近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)文，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物原始創(chuàng)新，也就是說我們的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因發(fā)展可能要加速了。轉(zhuǎn)基因作為最具爭議的科學(xué)領(lǐng)域之一，雖然在其它很多領(lǐng)域比如基因改造胰島素等方面被人們廣泛接受，但當(dāng)轉(zhuǎn)基因涉及到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品時(shí)，依然會(huì)引起較大的爭議。

為什么同樣的東西會(huì)被區(qū)別對(duì)待？讓我們來刨根問底，探索一下有關(guān)轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)和食品的事實(shí)，人們?cè)诳謶质裁?？轉(zhuǎn)基因有什么樣的未來？當(dāng)然，別忘了告訴我，你會(huì)接受它嗎？

從大自然開始了解轉(zhuǎn)基因

其實(shí)要說起人類的基因改造道路，可以追溯至好幾千年以前。當(dāng)人們看到某種果實(shí)和周圍存在較大差異，比如很甜或者很大，或者某種動(dòng)物和同類相比比較特別時(shí)，都會(huì)做出聰明的選擇，會(huì)把這種有特殊特性的植物或動(dòng)物加以繁殖。

其實(shí)，植物或動(dòng)物的這種特性就是基因表示的一種方法。所以，在一代代的繁殖過程中，這種特別的基因就變得更加明顯，經(jīng)過幾千年以后，所有的動(dòng)植物幾乎都失去了原來的樣子。那么，既然人類一直都在改變事物的基因，轉(zhuǎn)基因?yàn)槭裁茨敲刺厥猓?/span>

人們?yōu)槭裁匆獙?duì)轉(zhuǎn)基因持懷疑態(tài)度？

前面所提到的選擇性繁殖后代，其實(shí)有很大的運(yùn)氣成分在里面，并不一定就百分百地讓這種基因得到繁殖，而轉(zhuǎn)基因工程讓這種運(yùn)氣變得更加肯定，也就是說我們可以選擇需要的特性，比如讓水果長的更大、更甜，讓作物對(duì)害蟲免疫等等。但為什么人們說到轉(zhuǎn)基因時(shí)會(huì)談轉(zhuǎn)基因色變？持懷疑態(tài)度呢？

這首先得從基因入侵開始。農(nóng)作物通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)在被改造后，是可以和傳統(tǒng)的農(nóng)作物互相繁殖，并給傳統(tǒng)農(nóng)作物加入不想要的新特性，當(dāng)然，為了解決基因入侵的問題，科學(xué)家們找到了一種解決問題的辦法—種子自殺。

簡單說種子自殺就是讓轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物無法繁殖，如此，農(nóng)民每年都得需要重復(fù)購買不育的種子，一旦這種技術(shù)被一些大的種業(yè)公司或者別有用心的人控制，這對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以說是災(zāi)難性的，這是人們反對(duì)轉(zhuǎn)基因在農(nóng)業(yè)中應(yīng)用的原因之一。

當(dāng)然，這并不是人們對(duì)轉(zhuǎn)基因持懷疑態(tài)度的主要原因，一個(gè)更加重要的問題是：轉(zhuǎn)基因食物和非轉(zhuǎn)基因食物真的一樣安全嗎？

從轉(zhuǎn)基因食物出現(xiàn)開始，這就是人們一直最為擔(dān)心的地方。雖然，這些用于食用的轉(zhuǎn)基因植物，會(huì)經(jīng)過上千項(xiàng)嚴(yán)格的食物安全監(jiān)測(cè)后，這項(xiàng)技術(shù)才能被運(yùn)用到生產(chǎn)中，但問題是這些監(jiān)測(cè)的科學(xué)論證是：沒有發(fā)現(xiàn)比食用同類非轉(zhuǎn)基因食品的危險(xiǎn)，問題來了，沒有發(fā)現(xiàn)不代表沒有，這就是人們擔(dān)心的地方。

更讓人們擔(dān)心的是那些被基因改造成具有毒性的植物，比如轉(zhuǎn)BT基因作物，它能分泌出一種破壞特定害蟲消化系統(tǒng)的蛋白，這樣植物自身就會(huì)生產(chǎn)殺蟲劑，害蟲在食用后將會(huì)死亡。這讓人聽起來很擔(dān)心，因?yàn)閲姙⒌臍⑾x劑可以被洗掉，但對(duì)于BT轉(zhuǎn)基因作物來說，殺蟲的毒性卻在植物體內(nèi)。

不過事實(shí)上這并不是什么問題，毒藥僅僅是對(duì)特定的物種產(chǎn)生作用，能殺死一個(gè)物種的毒藥可能對(duì)另一個(gè)物種卻是無害的。比如我們常喝的咖啡可以殺死昆蟲，但對(duì)人類卻是無害的；再比如說巧克力很受人們的喜愛，但這對(duì)小狗來說卻很危險(xiǎn)。

當(dāng)然，接下來我將提及轉(zhuǎn)基因作物陰暗的一面。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，殺蟲劑可以說是很大的一樁生意，比如草甘膦，通過轉(zhuǎn)基因工程使得90%作物都是抗草甘膦的，也就是草甘膦能殺死雜草，農(nóng)作物卻對(duì)其免疫，正因?yàn)檫@個(gè)原因，草甘膦被廣泛的應(yīng)用，這就造成了農(nóng)民對(duì)草甘膦的過度依賴，而忽視了其它更加均衡的方式，比如合理的水肥管理等等。

所以，絕大部分對(duì)轉(zhuǎn)基因的批評(píng)實(shí)際上是對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和大企業(yè)控制食物來源這種經(jīng)營模式的不滿和擔(dān)憂，這種指責(zé)不僅僅正確，而且十分重要。在這場戰(zhàn)爭中，轉(zhuǎn)基因技術(shù)有可能成為一些糧食寡頭操縱市場的工具；但也可以是幫助我們保護(hù)自然環(huán)境，并將人類對(duì)環(huán)境的影響降低到最低的盟友。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的積極影響

讓我們看一些積極的例子，茄子是我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾氖卟俗魑铮贿^很多時(shí)候，收成會(huì)被害蟲毀滅，農(nóng)民不得不依賴殺蟲劑，這不僅僅要投入大量財(cái)力來除蟲，同時(shí)農(nóng)民由于經(jīng)常使用農(nóng)藥而患病，2013年引入的全新轉(zhuǎn)基因茄子阻止了這一切的發(fā)展。

我們前面提到的殺死害蟲卻對(duì)人體無害的BT基因作物蛋白，被植入到新的茄子作物當(dāng)中，這減少了80%殺蟲劑的使用，同時(shí)農(nóng)民的健康得到改善，收入也得到了很大的提升。

當(dāng)然，比如某種病蟲害可能會(huì)給某種農(nóng)作物造成毀滅性的打擊，但可以通過基因改造，使得作物對(duì)這種病蟲害免疫，從而挽回不可避免的損失。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的未來

以上所有的這些例子，僅僅是轉(zhuǎn)基因技術(shù)運(yùn)用的冰山一角。

科學(xué)家正在研究的可以改善我們飲食結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)基因食物，富含更多或者不同營養(yǎng)物質(zhì)的植物，比如富含抗氧化物可以抵抗疾病的水果，或者是含有更多維生素的大米，或者更宏觀地說，制造出可以抵御全球氣候變化的作物，適應(yīng)酸性氣候，惡劣的土壤條件的作物將對(duì)干旱和洪水有更強(qiáng)的抵抗力。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)不僅僅減少了農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境的影響，更是積極幫助保護(hù)了自然環(huán)境，科學(xué)家正在培養(yǎng)一種能像微生物一樣從大氣中吸收氮元素的植物，我們都知道，氮素是植物生長的重要營養(yǎng)元素之一，但由于對(duì)氮肥的過量使用，也導(dǎo)致地下水被污染，并加速全球的氣候變化?？梢晕盏氐闹参锬芡瑫r(shí)解決以上這兩個(gè)問題。我們甚至可以將某種植物改造成二氧化碳吸收專家，這樣我們可以減緩甚至翻轉(zhuǎn)全球氣候變暖，轉(zhuǎn)基因技術(shù)讓我們極限的想象力逐漸變成現(xiàn)實(shí)。

根據(jù)聯(lián)合國估算，全球每天消耗一千萬噸食物，預(yù)計(jì)到2050年我們的食物消耗將會(huì)增長70%，我們可以通過砍伐森林，使用殺蟲劑來滿足這一需求，或者我們可以利用現(xiàn)有的土地，并使用比如轉(zhuǎn)基因作物這種更加高效的方法，提高畝產(chǎn)量，而不是擴(kuò)大耕地面積，使得轉(zhuǎn)基因食品在未來可能成為新的食品來源。

當(dāng)然，也正是看到了諸多的正面效應(yīng)，國家才鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物原始創(chuàng)新，芯片和種子“卡脖子”的事件給我們帶來的教訓(xùn)不應(yīng)該被忘記，本質(zhì)上說轉(zhuǎn)基因技術(shù)不僅僅具有改變現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的潛力，還可以改善人類對(duì)自然環(huán)境造成的不利影響。那么，問題來了，隨著轉(zhuǎn)基因發(fā)展提速，你會(huì)接受它嗎？