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豆渣(豆腐渣)喂魚(yú):豆渣發(fā)酵及其組合飼料發(fā)酵與養(yǎng)魚(yú)方法
深知養(yǎng)殖從業(yè)不易,共謀水產(chǎn)行業(yè)繁榮。不誤導(dǎo)不夸大不炒作不標(biāo)題黨。用養(yǎng)殖人的語(yǔ)境,讓你在短時(shí)間內(nèi)享用一份精品!
豆渣,又稱豆腐渣,是生產(chǎn)豆奶或豆腐過(guò)程中的副產(chǎn)品,也就是說(shuō),豆渣是做豆腐及其它豆制品剩下的渣物。中國(guó)是豆腐和"水豆花"生產(chǎn)的發(fā)源地,具有悠久的豆腐生產(chǎn)歷史,豆腐的生產(chǎn)、銷售量都較大,相應(yīng)的豆渣產(chǎn)量也很大。豆渣方便易得,將其作為飼料投喂,也是一個(gè)節(jié)約飼養(yǎng)成本的好方法。
(豆腐)
一、豆制品
一般來(lái)說(shuō),說(shuō)起豆渣,它的主產(chǎn)物除了豆腐、豆干外,就不得不說(shuō)與它很有關(guān)聯(lián)的豆?jié){。豆渣和豆?jié){的區(qū)別是豆渣含水少,基本是擠干、過(guò)濾豆?jié){后的剩余物。豆腐、豆干和水豆花供人吃食,豆?jié){除了供人吃食外,還可以投喂水花小苗,豆渣則適合投喂有穩(wěn)定吃食能力的成魚(yú)。
(水豆花)
二、豆渣營(yíng)養(yǎng)
豆渣同樣也可用于人們飲食,在營(yíng)養(yǎng)上具有“三高”,高膳食纖維、高蛋白質(zhì)、高礦物質(zhì)。每100克豆渣中大約含有9.7克膳食纖維。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),利于排便,防治便秘。此外,豆渣還是高鉀高磷低鈉食物,含有豐富的鉀和磷,有利于穩(wěn)定血壓、保護(hù)心臟。除了以上營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),豆渣中還含有一定量的植物固醇、卵磷脂等,有助于降低膽固醇,促進(jìn)新陳代謝,對(duì)大腦也有好處。
(豆?jié){)
豆渣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中粗蛋白質(zhì)為29.8%,無(wú)氮浸出物為34.2%,粗脂肪8.8%,鈣0.97%,磷0.45%,是魚(yú)類的好飼料。如果豆渣經(jīng)過(guò)發(fā)酵以后,營(yíng)養(yǎng)成份會(huì)大大提高,是一種非常好的蛋白質(zhì)飼料,為開(kāi)發(fā)飼料資源開(kāi)辟了一種非常好的途徑,用于養(yǎng)殖既節(jié)省了飼料,又提高了經(jīng)濟(jì)效益。
(豆干)
四、豆渣喂魚(yú)
將豆渣作為飼料投喂魚(yú)類或牲畜,應(yīng)講究一定的科學(xué)方法。如果飼喂方法不當(dāng),不僅不能發(fā)揮作用,可能還會(huì)引起副作用,造成魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)不良,甚至中毒死亡,甚者敗壞水質(zhì)。畢競(jìng)已經(jīng)經(jīng)過(guò)濾取豆?jié){后的豆渣含水少,基本是擠干后的營(yíng)養(yǎng)不全剩余物。因此,用豆渣作飼料,不宜投喂生豆渣,至少必須煮熟后投喂,并略加食鹽以改變口味刺激食欲。主張不單用豆渣喂魚(yú),提倡豆渣發(fā)酵組合飼料投喂最好。
(豆渣)
五、豆渣發(fā)酵
除了將豆渣煮熟后單料投喂外,也可以用酵母將生豆渣發(fā)酵后單料投喂。另外,還可將豆渣和玉米粉、油糠等拌和在一起,用酵母(即就是高梁烤酒的酒曲)發(fā)酵后的組合飼料投喂魚(yú)類更好。發(fā)酵過(guò)后的豆渣有一股濃郁的酒香味,魚(yú)兒是非常的愛(ài)吃。
(酵母粉)
將鮮豆渣、玉米粉、油糠、麩皮等等,草粉也可以,將它們和酵母粉一起混合均勻,除了用酵母來(lái)發(fā)酵外,還有專用的豆渣發(fā)酵液、飼料發(fā)酵菌液、EM菌等益生菌均可。如果有條件的話,可以用攪拌機(jī)攪拌,人工攪拌均勻也完全可以。攪拌均勻以后,即可放在密封容器里,比如:放在密封的塑料桶里發(fā)酵,也可以用塑料口袋密閉發(fā)酵,還可以放在編織袋、缸里、桶里、發(fā)酵池等,壓實(shí)密封后發(fā)酵3到5天即可。要想效果好,就讓它們多發(fā)酵一些時(shí)間,一個(gè)星期半個(gè)月都可以。
(塑料桶發(fā)酵)
六、發(fā)酵時(shí)注意事項(xiàng)
1.要注意的是發(fā)酵必須要密封好,用帶螺蓋的塑料桶的話,用保鮮膜先密封,再旋上蓋子,不要太緊,否則發(fā)酵時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)脹裂。
2.要注意的是發(fā)酵的水分不要太多。用的鮮豆渣本身就含有一定的水分,渣料混合的時(shí)候不用加水都可以,標(biāo)準(zhǔn)是手一抓能夠成團(tuán),又不會(huì)有水流出來(lái)。
(發(fā)酵)
七、豆渣發(fā)酵養(yǎng)魚(yú)的優(yōu)點(diǎn)
1.經(jīng)過(guò)發(fā)酵以后,可以降解多糖、粗蛋白、脂肪這些大分子物質(zhì),形成有機(jī)酸、多肽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),利于魚(yú)兒吸收。
2.在發(fā)酵過(guò)程中,發(fā)酵細(xì)菌的代謝,自身能夠產(chǎn)出氨基酸等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),相當(dāng)于用細(xì)菌制造了額外的營(yíng)養(yǎng)。
3.發(fā)酵后的有益菌群,進(jìn)去水體,可以起到控制水體有害菌含量,同時(shí),對(duì)水體中懸浮的有機(jī)物進(jìn)行分解,起到凈化水質(zhì)的作用。
4.發(fā)酵后的有益菌群進(jìn)入魚(yú)體后,也可以增加和穩(wěn)定魚(yú)的腸道內(nèi)有益菌群的數(shù)量,可以很好地促進(jìn)魚(yú)的消化吸收。
(密閉發(fā)酵)
八、豆渣喂魚(yú)的注意事項(xiàng)
1、不宜直接生喂
豆腐中本身含有一種抗胰蛋白酶,它能阻礙魚(yú)體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收。因此,豆渣喂魚(yú)提倡用益生菌進(jìn)行發(fā)酵,或者將豆渣煮沸大約15分鐘后(加鹽)投喂。其目的是先將豆渣內(nèi)的抗胰蛋白酶破壞掉,從而讓魚(yú)充分吸收蛋白質(zhì)。
2.生喂豆渣容易壞水
豆渣生喂不可之處在于很壞水質(zhì),生豆渣如果沒(méi)吃完,殘余的生豆渣在水里久了,很容易變質(zhì)生霉,不但會(huì)敗壞水體,且生霉后具有毒素,魚(yú)兒吃了也會(huì)發(fā)病。用生豆?jié){水花育苗時(shí),主張漿渣分離,因小小的水花苗口小不能吃進(jìn)豆渣,因此,只喂漿不喂渣,也是這個(gè)原因所在。特殊情況時(shí)豆渣生喂也可以,但務(wù)必要每天喂的豆渣必須吃完吃盡,不能余剩。
3.不宜單獨(dú)投喂
雖然豆渣中含有豐富的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪,但它無(wú)氮浸出物、維生素等含量很少,因此用豆渣喂魚(yú)時(shí),盡量搭配適量的其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與飼料原料,比如紅薯、米糠、麩皮等。如果喂草食性魚(yú)類,還可搭配一些青草、鮮葉等青飼料。
(劉文俊 2021.05.09)
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- 評(píng)論人: yc6318 ip:183.228.*.* 2021/5/9 10:58:49 發(fā)表
- 評(píng)論人: ip:120.230.*.* 2021/5/9 6:24:58 發(fā)表