棘胸蛙腐皮病防控初探

棘胸蛙養(yǎng)殖在國內(nèi)發(fā)展已近20年，在政策扶持與引導(dǎo)下，養(yǎng)殖戶數(shù)量逐年增多，在發(fā)展過程中也存在制約養(yǎng)殖戶擴(kuò)大生產(chǎn)的因素，腐皮病就是其中之一。該病流行時(shí)間長，范圍廣，是棘胸蛙養(yǎng)殖病害防控過程中的難點(diǎn)。筆者投身棘胸蛙養(yǎng)殖近兩年時(shí)間，期間走訪調(diào)查了湖南、江西30余家棘胸蛙養(yǎng)殖企業(yè)，對腐皮病發(fā)生的條件因素、發(fā)病特征、預(yù)防腐皮病的優(yōu)秀管理經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了整理總結(jié)，同時(shí)參考了前人對棘胸蛙腐皮病的文獻(xiàn)研究。針對腐皮病害的發(fā)生傳播與預(yù)防，結(jié)合個(gè)人的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)與調(diào)查結(jié)果，做如下闡述概括。

一、棘胸蛙腐皮病外部癥狀

棘胸蛙腐皮病發(fā)病初期背部、頭部、四肢、腳掌、吻部出現(xiàn)綠豆大小白斑，活動(dòng)特征與正常棘胸蛙無明顯差異。中期表皮潰爛，露出肌肉組織，創(chuàng)口伴有血絲，部分病蛙創(chuàng)口化膿，此時(shí)患病棘胸蛙較正常蛙活動(dòng)能力下降，人為驚擾反應(yīng)遲鈍，易捕獲，有離群現(xiàn)象。發(fā)病后期創(chuàng)口面積繼續(xù)擴(kuò)大，四肢部位潰爛處骨骼外露，肌肉大面積腐敗，背部潰爛處皮膚大面積缺失，肌肉化膿出血(李貴雄，2004)。頭部病灶處潰爛，如果延伸至眼部，眼球晶狀體則會(huì)潰爛降解，眼部產(chǎn)生凹陷。出現(xiàn)在吻部的病灶面積擴(kuò)大，骨骼外露，病蛙嘴部不能閉合，在水體中無法下潛，外部癥狀見圖1、圖2。病蛙對日光光照無反應(yīng)，四肢松弛，低趴在進(jìn)水口、墻角，或有日光照射的水陸交接處眼瞼半閉合，蛙體輕微浮腫。

圖1 患病蛙背部皮膚潰爛

圖2 患病蛙前肢皮膚潰爛

二、致病原因分析

1.養(yǎng)殖密度和池面粗糙度

隨著人工養(yǎng)殖棘胸蛙在市場占有比例的逐漸增加，養(yǎng)殖戶商品蛙養(yǎng)殖密度也在不斷提升，養(yǎng)殖池型集約化程度高。棘胸蛙喜陰暗潮濕環(huán)境，日間棘胸蛙會(huì)避開陽光直射棲息在蓋板下層，投放量增加導(dǎo)致蓋板下層發(fā)生堆集現(xiàn)象。成蛙用肺呼吸，堆集在下層的棘胸蛙會(huì)產(chǎn)生不適，另外日常飼喂與換水洗池，蛙的活動(dòng)量都會(huì)大幅增加，高密度不僅降低了蛙自身的舒適度，還因?yàn)榕艛D及競爭增加了體表創(chuàng)面形成的概率。

養(yǎng)殖池的蓋板多采用瓷磚和石棉瓦，實(shí)踐生產(chǎn)中，養(yǎng)殖密度過大會(huì)發(fā)生“頂板”現(xiàn)象。石棉瓦與瓷磚的穩(wěn)定性優(yōu)于擠塑板，瓷磚糙面多位于下部以增加蓋板放置的穩(wěn)定性，部分養(yǎng)殖戶的蓋板與池面的最低距離低于池中商品蛙趴伏高度，棘胸蛙活動(dòng)期間背部與蓋板摩擦機(jī)會(huì)增加。臨近攝食區(qū)的蓋板一側(cè)通常會(huì)留出一定高度，便于在傍晚投飼時(shí)餌料被棘胸蛙快速察覺，更快地?cái)z食，增加黃粉蟲的攝入率。考察期間觀察到患腐皮病的養(yǎng)殖池蔭蔽區(qū)蓋板邊緣均存在尖銳棱邊，養(yǎng)殖戶在選購蓋板材料時(shí)多為低價(jià)的毛坯板，粉刺多，部分水泥池面與墻邊也過于粗糙，這對蛙體皮膚的損傷具有重要影響。4－6月多雨期也是繁殖交配的集中時(shí)間段，雄蛙之間的爭斗以及雌雄蛙抱對也時(shí)常在雌蛙背部與前腹部產(chǎn)生創(chuàng)面。

下暴雨時(shí)棘胸蛙有逃離水面的習(xí)性，是自然環(huán)境中棘胸蛙為避開雨季洪水長期適應(yīng)的結(jié)果，尖銳粗糙的環(huán)境與活動(dòng)量的增加為棘胸蛙皮膚創(chuàng)口的形成產(chǎn)生了影響(金煉均等，2016)。舒新華等(1995)在牛蛙腐皮病致病菌入侵門戶的研究中，通過皮膚損傷浸泡、體內(nèi)注射、口服、皮膚無損浸泡處理方式，發(fā)現(xiàn)牛蛙腐皮病的致病菌是經(jīng)創(chuàng)口感染，經(jīng)血液或淋巴途徑傳播，致使機(jī)體發(fā)病。后面諸多關(guān)于蛙類腐皮病的研究也通過皮膚損傷浸泡復(fù)原了自然狀態(tài)下的腐皮病發(fā)病特征。

2.水環(huán)境與池型建設(shè)

4－9月為棘胸蛙攝食期，期間大量的死餌、排泄物匯入養(yǎng)殖池的水體中，由于溫度回升，有機(jī)質(zhì)的存在及滯留導(dǎo)致細(xì)菌大量滋生，在棘胸蛙體表有損傷的情況下容易通過水體及蛙體接觸感染致病菌(蘇雪紅等，2001)。已被研究報(bào)道的蛙類腐皮病病原有奇異變形桿菌、銅綠假單胞菌、蠟樣芽孢桿菌、嗜水氣單胞菌、克氏耶爾森氏菌、熒光假單胞菌、檸檬酸桿菌、費(fèi)氏檸檬酸桿菌等，這些菌類為條件性致病菌，致病力強(qiáng)弱與該菌的濃度成正比。致病菌來源于水源和外部侵入，無法根除，只能降低其在養(yǎng)殖池的濃度和滯留時(shí)間，還有盡可能切斷外部入侵的媒介。棘胸蛙自身的免疫系統(tǒng)及皮膚能抑制絕大部分病原的入侵，患病與否與病原種類、濃度、蛙體狀態(tài)、環(huán)境溫度等因素相關(guān)。由于棘胸蛙養(yǎng)殖的水源多來自于上游的林木區(qū)，雨季時(shí)，山林經(jīng)過雨水沖刷，大量的寄生蟲及細(xì)菌匯入養(yǎng)殖池，這對養(yǎng)殖衛(wèi)生狀況的維持是不利的，保持水體清潔對預(yù)防棘胸蛙病害的發(fā)生尤為關(guān)鍵。

商品蛙養(yǎng)殖池的池型設(shè)計(jì)對保證棘胸蛙攝食期間衛(wèi)生管理的質(zhì)量非常重要，排水不暢的池型需要管理者投入大量的時(shí)間排水洗池，部分養(yǎng)殖戶局限于現(xiàn)有的池型構(gòu)造缺陷，只能降低養(yǎng)殖池清潔的頻率。起步早的養(yǎng)殖戶池型設(shè)計(jì)來自于對野外棘胸蛙生存環(huán)境的模仿，主要包括蔭蔽區(qū)、水面區(qū)域和陸地區(qū)域，眾多的池型構(gòu)造均能滿足棘胸蛙的適應(yīng)及生長攝食，但關(guān)鍵性區(qū)別在于單位面積養(yǎng)殖量的多少、進(jìn)排水的通暢性、人工管理的方便程度3個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。有植被種植區(qū)，水渠線條為直線形、U形、S形、口形對角進(jìn)排水的池型為生態(tài)池型，其特點(diǎn)是植被覆蓋率高，水陸面積比低，常用于飼養(yǎng)種蛙及體形健美的商品蛙。調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)生態(tài)池腐皮病的發(fā)病率高，重要原因是生態(tài)池難清洗、費(fèi)人工導(dǎo)致常年不清洗消毒。生態(tài)池一般放養(yǎng)量少，進(jìn)水量也??；生態(tài)池的水渠樣式復(fù)雜多樣，想保證流暢排水就對施工建設(shè)的要求非常高，絕大多數(shù)生態(tài)池因?yàn)檫M(jìn)水量的制約，導(dǎo)致排水不暢，餌料殘?jiān)?、糞便、動(dòng)物尸體、枯枝落葉在水渠拐角處、坑洼部分堆集。另外生態(tài)池的池面棱角、植被尖刺也會(huì)增加蛙體創(chuàng)面的形成概率。采用U形直通式水溝的集約化養(yǎng)殖池腐皮病的發(fā)現(xiàn)率低，主要因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)簡單、曲面構(gòu)造無棱角、進(jìn)排水順暢、日常排換水較為便捷等。

3.飼料營養(yǎng)與衛(wèi)生消毒

棘胸蛙養(yǎng)殖大量采用黃粉蟲作餌料，黃粉蟲蛋白質(zhì)含量高，能滿足棘胸蛙生長的蛋白質(zhì)需求，但是營養(yǎng)不均衡，長期單一飼喂黃粉蟲易出現(xiàn)“花肝”的情況(陳敦學(xué)等，2019)。長期缺乏維生素容易導(dǎo)致蛙體抗病力降低，應(yīng)搭配漁藥市場上的動(dòng)保產(chǎn)品進(jìn)行投喂。

衛(wèi)生管理主要是盡可能切斷細(xì)菌的傳播媒介，養(yǎng)殖池水渠中的有機(jī)質(zhì)是細(xì)菌滋生的溫床，日常排換水清除了絕大部分的有機(jī)質(zhì)殘留，細(xì)菌繁殖缺乏營養(yǎng)來源，也就直接導(dǎo)致了其濃度的下降。水體中的大部分菌類在其適宜條件下能感染蛙體，定期消毒很大程度上殺滅了養(yǎng)殖池內(nèi)的細(xì)菌，降低其數(shù)量和濃度。棘胸蛙為冷水性長流水養(yǎng)殖的代表品種，養(yǎng)殖池日用水量大，供水來自于自然山體，無法避免外源細(xì)菌的侵入，只能保持定期地排換水及衛(wèi)生消毒來降低發(fā)病概率。

4.近親繁殖

近親繁殖會(huì)降低子代的抗病力和存活率，部分養(yǎng)殖場存在較多的身體畸形幼蛙，很可能與常年自留種相關(guān)。

三、預(yù)防建議

1.控制養(yǎng)殖密度

因池型結(jié)構(gòu)的不同，商品蛙規(guī)格很難確定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，在實(shí)際生產(chǎn)中，養(yǎng)殖密度的控制以日間蓋板下層棲息的棘胸蛙不發(fā)生堆集為宜。池面和墻邊在砌筑完成后應(yīng)用水泥砂漿收光2～3次，這樣能保證池面、墻邊在硬化完成之后有足夠的光滑度。對于蓋板的選擇，擠塑板與瓷磚均可，瓷磚需要將邊線用手磨機(jī)打磨，蓋板區(qū)域用塑料支腳或不銹鋼支架固定。蓋板整體高度保持在5～8厘米，過低蛙活動(dòng)受限，過高因板下亮度大，棘胸蛙會(huì)產(chǎn)生不適應(yīng)。另外，幼蛙及商品蛙養(yǎng)殖區(qū)域設(shè)置霧化噴頭能在午間降低養(yǎng)殖區(qū)空氣溫度，增加空氣濕度與棘胸蛙的活動(dòng)范圍，還能使水泥面生長少量青苔，對減少棘胸蛙皮膚損傷有一定幫助，在下午4點(diǎn)左右關(guān)閉噴頭，使池面干燥方便傍晚的喂食。

2.進(jìn)排水要求

在水溝塑性前需要用水平儀測量養(yǎng)殖池進(jìn)水口與出水口的落差，保證首尾的坡度在3～5°。無落差或落差小，中間區(qū)域容易積水，導(dǎo)致排水不暢；落差太大容易在排水口形成積水區(qū)域，進(jìn)水口無水面的情況。養(yǎng)殖池溝渠水面寬度應(yīng)控制在1米以內(nèi)，長度控制在5～10米，以保證長流水狀態(tài)與排水時(shí)的流速，過長的養(yǎng)殖池型對建設(shè)和管理難度都有不同程度的提升。另外排水管應(yīng)選擇90～100毫米內(nèi)徑的PC管，管徑過細(xì)排水時(shí)間過長，不易帶走池底的污物；排水口的高度應(yīng)低于水溝末端的底面高度，在日常排水時(shí)不會(huì)在排水口形成污物堆集與積垢。養(yǎng)殖池種植菖蒲對改善養(yǎng)殖環(huán)境、提高棘胸蛙舒適度有一定效果，只需將菖蒲根須浸入水中，用鵝卵石圍繞菖蒲進(jìn)行固定即可。管理者需要在降雨時(shí)關(guān)閉主水管的進(jìn)水閥門，室內(nèi)養(yǎng)殖池應(yīng)檢查排水管的限水高度保持在以前的位置，防止降雨期間養(yǎng)殖池排干的情況，半室內(nèi)的養(yǎng)殖池因雨水直接進(jìn)入養(yǎng)殖池區(qū)，只需要關(guān)閉進(jìn)水閥門即可，待水源基本恢復(fù)清澈時(shí)開啟進(jìn)水閥門。

3.餌料營養(yǎng)

養(yǎng)殖戶大多采用蛙多維等維生素添加劑、魚肝油進(jìn)行搭配，魚肝油為液體狀態(tài)，有利于在拌料過程中黏著維生素類粉劑在蟲體上，進(jìn)而被蛙攝入吸收。養(yǎng)殖戶在選購動(dòng)保產(chǎn)品時(shí)一定要仔細(xì)甄選，不要使用明令禁止的違禁類藥物，保證食品安全。另外要搭配蚯蚓、大麥蟲進(jìn)行投喂也能增加餌料營養(yǎng)的多樣化。

4.種蛙選擇

養(yǎng)殖戶在冬季挑選種蛙時(shí)應(yīng)挑選四肢強(qiáng)健、體形勻稱、跳動(dòng)有力的雄性棘胸蛙，肚形圓潤飽滿、皮膚油亮、狀態(tài)活躍的雌性棘胸蛙，雌雄比例(1～1.1)∶1，在獲得當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門批準(zhǔn)的前提下與野外環(huán)境進(jìn)行種質(zhì)交換，或與其他地方的養(yǎng)殖戶進(jìn)行種蛙交換，能一定程度上提升子代的存活率與抗病能力。

5.日常管理

棘胸蛙攝食期應(yīng)注重養(yǎng)殖池的衛(wèi)生管理，每隔7～15天和雨季恢復(fù)供水時(shí)用高錳酸鉀或者精碘兌水全池潑灑?，F(xiàn)有的消毒劑種類趨于多樣化，具有溫和無刺激、低毒的特點(diǎn)，聚維酮碘、二氧化氯、戊二醛、硫醚沙星、氟苯尼考(內(nèi)服或外用)、土霉素等在治療及預(yù)防腐皮病上有良好效果。該類藥物也可用于養(yǎng)殖池日常消毒，食鹽也可用于日常消毒或隔離消毒。棘胸蛙養(yǎng)殖病害防控應(yīng)遵循預(yù)防為主的原則，4－10月禁止外部人員進(jìn)池參觀，外圍參觀也應(yīng)穿戴鞋套、口罩。管理者在日常巡查中應(yīng)注意棘胸蛙的行為活動(dòng)特征，日間游離在蓋板外圍、單獨(dú)逗留于墻角及進(jìn)水口、頭部低伏、眼瞼半閉合、在水中游動(dòng)不穩(wěn)等癥狀的蛙要及時(shí)將其撈出隔離或掩埋。對出現(xiàn)死亡或發(fā)病癥狀的蛙池，生產(chǎn)工具要專池專用，進(jìn)出前后要對手套、雨靴進(jìn)行消毒處理；對出現(xiàn)腐皮病初期癥狀的蛙也應(yīng)堅(jiān)持隔離治療的原則。