2022中國居民膳食指南準(zhǔn)則：適量吃魚禽蛋瘦肉

新版膳食指南魚禽肉蛋的推薦攝入量

適量吃魚，禽，蛋，瘦肉，也就是部分葷食的推薦量，不多不少剛剛好最合適。這些加起來和老版的膳食指南是一樣的，只是表述上更簡單了。

健康成人每天吃這些葷食加起來120到200克，其中包括一個全雞蛋（不要扔蛋黃），魚蝦水產(chǎn)多一點(diǎn)，其次是禽肉，豬牛羊等紅肉最少（很可惜，我國居民都吃反了）

魚蝦，水產(chǎn)，雞鴨鵝等禽類，雞蛋等蛋類，和瘦肉瘦的豬牛羊等紅肉，這些可以提供人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，維生素A， B族維生素等。但有些含有較高的脂肪和膽固醇。目前我國畜肉，尤其是豬肉吃太多了，過多攝入對健康不利，應(yīng)該適量食用。

動物性食物，優(yōu)選魚類和禽類。魚類和禽類的脂肪含量相對比較低，魚類含有較多的不飽和脂肪酸，蛋類各種營養(yǎng)成分齊全，瘦肉脂肪比五花肉要低一些。過多的食用煙熏和腌制加工紅肉，肉類可增加部分腫瘤的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)當(dāng)少吃。

推薦成年人平均每天攝入動物性食物總量120到200克，相當(dāng)于每周攝入魚類兩次或者300到500克，禽畜肉300到500克。蛋類300到350克。

魚蝦等水產(chǎn)類食物脂肪含量相對較低，而且有較多的不飽和脂肪酸，對預(yù)防血脂異常和腦卒中等疾病有一定作用。