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常見水產病原真菌簡介
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對人和動植物有致病性的真菌稱為病原真菌。水產動物真菌病主要有3種類型：①體表受傷后真菌在受損部位寄生，稱為膚霉病，②感染的真菌進人機體使內臟器官產生病變，稱為內臟真菌病或全身真菌病。③產毒性真菌污染飼料、造成水產動物中春，稱為中毒性真菌病。
1、水霉屬和綿霉屬
水霉屬屬鞭毛菌亞門卵菌綱水霉目水霉科，大多數是水生，少數是兩棲和陸生。營腐生生活或寄生生活，能引起水生動物類膚霉病。水霉廣泛分布于淡水水城中，適溫范圍廣，對水產動物的種類沒有選擇性，凡是受傷的均可感染，鮭科和鯉科魚類、黃鱔、河鱸、鰻細、河蛋、鑒、蛙等對水霉都具有易感性、當魚體表安膚因理化因素，或細菌、病毒和寄生蟲等生物因素感染受損傷時，水霉侵人損傷部位，向內外生長繁殖、人侵上皮及真皮組織，產生內菌絲，引起表皮組織壞死。有時可見到菌絲穿過腸壁入侵腹腔后感染肝臟、脾臟、心臟、鰾等內臟器官，引起病魚死亡，向外生長的菌絲，形成肉眼可見的白色棉絮狀物，俗稱“白毛病”。由于寄生于體表的霉菌能分泌大量蛋白質分察霧機體受刺激后分泌大量黏液，病魚開始焦躁不安、食欲減退、游動無力，最后死亡。
綿霉屬屬水霉目、水霉科，是在水塘中經常出現(xiàn)的附著在魚類殘體上的腐生性真菌，本屬中許多真菌，也是水產動物膚霉病病原。綿霉屬和水霉屬一樣能引起魚類膚霉病，其最適繁殖溫度為13-18℃，在此溫度下，蛙類、魚類等體表損傷均可感染發(fā)病。
2、鰓霉屬
鰓霉屬是鯉科魚類和其他淡水魚類鰓霉的病原。鰓霉屬為寄生菌。草、青、鳙、鯪、黃顆魚、銀鯛等對鰓霉具有易感性，出現(xiàn)以鰓組織梗塞性壞死為特征的爛鰓病。其中鯪魚苗最為易感，發(fā)病率高，死亡率達70%-90%。我國南方各省均有流行。國外報道，血鰓霉主要感染鯉科魚類和丁歲、鰻鱺等淡水魚。穿移鰓霉主要感染白斑狗魚和丁歲。鰓霉通過菌絲產生大量孢子，孢子與鰓直接接觸而附著于鰓上，生長為菌絲。菌絲向內不斷延伸，鉆人鰓血管內生長發(fā)育，引起血管堵塞，血流受阻，甚至導致出血和組織壞死；與此同時，菌絲可侵人血管外的鰓瓣上皮組織，引起上皮組織增生，鰓瓣腫大、粘連等。穿移鰓霉的菌絲可在血管內大量繁殖，穿破血管，并向鰓外組織伸展，從而破壞鰓瓣上皮組織。但血鰓霉只在血管內生長，不引起血管和上皮組織的破壞。患鰓霉病魚鰓呈蒼白色，嚴重時鰓絲遺爛缺損，導致呼吸困難、游動緩慢、失去食欲。該病主要發(fā)生于熱天，流行高峰季節(jié)為5-10月份，往往呈急性病，1-2d內突然暴發(fā)，出現(xiàn)大量死亡，尤其在水質不良、池底老化、水中有機質突然增多的養(yǎng)殖池容易發(fā)生。
3、鐮刀菌屬
鐮刀菌屬屬半知菌亞門絲孢綱瘤座孢目瘤座孢科。在自然界廣泛分布，種類很多，有些種類是人和動物的病原菌；有些種類可侵染多種作物，引起病害；有些種類存在于糧食和飼料中，使其霉壞變質，產生多種對人和動物健康威脅極大的鐮刀菌毒素，引發(fā)中毒；一些種類寄生于對蝦和魚類，是對蝦、魚類鐮刀菌病的病原。
日本對蝦、中國對蝦、桃仁對蝦、羅氏沼蝦和龍蝦對鐮刀菌均具有易感性。鐮刀菌主要寄生在鰓組織內，也寄生在附肢基部、體壁和眼球上，發(fā)病初期鰓、附肢，體表等部位出現(xiàn)淺黃色或橘紅色塊。隨著病情發(fā)展，色斑變?yōu)闇\褐色，鰓產生黑色素沉積，使鰓的外觀層點狀或往狀黑色素條紋，嚴重時鰓呈黑色并發(fā)生潰爛，故稱“黑鰓病”。病蝦呼吸機能受阻，體色轉暗，活力差，游動緩慢、反應遲鈍、攝食減少，最后靜臥池底而死亡，致死率高達90%以上。
4、鏈壺菌屬
鏈壺菌屬是蝦、蟹、貝類鏈壺菌病的主要病原。此外，離壺菌屬和海壺菌屬也可引起本病。它們均屬鏈壺菌目。鏈壺菌等霉菌引起的鏈壺菌病在國內外均很常見，主要危害對蝦、龍蝦、蟹和貝類等的卵和幼體，尤以蚤狀期和糠蝦期最為嚴重。一且感染發(fā)病，如不及時治療，13d內可使全池幼體死亡，受感染的幼體游動不活潑，不攝食，趨光性差，身體逐漸變成灰白色，不透明，體質套弱，不久便會死亡。死亡后的幼體體表也長出絨毛狀的菌絲。被感染的卵，體積變小不透明，在橘黃色的整卵團塊上生病的卵是褐色，在黑色或褐色的蟹卵團塊上生病的卵呈淺灰色，受感染的卵粒不能孵化，幼蝦和成蝦可以帶菌而不出現(xiàn)任何癥狀，從而構成傳染源，造成本病發(fā)生與發(fā)展。
5、霍氏魚醉菌
霍氏魚醉菌屬于蟲霉目、蟲霉科。該菌可引起虹鱒等魚類的魚醉菌病。虹鱒、紅點鮭、鯡魚、鱈魚、鯖、鮐、各種熱帶魚及野生海水魚等對霍氏魚醉菌都具有易感性。感染途徑，一種是通過攝食病魚或病魚內臟而引起，另一種為游離的厚壁多核球形體直接或間接地被魚攝食后而引起感染?；羰萧~醉菌對組織器官無特殊的選擇性，可寄生在肝、腎、脾、心臟、神經系統(tǒng)、胃、腸、生殖腺、肌肉和骨骼等處。而且，因寄生部位的不同，引起的癥狀也有所不同。其寄生處均形成大小不同、數量很多的灰白色結節(jié)。例如，當魚類神經系統(tǒng)受侵襲時，病魚失去平衡，游動搖見，運動不正常，因此得名“碎酒病”，侵襲肝臟，可引泡肝腫大，肝臟顏色變淡，并引起周國組織的急劇變化：侵襲生殖腺，則會失去生殖能力。
1、水霉屬和綿霉屬
水霉屬屬鞭毛菌亞門卵菌綱水霉目水霉科，大多數是水生，少數是兩棲和陸生。營腐生生活或寄生生活，能引起水生動物類膚霉病。水霉廣泛分布于淡水水城中，適溫范圍廣，對水產動物的種類沒有選擇性，凡是受傷的均可感染，鮭科和鯉科魚類、黃鱔、河鱸、鰻細、河蛋、鑒、蛙等對水霉都具有易感性、當魚體表安膚因理化因素，或細菌、病毒和寄生蟲等生物因素感染受損傷時，水霉侵人損傷部位，向內外生長繁殖、人侵上皮及真皮組織，產生內菌絲，引起表皮組織壞死。有時可見到菌絲穿過腸壁入侵腹腔后感染肝臟、脾臟、心臟、鰾等內臟器官，引起病魚死亡，向外生長的菌絲，形成肉眼可見的白色棉絮狀物，俗稱“白毛病”。由于寄生于體表的霉菌能分泌大量蛋白質分察霧機體受刺激后分泌大量黏液，病魚開始焦躁不安、食欲減退、游動無力，最后死亡。
綿霉屬屬水霉目、水霉科，是在水塘中經常出現(xiàn)的附著在魚類殘體上的腐生性真菌，本屬中許多真菌，也是水產動物膚霉病病原。綿霉屬和水霉屬一樣能引起魚類膚霉病，其最適繁殖溫度為13-18℃，在此溫度下，蛙類、魚類等體表損傷均可感染發(fā)病。
2、鰓霉屬
鰓霉屬是鯉科魚類和其他淡水魚類鰓霉的病原。鰓霉屬為寄生菌。草、青、鳙、鯪、黃顆魚、銀鯛等對鰓霉具有易感性，出現(xiàn)以鰓組織梗塞性壞死為特征的爛鰓病。其中鯪魚苗最為易感，發(fā)病率高，死亡率達70%-90%。我國南方各省均有流行。國外報道，血鰓霉主要感染鯉科魚類和丁歲、鰻鱺等淡水魚。穿移鰓霉主要感染白斑狗魚和丁歲。鰓霉通過菌絲產生大量孢子，孢子與鰓直接接觸而附著于鰓上，生長為菌絲。菌絲向內不斷延伸，鉆人鰓血管內生長發(fā)育，引起血管堵塞，血流受阻，甚至導致出血和組織壞死；與此同時，菌絲可侵人血管外的鰓瓣上皮組織，引起上皮組織增生，鰓瓣腫大、粘連等。穿移鰓霉的菌絲可在血管內大量繁殖，穿破血管，并向鰓外組織伸展，從而破壞鰓瓣上皮組織。但血鰓霉只在血管內生長，不引起血管和上皮組織的破壞。患鰓霉病魚鰓呈蒼白色，嚴重時鰓絲遺爛缺損，導致呼吸困難、游動緩慢、失去食欲。該病主要發(fā)生于熱天，流行高峰季節(jié)為5-10月份，往往呈急性病，1-2d內突然暴發(fā)，出現(xiàn)大量死亡，尤其在水質不良、池底老化、水中有機質突然增多的養(yǎng)殖池容易發(fā)生。
3、鐮刀菌屬
鐮刀菌屬屬半知菌亞門絲孢綱瘤座孢目瘤座孢科。在自然界廣泛分布，種類很多，有些種類是人和動物的病原菌；有些種類可侵染多種作物，引起病害；有些種類存在于糧食和飼料中，使其霉壞變質，產生多種對人和動物健康威脅極大的鐮刀菌毒素，引發(fā)中毒；一些種類寄生于對蝦和魚類，是對蝦、魚類鐮刀菌病的病原。
日本對蝦、中國對蝦、桃仁對蝦、羅氏沼蝦和龍蝦對鐮刀菌均具有易感性。鐮刀菌主要寄生在鰓組織內，也寄生在附肢基部、體壁和眼球上，發(fā)病初期鰓、附肢，體表等部位出現(xiàn)淺黃色或橘紅色塊。隨著病情發(fā)展，色斑變?yōu)闇\褐色，鰓產生黑色素沉積，使鰓的外觀層點狀或往狀黑色素條紋，嚴重時鰓呈黑色并發(fā)生潰爛，故稱“黑鰓病”。病蝦呼吸機能受阻，體色轉暗，活力差，游動緩慢、反應遲鈍、攝食減少，最后靜臥池底而死亡，致死率高達90%以上。
4、鏈壺菌屬
鏈壺菌屬是蝦、蟹、貝類鏈壺菌病的主要病原。此外，離壺菌屬和海壺菌屬也可引起本病。它們均屬鏈壺菌目。鏈壺菌等霉菌引起的鏈壺菌病在國內外均很常見，主要危害對蝦、龍蝦、蟹和貝類等的卵和幼體，尤以蚤狀期和糠蝦期最為嚴重。一且感染發(fā)病，如不及時治療，13d內可使全池幼體死亡，受感染的幼體游動不活潑，不攝食，趨光性差，身體逐漸變成灰白色，不透明，體質套弱，不久便會死亡。死亡后的幼體體表也長出絨毛狀的菌絲。被感染的卵，體積變小不透明，在橘黃色的整卵團塊上生病的卵是褐色，在黑色或褐色的蟹卵團塊上生病的卵呈淺灰色，受感染的卵粒不能孵化，幼蝦和成蝦可以帶菌而不出現(xiàn)任何癥狀，從而構成傳染源，造成本病發(fā)生與發(fā)展。
5、霍氏魚醉菌
霍氏魚醉菌屬于蟲霉目、蟲霉科。該菌可引起虹鱒等魚類的魚醉菌病。虹鱒、紅點鮭、鯡魚、鱈魚、鯖、鮐、各種熱帶魚及野生海水魚等對霍氏魚醉菌都具有易感性。感染途徑，一種是通過攝食病魚或病魚內臟而引起，另一種為游離的厚壁多核球形體直接或間接地被魚攝食后而引起感染?；羰萧~醉菌對組織器官無特殊的選擇性，可寄生在肝、腎、脾、心臟、神經系統(tǒng)、胃、腸、生殖腺、肌肉和骨骼等處。而且，因寄生部位的不同，引起的癥狀也有所不同。其寄生處均形成大小不同、數量很多的灰白色結節(jié)。例如，當魚類神經系統(tǒng)受侵襲時，病魚失去平衡，游動搖見，運動不正常，因此得名“碎酒病”，侵襲肝臟，可引泡肝腫大，肝臟顏色變淡，并引起周國組織的急劇變化：侵襲生殖腺，則會失去生殖能力。
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