長豐鯽品種概況與人工繁殖

一、品種概況

1.培育背景

銀鯽的分類地位為鯉科鯽屬鯽亞種，廣泛分布于亞歐大陸。近十多年來, 我國鯽魚的養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖潛力越來越大, 2014年總產(chǎn)量達(dá)到259萬噸, 是產(chǎn)量穩(wěn)步持續(xù)增長的淡水養(yǎng)殖魚類之一, 在淡水養(yǎng)殖中占據(jù)十分重要的地位。1996年至今通過國家審定的鯽品種有12個，新品種的推廣和應(yīng)用對鯽產(chǎn)量和品質(zhì)的提高起到了巨大的推動作用。但是目前推廣應(yīng)用的新品種，均為二倍體鯽或者三倍體鯽，并未有具有明顯生長優(yōu)勢的四倍體鯽新品種應(yīng)用。

同為鯉科魚類，鯽生長速度低于鯉魚，生產(chǎn)試驗(yàn)表明，鯉鯽雜交種如芙蓉鯉鯽、湘云鯽的生長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過鯽魚，顯示出明顯的雜種優(yōu)勢。同樣，在采用鯉魚精子對銀鯽進(jìn)行雌核發(fā)育時，鯉魚的染色體在特定條件下整合入卵，并穩(wěn)定表達(dá)，該個體的生長速度較普通銀鯽理論上要高。桂建芳（1993）證實(shí)雌核發(fā)育的異育銀鯽整合異源精子染色體的幾率為0.1%～0.3%，整合入鯉魚染色體的四倍體銀鯽較普通三倍體鯽魚生長速度快38%以上，顯示出極大的生長優(yōu)勢。桂建芳等（1997,2010）研究發(fā)現(xiàn)，三倍體異育銀鯽通常采用雌核發(fā)育生殖方式，在特定條件下少數(shù)卵子不但具有雌核發(fā)育保持自身全部染色體的能力，而且可以融合外源精子，將精子的染色體并入并協(xié)同發(fā)育的能力。銀鯽的四倍體與普通的兩性雜種明顯不同，它可以通過異精雌核發(fā)育的生殖方式突破中間雜種不育的障礙，還可以克服兩性物種中后代分離的現(xiàn)象。三倍體異育銀鯽整合異源染色體并穩(wěn)定遺傳的現(xiàn)象，給銀鯽倍性育種引入異源染色體，從而進(jìn)行雜種優(yōu)勢的利用，提供了新的思路和方向。

培育出生長優(yōu)勢明顯的四倍體異育銀鯽，將對生產(chǎn)應(yīng)用起到較大補(bǔ)充作用，具體體現(xiàn)在：一是品種種質(zhì)資源豐富性的需求的重要補(bǔ)充，整合有異源染色體的鯽新品種可以有效減輕種質(zhì)資源單一造成的潛在的隱患；二是產(chǎn)量的需求，生長優(yōu)勢明顯的選育鯽可以有效的提高單位面積產(chǎn)量，增加收益；三是養(yǎng)殖模式的需求，生長速度更快的品種選育成功，可以將養(yǎng)殖模式由2年商品魚上市改為當(dāng)年苗種養(yǎng)殖成商品魚上市模式，減少養(yǎng)殖周期長的風(fēng)險；四是品質(zhì)提升的需求，整合有異源染色體的鯽新品種，肌肉品質(zhì)更加細(xì)膩，營養(yǎng)更加優(yōu)良。因此，培育具有明顯生長優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)良的鯽新品種是必要的。

2.長豐鯽特有特征和優(yōu)良性狀

（1）長豐鯽染色體觀察眾數(shù)為208條，含有3套鯽染色體和1套鯉魚染色體，為復(fù)合4倍體鯽魚。

（2）長豐鯽外觀與普通銀鯽一致。長豐鯽外觀紡錘形，可數(shù)和可量性狀與普通異育銀鯽無明顯區(qū)別。

（3）在相同養(yǎng)殖條件下，其生長速度更快。其中一齡長豐鯽平均體重增長比異育銀鯽D系快25.06%～42.02%,二齡快16.77%～32.1%。

（4）肉質(zhì)細(xì)嫩。長豐鯽單位面積肌纖維數(shù)較彭澤鯽和普通銀鯽少23%和37%。

（5）營養(yǎng)更加豐富，有益脂肪酸含量更高。長豐鯽高度不飽和脂肪酸（n≥3）比異育銀鯽D系提高115.16%，DHA含量較異育銀鯽D系提高255.17%。

（6）鱗片緊密，不易脫落。長豐鯽鱗片緊密，銷售不受影響。

（7）遺傳性狀穩(wěn)定，便于保種。長豐鯽采用異源雌核發(fā)育，子代性狀不分離。

（8）抗逆性強(qiáng)。長豐鯽由于含有外源鯉遺傳物質(zhì)，相對銀鯽更加體現(xiàn)對病害的抗逆性。

二、人工繁殖技術(shù)

（一）親本選擇與培育

1.繁育親本選擇

長豐鯽親本由品種選育單位或授權(quán)繁殖的單位提供，不能使用苗種生產(chǎn)場自行繁殖、未經(jīng)檢測的后代作為親本。

繁殖親魚選擇體表完整無傷、體質(zhì)健壯、紡綞型個體，雌魚1齡～3齡，不宜超過4齡，體重0.4kg以上；雄魚2齡～4齡、體重1kg以上。長豐鯽屬分批產(chǎn)卵魚類，養(yǎng)殖的群體個體間的成熟度差異較大。因此每次催產(chǎn)必須嚴(yán)格選擇成熟度高的親本，以保證催產(chǎn)率、授精率、孵化率以及魚苗的成活率。親魚成熟好的標(biāo)準(zhǔn)是：雌魚腹部膨大，卵巢輪廓明顯，腹部軟而富有彈性，泄殖孔稍凸，微紅；雄魚胸鰭、腹鰭有追星，手感粗造，輕壓腹部泄殖孔有乳白色精液流出，入水即散。

2.親魚培育

（1）培育池選擇：面積以0.1公頃～0.4公頃為宜，注排水方便，要求池底平坦，無淤泥或者淤泥厚度低于15cm，水深1.2m～2.5m，水質(zhì)較肥，向陽，東西或南北走向，池邊水中無雜草。經(jīng)生石灰清塘消毒2天后注入新水，曝氣后待親魚入池。

（2）飼養(yǎng)管理：親魚的飼養(yǎng)管理以投喂精飼料和調(diào)解好水質(zhì)，使其發(fā)育良好并在下一年度能產(chǎn)出數(shù)量多、質(zhì)量好的卵為準(zhǔn)。

合理投喂。北方地區(qū)春季出池后，當(dāng)水溫上升到10℃以上時即可開始投喂，投喂的飼料應(yīng)是精飼料，產(chǎn)前的培育蛋白含量應(yīng)在30%以上。產(chǎn)后的培育蛋白含量在28%～35%，親魚產(chǎn)前和產(chǎn)后及越冬前一個月投喂蛋白質(zhì)含量為30%～35%的配合飼料；顆粒粒徑在5mm左右為宜，投喂量為體重的2%～4%，親魚產(chǎn)前和產(chǎn)后一個月期，投飼量為體重的3%～4%，7月～8月正常培育期間投飼量為2%～2.5%，并隨水溫及魚的攝食強(qiáng)度情況進(jìn)行調(diào)整。

調(diào)節(jié)水質(zhì)。良好的水質(zhì)環(huán)境對親魚的發(fā)育和產(chǎn)卵都至關(guān)重要，沖水可以改善水質(zhì)，并可滿足親魚對水流的要求，為親魚性腺的發(fā)育提供良好的生態(tài)環(huán)境。經(jīng)常補(bǔ)注新水可以滿足魚類對氧量的需求和提高攝食強(qiáng)度。其中溶解氧應(yīng)在4 mg/L以上，晴天中午池水的透明度要求保持在20cm～25cm。

（二）人工繁殖

長豐鯽產(chǎn)卵季節(jié)為春季，水溫上升到16℃～18℃時開始產(chǎn)卵，催產(chǎn)適宜水溫18℃～20℃。

選取成熟的雄興國紅鯉親魚，鱗片粗糙。輕壓雄親魚后腹部，泄殖孔有乳白色精液流出，遇水后迅速散開為好。采用人工授精時，雌、雄魚比例25∶1～50∶1；具體實(shí)踐中，應(yīng)依雌魚產(chǎn)卵量和雄魚精液量靈活掌握。

1.產(chǎn)卵池、孵化池的清整和管理

人工授精用催產(chǎn)池多為方形或圓型，并無固定形狀要求，面積以3m2～5m2適宜操作為宜，水池有一定的交換水量。孵化桶、孵化池或環(huán)道孵化，需建專用設(shè)施，依水量大小和每批需求苗量可定量生產(chǎn)。孵化桶直徑為0.2m～1.0m不等；孵化池為水泥池或用鐵板焊成的水箱，形狀為長方形，面積為16m2～32m2為宜；孵化環(huán)道類似于鰱鳙魚孵化設(shè)施，直徑為6m～10m為宜。孵化用水要求水質(zhì)清潔，含氧量5mg/L以上。所有產(chǎn)卵池和孵化池使用前要徹底清池清毒。

2.人工催產(chǎn)

采用HCG+LRH-A2:(400IU+1μg)/ kg；或催產(chǎn)靈1號+LRHA2:(400μ+1μg)/kg，2種藥物混合效果好。雄魚劑量減半。采用一次或兩次注射，一般采用兩次注射(胸鰭基部注射)。第一針注射總劑量的1/8～1/6,第二針注射余量。注射用水每尾親魚不超過5mg～l6mg藥液。兩針間距一般為8 h～10h。

3.人工授精

親魚注射藥物后，雌、雄魚分別放入不同產(chǎn)卵池，進(jìn)行流水刺激，輔助親魚發(fā)情產(chǎn)卵。水溫為16℃～24℃時，效應(yīng)時間達(dá)8h～10h即可開始產(chǎn)卵。親魚經(jīng)催情后分開暫養(yǎng),在效應(yīng)時間前2h～3h,要注意觀察親魚動態(tài),輕壓雌魚腹部有卵粒流出時,應(yīng)立即擠卵授精。將雌親魚用干毛巾擦干體表水分,同時將卵粒擠入干燥的面盆或碗中,并將雄魚精液擠入盆中,攪勻，加適量水輕輕攪動，讓其充分授精，再立即將受精卵轉(zhuǎn)入黃泥漿水進(jìn)行脫粘1分鐘～2分鐘，隨機(jī)轉(zhuǎn)移至孵化池或孵化桶進(jìn)行孵化。受精卵搬運(yùn)時避免陽光直射。

4.魚苗孵化

長豐鯽卵為沉性卵，在靜水中沉底，流水中沖起來，故此孵化方式為流水孵化。在受精卵進(jìn)入孵化之前應(yīng)用濃度為1100.00毫mg/L亞甲基藍(lán)浸泡消毒，時間為10分鐘～15分鐘。在魚卵孵化過程中增加施藥1次～2次，以保證防治卵水霉菌發(fā)生。孵化用水一定要過濾，防止劍水等敵害生物危害。

孵化用水要求水質(zhì)清新,溶氧充足(溶氧量5 mg/L以上), pH 7～8；無毒無害,用水須經(jīng)過70目～80目尼龍篩絹過濾以防止敵害生物。孵化水溫18℃～25℃。

流水孵化時,受精卵在孵化開始時水流可大一些，魚卵在水體中上下翻動為好,至出膜時,水流可稍小,仔魚出膜后可調(diào)小。至魚苗腰點(diǎn)（鰾）出現(xiàn)，能平游時方可出池。

魚苗平游時要及時出售或下池培育。如遇天氣突變不能及時下塘?xí)r，要投喂煮熟蛋黃懸液，一天2次，100萬魚苗一次投喂2個蛋黃懸液。