鰉魚和鱘魚的區(qū)別

鰉魚屬淡水魚中的大型魚類，是世界稀有魚類之一。最大的鰉魚可達(dá)1000千克以上。在過去它們一直處于野生狀態(tài)，生活在我國與俄羅斯交界的黑龍江水域中。那么，鰉魚多少錢一斤？和鱘魚有什么區(qū)別？

一、鰉魚多少錢一斤？

目前野生的價(jià)格比較昂貴，一般要在150元/斤以上，人工養(yǎng)殖的一般在25～30元左右。其價(jià)格受魚體大小、售賣規(guī)格以及地區(qū)等因素影響較大，所以，以上價(jià)格僅供大家參考，具體以交易時(shí)的價(jià)格為準(zhǔn)。

二、鰉魚和鱘魚有什么區(qū)別？

1、分布范圍不同

鱘魚主要分布于中國長江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如贛江、湘江、閩江、錢塘江和珠江水系均偶有出現(xiàn)。國外見于朝鮮漢江口及麗江和日本九州西側(cè)。

鰉魚生活于大的河流中，多棲息于兩江匯合、支流入口及急流的漩渦處，主要在黑龍江、松花江、烏蘇里江流域、達(dá)氏庫頁島；以及分布于長江、金沙江流域、、新疆伊寧、分布于新疆額爾齊斯河、布倫托海、博斯騰湖等水域。

2、生活習(xí)性不同

鰉魚是生活于江河中下層的魚類。常年棲居于淡水，不作長距離洄游。喜生活在大江夾心層、江岔等水流較緩慢或者是急流漩渦處的礫粒質(zhì)和礫質(zhì)水底。不喜群集，常分散活動(dòng)。逢大河漲水時(shí)游動(dòng)異?；钴S，常見有翻滾躍動(dòng)的現(xiàn)象。退水時(shí)活性較差，冬季在大江深處越冬，初春開始向產(chǎn)卵場洄游。

鱘魚是底棲魚類，屬肉食性魚類，食性非常狹窄，在江中主要以一些小型的或行動(dòng)遲緩的底棲動(dòng)物為食，在海洋主要魚類為食，甲殼類次之，軟體動(dòng)物較少。

3、生長繁殖時(shí)期不同

鰉魚出生5個(gè)月后，才能達(dá)到性成熟開始繁殖。雌魚產(chǎn)卵期為5-7月份，水溫為15～17℃，產(chǎn)卵在水流平穩(wěn)、水深2～3米的砂質(zhì)江段處，卵粘著在砂礫上。產(chǎn)卵的數(shù)量驚人，大約60萬粒至400萬粒，但是成活率不高。

而鱘魚在海洋裏生活了9—18年后，性腺發(fā)育接近成熟時(shí)，便成群接隊(duì)向長江洄游，到達(dá)長江上游四川宜賓一帶和金沙江下段繁殖。每年夏秋，聚集于長江口，溯江而上至長江上游金沙江一帶產(chǎn)卵，和幼鱘順江而下，到東海，黃海的深水中成長。在產(chǎn)卵群體中，雄魚年齡一般為9-22歲，雌魚為16-29歲。中華鱘產(chǎn)卵量也很大，一條母鱘一次可產(chǎn)百萬粒魚籽，只是成活率不高，最后成魚的仍為少數(shù)。產(chǎn)卵以后，雌性親魚很快即開始降河。

4、誕生時(shí)間不同

鱘魚因起源于億萬年前的白堊紀(jì)時(shí)期，而鰉魚侏羅紀(jì)時(shí)期。

野生鰉魚由于人們?yōu)E捕濫撈，目前來源稀少，已成瀕危動(dòng)物，故應(yīng)宣傳加以保護(hù)，已列為國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物。大家想要吃的話，可以選擇購買人工養(yǎng)殖的。