2017年，江蘇漁民趙廣寧帶著一條長1.8米，重100多斤的大青魚，來到了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場，就算賣掉換錢，但沒想到在殺魚的過程中，竟然從魚嘴里發(fā)現(xiàn)了一塊50多克的青魚石，這可把趙廣寧高興壞了。

要知道，青魚石的市價為50元一克，而且越大越值錢，因此50多克的青魚石，價格肯定在3000元以上，這比青魚本身還要貴很多。那么，青魚石究竟是如何形成的？又是如何取出來的呢？

關(guān)于青魚石

青魚石又叫魚精石、魚驚石，產(chǎn)自青魚的咽喉處，顏色黃嫩、質(zhì)地堅硬，經(jīng)過精加工后，色澤會像蜜蠟一樣晶瑩剔透，十分美觀，而且在福建等地，青魚石還寓意著祈福和納祿，因此很多大人都把青魚石穿繩綁在孩子的手腕上。

精加工的青魚石

據(jù)說這樣可以防止小孩受到驚嚇，所以青魚石又叫魚驚石，青魚石最主要的作用還是美觀和漂亮。

青魚石比較稀少，只有體型較大的青魚才有，而且以克論價，每克價格50元左右，當(dāng)然因為塊頭和品相不同，青魚石的價格也有較大的波動，但如果是那種成色透明，外形圓潤的青魚石，一小塊的價格就會上千，總體來說利潤相當(dāng)可觀。

昂貴的青魚石

此外，青魚石還可以磨成粉，而且在一些武俠小說中，青魚石還起著解毒、驅(qū)蟲的作用。

那么，青魚石是如何形成的？

青魚石是一種類似于人牙齒一樣的角質(zhì)蛋白，一般來說，想要取得一塊小孩手掌大的青魚石，那么這條青魚的體重至少也要80斤，而且青魚石的形成非常不容易，并不是每條青魚都有，可以說獲取青魚石就是一種開盲盒的感覺。

未加工的青魚石

1.青魚的食性，是青魚石生長的關(guān)鍵

青魚是四大家魚之一，屬于鯉科魚類，它們的頭很尖，身體有些烏黑，因此又被稱為烏青魚，而且肉質(zhì)鮮美、魚腥味很淡，是當(dāng)之無愧的上等食用魚。

而青魚之所以產(chǎn)出青魚石，主要和它們的食性有關(guān)，因為青魚通常棲息在河流中下層，喜歡在靠近河底的地方活動，所以它們的食物主要是泥巴里的螺螄、蚌和蛤蜊，和其他淡水魚有很大區(qū)別。

大型青魚

但螺螄、蚌和蛤蜊都帶有堅硬的外殼，就算是人類都很難打開，所以為了能順利吃下這些東西，青魚就要用牙齒用力咀嚼，久而久之，青魚的口腔位置就會形成增生，最后變成可以將硬殼輕易擊碎的青魚石。

2.長時間吃硬的食物，才會長出青魚石

青魚石就是青魚的骨質(zhì)增生，雖然質(zhì)地很像玉石，但它的主要成分是角質(zhì)蛋白，和石頭一點關(guān)系都沒有，而且青魚石的形成極為不易，只有長時間吃硬東西，它們的口腔才會變化，并生成角質(zhì)增生物。

剛?cè)〕龅那圄~石

但可惜的是，青魚石是青魚獨有，其它魚類一般無此石，因為大部分淡水魚都以浮游生物、水草以及小型水生動物為食，因此無法在口腔里形成角質(zhì)蛋白，自然無法長出屬于自己的鵝“石頭”。

最重要的是，青魚石是青魚為了進食一些比較硬的水下生物，才慢慢形成的，形成過程很漫長，而且青魚石一般只長到螺螄的大小就不會生長了，因此那些體重能超過20克的青魚石，極為稀少，價格自然就很昂貴。

那么，怎么才能把青魚石取出來呢？

青魚石質(zhì)地特殊，所以在取青魚石的時候，找到合適的工具是非常重要的，一般來說，不銹鋼勺的弧度與青魚石的弧度相吻合，而且還能在保證不刮傷青魚石的情況下，將其完美取出來。

不過在操作的時候必須要小心謹慎，一般步驟是先折斷魚頭，然后剪斷胸鰭大關(guān)節(jié)，再慢慢地將青魚的咽喉掰開，這樣我們就能看到魚嘴中的青魚石了，最后再輕輕的用不銹鋼勺把青魚石從魚嘴了撬下來。

值得注意的是，青魚石雖然質(zhì)地堅硬，但是表面很容易被刮花，所以取下青魚石后，不要著急打磨，要放在通風(fēng)的地方晾干，等青魚石的水分排出后，再進行處理和制作。

可以說，青魚石最大的用處就是做成裝飾品，比如水滴型、愛心型、平安扣、鑰匙鏈，這些飾品很受女孩和小孩的歡迎，而且價格相比玉石更低廉。

青魚石的制作方法

在古代，人們認為玉器是高貴的物品，象征的美德和操守，但古代的普通人太窮了，根本買不起價值連城的美玉，所以只能退而求其次，尋找其它替代品，而青魚石就是其中之一。

青魚石的制作方法不是很難，只是有些繁瑣，因為想要把青魚石打造出玉石般的質(zhì)感，就必須將其風(fēng)干或者暴曬，當(dāng)?shù)接捕冗_到一定程度后，再用打磨工具去打磨、拋光，做成自己喜歡的樣子。

打磨青魚石

而且在制作完成后，還要用特殊的樹油去浸泡一下，等青魚石充分吸收油脂后，就會在表面形成一種淡淡的“紅光”，看起來更加晶瑩剔透，這時就能戴身上了。

另外，值得一提的是，青魚石和玉器一樣，帶的時間越長，就越有光澤，因為人體的油脂會不斷侵入青魚石中，導(dǎo)致青魚石越來越光滑，從而產(chǎn)生一種溫潤的質(zhì)感。