秘制黃骨魚肉嫩入味 香氣撲鼻特別鮮美

生活中的營養(yǎng)食材，除了豬肉、牛肉、雞肉以外，魚肉可以算是對于孩子來說，最適合且營養(yǎng)的食材了。魚肉中富含大量的DHA，可以促進(jìn)大腦的發(fā)育，促進(jìn)視力的全面發(fā)展。

黃骨魚屬溫水性魚類，在市場上很為常見，只有一根大刺，肉質(zhì)鮮美又細(xì)嫩，深受食客的歡迎。常食用有補(bǔ)血健腦、強(qiáng)健骨骼的功效。下面我們一起看看美味可口的黃骨魚豆腐湯的做法吧！

黃骨魚豆腐湯

2.黃骨魚清理干凈并洗凈，生姜切成絲，豆腐切成小塊；

3.熱鍋倒油，油燒熱后將魚放入煎；

4.翻過來煎另一面；

5.魚煎好后放入姜絲，倒入開水煮開；

6.大火煮至魚湯發(fā)白；

7.加入豆腐，轉(zhuǎn)中小火煮5-6分鐘左右；

8.加少許鹽調(diào)味即可出鍋；

9.撒上蔥花，美美的喝。

菜譜小貼士:

1、魚湯很鮮美了，無需再放雞精。

2、先把魚煎一下再燉湯 ，魚湯更鮮美。