論文：干旱地區(qū)南美白對(duì)蝦防滲膜池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)

       干旱地區(qū)南美白對(duì)蝦防滲膜池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)

焦 飛 時(shí)春明

(新疆維吾爾自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所，新疆 烏魯木齊 830000)

新疆屬干旱、半干旱地區(qū)，水資源短缺，養(yǎng)殖池塘底質(zhì)較為疏松，保水性差，部分池塘滲漏嚴(yán)重。因此，新疆部分地區(qū)采用防滲膜池塘開展水產(chǎn)養(yǎng)殖，避免滲水的同時(shí)提高養(yǎng)殖水溫。近年來(lái)，新疆特種魚類市場(chǎng)持續(xù)低迷，許多養(yǎng)殖戶開始嘗試養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，養(yǎng)殖面積也在逐年增加，產(chǎn)量逐步上升。

2018 年昌吉地區(qū)為避免地下水資源過(guò)度開采，建立了農(nóng)業(yè)灌溉用水總量控制和定額管理制度，使得該地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶面臨用水難問(wèn)題，不得不減少養(yǎng)殖面積。為了解決這個(gè)問(wèn)題，本試驗(yàn)利用1個(gè)防滲膜池塘開展南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖，旨在尋求干旱地區(qū)漁業(yè)節(jié)水養(yǎng)殖新模式。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)在新疆水產(chǎn)科學(xué)研究所水生野生動(dòng)物救護(hù)中心，位于水利廳試驗(yàn)場(chǎng)，水源為地下水，周邊無(wú)水質(zhì)污染源。

2.池塘條件

2018年4月，選取救護(hù)中心1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池塘，養(yǎng)殖水面8.5畝，池底和池堤均鋪設(shè)黑色加厚防滲膜，東西長(zhǎng)110 米、南北寬53 米、池深2.1米，無(wú)排水口(排水需用水泵抽出)。池塘配備1臺(tái)3.0千瓦增氧機(jī)。

3.池塘準(zhǔn)備

試驗(yàn)池塘原是羅非魚主養(yǎng)池塘，4月30日對(duì)池塘進(jìn)行清理，清掃出池塘內(nèi)90%的羅非魚糞便及尾水。5月20日加水20厘米，用10千克/畝生石灰均勻潑灑全池，第2天加水至1.1米，四角分別堆雞糞50千克培育肥水。

4.蝦苗淡化及放養(yǎng)

蝦苗淡化池建在養(yǎng)殖池的壩基上，利于淡化苗入池。5 月19 日，從廣東湛江購(gòu)入蝦苗18 萬(wàn)尾。提前1 天配好等鹽度用水，羅茨風(fēng)機(jī)曝氣充氧。淡化8天后，蝦苗平均體長(zhǎng)達(dá)1.2厘米，連續(xù)3 天試水無(wú)苗死亡后開始放苗。放苗前1 天全池潑灑“碧水安”(多元有機(jī)酸、解毒劑)降解有毒有害金屬離子，放苗時(shí)潑灑VC，避免蝦苗應(yīng)激。放苗時(shí)池塘水溫22℃、溶氧8.6毫克/升、pH 8.3。

5.養(yǎng)殖管理

(1)餌料投喂。選用南美白對(duì)蝦0#料，每天傍晚投喂1.5千克，放置6個(gè)料臺(tái)，投喂后兩小時(shí)觀察料臺(tái)，根據(jù)攝食情況適度增減飼料量。每天3次觀察蝦苗腸道飽滿度，若出現(xiàn)大部分空腸，應(yīng)增加喂食次數(shù)。10天后改為每天3次，根據(jù)進(jìn)食、氣候變化等情況調(diào)整飼料總喂養(yǎng)量。根據(jù)蝦苗不同生長(zhǎng)階段及時(shí)調(diào)換為1#、2#蝦料，定期在飼料中添加鈣、免疫多糖、復(fù)合維生素、微量元素、EM 菌等，增強(qiáng)免疫力的同時(shí)調(diào)節(jié)抗應(yīng)激能力。

(2)水質(zhì)調(diào)節(jié)及日常管理。養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，要及時(shí)了解水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)變化情況，如水色、溶氧、pH、氨氮、亞硝酸鹽等；經(jīng)常檢測(cè)水質(zhì)，做到科學(xué)合理的水質(zhì)管理與養(yǎng)護(hù)，保證蝦苗有良好的生長(zhǎng)環(huán)境。適時(shí)加注新水，穩(wěn)定水環(huán)境；定時(shí)開啟增氧機(jī)，保證水體溶氧。定期潑灑EM 菌、光合細(xì)菌、枯草芽孢桿菌等有益活菌，保持菌藻相對(duì)平衡，及時(shí)分解池內(nèi)有機(jī)物，起到凈化水質(zhì)、改良底質(zhì)的作用。在養(yǎng)殖過(guò)程中每天堅(jiān)持清晨、白天、傍晚、午夜巡塘，觀察蝦的攝食料臺(tái)有無(wú)剩料、蝦的生長(zhǎng)和活動(dòng)情況。

6.病害的防控

蝦病的防治要做到早發(fā)現(xiàn)、早治療，對(duì)癥用藥。養(yǎng)殖過(guò)程中加強(qiáng)各項(xiàng)管理，定期監(jiān)控，投喂優(yōu)質(zhì)飼料，保持水質(zhì)。新疆地區(qū)南美白對(duì)蝦的疾病相對(duì)要少，大部分是蝦苗引進(jìn)帶入的，但我們養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)有微囊孢子病以及底質(zhì)惡化引起的黑鰓等細(xì)菌性疾病。

二、養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)果

南美白對(duì)蝦淡化標(biāo)粗11 天后，培育蝦苗13 萬(wàn)尾。9 月15 日，試驗(yàn)池塘水溫已下降至20℃，對(duì)蝦生長(zhǎng)速度減緩，開始進(jìn)行捕撈出售。前期用網(wǎng)眼2.2厘米的地籠捕撈，產(chǎn)出對(duì)蝦500 千克，規(guī)格在128尾/千克，50元/千克出售；后期清塘捕撈，產(chǎn)出對(duì)蝦100千克，規(guī)格在200尾/千克，個(gè)體差異大，以30 元/千克出售，總計(jì)產(chǎn)值2.8 萬(wàn)元。扣除苗種6 000 元、飼料10 500元、藥物和人工10 000元，凈收益1 500元，投入與產(chǎn)出比較低。

三、討論

通過(guò)南美白對(duì)蝦防滲池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，也積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。

前期發(fā)塘培水不足，池中枝角類少，蝦苗下塘后食物不足，短期沒(méi)有找到投料區(qū)，也沒(méi)有充足的生物餌料，影響了前期生長(zhǎng)發(fā)育。今后解決方法為：池塘前期肥水時(shí)加入少量老水，使池塘有一定量的浮游植物，配合生物肥快速肥水，輪蟲、枝角類也可外塘用120目的紗網(wǎng)捕撈補(bǔ)充，保證蝦苗下塘?xí)r有充足的生物餌料。

養(yǎng)殖中期，池塘水肥后，pH 便居高不下，連續(xù)潑灑調(diào)節(jié)劑，堿度變化不大。后使用滅藻靈，pH 下降，但水體透明度升高，浮游生物量減少。試驗(yàn)池塘藻類不穩(wěn)定、水環(huán)境變化大，導(dǎo)致蝦苗常產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，生長(zhǎng)速率受到影響。今后應(yīng)選用適宜的pH 調(diào)節(jié)劑，將養(yǎng)殖池塘pH 穩(wěn)定在8.0～9.0，防止pH波動(dòng)過(guò)大，適時(shí)加注新水和排出部分老水。中后期也可適當(dāng)套養(yǎng)花白鰱，調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加漁業(yè)產(chǎn)值。

養(yǎng)殖試驗(yàn)中，殺完藻類后未使用解毒和改底類藥物，引起蝦苗黑鰓。藻類死亡會(huì)產(chǎn)生大量的毒素，應(yīng)及時(shí)對(duì)池塘進(jìn)行解毒，分解藻類死亡的毒素和改善底質(zhì)環(huán)境，5天后還要及時(shí)補(bǔ)充EM菌和芽孢桿菌穩(wěn)定水質(zhì)和底質(zhì)。

綜上所述，利用防滲池塘節(jié)水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦具有一定的可行性，但仍需進(jìn)行深度的養(yǎng)殖試驗(yàn)。在今后試驗(yàn)防滲膜池塘養(yǎng)蝦技術(shù)的同時(shí)，我們還應(yīng)探索干旱地區(qū)其他節(jié)水養(yǎng)殖模式，例如防滲膜池塘養(yǎng)蝦與土池塘養(yǎng)魚循環(huán)水的養(yǎng)殖模式，利用防滲膜池塘提高水溫、增加對(duì)蝦生長(zhǎng)速度的特性，開展科學(xué)、合理的養(yǎng)殖試驗(yàn)，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。