關(guān)于水產(chǎn)品安全問題，為什么總是謠言不斷？

上世紀(jì)八十年代，粵西有個異軍突起的碳酸飲料品牌叫少林可樂，它曾成功打入上海和廣州等大城市，風(fēng)靡一時。然而，剛進(jìn)入九十年代，它卻迅速倒閉。使它遭遇滑鐵盧的竟然是“少林可樂可致癌”這么一句謠言。造謠動動嘴，企業(yè)便遭毀，謠言的殺傷力可見一斑。水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)品加工過程的特殊性使得水產(chǎn)行業(yè)所經(jīng)受的謠言中傷之苦更甚于其它食品行業(yè)。雖然業(yè)內(nèi)人士一直在奔走澄清，可是造謠之音此伏彼起，實(shí)在疲于應(yīng)對。況且謠言比真相傳播得要快，辟謠談何容易！就算真相被揭露，負(fù)面影響也不會徹底消除，因?yàn)楫a(chǎn)生過恐慌的人們都“寧可信其有，不可信其無”。 “流言止于智者”、“謠言止于真相”只是一廂情愿的想法。

我們所處的社會環(huán)境有孕育謠言的土壤；國家和社會對造謠和傳謠行為又缺乏有力的約束；造謠危害大而成本低……這些現(xiàn)狀特點(diǎn)注定了謠言能夠在水產(chǎn)行業(yè)橫行肆虐。所以，對有關(guān)造謠現(xiàn)象深入探討，分析謠言的成因，有利于大眾甄別謠言，是遏制謠言泛濫最有效的一環(huán)：

一、源于純粹的惡作劇心理，即時下所稱的“惡搞”。

好事者通過標(biāo)新立異的惡作劇吸引大眾眼球，從而獲得存在感，滿足自己的虛榮心。這是一種普遍存在的心理。就像調(diào)皮的小孩子看見圖畫里的美女圖像，突發(fā)靈感，馬上給她光潔的臉龐點(diǎn)上幾顆黑痣，或者給她莞爾的嘴角描上兩筆胡須，營造一種強(qiáng)烈的反差效果，博得旁人的哄笑，從而獲得一種心理滿足感。

想必很多人看過往蝦體內(nèi)注膠、往螃蟹體內(nèi)注水（也有注射激素之說）這類視頻，筆者看過的版本還不止一個，其中一個版本還能聽到“導(dǎo)演”在指揮操作的聲音以及旁觀者的笑聲。這些都是惡搞行為。惡搞者最初的心理追求僅僅是一時的快感。這種心理驅(qū)使下的惡搞具有隨意性，是無聊的產(chǎn)物，卻成為謠言的初始狀態(tài)。惡搞者對惡搞本身造成的后果完全沒有預(yù)期。殊不知，在當(dāng)今信息傳播迅猛的網(wǎng)絡(luò)時代，這些惡搞最后都成為一發(fā)不可收拾的謠言，成為禍害水產(chǎn)行業(yè)的洪水猛獸！

這類謠言大都以照片和視頻等作為傳播媒介，給人“有圖有真相”的感覺，很具迷惑性；而魚蝦蟹等水生動物又取材方便，易于拍攝，可塑性強(qiáng)，有時更具娛樂成分，為民眾所樂于傳播，所以這類謠言已成為水產(chǎn)品安全謠言中的一枝奇葩。

二、信息在傳播渠道中偏離真相，是非曲直被夸張，被扭曲，然后不斷地以訛傳訛，最后成了殃及水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的謠言。

這類謠言來源于對某些信息的加工，加工者也是傳播者，傳播的媒介通常是口頭語言。加工和傳播者有時不一定懷有詆毀水產(chǎn)行業(yè)的目的，只是經(jīng)過自覺和不自覺的加工傳播后，形成謠言所具有的危害往往背離了傳播者的意愿。這種加工結(jié)果受主觀和客觀兩方面因素的影響。主觀因素有：傳播者的表述準(zhǔn)確度，水產(chǎn)相關(guān)知識的薄弱，邏輯分析能力的高低等；客觀因素有：所見所聞到的資料完整程度，獲取信息的環(huán)境的影響等。筆者多年前參與做過一個實(shí)驗(yàn)：五十人排成一縱隊(duì)，從第一人開始，扭轉(zhuǎn)頭將一個信息往下傳，傳到最后一個人所得到的信息竟然與原來的信息已經(jīng)風(fēng)牛馬不相及！由此可知，信息在傳播渠道中多么容易發(fā)生變化！

美國食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)曾建議民眾盡量少給幼兒吃個別生產(chǎn)周期較長的肉食性魚類，如鯊魚、金槍魚等，原因是這些極個別的魚類肉中汞的含量較高，可能會給幼兒的生長帶來不利。就這么一個出于謹(jǐn)慎的建議被不斷加油添醋，不斷偷梁換柱，終成為可怕的謠言，讓大量毫無相干的魚類也蒙上不白之冤。這謠言長期在水產(chǎn)行業(yè)中蔓延傳播，致使很多家庭都不敢給小孩買魚。僅僅一個“莫須有”的罪名不知使魚類養(yǎng)殖業(yè)遭受了多大的損失！

沙蟲、甲魚、螃蟹、蝦等水產(chǎn)品涉嫌被喂避孕藥的傳聞也屬于這類謠言。通過追溯研究可以知道，這些謠言是在“魚農(nóng)利用避孕藥催肥催大黃鱔”這個早經(jīng)考證和澄清的原始謠言的基礎(chǔ)上，被有意或無意地將外延擴(kuò)大加工后衍生出來的謠言。多年來，勢單力薄的澄清聲音一直淹沒在這種謠言鋪天蓋地般的傳播浪濤中。這些謠言的盛行以及所造成的危害已經(jīng)到了令人不寒而栗的地步。

三、惡意中傷類謠言的形成。

某些人由于在水產(chǎn)行業(yè)中某方面吃過虧，心理失衡，或者對從事某種水產(chǎn)品經(jīng)營的個人或單位心存妒忌和怨恨，為了達(dá)到宣泄情緒或打擊報(bào)復(fù)的目的而造謠生事。他們編造謠言針對的對象可以是個別人、個別單位或整個行業(yè)。

有一次，筆者隨同一位準(zhǔn)備擺酒席的朋友去一個魚農(nóng)的養(yǎng)殖場購買草魚，拋網(wǎng)看過魚后，相鄰池塘的另一位魚農(nóng)尋機(jī)告訴筆者的朋友“他的魚經(jīng)常喂激素，你最好別買”，致使那位朋友馬上要走人，經(jīng)過我大半天的解釋后，這次交易才避免了流產(chǎn)。后來，我從旁人口中了解到：原來，這兩個魚農(nóng)為競爭一片山塘的承包權(quán)曾經(jīng)大動干戈，互相之間積怨很深。后者捏造“經(jīng)常喂激素”的謠言完全是為了打擊報(bào)復(fù)前者。這種謠言雖然只針對個人，可是一旦擴(kuò)散開來，使人產(chǎn)生聯(lián)想，負(fù)面效應(yīng)可以無窮擴(kuò)大，同樣會給整個水產(chǎn)行業(yè)帶來嚴(yán)重傷害。

四、個別專家學(xué)者或其他影響力較大的公眾人物出言不慎尤其容易造成謠言。

在一次萬眾矚目的特大型會議上，某位享譽(yù)全國的醫(yī)學(xué)教授談到食品安全時，竟毫無顧慮地說出“不要吃又肥又大的魚”這么偏頗的話。一石激起千層浪，全國轟動！毋庸置疑，因?yàn)槊诵?yīng)，這話馬上不脛而走，成為唱衰魚類養(yǎng)殖業(yè)的謠言，造成民眾對養(yǎng)殖魚類產(chǎn)生更深的不信任，給魚類養(yǎng)殖業(yè)帶來很大的傷害。

其實(shí)，名人也好，專家也好，如果在專業(yè)不諳熟的領(lǐng)域，他們的話完全不必奉為圭臬；就算是行業(yè)專家，有時也未必完全知情，如果欠缺嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，出言不慎，就難免造成謬誤。可是，又有多少人能沉下心來思考，并對傳聞進(jìn)行檢驗(yàn)?zāi)兀坑谑侵{言便有了順暢的傳播渠道。

當(dāng)前，整個社會對謠言的遏制都缺乏力度，主要是辟謠行動無序。對于水產(chǎn)品安全方面的謠言，筆者認(rèn)為，政府以及水產(chǎn)行業(yè)的各種團(tuán)體（協(xié)會）應(yīng)該更主動出面，組織成立專門的辟謠機(jī)構(gòu)，制定辟謠程序，設(shè)立信息交流和公布平臺，專門打擊有關(guān)水產(chǎn)行業(yè)的造謠行為。另一方面，水產(chǎn)人必須嚴(yán)格自律，己身既正，就能避免授人話柄；同屬水產(chǎn)人的業(yè)內(nèi)媒體，則應(yīng)該更多發(fā)出正義之聲，以幫助民眾明辨是非為己任。筆者此番對一些謠言成因的粗淺分析，目的亦在于此。只有大家都行動起來，積極傳播正能量，有效地廓清泛濫成災(zāi)的負(fù)面影響，才能還水產(chǎn)行業(yè)一個持續(xù)健康發(fā)展的清凈環(huán)境。