黃顙魚：鳴叫聲“軋軋”的黃骨魚

背黑腹黃，綽號(hào)“昂刺”

黃顙魚是一種鲿科黃顙魚屬的淡水魚。體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，后部側(cè)扁。它們背部呈黑褐色，至腹部漸變?yōu)闇\黃色，沿側(cè)線上下各有一條狹窄的黃色縱帶，在腹鰭與臀鰭上方各有一黃色橫帶，交錯(cuò)形成斷續(xù)的暗色縱斑塊。在江蘇很多地區(qū)，人們更習(xí)慣稱它們?yōu)椤鞍捍挑~”，這是因?yàn)樗鼈儽出捄托伥捝嫌腥稁в械勾痰墓琴|(zhì)硬刺，如同三支利劍，當(dāng)遇到危險(xiǎn)時(shí)，這些硬刺就成了反擊敵人的武器；還有一種叫法“昂絲魚”，這是因?yàn)樗鼈冏旖怯杏|須，鰓下部有觸角。

黃顙魚有什么習(xí)性？

黃顙魚多棲息于緩流多水草的湖周淺水區(qū)和入湖河流處，尤其喜歡生活在腐殖質(zhì)和游泥較多的地方。黃顙魚以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等為食，也吞食植物碎屑。此外，它們還大量吞食鯉魚、鯽魚等的受精卵。繁殖期，一尾雌性黃顙魚一次能懷卵2500粒至6000粒，雄性黃顙魚有筑巢、守巢和保護(hù)后代的習(xí)性。

群游發(fā)出“扎扎”聲

明代古籍《正字通》對(duì)黃顙魚有這樣一段記載：“身尾俱似小鲇，腹下黃，背上青黃，鰓下有二橫骨，兩須，群游作聲如軋軋?！比河?，說明黃顙魚有群居習(xí)慣；鳴叫聲“軋軋”，則是黃顙魚在受到驚嚇時(shí)會(huì)發(fā)出鴨子一般的聲音。因此，黃顙魚在我國一些地方也被叫做“黃鴨叫”。黃顙魚是我國主要的食用魚類，養(yǎng)殖的黃顙魚肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，在各大菜系中，都有以之為食材的菜肴。