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林文輝又發(fā)聲:合理使用非藥物投入品,生態(tài)養(yǎng)殖明白紙!

發(fā)表時間:2021/03/28 09:36:08  來源:農(nóng)財寶典水產(chǎn)版  作者:林文輝  瀏覽次數(shù):1326  
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近日,水產(chǎn)專家林文輝再次發(fā)聲,呼吁保護、發(fā)展碳匯漁業(yè)——


肉食性魚類養(yǎng)殖,用高級蛋白源(如魚粉、肉粉)換取水產(chǎn)動物蛋白,是高碳排放漁業(yè)(如鱸魚、鰻魚,例如用三、四斤餌料魚養(yǎng)一斤鱖,排放了兩、三斤魚的碳)。


雜食性魚類養(yǎng)殖,用植物蛋白源(如豆粕、棉菜粕)換取水產(chǎn)動物蛋白,是低碳排放或碳平衡漁業(yè)(如羅非魚、草魚)。


濾食性魚類養(yǎng)殖,用無效氮(如氮肥)通過光合作用固定二氧化碳轉(zhuǎn)化為水產(chǎn)動物蛋白,是碳回收漁業(yè),即碳匯漁業(yè)(如花白鰱、貝類,特別是大水面養(yǎng)殖業(yè))。


在碳排放的問題上,中國是一個負責任大國,也是人類命運共同體的一個重要組成部分。


占據(jù)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)半壁江山的濾食性水產(chǎn)動物養(yǎng)殖,不消耗飼料蛋白,不與人類爭糧,是中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對提供人類優(yōu)質(zhì)蛋白做出的最大貢獻,曾得到聯(lián)合國糧農(nóng)組織的高度贊賞和極力推介。


引導、規(guī)范、鼓勵、發(fā)展碳匯漁業(yè),合理使用非藥物投入品,科學調(diào)節(jié)水質(zhì),努力實現(xiàn)中國水產(chǎn)養(yǎng)殖的碳平衡,是我們水產(chǎn)行業(yè)(包括行業(yè)管理者、科技工作者和養(yǎng)殖業(yè)者)應(yīng)盡的責任。


生態(tài)養(yǎng)殖明白紙

文  | 林文輝

1. 養(yǎng)魚是為了賺錢。


2. 賺錢的本質(zhì)是蛋白轉(zhuǎn)化(將低值的飼料蛋白轉(zhuǎn)化為高值的水產(chǎn)動物蛋白,每一條魚蝦就是一個“生物化學加工廠”,將低值飼料蛋白加工成高值水產(chǎn)動物蛋白,但蛋白的轉(zhuǎn)化效率不是100%)。


3. 水質(zhì)管理的本質(zhì)是將投入到池塘的飼料中,沒有轉(zhuǎn)變?yōu)樗a(chǎn)品的殘余物處理干凈(水質(zhì)管理的核心內(nèi)容是魚蝦生活污水處理)。


4. 池塘中處理魚蝦生活污水的生物是藻類和細菌。


5. 魚蝦生活污水的主要處理內(nèi)容是碳和氮。


6. 碳采用氧處理,養(yǎng)殖系統(tǒng)所需的增氧量取決于所投入的飼料中的無效碳的數(shù)量(小部分魚蝦呼吸,大部分水呼吸,將無效碳轉(zhuǎn)化為二氧化碳)。


7. 氮由養(yǎng)殖系統(tǒng)中的藻和菌處理。


8. 如果將氮轉(zhuǎn)化為蛋白,需要輸入有機碳。池塘中有機碳輸入有兩種方式:由藻類固定二氧化碳(光合作用)輸入,或由養(yǎng)殖管理者直接輸入有機碳(由細菌將氮轉(zhuǎn)化為蛋白,俗稱生物絮團技術(shù))。


9. 氮也可由硝化細菌轉(zhuǎn)化為硝酸,或再由反硝化細菌轉(zhuǎn)化為氮氣(俗稱脫氮)。


10. 在氧氣保證供應(yīng)的前提下,養(yǎng)殖系統(tǒng)的承載量(養(yǎng)殖容量)取決于氮處理能力。


11. 要讓藻類和細菌發(fā)揮最大的凈化效率,取決于養(yǎng)殖水體的營養(yǎng)組成對藻或菌的適應(yīng)性(可以把池塘水體的營養(yǎng)組成當做藻和菌的“培養(yǎng)基”)。


12. 投入池塘的飼料營養(yǎng)成分是根據(jù)養(yǎng)殖動物營養(yǎng)需求而設(shè)計的,飼料殘余物(糞便、殘餌)不一定是藻類或細菌的最佳“培養(yǎng)基”(營養(yǎng)不平衡)。


13. 水質(zhì)調(diào)節(jié)的任務(wù)或目的是將飼料殘余物(即污染物)調(diào)整為細菌或藻類的最佳“培養(yǎng)基”。


14. 池塘中細菌和藻類的污染物處理效率和穩(wěn)定性取決于管理者對“培養(yǎng)基”的糾偏能力(水質(zhì)調(diào)節(jié)能力)。


15. 當這個“培養(yǎng)基”不能滿足藻類和細菌的健康生長的需要時,藻類和細菌就會怠工、罷工,甚至造反。


16. 當藻類和細菌怠工、罷工時,魚蝦代謝廢物積累,水質(zhì)惡化。


17. 當藻類或細菌造反時,魚蝦就發(fā)病死亡(任何生物在營養(yǎng)缺乏或失衡時都不會坐以待斃,它們會揭竿而起,打土豪分田地,殺死魚蝦,分而食之。因為對于藻類和細菌來說,魚蝦肌體本身就是一個最佳的“營養(yǎng)庫”。所謂“條件致病菌”的致病條件是營養(yǎng)素失衡)。


18. 這些造反分子的處理方法一般是差異化鎮(zhèn)壓(精準用藥,殺死病原菌),或無差別消滅(消毒處理,系統(tǒng)歸零)。


19. 正確選擇調(diào)節(jié)水質(zhì)的投入品及決定其用量的能力取決于管理者對水質(zhì)失衡的“診斷”水平(即生態(tài)調(diào)控能力。一流的,防微杜漸;二流的,治未病,三流的,治已?。?。


20. 養(yǎng)殖水體中藻和菌“培養(yǎng)基”的“營養(yǎng)素”的來源:①水源自帶(水);②底泥釋放或泥水交換(土);③大氣沉降(風);④人為輸入(飼料、肥料)。


21. 想調(diào)節(jié)好一塘“培養(yǎng)基”,以滿足藻類和細菌的最佳營養(yǎng)需求必須具備幾個方面的基本知識:①懂得藻類、細菌的營養(yǎng)需求;②懂水、懂土、懂風(風不調(diào)雨不順對農(nóng)業(yè),包括養(yǎng)殖業(yè)的影響是巨大的),即了解您的池塘的天時地利;③了解投入品(包括飼料、肥料以及水質(zhì)調(diào)節(jié)劑、土壤改良劑、生態(tài)制劑等)的成份和作用。


22. 健康的本質(zhì)是平衡,科學的平衡需要化學計量。


23. 如果您了解您的池塘的水土資源的屬性以及懂得各種季節(jié)和氣候?qū)Τ靥翣I養(yǎng)素輸入的影響,并懂得用“環(huán)境修復(fù)劑”、“水質(zhì)改良劑”以及“生態(tài)制劑”去“照顧”好藻和菌,魚蝦和藻菌就會和平共處,各行其是,相安無事,甚至合作共贏。


24. 如果您不了解自己池塘的水土資源條件以及季節(jié)和氣候?qū)Τ靥恋挠绊?,您就很難“照顧”好藻和菌,它們隨時可能找您麻煩,三天兩頭怠工、游行罷工,甚至造反,剩下的手段就是規(guī)范地使用“水產(chǎn)藥物”去“鎮(zhèn)壓”了。


25. 替抗、減抗,最終實現(xiàn)無抗,是大勢所趨,明白其中道理,才能生態(tài)養(yǎng)殖,生產(chǎn)出“安全”水產(chǎn)品。


讀得懂的人叫“明白紙”,讀不懂的人叫“糊涂紙”。懂藻、懂菌、懂水、懂土、懂風的人可以明明白白去“生態(tài)養(yǎng)殖”,讀不懂的人只能糊里糊涂去養(yǎng)殖。

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