yǎng)殖密度越大，養(yǎng)殖畝產(chǎn)也會(huì)越高，但帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)也越大甚至因管理不善泛塘，養(yǎng)殖成本將大大增加。

三、飼料的選擇和儲(chǔ)藏

飼料是養(yǎng)殖必須投入品，飼料質(zhì)量的優(yōu)劣，飼料配方的適宜性，飼料投喂時(shí)間、投喂量、投喂次數(shù)、投喂方式等都會(huì)影響到養(yǎng)殖魚類的攝食狀態(tài)、健康狀態(tài)和生產(chǎn)性能。因此，在選擇和投喂配合飼料時(shí)要注意：

（一）飼料的挑選及儲(chǔ)藏

不同品種及不同生長(zhǎng)時(shí)期的養(yǎng)殖魚類對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求不同，選擇適宜的配合飼料，要通過(guò)餌料系數(shù)、發(fā)病率、生長(zhǎng)速率等多方面比較確認(rèn)性價(jià)比，不要貪圖便宜，更不要盲目相信所謂的高端配合飼料。

在選配合飼料時(shí)不能只注重蛋白質(zhì)含量的高低，還要看飼料蛋白的氨基酸模式與養(yǎng)殖動(dòng)物體蛋白質(zhì)氨基酸模式的匹配程度，匹配程度越高飼料利用率越高，養(yǎng)殖魚體也越健康，生長(zhǎng)速度也就越快。與常規(guī)飼料相比，最好選用膨化飼料，膨化料在制粒過(guò)程中經(jīng)歷了較長(zhǎng)時(shí)間的高溫（90℃～120℃）、高壓（2個(gè)大氣壓左右），有效地破壞了原料中的病原、有毒有害物質(zhì)以及生長(zhǎng)抑制因子，魚類食用更安全；高溫加工也導(dǎo)致了飼料蛋白中肽鏈的斷裂，更易于被魚體吸收。

為預(yù)防魚病而使用的藥物飼料以增強(qiáng)魚體免疫力的藥物為宜，如細(xì)菌多糖、中草藥多糖、食用菌（香菇等）多糖、免疫多糖等，最好根據(jù)用藥說(shuō)明或通過(guò)漁醫(yī)指導(dǎo)自行配制。

對(duì)所購(gòu)買的配合飼料要仔細(xì)核實(shí)營(yíng)養(yǎng)成份和添加物質(zhì)，或送到有資質(zhì)部門進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，防止造成商品魚質(zhì)量安全問(wèn)題；每次購(gòu)買的飼料量不要太多，最好是1個(gè)月～3個(gè)月的使用量；存放要選擇避光、通風(fēng)、干燥的地方，注意飼料底部通風(fēng)，避免其受潮霉變，導(dǎo)致魚類中毒、患病，甚至大批死亡。

（二）投喂次數(shù)、投喂時(shí)間、投喂方法及投喂量

不同的魚類有不同的攝食習(xí)性，攝食時(shí)間段及方式，要根據(jù)養(yǎng)殖魚類的具體情況采取相應(yīng)的投喂措施。投喂時(shí)以食量的80%為宜，文獻(xiàn)上記述的多有誤差，可參考并根據(jù)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)加以校正，也可以自行測(cè)試（即一次投喂到所有的魚不再吃食為止，記錄下總的投喂量），而下次投喂時(shí)只投喂這個(gè)量的80%。具體的投喂量應(yīng)根據(jù)魚體生長(zhǎng)、攝食情況，每15d～20d調(diào)整一次。

四、養(yǎng)殖水體環(huán)境的養(yǎng)護(hù)和維持

（一）調(diào)節(jié)和保持好養(yǎng)殖水質(zhì)

調(diào)節(jié)好、保持好水質(zhì)是預(yù)防魚類疾病重要的措施，要調(diào)節(jié)和保持好水質(zhì)，首先是保證養(yǎng)殖水體中的溶氧量，在溶氧量充足的情況下，水體中的微生物更有活性，有效分解水中的毒害物質(zhì)，抑制致病菌生發(fā)。養(yǎng)殖時(shí)要保證溫水性魚類6mg/L～8mg/L、冷水性魚類7mg/L～9mg/L的溶氧量，增氧方式多以微生物增氧、機(jī)器增氧和換水為主。

其次是保持好養(yǎng)殖水體的藻相和菌相，因?yàn)榧?xì)菌和浮游植物產(chǎn)生了養(yǎng)殖水體溶氧量的60%，而增氣機(jī)增氧、化學(xué)增氧劑增氧都只能起到救急作用，且化學(xué)增氧劑還會(huì)引起養(yǎng)殖魚類的“應(yīng)激”反應(yīng)，所以保持好養(yǎng)殖水體的藻相和菌相尤為重要。在調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水體藻菌平衡上要注意微生態(tài)制劑劑型的選擇、使用方法、使用量、使用條件等，可按產(chǎn)品說(shuō)明書操作；應(yīng)多菌種混合施用、測(cè)水施用、原位菌施用；最好通過(guò)測(cè)水補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水體碳氮比、氮磷比來(lái)保持好養(yǎng)殖水體的藻相與菌相。

（二）增氧機(jī)增氧及換水注意事項(xiàng)

機(jī)器增氧最好用池塘底部微孔增氧。池塘底部微孔增氧時(shí)，微氣流由底部上升，使得池水增氧更均勻；壓縮氣流深入池塘底部，上升流程長(zhǎng)，溶入水體的量也更大，增氧效果會(huì)更好；但在池塘底部所布置的充氣盤或氣管要合理，每畝池塘所配備的增氧動(dòng)力要適宜，一般以0.2kw/畝為宜。

換水前要對(duì)外源水進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，外源水要符合養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)，防止外源水含毒害物質(zhì)，造成不必要的損失；換水時(shí)以少量多次為宜，避免因大換水引起養(yǎng)殖水體理化因子變動(dòng)過(guò)大，魚體不適產(chǎn)生“應(yīng)激”反應(yīng)；換水后最好不要進(jìn)行養(yǎng)殖水體的藥物消毒，消毒藥物的無(wú)選擇性消殺作用會(huì)嚴(yán)重破壞養(yǎng)殖水體的微生態(tài)，藥物本身也會(huì)給魚類造成“應(yīng)激”；當(dāng)養(yǎng)殖魚類處于“應(yīng)激”或發(fā)病狀態(tài)時(shí)，采用藥物消毒，還會(huì)直接加劇魚類“應(yīng)激”，甚至造成大量死亡。

（三）謹(jǐn)慎操作魚體避免損傷

魚體感染致病菌往往是因?yàn)轶w表受傷或魚體處于“應(yīng)激”狀態(tài)。健康魚的體表以及胃腸道等黏膜有屏障作用，有著很好的防護(hù)及免疫效果。因此，我們?cè)诿绶N運(yùn)輸、對(duì)魚體操作時(shí)要小心謹(jǐn)慎，最好是帶水作業(yè)，快速處理，切勿擦傷魚體，防止繼發(fā)性感染；露空作業(yè)時(shí)，要盡量縮短露空時(shí)間，防止干露時(shí)間過(guò)長(zhǎng)使魚體產(chǎn)生“應(yīng)激”或缺氧死亡，防止繼發(fā)性感染或魚體產(chǎn)生“應(yīng)激”。

（四）防止水體分層

近年來(lái)，許多地方出現(xiàn)了短時(shí)間內(nèi)大量死魚或全水域“泛塘”現(xiàn)象，這種現(xiàn)象大多是水體產(chǎn)生名為“溫躍層”的水體分層所致（伴隨溫躍層產(chǎn)生還會(huì)產(chǎn)生一個(gè)“化變層”）。即在溫度快速升高或降低的時(shí)候，在水表下1m左右處形成一個(gè)斷面，斷面垂直方向的溫差很大，導(dǎo)致上下水體不交流。在“溫躍層”的上方，水體溶氧量較高，基本上不含有毒有害物質(zhì)，與通常的養(yǎng)殖水體水質(zhì)相差無(wú)幾。而在“溫躍層”的下方，水體由于缺氧，會(huì)大量產(chǎn)生氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒有害物質(zhì)以及致病菌，在營(yíng)養(yǎng)豐富的池塘或水域尤其嚴(yán)重。一但“溫躍層”在風(fēng)浪或溫度變化的作用下被打破，上下水體對(duì)流混合，底部的有毒有害物質(zhì)向全水域釋放，短時(shí)間內(nèi)引起整個(gè)水體嚴(yán)重缺氧，導(dǎo)致“低溶氧綜合征”引起“泛塘”。

池塘養(yǎng)魚時(shí)，要注意水體分層問(wèn)題，尤其是長(zhǎng)期不清淤、底泥厚、水質(zhì)較肥的池塘，更要及時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)、涌浪機(jī)等，避免產(chǎn)生水體分層。

五、養(yǎng)殖模式的選擇

養(yǎng)殖模式是生態(tài)健康養(yǎng)殖和綠色養(yǎng)殖的先決條件和關(guān)鍵因素，良好的養(yǎng)殖模式就是成功的一半。下面是幾種可供選擇的健康養(yǎng)殖模式：

1.80:20池塘養(yǎng)魚技術(shù)：即主養(yǎng)1種投喂配合飼料的魚類，產(chǎn)量占80%；搭配放養(yǎng)20%產(chǎn)量比例的鰱、鳙魚，利用鰱、鳙魚的濾食性特點(diǎn)凈化水質(zhì)。

2.池塘魚菜共生養(yǎng)殖模式：在池塘中利用浮床種植一定面積比例的水生蔬菜、花卉等。

3.池塘跑道養(yǎng)魚模式：在池塘中建設(shè)養(yǎng)魚跑道，將魚飼養(yǎng)于跑道中，池塘作為循環(huán)凈化水之用，形成池塘、跑道循環(huán)養(yǎng)魚系統(tǒng)。

4.集裝箱養(yǎng)魚模式：將魚飼養(yǎng)于集裝箱中，池塘作為凈化水之用，開集裝箱與池塘水循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)。每畝池塘可配合6個(gè)～7個(gè)集裝箱，每個(gè)集裝箱每個(gè)養(yǎng)殖周期可產(chǎn)商品魚2000kg～4000kg。

5.大中型水域增殖漁業(yè)模式：即在適宜的大中型水域，就地放流增殖、養(yǎng)護(hù)增殖當(dāng)?shù)赝林~類等水生生物，控制養(yǎng)殖容量，捕大留小生產(chǎn)生態(tài)魚品的生產(chǎn)模式。

6.全封閉工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式：在工廠化車間里進(jìn)行的全循環(huán)水養(yǎng)殖，養(yǎng)殖用水基本不外排，即使外排，排出量也在2%以內(nèi)，而且只補(bǔ)充蒸發(fā)的水。

7.養(yǎng)殖小區(qū)循環(huán)水養(yǎng)殖模式：在相對(duì)集中的養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)，配備統(tǒng)一的水處理設(shè)施，將養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖尾水引入到水處理系統(tǒng)中，統(tǒng)一處理，處理后的凈化水再次回到養(yǎng)殖系統(tǒng)中，循環(huán)使用，養(yǎng)殖尾水不外排，只需補(bǔ)充蒸發(fā)量的水或清污損失的水即可。

8.稻漁綜合種養(yǎng)模式：既在稻田里按10%～12%的面積比例形式開溝、挖渠、設(shè)凼（讀dang），進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖。既能讓稻田增產(chǎn)魚品，增加收入，還能起到節(jié)本增效的作用，一般每畝養(yǎng)魚稻田可增收1000元以上，養(yǎng)殖特種水產(chǎn)品還可能增收萬(wàn)元以上。此外，共養(yǎng)稻田的米質(zhì)可大幅提高，達(dá)到綠色或有機(jī)品級(jí)，增加農(nóng)民收入。

9.池塘能量多層級(jí)利用養(yǎng)殖模式：實(shí)際上是一種多種水生動(dòng)物、植物有機(jī)搭配的混合生產(chǎn)模式，也是生態(tài)化養(yǎng)殖模式，如魚蝦貝混合養(yǎng)殖，貝藻兼養(yǎng)等。

10.池塘內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖模式：既在一個(gè)池塘內(nèi)，用一定的設(shè)施改造成回曲形的養(yǎng)殖區(qū)，將池塘分成3個(gè)～4個(gè)相連的小區(qū)，實(shí)行魚苗、魚種、半成魚、成魚分級(jí)養(yǎng)殖，尾水排入凈化處理系統(tǒng)內(nèi)，凈化后再回到養(yǎng)殖系統(tǒng)中利用。此外，深遠(yuǎn)海抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖、種植與養(yǎng)殖結(jié)合的漁農(nóng)綜合生產(chǎn)模式等也都符合綠色漁業(yè)的發(fā)展要求，可供選擇。

總之，養(yǎng)殖魚類的疾病應(yīng)以預(yù)防為主，切忌治療疾病，藥物治療養(yǎng)殖魚類疾病是不得已而為之的做法，即浪費(fèi)了大量的財(cái)力，還污染了水質(zhì)，產(chǎn)生魚體隱性“應(yīng)激”。只要認(rèn)真做好日常的預(yù)防工作，就能達(dá)到防病的預(yù)期效果。