區(qū)別人工養(yǎng)殖與野生魚(yú)類(lèi)的方法

      2、體型是判斷野生魚(yú)和養(yǎng)殖魚(yú)的一個(gè)重要參考依據(jù)，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)由于飼料充足，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以，一般都膘肥體壯,而野生魚(yú)由于在自然環(huán)境里充分競(jìng)爭(zhēng)，有上頓沒(méi)下頓，常常體型消瘦苗條。當(dāng)然，也要看情況，在產(chǎn)卵期一些野生的雌魚(yú)由于肚子懷有魚(yú)卵，顯得肚子比較大，不懂的消費(fèi)者也會(huì)誤認(rèn)為是膘肥體壯。其實(shí)，這種由于生產(chǎn)后代而導(dǎo)致野生魚(yú)大肚子，細(xì)心是能看出來(lái)的，大肚子只體現(xiàn)于腹腔部，而養(yǎng)殖魚(yú)的膘肥體壯是通體均勻的肥胖。

     3、養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)和野生魚(yú)類(lèi)體內(nèi)脂肪含量是區(qū)分二者的重要依據(jù)?，F(xiàn)在的魚(yú)飼料都是高脂肪高蛋白組成，且喂食充足，因此，人工飼養(yǎng)魚(yú)類(lèi)體內(nèi)脂肪含量很高，不但腹腔和魚(yú)腸堆滿脂肪，連魚(yú)皮下都可能是厚厚一層脂肪，甚至魚(yú)腩都是脂肪為主。而野生魚(yú)類(lèi)由于食物匱乏，往往體內(nèi)脂肪含量很低，魚(yú)腸和腹腔脂肪比較少，魚(yú)肉上的脂肪更少。此外，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)由于飼料高脂肪，會(huì)導(dǎo)致高膽固醇，膽囊很大，膽汁多且顏色濃重。野生魚(yú)類(lèi)膽囊小一些，且膽汁沒(méi)有那么多，顏色相對(duì)淡一些。

     4、養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)由于食用人工混合制作的高脂肪高蛋白飼料，且食量大，定期投喂，消化吸收率低，因此，排泄物往往是黑乎乎的，且腥臭味很重。而野生魚(yú)類(lèi)由于食用純天然食物，且食物量少，消化很充分，排便顏色淺，腥臭味淡很多。仔細(xì)觀察魚(yú)池里的水質(zhì)情況，就能有所察覺(jué)。對(duì)于養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，如果攤主對(duì)魚(yú)進(jìn)行饑餓處理，就是在清水里養(yǎng)幾天不投食，那這招就基本失靈了。一些猴急的商販，馬上進(jìn)貨馬上賣(mài)，這樣的養(yǎng)殖魚(yú)冒充野生魚(yú)，只要一宰殺，細(xì)心的消費(fèi)者都可以看出門(mén)道，捅破魚(yú)腸觀察其中的未消化食物和消化殘?jiān)湍馨l(fā)現(xiàn)魚(yú)飼料的蹤影。

     5、腹膜也是區(qū)分野生魚(yú)類(lèi)和養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的依據(jù)。養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)由于飼料和生活環(huán)境的原因，魚(yú)肚里往往有一層顏色很深的黑膜，而野生魚(yú)類(lèi)則沒(méi)有黑膜，或是黑膜很淺。

     6、野生魚(yú)數(shù)量有限，而養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)則數(shù)量龐大。如果一個(gè)魚(yú)販攤主一天到晚都在大量賣(mài)野生魚(yú)，于情于理都有作假的可能。一些魚(yú)販為了坑騙消費(fèi)者，往往把大量養(yǎng)殖魚(yú)藏起來(lái)，只在攤檔上放少量魚(yú)，號(hào)稱野生魚(yú)騙消費(fèi)者，等騙賣(mài)完了，又拿一點(diǎn)出來(lái)。

     7、野生魚(yú)往往生存能力很強(qiáng)，只要密度不是很大，往往不需要人工供氧，而養(yǎng)殖魚(yú)由于生存能力差，一旦脫離了魚(yú)塘，就必須要人工供氧。因此，在那些冒充野生魚(yú)的攤子上，我們往往看到增氧泵在供氧。

     8、很多地方漁民為了證明自己捕撈的魚(yú)類(lèi)是生鮮河魚(yú)江魚(yú)，往往捕撈后就在江邊或是碼頭上售賣(mài)，很多市民也前往購(gòu)買(mǎi)。但一些無(wú)良商販看中了其中的商機(jī)，往往會(huì)跑到江邊冒充野生魚(yú)，或是團(tuán)伙作案，每人帶一小部分魚(yú)到江邊碼頭與大街小巷去賣(mài)，賣(mài)完了再去藏貨地拿貨，所以，他們一整天都在不斷賣(mài)“野生魚(yú)”，卻沒(méi)有看到他們的捕魚(yú)人。

     9、野生魚(yú)是捕撈得來(lái)，往往品種多，個(gè)頭不一，而養(yǎng)殖魚(yú)往往是分批次養(yǎng)殖捕撈，個(gè)頭差異不大，一部分作假手段不高明的販子，可以這樣看出他們的坑騙門(mén)道。一些魚(yú)販?zhǔn)侄胃呙鳎瑫?huì)用不同品種和不同規(guī)格的養(yǎng)殖魚(yú)來(lái)冒充野生魚(yú)，這樣很多人就看不出門(mén)道了。

     10、隨著人們追求純天然食物的觀念增強(qiáng)，野生魚(yú)類(lèi)各地都暢銷(xiāo)，因此，很少會(huì)銷(xiāo)往外地，大量本地不出產(chǎn)的魚(yú)類(lèi)號(hào)稱野生魚(yú)上市，很可能是養(yǎng)殖魚(yú)冒充的。一些魚(yú)販就是看準(zhǔn)本地不出產(chǎn)，人們了解不足，往往會(huì)用外地的地域特產(chǎn)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)來(lái)冒充野生魚(yú)，這種情況比較常見(jiàn)于低產(chǎn)、地域性、加高的魚(yú)類(lèi)。