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中國(guó)結(jié)魚(吉羅魚、紅翅膀魚)
中國(guó)結(jié)魚(Tor (Tor) tor sinensis)屬鯉形目,鯉科,鲃亞科,結(jié)魚屬,結(jié)魚亞屬。體側(cè)扁,吻尖,前突??谙挛唬胶?,肉質(zhì),完全覆蓋頜部邊緣;下唇分3葉,中葉發(fā)達(dá),呈舌形,成魚的中葉后緣幾乎與口角相平。須2對(duì),吻須短,頜須后伸達(dá)眼后緣。鱗大,側(cè)線鱗為23-26個(gè),側(cè)線略下彎。背鰭硬刺粗壯光滑,尾鰭叉形。
中國(guó)結(jié)魚分布于云南省西雙版納瀾滄江流域。結(jié)魚個(gè)體較大,肉質(zhì)鮮美。中國(guó)結(jié)魚又有稱為“藍(lán)吉羅”,軍魚跟藍(lán)吉羅完都是鯉科鲃亞屬,軍魚學(xué)名叫光倒刺鲃,而藍(lán)吉羅學(xué)名異口新光唇,其實(shí)也是屬于鲃屬魚。
(吉羅和軍魚都是兇猛的掠食魚,且非常相像,但仔細(xì)觀看,它們還是有不小的差異,左為吉羅魚,右為軍魚)
中國(guó)結(jié)魚即吉羅魚有很多亞種,藍(lán)吉羅、紅吉羅、金吉羅等,我國(guó)特有紅吉羅和藍(lán)吉羅(有人把它們叫結(jié)魚、中國(guó)結(jié)魚,跟吉羅的發(fā)音很像),只分布在云南地區(qū),吉羅魚是瀾滄江里的頂級(jí)掠食者之一。
吉羅魚外形優(yōu)美遠(yuǎn)勝一般的野生魚,且鱗片富含膠質(zhì),因此顯得較為“厚實(shí)”,其實(shí)它的鱗片完全沒有腥味,是可以食用的,甚至有人用蘸料涼拌生吃。中國(guó)結(jié)魚幼年時(shí)期只是魚鰭發(fā)紅,成年后是全身發(fā)紅,漂亮極了,力量很大,很有耐力。
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