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2022版《中國居民膳食指南》:動物性食品優(yōu)先選擇魚!
膳食指南是健康教育和公共政策的基礎(chǔ)性文件,是國家實施《健康中國行動》(2019-2030年)和《國民營養(yǎng)計劃》(2017-2030年)的一個重要技術(shù)支撐。4月26日,《中國居民膳食指南(2022)》發(fā)布會在北京市舉行。
《中國居民膳食指南(2022)》(以下簡稱“《膳食指南》”)提煉出了平衡膳食八準(zhǔn)則:
● 二、吃動平衡,健康體重;
● 三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆;
● 四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;
● 五、少鹽少油,控糖限酒;
● 六、規(guī)律進餐,足量飲水;
● 七、會烹會選,會看標(biāo)簽;
● 八、公筷分餐,杜絕浪費。
新鮮的動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪和脂溶性維生素的良好來源。魚、禽、肉、蛋等動物性食物是膳食指南推薦適量食用的食物。
常見的水產(chǎn)品包括魚、蝦、蟹和貝類,此類食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、維生素和礦物質(zhì),推薦每天攝入量為40g~75g,有條件可以優(yōu)先選擇。
《膳食指南》特別提出,每周最好吃魚2次或300g~500g。
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