杜仲葉提取物應(yīng)用于動保領(lǐng)域的藥理作用

尋找新的物質(zhì)用于動物養(yǎng)殖以替代飼用抗生素是當(dāng)前畜牧業(yè)的研究熱點和最為緊迫的任務(wù)。為進一步控制抗生素濫用造成的不良影響，《全國飼料工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》明確提出“加快發(fā)展新型飼料添加劑，加強藥食同源類植物功能挖掘”。

在我國《飼料原料品種目錄》中，規(guī)定了包括杜仲葉和杜仲在內(nèi)的百余種具有藥學(xué)功能的中藥材可以作為飼料原料長期添加于動物日糧中，而在2013年版的《飼料添加劑品種目錄》中也涵蓋了數(shù)種植物提取物，其中包含杜仲葉提取物，其有效成分為綠原酸、杜仲多糖、杜仲黃酮。

杜仲為我國特有的植物，其全株不同部位，如皮、葉、籽、雄花在醫(yī)藥、食品、化工等領(lǐng)域均有較廣泛的應(yīng)用。杜仲皮始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為上品。宋代《本草圖經(jīng)》記載杜仲“初生葉嫩時，采食”，是關(guān)于杜仲葉最早的食用記載。杜仲葉為杜仲科植物杜仲Eucommia ulmoides Oliv.的干燥葉，成熟于夏秋季節(jié)，枝葉茂盛時采收，曬干或低溫烘干后使用。其產(chǎn)量巨大，合理采摘不會影響杜仲樹的生長，有利于中藥材資源的持續(xù)健康發(fā)展。

杜仲葉含有豐富的黃酮類化合物、酚酸類化合物、苯丙素、環(huán)烯醚萜、多糖等活性成分，藥理作用突出，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、抗骨質(zhì)疏松、抗疲勞、抑菌、降血壓、降血脂、降血糖等多種功效。中醫(yī)認為杜仲葉歸肝、腎經(jīng)，功能與主治為補肝腎、強筋骨，用于肝腎不足、頭暈?zāi)垦！⒀ニ嵬?、筋骨痿軟，現(xiàn)代臨床上目前主要用于治療高血壓、高血脂、高血糖、安胎以及骨質(zhì)疏松等。

既往對于杜仲葉提取物的化學(xué)成分、藥理作用和臨床應(yīng)用已有不少研究報道，本文主要將杜仲葉提取物應(yīng)用于動保領(lǐng)域的藥理作用研究進行闡述。

N1 免疫調(diào)節(jié)和抗氧化作用

現(xiàn)有研究表明，以杜仲多糖為主的杜仲葉成分可通過提高機體免疫應(yīng)答能力而提高免疫力。

另有研究發(fā)現(xiàn)杜仲葉醇提物可以增強免疫低下小鼠巨噬細胞的吞噬能力，升高免疫低下小鼠血清溶血素含量，可以激活單核巨噬細胞系統(tǒng)和腹腔巨噬細胞系統(tǒng)的吞噬活性，增強機體的非特異性免疫功能，并能對抗氫化可的松的免疫抑制作用，能抑制DNCB所致的遲發(fā)型超敏反應(yīng)，并能對抗大劑量氫化可的松所致的T細胞百分比降低，可使S180小鼠外周血中T細胞百分比增高，腹腔巨噬細胞吞噬功能增強，對細胞免疫顯示雙相的調(diào)整作用，還可以興奮垂體-腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)，增強腎上腺皮質(zhì)功能。

杜仲葉含有豐富的黃酮類化合物、多酚以及多糖等成分，具有較好的抗氧化活性。許多學(xué)者對杜仲葉提取物或杜仲葉水煎液喂食動物后對改善機體抗氧化能力進行了研究。有研究者對杜仲葉提取物對產(chǎn)蛋后期蛋雞血清抗氧化指標的影響進行了研究，結(jié)果表明杜仲葉提取物有效地提高了血清超氧化物歧化酶和過氧化氫酶活性，極顯著降低了血清丙二醛含量。

也有研究者在肉雜雞飲用水中添加杜仲葉水煎液，發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)2周即有效提高血清中超氧化物歧化酶活性，且周組間差異明顯，6周齡明顯高于2、4周齡，添加杜仲葉水煎液還可提高血清中過氧化氫酶活性，但周組間差異不明顯。

N2 調(diào)節(jié)脂肪代謝

杜仲葉對血脂和血糖的代謝調(diào)節(jié)作用，已普遍被動物藥理乃至于人體臨床證實，而養(yǎng)殖動物的肉品質(zhì)受眾多因素的影響，其中肌內(nèi)脂肪的含量和肌纖維的特性是主要影響因素，糖脂代謝也與其密切相關(guān)。

研究發(fā)現(xiàn)杜仲葉及其成分如綠原酸、丁香脂醇二糖甙、京尼平苷酸、桃葉珊瑚甙等可改變體內(nèi)脂肪的代謝和分配，減少皮下脂肪的沉積，增加肌內(nèi)脂肪的含量，改善肉品質(zhì)。

一項針對豬肉品質(zhì)的研究發(fā)現(xiàn)，杜仲葉多酚提取物能提高肥育豬的肉色，肌內(nèi)脂肪的含量和肌纖維密度，降低肌纖維的直徑，提高豬肉品質(zhì)，調(diào)節(jié)脂肪代謝

研究結(jié)果顯示添加杜仲葉多酚能夠促進肌肉代謝，提高豬肉總氨基酸及鮮味氨基酸的含量，改善豬肉的酮體質(zhì)量；此外，還可顯著提高肥育豬氧化型纖維的含量，降低酵解型纖維的含量，對肌纖維類型轉(zhuǎn)化的調(diào)節(jié)作用可能與促進肌肉AMPK的mRNA表達相關(guān)。

另一項針對反芻動物的研究發(fā)現(xiàn)，杜仲葉可增加肌肉中不飽和脂肪酸比例，改善羊肉品質(zhì)，顯著影響綿羊脂肪的代謝和肌肉脂肪酸的組成。

機制研究表明杜仲葉通過影響肝臟脂肪代謝相關(guān)酶和核轉(zhuǎn)錄因子基因，如下調(diào)肝臟脂肪合成相關(guān)的硬脂酰輔酶A去飽和酶1和核轉(zhuǎn)錄因子固醇調(diào)節(jié)元件結(jié)合蛋白1c、過氧化物酶體增生激活受體γ及上調(diào)肝臟脂肪酸分解相關(guān)酶肉毒堿棕櫚?；D(zhuǎn)移酶1A、脂蛋白酯酶的mRNA表達，調(diào)節(jié)肝臟內(nèi)脂肪的代謝。