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魚(yú)體內(nèi)條件致病菌種類(lèi)致病原因及控制對(duì)策
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一、條件致病菌種類(lèi)
魚(yú)類(lèi)細(xì)菌性疾病是造成水產(chǎn)業(yè)嚴(yán)重?fù)p失的重要疾病，為此受到國(guó)內(nèi)外學(xué)者的關(guān)注。多項(xiàng)調(diào)查結(jié)果表明，危害我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的大多數(shù)病原菌為條件致病菌。這類(lèi)細(xì)菌可長(zhǎng)期潛伏在魚(yú)體內(nèi)并不引起疾病，但當(dāng)環(huán)境突變或受污染、魚(yú)體抵抗力下降時(shí)則可迅速導(dǎo)致疾病發(fā)生或流行。正常魚(yú)體內(nèi)條件致病菌經(jīng)初步鑒定，歸屬于8 個(gè)菌屬，其中氣單胞菌屬占59.1%，不動(dòng)桿菌占13.3%，黃桿菌占10.8%，腸球菌占1.2%，克雷伯氏菌占1.2%。在一定條件下引起魚(yú)、鱉細(xì)菌性疾病的實(shí)例均有報(bào)道。而嗜水氣單胞菌不僅是我國(guó)淡水主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)出血性敗血病的主要病原菌，同時(shí)也是中華鱉、牛蛙、三角帆蚌等水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的重要致病菌。
二、 致病原因
從微生態(tài)學(xué)角度講，魚(yú)類(lèi)氣單胞菌感染的發(fā)生是魚(yú)、細(xì)菌和生態(tài)環(huán)境綜合作用的結(jié)果。常態(tài)下，3 者處于動(dòng)態(tài)平衡，單胞菌不呈致病作用。當(dāng)生態(tài)環(huán)境突變（如水溫升高、有機(jī)質(zhì)濃度增加）或受到污染時(shí)，動(dòng)態(tài)平衡遭到破壞，處于“靜態(tài)”的條件致病菌被“激活”，迅速大量生長(zhǎng)繁殖并產(chǎn)生毒素等致病因子，此為致病之外因。
在養(yǎng)殖池中高密度飼養(yǎng)的各種魚(yú)類(lèi)，與在河湖海洋等自然水體中生活的魚(yú)類(lèi)所承受的環(huán)境壓力是不同的，前者所受到的應(yīng)激性刺激要顯著的高于后者。正是由于養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)頻繁地遭受各種應(yīng)激因子的刺激，才導(dǎo)致了飼養(yǎng)魚(yú)類(lèi)免疫力下降，對(duì)各種傳染病的易感性增加，此為致病之內(nèi)因。
三、控制對(duì)策
近年來(lái)，由于水產(chǎn)動(dòng)植物病害的日趨嚴(yán)重以及防病技術(shù)滯后，漁農(nóng)為了挽回?fù)p失，或盲目用藥，或加大用藥濃度污染了水域環(huán)境，造成了水產(chǎn)動(dòng)物的抗藥性，降低了漁產(chǎn)品的品質(zhì)，直接威脅人類(lèi)的安全。在1993 年泰國(guó)曼谷召開(kāi)的亞洲水產(chǎn)養(yǎng)殖病害會(huì)議上，與會(huì)知名專(zhuān)家提出了“水產(chǎn)動(dòng)物健康養(yǎng)殖”的問(wèn)題，把病害的控制與環(huán)境的改善緊密聯(lián)系起來(lái)。為此筆者根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和有關(guān)文獻(xiàn)，提出如下控制對(duì)策。
控制病原微生物數(shù)量
利用無(wú)污染的水源。水源是病原傳播擴(kuò)散的首要途徑，養(yǎng)殖用水應(yīng)充足、無(wú)污染。各養(yǎng)殖池應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的進(jìn)、排水管道，水要經(jīng)過(guò)消毒、凈化后進(jìn)入養(yǎng)殖池使用。
做好養(yǎng)殖池的清塘消毒工作是預(yù)防疾病發(fā)生的重要環(huán)節(jié)。新池要經(jīng)生石灰消毒后使用，老池則須清淤消毒，并盡量將清除淤泥運(yùn)至遠(yuǎn)離養(yǎng)殖池處。
強(qiáng)化疾病監(jiān)測(cè)。對(duì)各種疾病的病原、病因、流行區(qū)域、危害程度等情況應(yīng)加深了解，以便及時(shí)采取控制措施，杜絕病原的傳播。同時(shí)在引種和換水時(shí)應(yīng)注意疾病的監(jiān)測(cè)，防止病原擴(kuò)散。
建立病原隔離制度。一旦發(fā)病，應(yīng)采取嚴(yán)格的隔離措施，病魚(yú)應(yīng)作消毒深埋或銷(xiāo)毀處理。發(fā)病池的池水未經(jīng)消毒不能排出，以免傳染給其他池。
2.優(yōu)化和改良養(yǎng)殖環(huán)境
奠定生態(tài)防病基礎(chǔ)。合理的放養(yǎng)密度不僅能提高單位面積的效益，而且可以保持養(yǎng)殖水體的微生態(tài)平衡，從而有效預(yù)防疾病的發(fā)生與流行。
控制水體中細(xì)菌的繁殖。例如用多種光合細(xì)菌全池潑灑，大量繁殖后而成為水體中的優(yōu)勢(shì)種群，從而抑制池中致病菌的繁殖，大大減少發(fā)病幾率。同時(shí)可以利用同種生物之間及不同類(lèi)型生物間的復(fù)雜生態(tài)關(guān)系，達(dá)到生態(tài)防病目的。
控制體內(nèi)細(xì)菌的繁殖。多項(xiàng)研究結(jié)果表明，魚(yú)類(lèi)消化道內(nèi)存在大量的微生物，這些微生物對(duì)幫助消化食物、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)免疫力等方面具有重要作用。據(jù)此，可將某些細(xì)菌群拌食投喂，使之在魚(yú)腸道內(nèi)繁殖成為優(yōu)勢(shì)種，從而排斥致病菌繁殖，達(dá)到預(yù)防傳染病目的。
合理用藥，避免濫用藥物。藥物對(duì)防治病害有良好作用，但使用不當(dāng)往往會(huì)污染環(huán)境，破壞養(yǎng)殖水體的微生態(tài)平衡，引起病原菌的抗藥性。因此，在魚(yú)病防治中，要有針對(duì)性地選擇效果好、副作用小的藥物。
保持最佳生態(tài)環(huán)境。水體是魚(yú)類(lèi)賴(lài)以生存的環(huán)境，改善水體生態(tài)環(huán)境是預(yù)防魚(yú)病發(fā)生的基本前提。影響水體的因素很多，其中主要的有水溫、溶解氧、pH值、化學(xué)需氧量、氨氮、亞硝酸鹽氮、透明度等。因此，要定期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，及時(shí)采取措施，使水質(zhì)保持最佳狀態(tài)，發(fā)揮水質(zhì)因子與人工養(yǎng)殖協(xié)調(diào)作用，最大限度抑制病害發(fā)生與流行。
3.合理飼養(yǎng)
提高機(jī)體抗病力，注意飼料的選用。飼料的質(zhì)量直接影響?hù)~(yú)的生長(zhǎng)，進(jìn)而影響?hù)~(yú)的體質(zhì)和抗病能力。在飼料配方設(shè)計(jì)上，盡量選擇營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富、魚(yú)類(lèi)生物利用率高的飼料原料，如蛋白質(zhì)含量高且魚(yú)類(lèi)必需的賴(lài)氨酸、蛋氨酸豐富的魚(yú)粉、豆粕。另外，還要控制飼料原料的質(zhì)量、加工工藝。例如維生素C在加工過(guò)程中損失較多，可超量添加或采用制粒后外加，也可采用穩(wěn)定性較高的維生素C 磷酯。實(shí)踐證明，大量魚(yú)病與操作不慎、魚(yú)體損傷有關(guān)，可造成細(xì)菌大量侵入，引起繼發(fā)感染。因此，運(yùn)輸、放養(yǎng)、分塘操作等要加倍小心，嚴(yán)防魚(yú)體受傷。
魚(yú)類(lèi)細(xì)菌性疾病是造成水產(chǎn)業(yè)嚴(yán)重?fù)p失的重要疾病，為此受到國(guó)內(nèi)外學(xué)者的關(guān)注。多項(xiàng)調(diào)查結(jié)果表明，危害我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的大多數(shù)病原菌為條件致病菌。這類(lèi)細(xì)菌可長(zhǎng)期潛伏在魚(yú)體內(nèi)并不引起疾病，但當(dāng)環(huán)境突變或受污染、魚(yú)體抵抗力下降時(shí)則可迅速導(dǎo)致疾病發(fā)生或流行。正常魚(yú)體內(nèi)條件致病菌經(jīng)初步鑒定，歸屬于8 個(gè)菌屬，其中氣單胞菌屬占59.1%，不動(dòng)桿菌占13.3%，黃桿菌占10.8%，腸球菌占1.2%，克雷伯氏菌占1.2%。在一定條件下引起魚(yú)、鱉細(xì)菌性疾病的實(shí)例均有報(bào)道。而嗜水氣單胞菌不僅是我國(guó)淡水主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)出血性敗血病的主要病原菌，同時(shí)也是中華鱉、牛蛙、三角帆蚌等水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的重要致病菌。
二、 致病原因
從微生態(tài)學(xué)角度講，魚(yú)類(lèi)氣單胞菌感染的發(fā)生是魚(yú)、細(xì)菌和生態(tài)環(huán)境綜合作用的結(jié)果。常態(tài)下，3 者處于動(dòng)態(tài)平衡，單胞菌不呈致病作用。當(dāng)生態(tài)環(huán)境突變（如水溫升高、有機(jī)質(zhì)濃度增加）或受到污染時(shí)，動(dòng)態(tài)平衡遭到破壞，處于“靜態(tài)”的條件致病菌被“激活”，迅速大量生長(zhǎng)繁殖并產(chǎn)生毒素等致病因子，此為致病之外因。
在養(yǎng)殖池中高密度飼養(yǎng)的各種魚(yú)類(lèi)，與在河湖海洋等自然水體中生活的魚(yú)類(lèi)所承受的環(huán)境壓力是不同的，前者所受到的應(yīng)激性刺激要顯著的高于后者。正是由于養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)頻繁地遭受各種應(yīng)激因子的刺激，才導(dǎo)致了飼養(yǎng)魚(yú)類(lèi)免疫力下降，對(duì)各種傳染病的易感性增加，此為致病之內(nèi)因。
三、控制對(duì)策
近年來(lái)，由于水產(chǎn)動(dòng)植物病害的日趨嚴(yán)重以及防病技術(shù)滯后，漁農(nóng)為了挽回?fù)p失，或盲目用藥，或加大用藥濃度污染了水域環(huán)境，造成了水產(chǎn)動(dòng)物的抗藥性，降低了漁產(chǎn)品的品質(zhì)，直接威脅人類(lèi)的安全。在1993 年泰國(guó)曼谷召開(kāi)的亞洲水產(chǎn)養(yǎng)殖病害會(huì)議上，與會(huì)知名專(zhuān)家提出了“水產(chǎn)動(dòng)物健康養(yǎng)殖”的問(wèn)題，把病害的控制與環(huán)境的改善緊密聯(lián)系起來(lái)。為此筆者根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和有關(guān)文獻(xiàn)，提出如下控制對(duì)策。
控制病原微生物數(shù)量
利用無(wú)污染的水源。水源是病原傳播擴(kuò)散的首要途徑，養(yǎng)殖用水應(yīng)充足、無(wú)污染。各養(yǎng)殖池應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的進(jìn)、排水管道，水要經(jīng)過(guò)消毒、凈化后進(jìn)入養(yǎng)殖池使用。
做好養(yǎng)殖池的清塘消毒工作是預(yù)防疾病發(fā)生的重要環(huán)節(jié)。新池要經(jīng)生石灰消毒后使用，老池則須清淤消毒，并盡量將清除淤泥運(yùn)至遠(yuǎn)離養(yǎng)殖池處。
強(qiáng)化疾病監(jiān)測(cè)。對(duì)各種疾病的病原、病因、流行區(qū)域、危害程度等情況應(yīng)加深了解，以便及時(shí)采取控制措施，杜絕病原的傳播。同時(shí)在引種和換水時(shí)應(yīng)注意疾病的監(jiān)測(cè)，防止病原擴(kuò)散。
建立病原隔離制度。一旦發(fā)病，應(yīng)采取嚴(yán)格的隔離措施，病魚(yú)應(yīng)作消毒深埋或銷(xiāo)毀處理。發(fā)病池的池水未經(jīng)消毒不能排出，以免傳染給其他池。
2.優(yōu)化和改良養(yǎng)殖環(huán)境
奠定生態(tài)防病基礎(chǔ)。合理的放養(yǎng)密度不僅能提高單位面積的效益，而且可以保持養(yǎng)殖水體的微生態(tài)平衡，從而有效預(yù)防疾病的發(fā)生與流行。
控制水體中細(xì)菌的繁殖。例如用多種光合細(xì)菌全池潑灑，大量繁殖后而成為水體中的優(yōu)勢(shì)種群，從而抑制池中致病菌的繁殖，大大減少發(fā)病幾率。同時(shí)可以利用同種生物之間及不同類(lèi)型生物間的復(fù)雜生態(tài)關(guān)系，達(dá)到生態(tài)防病目的。
控制體內(nèi)細(xì)菌的繁殖。多項(xiàng)研究結(jié)果表明，魚(yú)類(lèi)消化道內(nèi)存在大量的微生物，這些微生物對(duì)幫助消化食物、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)免疫力等方面具有重要作用。據(jù)此，可將某些細(xì)菌群拌食投喂，使之在魚(yú)腸道內(nèi)繁殖成為優(yōu)勢(shì)種，從而排斥致病菌繁殖，達(dá)到預(yù)防傳染病目的。
合理用藥，避免濫用藥物。藥物對(duì)防治病害有良好作用，但使用不當(dāng)往往會(huì)污染環(huán)境，破壞養(yǎng)殖水體的微生態(tài)平衡，引起病原菌的抗藥性。因此，在魚(yú)病防治中，要有針對(duì)性地選擇效果好、副作用小的藥物。
保持最佳生態(tài)環(huán)境。水體是魚(yú)類(lèi)賴(lài)以生存的環(huán)境，改善水體生態(tài)環(huán)境是預(yù)防魚(yú)病發(fā)生的基本前提。影響水體的因素很多，其中主要的有水溫、溶解氧、pH值、化學(xué)需氧量、氨氮、亞硝酸鹽氮、透明度等。因此，要定期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，及時(shí)采取措施，使水質(zhì)保持最佳狀態(tài)，發(fā)揮水質(zhì)因子與人工養(yǎng)殖協(xié)調(diào)作用，最大限度抑制病害發(fā)生與流行。
3.合理飼養(yǎng)
提高機(jī)體抗病力，注意飼料的選用。飼料的質(zhì)量直接影響?hù)~(yú)的生長(zhǎng)，進(jìn)而影響?hù)~(yú)的體質(zhì)和抗病能力。在飼料配方設(shè)計(jì)上，盡量選擇營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富、魚(yú)類(lèi)生物利用率高的飼料原料，如蛋白質(zhì)含量高且魚(yú)類(lèi)必需的賴(lài)氨酸、蛋氨酸豐富的魚(yú)粉、豆粕。另外，還要控制飼料原料的質(zhì)量、加工工藝。例如維生素C在加工過(guò)程中損失較多，可超量添加或采用制粒后外加，也可采用穩(wěn)定性較高的維生素C 磷酯。實(shí)踐證明，大量魚(yú)病與操作不慎、魚(yú)體損傷有關(guān)，可造成細(xì)菌大量侵入，引起繼發(fā)感染。因此，運(yùn)輸、放養(yǎng)、分塘操作等要加倍小心，嚴(yán)防魚(yú)體受傷。
魚(yú)類(lèi)生活在水中極易受水體中多種因子（如水溫變化、污染等）影響，引起應(yīng)激反應(yīng)，其免疫機(jī)能受到抑制而易受病原體的感染，應(yīng)注意避免魚(yú)類(lèi)的應(yīng)激刺激。處于應(yīng)激狀態(tài)的魚(yú)類(lèi)，為幫助其恢復(fù)正常的生理平衡狀態(tài)，此時(shí)需要免疫激活劑的協(xié)助。然而，如果對(duì)免疫防御機(jī)能正常的魚(yú)體，投以免疫激活劑，反而有可能使魚(yú)體正常的免疫機(jī)能受到抑制。所以，免疫激活劑的使用一定要根據(jù)環(huán)境、疾病流行規(guī)律、魚(yú)體內(nèi)外的微生物狀況、對(duì)魚(yú)體造成的應(yīng)激性刺激程度等來(lái)決定。不要濫用免疫激活劑，破壞魚(yú)體內(nèi)正常的生理平衡。
(作者：李秋玲)
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