本就不太平的2020年在遲到的315播出之后，讓整個海參產(chǎn)業(yè)雪上加霜，由于央視3.15的報道并未正面說明清池與養(yǎng)殖的區(qū)別，致使群眾誤以為海參都是用敵敵畏養(yǎng)殖的，斷章取義的報道讓一個擁有600億產(chǎn)業(yè)的海參從業(yè)者無辜受牽連，蒙受巨大損失。

“海參敵敵畏事件”后，海參和“敵敵畏”掛上鉤。不過，也有不同的聲音隨之而來……輿論場不能只有一種聲音，多一種聲音多一份理性。官方調(diào)查結(jié)果離不開科學(xué)的檢測和專業(yè)的分析。因此，行業(yè)專家的專業(yè)發(fā)聲不可或缺，更顯格外重要。近日，業(yè)內(nèi)多名水產(chǎn)專家對海參事件作出回應(yīng)——

大連海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院院長、農(nóng)業(yè)部北方海水增養(yǎng)殖重點實驗室主任、中國科學(xué)院海洋研究所和中國海洋大學(xué)兼職博士生導(dǎo)師。中國水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域著名的專家常亞青：

我們要辯證的看這個事件，既是嚴(yán)重的挑戰(zhàn)，也是不錯的機遇。通過這個事件，希望我們整個海參行業(yè)能夠思考，積極改進，走上全面健康良性發(fā)展的道路。我們對海參行業(yè)要有信心，整體上是健康的，是安全的。希望政府能夠切實加強監(jiān)管體系建設(shè)，并加強對海參育苗養(yǎng)殖科技研發(fā)的支持。

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員、水產(chǎn)病害領(lǐng)域首席科學(xué)家王印庚：

之前接觸過的海參養(yǎng)殖里，都沒有用敵敵畏的，被曝光的情況，不排除是個別養(yǎng)殖戶在投放參苗前，用敵敵畏清塘。

“清塘”，可以說是海參養(yǎng)殖過程中一個必要環(huán)節(jié)，最普遍的方式是把塘底淤泥翻一遍，再通過長時間暴曬的方式，將淤泥里的有害生物殺死。

不過，“清塘”用得最多的氧化劑是生石灰。這種方式是最普遍最科學(xué)，也是對環(huán)境最友好的清塘方式。

個別養(yǎng)殖戶采用敵敵畏“清塘”可能是基于成本考量，一畝養(yǎng)殖池大概需要200公斤生石灰，一個大池子可能用到上千公斤，除了生石灰本身的成本外，還需要貨車運送和人工搬撒。

使用敵敵畏本身也暴露了現(xiàn)行條例、制度、信息不對稱的問題。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，禁用藥名錄里沒有敵敵畏，對于一線養(yǎng)殖戶來說，不在禁用名單里就意味著可以用。

在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，農(nóng)藥使用條例上明確要求農(nóng)藥不準(zhǔn)擴大使用范圍，因此從這個角度講，敵敵畏使用到水產(chǎn)上就屬于違規(guī)。

兩個不同部門制定的制度存在銜接上的漏洞，這對文化水平不高的養(yǎng)殖戶來說，很容易造成認(rèn)知困擾。

另一方面，就敵敵畏本身來說，它的“近親”敵百蟲在水產(chǎn)中可以使用，但敵百蟲遇到海水后，就會反應(yīng)變成敵敵畏，所以這里面也存在一個矛盾。

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所副研究員廖梅杰：

先介紹個情況，視頻里的恒生源公司，2-3年前已經(jīng)將所有的池塘分租給海參養(yǎng)殖戶，在此事件中承擔(dān)的是監(jiān)管責(zé)任?，F(xiàn)場也找到了視頻中的養(yǎng)殖戶，據(jù)他介紹，敵敵畏只在清塘過程中使用，并不是視頻里可能被誤解成為隨時使用的情況。海參養(yǎng)殖用藥目前有很大的盲區(qū)。現(xiàn)在也有不錯的實驗室產(chǎn)品，但應(yīng)用到市場，期間有很大的阻力，希望政府和有關(guān)部門能夠重視起來。個人認(rèn)為，“北參南養(yǎng)”是新興的產(chǎn)業(yè)模式，要做的就是補充標(biāo)識和溯源體系，讓消費者有充分的知情權(quán)。

我個人總結(jié)認(rèn)為，小的極個別的養(yǎng)殖戶的違規(guī)不規(guī)范作業(yè)不代表整個行業(yè)。

中國水產(chǎn)科學(xué)院珠江水產(chǎn)研究所林文輝研究員：

敵敵畏作為一種易分解（也意味著低殘留）有機磷殺蟲農(nóng)藥，在陸生環(huán)境中（蔬菜、莊稼、水果等）的使用由來已久，水生環(huán)境使用也早已有之。由于敵敵畏“遇堿分解更快”，也意味著在池塘中（池塘水呈弱堿性）使用的殘留要比陸生環(huán)境中使用殘留更低。

把“海參養(yǎng)殖過程中使用敵敵畏作為殺蟲劑”報道成“用敵敵畏喂海參”，不科學(xué)的報道，會變成“妖言惑眾”！

大連市水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域首席專家大連海洋大學(xué)周瑋教授：

國家對漁業(yè)用藥是有標(biāo)準(zhǔn)的，一定要按照標(biāo)準(zhǔn)來！國家要加快藥物審批，不光要堵還要疏，應(yīng)該把漁藥的開發(fā)、認(rèn)證工作提上去，不要讓養(yǎng)殖戶病急亂投醫(yī)。

海參養(yǎng)殖戶要相信科學(xué)，依靠科學(xué)，有問題及時找專家研究，不能亂投藥。

江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院水產(chǎn)科技學(xué)院，職業(yè)獸醫(yī)師袁圣：

海參養(yǎng)殖過程中，使用敵敵畏，主要作用是“清塘”，在海參收獲以后使用，由于敵敵畏可分解，養(yǎng)殖戶在進行新的養(yǎng)殖前也會進行換水等操作，對下一季的養(yǎng)殖總體影響不是太大，但是排放的尾水對自然水域的生態(tài)系統(tǒng)有較大的危害和影響。2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已經(jīng)發(fā)布了《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙》，其中對批準(zhǔn)使用及禁止使用的藥物做了規(guī)定，有一些以前常用的農(nóng)藥如代森銨就被列入禁用藥物名單，但是還有一些常用的藥物沒有做清晰的界定。

在養(yǎng)殖過程中，盡量選擇正規(guī)水產(chǎn)藥品企業(yè)生產(chǎn)的國家明確可以使用的藥物，嚴(yán)格按照說明書及使用條件進行使用，尾水經(jīng)過處理以后再行排放，可以最大限度的降低對環(huán)境的影響。

山東大學(xué)海洋學(xué)院教授王亞民：

包括水產(chǎn)養(yǎng)殖在內(nèi)的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域使用農(nóng)藥是很正常，關(guān)鍵要看哪些能用哪些禁用，多長時間能夠降解，是不是有農(nóng)殘。敵敵畏實際上是一種相對安全的農(nóng)藥，屬中等毒性，我國在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域并沒有明文禁止使用。

農(nóng)業(yè)部曾于2011年發(fā)布第193號公告，明確了包括孔雀石綠、氯霉素等在內(nèi)的21種食品動物禁用的獸藥清單，其中并不包括敵敵畏。

不過，1982年農(nóng)牧漁業(yè)部和衛(wèi)生部發(fā)布的《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》將敵敵畏列為中等毒農(nóng)藥。根據(jù)2017年修訂的《農(nóng)藥管理條例》第三十四條規(guī)定，農(nóng)藥使用者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照農(nóng)藥的標(biāo)簽標(biāo)注的使用范圍、使用方法和劑量、使用技術(shù)要求和注意事項使用農(nóng)藥，不得擴大使用范圍、加大用藥劑量或者改變使用方法。

敵敵畏用于浸泡食品肯定是不允許的，但用于“清塘”并沒有明確禁止。

青島即墨區(qū)新聞中心官方微博7月16日晚發(fā)布的“關(guān)于海參養(yǎng)殖戶違規(guī)使用敵敵畏問題，經(jīng)查，是部分養(yǎng)殖戶在清池時違規(guī)使用農(nóng)藥，將根據(jù)《農(nóng)藥管理條例》第六十條第五款規(guī)定進行處罰”更傾向于從環(huán)境破壞的角度進行處罰，而不是從食品安全的角度進行處罰。

針對水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的相關(guān)規(guī)定，《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》第四章明確，水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥應(yīng)符合《獸藥管理條例》和農(nóng)業(yè)部《無公害食品漁藥使用準(zhǔn)則》（NY5071-2002）兩部規(guī)章。

其中，《獸藥管理條例》針對水產(chǎn)養(yǎng)殖只提到，“水產(chǎn)養(yǎng)殖中的獸藥使用、獸藥殘留檢測和監(jiān)督管理以及水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中違法用藥的行政處罰，由縣級以上人民政府漁業(yè)主管部門及其所屬的漁政監(jiān)督管理機構(gòu)負責(zé)”。而在《無公害食品漁藥使用準(zhǔn)則》中提及的31種禁用漁藥中，亦沒有提及敵敵畏。

假設(shè)養(yǎng)殖戶使用敵敵畏僅用于“清塘”，是對環(huán)境消毒的一個過程，嚴(yán)格來說不能算是用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。因此，很難界定這種行為是否屬于擴大農(nóng)藥的使用范圍，相關(guān)規(guī)定有待進一步完善。

針對“3.15晚會”曝光的海參問題官方采取的措施

為切實加強海參養(yǎng)殖用藥監(jiān)管，不斷加大對違法違規(guī)使用農(nóng)藥和禁用藥、銷售原料藥以及無證經(jīng)營等行為的打擊力度，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部17日下發(fā)《關(guān)于加強海參養(yǎng)殖用藥監(jiān)管的緊急通知》，組織各地開展海參養(yǎng)殖違法違規(guī)用藥專項整治行動。

以上截圖來自<中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部>

截至7月20日，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門對事發(fā)基地水體、底泥、海參進行了取樣檢測，抽檢的66批次樣品均未檢出敵敵畏成分。已排查海參養(yǎng)殖業(yè)戶1257家，暫未發(fā)現(xiàn)在養(yǎng)殖過程中違法違規(guī)使用投入品問題。

新聞的本質(zhì)是去偽存真，而不是斷章取義。如果沒有深入了解海參產(chǎn)業(yè)情況就斷言“在養(yǎng)殖海參中，使用敵敵畏的現(xiàn)象非常普遍”是不是太過草率？

現(xiàn)在都在提倡綠色養(yǎng)殖，都用有益生菌養(yǎng)殖，況且現(xiàn)在養(yǎng)殖海參都是幾十萬上百萬的投入，沒人愿意拿自己身家投資的海參亂用藥物，更別說這還是有毒的藥物。

我們希望官方能深入了解情況再進行報道，以證視聽，切不可因斷章取義的報道而毀了一個產(chǎn)業(yè)！

(來源：海參產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺)