本欄自分類
聯(lián)系我們
地址：重慶市永川區(qū)衛(wèi)星湖街道(原雙竹鎮(zhèn))大竹溪村
通訊：13983250545
郵箱：ycsh6318@163.com
通訊：13983250545
微信：ycsh638
QQ：469764481郵箱：ycsh6318@163.com
養(yǎng)殖業(yè)環(huán)?，F(xiàn)狀與治理思路
西南漁業(yè)網(wǎng)-豐祥漁業(yè)網(wǎng)秉承：求是務(wù)實(shí)不誤導(dǎo)不夸大不炒作！水產(chǎn)專業(yè)網(wǎng)站為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)！【鄭重提醒】：本站所有文章，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，否則謝絕轉(zhuǎn)載??！謝謝合作~
一、我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)情況介紹
改革開放以來(lái)，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)得到了快速的發(fā)展，從1978年—1984年解決吃肉難，1985年—1996年解決菜籃子，1997年—2006年產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，直到2007年以來(lái)的向現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型，已經(jīng)經(jīng)歷了四個(gè)發(fā)展階段。
2014年，我國(guó)人均肉類占有量達(dá)到世界平均水平，蛋類占有量達(dá)到世界發(fā)達(dá)國(guó)家水平，只有牛奶占有量仍然不足世界平均水平的1/4。畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到3.5萬(wàn)億元，肉類總產(chǎn)量8707萬(wàn)噸，禽蛋總產(chǎn)量2894萬(wàn)噸，牛奶總產(chǎn)量3725萬(wàn)噸，我國(guó)畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重已經(jīng)超過(guò)30%，成為農(nóng)業(yè)支持產(chǎn)業(yè)。
今后養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展將遵循總量控制，穩(wěn)中求進(jìn)，加速規(guī)?；l(fā)展進(jìn)程。調(diào)節(jié)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，適度加快發(fā)展草食動(dòng)物。堅(jiān)持市場(chǎng)調(diào)節(jié)，繼續(xù)發(fā)展肉、蛋、奶深加工產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展將從原來(lái)的總量發(fā)展型向規(guī)?；s型發(fā)展，大量中小型養(yǎng)殖企業(yè)（戶）將被市場(chǎng)淘汰，養(yǎng)殖企業(yè)必須在規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、提高科技創(chuàng)新能力、提升單位生產(chǎn)力上求得發(fā)展機(jī)會(huì)。
二、養(yǎng)殖業(yè)的污染情況分析
我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)量至2014年底已經(jīng)達(dá)到14億頭/年（豬當(dāng)量），如此龐大的養(yǎng)殖規(guī)模，同時(shí)衍生了巨大的環(huán)境污染。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)去年養(yǎng)殖業(yè)排放污水總量為150億噸，排放糞便25億噸，病死動(dòng)物7000萬(wàn)頭（按豬當(dāng)量計(jì)）。其污水排放量相當(dāng)于我國(guó)工農(nóng)業(yè)和居民生活污水排放總量的1/4，排放的糞便是我國(guó)城鎮(zhèn)居民生活垃圾排放量的10倍。
據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，我國(guó)2012年養(yǎng)殖業(yè)排放的化學(xué)需氧量（COD）1722.6萬(wàn)噸，排放總磷（TP）35.18萬(wàn)噸，排放總氮（TN）37.01萬(wàn)噸，分別占到我國(guó)工農(nóng)業(yè)總排放量的70%，57.2%，67.4%。未經(jīng)任何處理的養(yǎng)殖污水的COD濃度高達(dá)6000—10000mg/L，NH3-N濃度800—1500mg/L,TP濃度80—120mg/L，SS濃度5000mg/L以上。其污染物濃度是城鎮(zhèn)居民生活污水濃度的50—100倍。由此可見其危害之大，處理難度之大。
以一個(gè)年出欄10萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)為例，每小時(shí)向大氣排放15億個(gè)細(xì)菌，159kgNH3 ，14.5kgH2S，25.9kg飼料粉塵，這些物質(zhì)對(duì)大氣污染半徑可達(dá)4.5—5km,距豬場(chǎng)不同方向的3.5km范圍內(nèi)，NH3的含量都超過(guò)0.2mg/L的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。豬場(chǎng)每年排放30萬(wàn)噸污水，若不經(jīng)任何處理，需要有9000—15000萬(wàn)噸地下水稀解COD，需要有18000—27000萬(wàn)噸地下水稀解NH3-N才能使該地區(qū)的地下水不超過(guò)Ⅲ類水標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)地表水含量平均為38萬(wàn)噸/km2，若豬場(chǎng)污水不經(jīng)處理，直接排放，一年內(nèi)即可將周圍300—600km2的水體構(gòu)成污染，3年內(nèi)即構(gòu)成了嚴(yán)重污染。
養(yǎng)殖業(yè)廢棄物對(duì)環(huán)境和人類的危害，出乎人們的想象。養(yǎng)殖污水直接排放至河涌，由于COD濃度高達(dá)6000mg/L以上，水體的溶解氧會(huì)被迅速消耗，當(dāng)水中COD濃度超過(guò)500mg/L時(shí)，水中所有水生動(dòng)物幾乎無(wú)法生存，水質(zhì)將急劇惡化，發(fā)黑發(fā)臭。
污水中的N與P是富營(yíng)養(yǎng)化物質(zhì)，大量排入水體會(huì)造成水生植物瘋長(zhǎng)、破壞生態(tài)環(huán)境。養(yǎng)殖廢氣中的氨與硫化氫，人類過(guò)量呼吸后會(huì)造成呼吸困難和破壞人體造血功能，大量呼吸會(huì)造成人體死亡等嚴(yán)重后果。
養(yǎng)殖業(yè)廢棄物中攜帶的病原微生物，會(huì)引起動(dòng)物間的交叉感染，造成大面積禽畜死亡事件，部分禽畜病毒會(huì)對(duì)人類構(gòu)成危害，如禽流感病毒，口啼疫病毒等已經(jīng)給人類造成了一次又一次的災(zāi)難。
我國(guó)是一個(gè)養(yǎng)殖大國(guó)，去年出欄禽畜14億頭（豬當(dāng)量），每頭豬排放污染物當(dāng)量以13人計(jì)，則相當(dāng)于有180億另類人與我們共存，若對(duì)其廢棄物不加處理，其危害程度可想而知。
三、養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理與現(xiàn)狀
由于我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；潭鹊?，點(diǎn)多面廣、總量巨大，養(yǎng)殖業(yè)廢棄物治理困難等特點(diǎn)，造成我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)廢棄物環(huán)保治理工作嚴(yán)重滯后，環(huán)境污染形勢(shì)十分嚴(yán)峻。
改革開放以來(lái)，隨著養(yǎng)殖業(yè)從農(nóng)戶散養(yǎng)向規(guī)?；?，集約化發(fā)展速度不斷加速，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問(wèn)題也越來(lái)越受到各級(jí)地方政府以及黨和國(guó)家的高度重視，尤其是近幾年來(lái)，隨著我國(guó)環(huán)境問(wèn)題的日益嚴(yán)峻，養(yǎng)殖業(yè)污染的問(wèn)題日益嚴(yán)重，養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保綜合治理工作已被各級(jí)政府當(dāng)做農(nóng)業(yè)面源污染的重點(diǎn)項(xiàng)目來(lái)抓。國(guó)務(wù)院，環(huán)保部，農(nóng)業(yè)部也相繼出臺(tái)新措施、新規(guī)范、新標(biāo)準(zhǔn)、新法規(guī)，重拳出擊，聯(lián)合整治。
國(guó)家和地方政府在加大監(jiān)管力度的同時(shí)，也為養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保綜合治理提供了多項(xiàng)專項(xiàng)扶持基金和優(yōu)惠政策。但是，盡管如此，養(yǎng)殖業(yè)廢棄物治理工作的現(xiàn)狀不容樂(lè)觀，據(jù)權(quán)威統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)環(huán)保設(shè)施建設(shè)的比例仍然低于30%。而已建設(shè)施能夠達(dá)標(biāo)治理的還不到20%，已建設(shè)施長(zhǎng)年有效運(yùn)營(yíng)管理的更是低于10% 。
尤為嚴(yán)重的是隨著規(guī)?；潭鹊娜找嫣岣撸B(yǎng)殖業(yè)糞便與病死動(dòng)物的處理問(wèn)題更加嚴(yán)峻。特別是養(yǎng)殖業(yè)嗅味尾氣和飼料粉塵的處理，至今幾乎還是空白。
我們注意到大量的養(yǎng)殖業(yè)廢棄物直接外排，對(duì)周圍環(huán)境構(gòu)成了無(wú)法挽回的危害；大量的病死動(dòng)物流入黑市，進(jìn)入餐飲食品加工業(yè)，大量的糞便堆積如山，蚊蠅咀蟲滿天飛爬，臭味熏天。許多養(yǎng)殖密集地區(qū)空氣惡臭，污水橫流。人們呼吸不到新鮮的空氣，找不到干凈的水源。
四、養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理技術(shù)介紹
養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問(wèn)題已經(jīng)到了非解決不可的地步，若現(xiàn)在還不加大力度整治，若干年后，養(yǎng)殖業(yè)的污染將直接危害我們?nèi)祟惖纳妗?/span>
解決養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問(wèn)題。需首先了解養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的污染因子，并在此基礎(chǔ)上尋求治理的方法與措施。以環(huán)?，F(xiàn)有的技術(shù)條件，沒(méi)有解決不了的環(huán)保問(wèn)題，但關(guān)鍵是三條：一是選擇正確的處理工藝，二是有效的投入與建設(shè)，三是專業(yè)的運(yùn)營(yíng)與管理。需要提出的是，以目前的技術(shù)條件，雖然可以確保廢棄物有效治理，但其建設(shè)成本和運(yùn)營(yíng)成本都是大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)難以承受的。
養(yǎng)殖業(yè)廢棄物包括污水、糞便、病死動(dòng)物、粉塵、尾氣等等。其主要污染因子為：COD、BOD5、NH3-N、TP、SS、H2S、NH3 、PH、粉塵、陰、陽(yáng)離子（重金屬）、微生物、抗生素、畜藥殘留等。這里我們按照廢棄物分類來(lái)分析其治理要領(lǐng)與技術(shù)。
1、養(yǎng)殖污水
養(yǎng)殖業(yè)污水來(lái)源，主要有畜禽尿液、沖洗水、飲水殘留，滴水、雨水、飼養(yǎng)員生活污水等。污水中含有的主要污染因子為COD、BOD5、NH3-N、TP、SS、病原微生物。污水中還攜帶殘留飼料和糞渣，以及畜藥殘留物、溶解性可揮發(fā)嗅味氣體等。
環(huán)保部門重點(diǎn)關(guān)注，或者對(duì)環(huán)境構(gòu)成污染的主要污染因子為：COD、BOD5、NH3-N、TP、SS、病原微生物。這些污染因子的治理技術(shù)，其實(shí)已經(jīng)十分成熟：
①COD （BOD5）的處理，可通過(guò)厭氧、好氧組合生化工藝來(lái)消化分解。
②NH3-N的處理可分為三個(gè)步驟：氨化反應(yīng)（厭氧）、硝化反應(yīng)（好氧）、反硝化反應(yīng)（缺氧）來(lái)處理，也可以通過(guò)化學(xué)反應(yīng)合成或分解來(lái)去除，如MAP回收工藝（磷酸銨鎂鹽回收）。
③TP的處理，在厭氧條件下有機(jī)物釋放磷，在好氧條件下污泥可以吸收磷，通過(guò)沉淀污泥可以去除磷，也可以通過(guò)化學(xué)方法來(lái)去除。
④懸浮物（SS）通過(guò)沉淀過(guò)濾的方法可以有效去除。
⑤病原微生物可通過(guò)投加強(qiáng)氧化劑，如：O3、ClO2、漂白粉等有效殺滅。
完整的養(yǎng)殖污水處理工藝流程可以表述為：厭氧——缺氧——好氧——沉淀——消毒。實(shí)際上，以上是養(yǎng)殖污水處理的工藝中投入最省、運(yùn)營(yíng)成本最低的工藝。但是能否熟練與有效運(yùn)用上述工藝來(lái)解決養(yǎng)殖業(yè)污水的達(dá)標(biāo)治理，的確是困擾大多數(shù)環(huán)保工作者的難題。其工藝參數(shù)的選擇，和工藝條件的設(shè)置是十分困難的，尤其是工藝單元處理效果的不確定性和季節(jié)性變化，都讓大多數(shù)設(shè)計(jì)人員無(wú)所適從。正因如此，許多環(huán)?？萍脊ぷ髡邔⒛繕?biāo)轉(zhuǎn)向其他工藝技術(shù)上，企圖通過(guò)更先進(jìn)的工藝來(lái)解決這些問(wèn)題。將膜技術(shù)、強(qiáng)氧化技術(shù)、電解技術(shù)等用于養(yǎng)殖污水處理工藝中。這樣做雖然效果得到了立竿見影的提高，但投入成本，運(yùn)營(yíng)成本直線上升，讓養(yǎng)殖企業(yè)無(wú)法承受。
膜技術(shù)用于垃圾滲濾液處理上，已經(jīng)在國(guó)內(nèi)外普遍推行，每噸垃圾滲濾液用膜處理工藝的投資成本一般在8—10萬(wàn)元/噸水，而運(yùn)營(yíng)成本最低也超過(guò)30元/噸水。用強(qiáng)氧化劑臭氧（O3）氧化分解，理論上每克COD需3克O3，每克NH3—N需2.2克O3（實(shí)際上常態(tài)下O3對(duì)NH3—N去除效果很差），而O3的生產(chǎn)一般采用高壓放電的方式，以目前的O3發(fā)生技術(shù)每克O3的發(fā)生成本均在0.02元以上。污水中COD以千為單位，NH3—N以百為單位，其分解成本需要幾十元至上百元，實(shí)非養(yǎng)殖企業(yè)能承受。電解工藝用在高濃度污水處理上，目前尚處在實(shí)驗(yàn)室研發(fā)和工業(yè)實(shí)驗(yàn)階段，還沒(méi)有長(zhǎng)期有效運(yùn)營(yíng)的市售裝置。而且電解工藝，從能量守恒，電化學(xué)原理來(lái)分析，雖然會(huì)有很強(qiáng)的處理能力，但其處理成本也是非常高的。
養(yǎng)殖企業(yè)是一個(gè)污水產(chǎn)生量大，尤其是水泡糞、水沖糞的清糞方式，即使是干清糞（從環(huán)保和節(jié)水的角度講，我們推薦干清糞模式，這也是國(guó)家鼓勵(lì)推廣的模式），以每頭豬計(jì)算，從幼豬到出欄成豬，污水產(chǎn)生量為5—6噸/頭，如果污水的處理成本超過(guò)30元/噸，則養(yǎng)殖企業(yè)將發(fā)生經(jīng)營(yíng)虧損而無(wú)法生存。
因此，開發(fā)并應(yīng)用投資省，運(yùn)營(yíng)成本低的環(huán)保工藝是養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理工作的重要攻關(guān)課題，而養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)在節(jié)約用水、減少排污、雨污分離、固液分離、資源利用上努力挖潛。
2、糞便處理
養(yǎng)殖業(yè)糞便歷來(lái)是農(nóng)家最好的農(nóng)作物肥料，但是隨著規(guī)?；潭鹊奶嵘蛯I(yè)化分工的日益明顯，一方面養(yǎng)殖場(chǎng)自身與周圍沒(méi)有可供足夠消納的農(nóng)田或林地；另一方面養(yǎng)殖企業(yè)已不再?gòu)氖罗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，自身沒(méi)有可供足夠消納的農(nóng)田與林地。這樣養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞便就必須尋求新的出路。目前大部分企業(yè)的做法是靠周邊農(nóng)民外運(yùn)消化，少數(shù)有條件的可以與有機(jī)肥企業(yè)或農(nóng)場(chǎng)簽訂消化合約。
需要強(qiáng)調(diào)的是我們有個(gè)誤區(qū)，以為有人外運(yùn)處理就是解決了糞便處理問(wèn)題，而事實(shí)上并非如此。這里有兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題需要明確與解決，一是鮮糞外運(yùn)問(wèn)題，鮮糞運(yùn)輸必然產(chǎn)生跑冒漏等外泄現(xiàn)象，因?yàn)轷r糞的含水率高達(dá)80%，有嚴(yán)重的惡臭氣味，并且還攜帶大量病原微生物，這會(huì)對(duì)環(huán)境和人類構(gòu)成嚴(yán)重污染與威脅，除非采用專用的環(huán)保運(yùn)輸車，這是很難做到的。二是鮮糞返田，同樣會(huì)給環(huán)境和人類帶來(lái)嚴(yán)重污染和威脅，并且肥效不高。
其實(shí)早在公元前人們就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，已經(jīng)開始先漚肥后還田了。因而糞便的處理包含兩方面的內(nèi)容，一是離場(chǎng)時(shí)必須完成無(wú)害化的處理，即除臭，滅菌，脫水；二是先堆肥再還田。
糞便無(wú)害化處理與粗堆肥，其方法很簡(jiǎn)單，主要有厭氧漚肥，好氧堆肥，厭氧—好氧堆肥三種方法。但堆肥工藝與技術(shù)的選擇，特別是堆肥設(shè)施的建設(shè)方式直接影響到堆肥效果與堆肥成本。這是養(yǎng)殖企業(yè)必須要考慮的。
3、病死動(dòng)物處理。
病死動(dòng)物處理經(jīng)歷了四個(gè)階段：①人與動(dòng)物食用；②丟棄與填埋；③焚燒；④生物處理。第一種方法已被嚴(yán)格禁止；第二種方法既污染環(huán)境又浪費(fèi)土地；第三種方法產(chǎn)生二次污染，浪費(fèi)能源；第四種方法為現(xiàn)階段國(guó)家重點(diǎn)扶持與推廣的方法。
生物處理方法可分為兩條路徑：一是生物路徑，通過(guò)生物分解、發(fā)酵的方法來(lái)化解病死動(dòng)物，使之變成可以被農(nóng)作物使用的有機(jī)肥原料，病死動(dòng)物在高溫下滅菌后，破碎成微小顆粒狀，加入發(fā)酵菌種和干物質(zhì)輔料發(fā)酵變成粗堆肥。二是生物化學(xué)路徑，病死動(dòng)物在高溫下滅菌破碎后，進(jìn)行生物化學(xué)分解使之變成油脂與氨基酸等化學(xué)物質(zhì)，殘?jiān)瑯涌啥逊省?/span>
4、惡臭氣體處理，通過(guò)生物氧化分解或強(qiáng)氧化劑氧化分解，或者生物化學(xué)吸附分解即可以有效去除。
5、飼料粉塵通過(guò)除塵裝置（除塵器）或者通過(guò)濕法吸附沉淀等方式可以有效去除。
五、養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理的發(fā)展趨勢(shì)
我國(guó)是養(yǎng)殖大國(guó)，而且又是人口眾多，人均耕地占有量很低的國(guó)家，既要大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)以提高人們的生活質(zhì)量水平，又要不斷加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)力度，確保生態(tài)平衡，因而在養(yǎng)殖污染得以有效治理與控制的前提下發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保的基本國(guó)策。
就全局而言，大氣治理和“水十條”條例，都將成為今后環(huán)保工作的大手筆與大舉措，而對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保近兩年國(guó)家與地方出臺(tái)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、條例，層出不窮。首先，國(guó)務(wù)院出臺(tái)了養(yǎng)殖業(yè)廢棄物面源污染治理?xiàng)l例和“十二五”、“十三五”以及中長(zhǎng)期養(yǎng)殖業(yè)廢棄物治理實(shí)施細(xì)則與綱要。環(huán)保部，農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了新的養(yǎng)殖業(yè)污染治理標(biāo)準(zhǔn)。各級(jí)政府，尤其是市、縣兩級(jí)政府也相應(yīng)的建立了養(yǎng)殖業(yè)面源污染治理與節(jié)能減排問(wèn)責(zé)制度，出臺(tái)了地方治理規(guī)劃，將養(yǎng)殖業(yè)面源污染治理作為各級(jí)政府一把手的重點(diǎn)工作來(lái)抓。
國(guó)家與地方政府出臺(tái)的相關(guān)政策、法令、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、條例、制度、實(shí)施計(jì)劃，都對(duì)養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問(wèn)題提出了以下要求：
1、養(yǎng)殖業(yè)廢棄物必須得到有效治理與消納，不能對(duì)環(huán)境構(gòu)成二次污染。
2、養(yǎng)殖業(yè)必須走循環(huán)經(jīng)濟(jì)的道路，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，廢棄物資源再生利用。
這就為養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理既明確了標(biāo)準(zhǔn)，又明確了方向。養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理在我國(guó)已經(jīng)有幾十年的發(fā)展歷程，有了規(guī)模化，集約化養(yǎng)殖，就有了養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)保問(wèn)題，養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理工作之所以至今不能形成系統(tǒng)、規(guī)范、有效的治理思路與措施，除了與養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)本身性質(zhì)，養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理難度大有關(guān)系外，認(rèn)識(shí)不夠、政府不重視、治理思路不正確是問(wèn)題的關(guān)鍵。
環(huán)保工作者都知道，養(yǎng)殖業(yè)污水是高COD，高NH3-N，高TP，高SS的污水，將其以環(huán)保治理的方法做到舊的禽畜排放標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)十分困難，其投入與運(yùn)營(yíng)成本已經(jīng)讓大多數(shù)中小規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)無(wú)法承受，何況要做到新標(biāo)準(zhǔn)，城鎮(zhèn)生活污水排放標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)田灌溉標(biāo)準(zhǔn)，回用標(biāo)準(zhǔn)，甚至是零排放標(biāo)準(zhǔn)，這無(wú)疑是天方夜譚的事情。
規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)也早已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，養(yǎng)殖業(yè)糞便如果靠周邊農(nóng)民，農(nóng)場(chǎng)去消納，或者靠自身場(chǎng)內(nèi)消納，也是無(wú)法保障的事情，而且規(guī)模越大，處理難度越大。
那么我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理將向何處發(fā)展？以何種方式來(lái)解決呢？我們?cè)?jīng)想象用純環(huán)保手段來(lái)解決問(wèn)題，其難度可想而知。我們?cè)噲D參考?xì)W美模式，但大部分地區(qū)沒(méi)有足夠可供消納的農(nóng)田。我們奢望參照日本模式，但國(guó)家依然處于發(fā)展階段政府財(cái)力支持力度有限。
養(yǎng)殖業(yè)廢棄物其實(shí)是一個(gè)資源寶藏，變廢為寶、資源利用既可以徹底解決養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)養(yǎng)殖的目標(biāo)，又可以通過(guò)資源利用消化養(yǎng)殖業(yè)在環(huán)保方面的投入。使養(yǎng)殖企業(yè)有能力實(shí)現(xiàn)環(huán)保綜治，可持續(xù)發(fā)展。
我們認(rèn)為養(yǎng)殖業(yè)廢棄物綜合治理與資源化應(yīng)用的途徑，可以從以下幾方面來(lái)開發(fā)應(yīng)用和計(jì)劃實(shí)施。
1、沼氣資源開發(fā)與利用
養(yǎng)殖污水與糞便中含有很高濃度的有機(jī)物（COD），這些有機(jī)物，實(shí)際上是有機(jī)碳，通過(guò)厭氧發(fā)酵實(shí)現(xiàn)水解，酸化，產(chǎn)氫，產(chǎn)甲烷的反應(yīng)過(guò)程，既可以將90%以上的有機(jī)物得以降解去除。同時(shí)，還可以產(chǎn)生大量的沼氣資源。理論上1kgCOD可產(chǎn)生0.6m3沼氣，1m3沼氣可以發(fā)2.2度電，這是一個(gè)十分可觀的可利用資源，一個(gè)規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)，其污水與糞便產(chǎn)生的沼氣所生產(chǎn)的電力非但可以確保養(yǎng)殖企業(yè)自用，還有富余，可以并網(wǎng)使用。
目前，由于受厭氧發(fā)酵技術(shù)和沼氣發(fā)電技術(shù)的限制，沼氣資源的利用率，在國(guó)內(nèi)仍然不到15%，大部分建有沼氣設(shè)施的養(yǎng)殖企業(yè)，其利用率也只有30%。厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣的設(shè)施，受停留時(shí)間、溫度、厭氧反應(yīng)池（器）的建設(shè)方式等影響很大，覆膜沼氣池其利用率只有20—30%，UASB IC反應(yīng)器只有50—60%利用率。而沼氣脫硫，脫水，發(fā)電技術(shù)在目前仍然只能將40—60%左右的沼氣資源轉(zhuǎn)化為電力。開發(fā)高效的厭氧反應(yīng)器和沼氣脫硫，脫水，發(fā)電機(jī)設(shè)施是今后技術(shù)進(jìn)步的重點(diǎn)內(nèi)容。
2、養(yǎng)殖污水處理技術(shù)進(jìn)步與資源開發(fā)應(yīng)用
養(yǎng)殖業(yè)污水主要來(lái)源于沖洗水與動(dòng)物排泄物，既可以通過(guò)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣資源利用，還可以將污水中的高NH3-N，高TP資源利用起來(lái)，提取生產(chǎn)磷酸銨鎂緩釋復(fù)合肥料和液體有機(jī)肥料，其提取的方法有兩種；（1）通過(guò)氨氮源頭控制，將沖洗水與尿液分離后，經(jīng)厭氧發(fā)酵，再濃縮，分離出含較高濃度的NH3-N，TP的濃縮液，一般可產(chǎn)生4%的液體有機(jī)肥。（2）通過(guò)MAP技術(shù)，直接回收污水中的NH3-N與TP。然后再生產(chǎn)成磷酸銨鎂肥。
養(yǎng)殖污水通過(guò)以上三種資源處理工藝，一方面大幅度降低了污水中的COD，NH3-N，TP。另一方面，大幅度降低了養(yǎng)殖污水的處理難度。從而使污水處理的建設(shè)成本和運(yùn)營(yíng)成本也同時(shí)得到了較大幅度的降低。
隨著環(huán)保治理要求的日益嚴(yán)格，養(yǎng)殖污水要接照新國(guó)標(biāo)，灌溉標(biāo)，回用標(biāo)和零排放標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行，其達(dá)標(biāo)治理的難度非常巨大。環(huán)保工作者在優(yōu)化生化工藝和開發(fā)電解、氨氧化、膜技術(shù)、強(qiáng)氧化劑（O3）氧化等深度處理工藝的科研工作上，已經(jīng)取得了巨大的突破性成就。但實(shí)際應(yīng)用還有待社會(huì)實(shí)踐的進(jìn)一步證實(shí)。我們建議，不論何種技術(shù)，必須與養(yǎng)殖業(yè)實(shí)際相結(jié)合，要綜合考慮養(yǎng)殖業(yè)的投入與運(yùn)營(yíng)成本支出能力。因此我們認(rèn)為，養(yǎng)殖企業(yè)污水處理首先應(yīng)通過(guò)資源應(yīng)用，減少污染物濃度，其次應(yīng)優(yōu)先考慮投資省、運(yùn)營(yíng)成本低的生化工藝，并使之實(shí)現(xiàn)良好效果。再次才能考慮深度處理。深度處理只能作為補(bǔ)充工藝來(lái)選擇。
3、病死動(dòng)物與糞便無(wú)害化處理
開發(fā)適合各種規(guī)模企業(yè)的無(wú)害化處理設(shè)施及發(fā)酵菌種技術(shù)，除臭技術(shù)，以及氨回收技術(shù)，是今后科技工作的重點(diǎn)。
六、解決養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問(wèn)題的最終出路
我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，作為國(guó)民肉蛋奶需求的源泉，在相當(dāng)長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期內(nèi)都必將是國(guó)家需要重點(diǎn)扶持的產(chǎn)業(yè)。但其環(huán)保問(wèn)題的嚴(yán)峻形勢(shì)，也要求我們必須實(shí)現(xiàn)環(huán)保綜治，否則養(yǎng)殖業(yè)將無(wú)以為繼，甚至我國(guó)居民的生存環(huán)境都將受到徹底破壞。實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)證明，我們應(yīng)該從以下措施與方法來(lái)解決養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問(wèn)題。
1、全民高度重視，堅(jiān)持嚴(yán)格的環(huán)保政策，并持之以恒。養(yǎng)殖業(yè)綜合治理工作的方針、政策、措施，必須得到進(jìn)一步強(qiáng)化，使之成為常態(tài)化工作。
2、進(jìn)一步加速提升養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模，只有養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模上去了，養(yǎng)殖企業(yè)才有從事環(huán)保治理的能力和實(shí)力。
3、對(duì)土地資源豐富地區(qū)，養(yǎng)殖企業(yè)和地方政府應(yīng)該加大規(guī)范力度，努力推行歐美養(yǎng)殖模式，使養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模與配套的農(nóng)作物土地相結(jié)合起來(lái)，使之可以有效地消納養(yǎng)殖企業(yè)所產(chǎn)生的廢棄物。并且要加強(qiáng)沼氣能源應(yīng)用。沼液、沼渣還田設(shè)施建設(shè)，確保有效消納。
4、對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，地方財(cái)力允許的前提下，對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)從事廢棄物處理投資和運(yùn)營(yíng)管理上給予政府補(bǔ)貼。推行日本模式，既控制養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模，又大力支持其廢棄物處理投入資金，使養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展。
5、養(yǎng)殖企業(yè)廢棄物綜合治理與資源化應(yīng)用是養(yǎng)殖企業(yè)良性發(fā)展。走適合我國(guó)國(guó)情的可持續(xù)發(fā)展道路的必然趨勢(shì)。我國(guó)養(yǎng)殖企業(yè)，大部分集中在人口稠密，經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，土地資源稀少的南、東、中部地區(qū)。這些地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)配套、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)組合的過(guò)程，是發(fā)展我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域，必須走環(huán)保綜合治理與資源化應(yīng)用的道路。
6、實(shí)現(xiàn)社會(huì)分工合作，將環(huán)保問(wèn)題交由第三方專業(yè)化的環(huán)保公司運(yùn)作。實(shí)現(xiàn)合作共贏的格局，是今后大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最優(yōu)模式。這樣一方面，養(yǎng)殖企業(yè)可以將全部精力用在自身競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)的養(yǎng)殖業(yè)務(wù)上，將環(huán)保問(wèn)題交由具有專業(yè)技術(shù)能力和經(jīng)營(yíng)能力的環(huán)保公司。專業(yè)分工，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，合作發(fā)展。另一方面，這種做法也是國(guó)家環(huán)保政策發(fā)展的趨勢(shì)，環(huán)保工作交由第三方運(yùn)營(yíng)是我國(guó)環(huán)保治理工作一項(xiàng)長(zhǎng)期的基本國(guó)策，也是世界上大多數(shù)國(guó)家推廣的模式。實(shí)施專業(yè)化分工合作的方式，可以采用三種模式：（1）由養(yǎng)殖企業(yè)投資，委托第三方運(yùn)營(yíng)管理；（2）雙方共同投資，委托環(huán)保公司運(yùn)營(yíng)管理；（3）環(huán)保公司投資并運(yùn)營(yíng)管理。
實(shí)際上，養(yǎng)殖業(yè)廢棄物綜合治理與資源化應(yīng)用過(guò)程中，除了電力資源可以在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)自行消化外，糞便與病死動(dòng)物產(chǎn)生的粗堆肥，MAP工藝回收的磷酸銨鎂肥料、液體有機(jī)肥料，養(yǎng)殖企業(yè)既無(wú)消化能力又無(wú)經(jīng)營(yíng)能力。而且大部分養(yǎng)殖企業(yè)的規(guī)模還不足以使其糞便無(wú)害化處理所產(chǎn)生的粗堆肥可以直接生產(chǎn)高品質(zhì)有機(jī)肥實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，無(wú)法良性運(yùn)作。而交由專業(yè)化環(huán)保公司運(yùn)作時(shí)，養(yǎng)殖企業(yè)內(nèi)部只需完成資源回收和無(wú)害化處理。專業(yè)化運(yùn)作的環(huán)保公司會(huì)整合地方養(yǎng)殖企業(yè)資源，完善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷能力，真正實(shí)現(xiàn)廢棄物資源化回收與利用的最終目標(biāo)。
改革開放以來(lái)，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)得到了快速的發(fā)展，從1978年—1984年解決吃肉難，1985年—1996年解決菜籃子，1997年—2006年產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，直到2007年以來(lái)的向現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型，已經(jīng)經(jīng)歷了四個(gè)發(fā)展階段。
2014年，我國(guó)人均肉類占有量達(dá)到世界平均水平，蛋類占有量達(dá)到世界發(fā)達(dá)國(guó)家水平，只有牛奶占有量仍然不足世界平均水平的1/4。畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到3.5萬(wàn)億元，肉類總產(chǎn)量8707萬(wàn)噸，禽蛋總產(chǎn)量2894萬(wàn)噸，牛奶總產(chǎn)量3725萬(wàn)噸，我國(guó)畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重已經(jīng)超過(guò)30%，成為農(nóng)業(yè)支持產(chǎn)業(yè)。
今后養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展將遵循總量控制，穩(wěn)中求進(jìn)，加速規(guī)?；l(fā)展進(jìn)程。調(diào)節(jié)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，適度加快發(fā)展草食動(dòng)物。堅(jiān)持市場(chǎng)調(diào)節(jié)，繼續(xù)發(fā)展肉、蛋、奶深加工產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展將從原來(lái)的總量發(fā)展型向規(guī)?；s型發(fā)展，大量中小型養(yǎng)殖企業(yè)（戶）將被市場(chǎng)淘汰，養(yǎng)殖企業(yè)必須在規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、提高科技創(chuàng)新能力、提升單位生產(chǎn)力上求得發(fā)展機(jī)會(huì)。
二、養(yǎng)殖業(yè)的污染情況分析
我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)量至2014年底已經(jīng)達(dá)到14億頭/年（豬當(dāng)量），如此龐大的養(yǎng)殖規(guī)模，同時(shí)衍生了巨大的環(huán)境污染。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)去年養(yǎng)殖業(yè)排放污水總量為150億噸，排放糞便25億噸，病死動(dòng)物7000萬(wàn)頭（按豬當(dāng)量計(jì)）。其污水排放量相當(dāng)于我國(guó)工農(nóng)業(yè)和居民生活污水排放總量的1/4，排放的糞便是我國(guó)城鎮(zhèn)居民生活垃圾排放量的10倍。
據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，我國(guó)2012年養(yǎng)殖業(yè)排放的化學(xué)需氧量（COD）1722.6萬(wàn)噸，排放總磷（TP）35.18萬(wàn)噸，排放總氮（TN）37.01萬(wàn)噸，分別占到我國(guó)工農(nóng)業(yè)總排放量的70%，57.2%，67.4%。未經(jīng)任何處理的養(yǎng)殖污水的COD濃度高達(dá)6000—10000mg/L，NH3-N濃度800—1500mg/L,TP濃度80—120mg/L，SS濃度5000mg/L以上。其污染物濃度是城鎮(zhèn)居民生活污水濃度的50—100倍。由此可見其危害之大，處理難度之大。
以一個(gè)年出欄10萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)為例，每小時(shí)向大氣排放15億個(gè)細(xì)菌，159kgNH3 ，14.5kgH2S，25.9kg飼料粉塵，這些物質(zhì)對(duì)大氣污染半徑可達(dá)4.5—5km,距豬場(chǎng)不同方向的3.5km范圍內(nèi)，NH3的含量都超過(guò)0.2mg/L的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。豬場(chǎng)每年排放30萬(wàn)噸污水，若不經(jīng)任何處理，需要有9000—15000萬(wàn)噸地下水稀解COD，需要有18000—27000萬(wàn)噸地下水稀解NH3-N才能使該地區(qū)的地下水不超過(guò)Ⅲ類水標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)地表水含量平均為38萬(wàn)噸/km2，若豬場(chǎng)污水不經(jīng)處理，直接排放，一年內(nèi)即可將周圍300—600km2的水體構(gòu)成污染，3年內(nèi)即構(gòu)成了嚴(yán)重污染。
養(yǎng)殖業(yè)廢棄物對(duì)環(huán)境和人類的危害，出乎人們的想象。養(yǎng)殖污水直接排放至河涌，由于COD濃度高達(dá)6000mg/L以上，水體的溶解氧會(huì)被迅速消耗，當(dāng)水中COD濃度超過(guò)500mg/L時(shí)，水中所有水生動(dòng)物幾乎無(wú)法生存，水質(zhì)將急劇惡化，發(fā)黑發(fā)臭。
污水中的N與P是富營(yíng)養(yǎng)化物質(zhì)，大量排入水體會(huì)造成水生植物瘋長(zhǎng)、破壞生態(tài)環(huán)境。養(yǎng)殖廢氣中的氨與硫化氫，人類過(guò)量呼吸后會(huì)造成呼吸困難和破壞人體造血功能，大量呼吸會(huì)造成人體死亡等嚴(yán)重后果。
養(yǎng)殖業(yè)廢棄物中攜帶的病原微生物，會(huì)引起動(dòng)物間的交叉感染，造成大面積禽畜死亡事件，部分禽畜病毒會(huì)對(duì)人類構(gòu)成危害，如禽流感病毒，口啼疫病毒等已經(jīng)給人類造成了一次又一次的災(zāi)難。
我國(guó)是一個(gè)養(yǎng)殖大國(guó)，去年出欄禽畜14億頭（豬當(dāng)量），每頭豬排放污染物當(dāng)量以13人計(jì)，則相當(dāng)于有180億另類人與我們共存，若對(duì)其廢棄物不加處理，其危害程度可想而知。
三、養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理與現(xiàn)狀
由于我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；潭鹊?，點(diǎn)多面廣、總量巨大，養(yǎng)殖業(yè)廢棄物治理困難等特點(diǎn)，造成我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)廢棄物環(huán)保治理工作嚴(yán)重滯后，環(huán)境污染形勢(shì)十分嚴(yán)峻。
改革開放以來(lái)，隨著養(yǎng)殖業(yè)從農(nóng)戶散養(yǎng)向規(guī)?；?，集約化發(fā)展速度不斷加速，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問(wèn)題也越來(lái)越受到各級(jí)地方政府以及黨和國(guó)家的高度重視，尤其是近幾年來(lái)，隨著我國(guó)環(huán)境問(wèn)題的日益嚴(yán)峻，養(yǎng)殖業(yè)污染的問(wèn)題日益嚴(yán)重，養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保綜合治理工作已被各級(jí)政府當(dāng)做農(nóng)業(yè)面源污染的重點(diǎn)項(xiàng)目來(lái)抓。國(guó)務(wù)院，環(huán)保部，農(nóng)業(yè)部也相繼出臺(tái)新措施、新規(guī)范、新標(biāo)準(zhǔn)、新法規(guī)，重拳出擊，聯(lián)合整治。
國(guó)家和地方政府在加大監(jiān)管力度的同時(shí)，也為養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保綜合治理提供了多項(xiàng)專項(xiàng)扶持基金和優(yōu)惠政策。但是，盡管如此，養(yǎng)殖業(yè)廢棄物治理工作的現(xiàn)狀不容樂(lè)觀，據(jù)權(quán)威統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)環(huán)保設(shè)施建設(shè)的比例仍然低于30%。而已建設(shè)施能夠達(dá)標(biāo)治理的還不到20%，已建設(shè)施長(zhǎng)年有效運(yùn)營(yíng)管理的更是低于10% 。
尤為嚴(yán)重的是隨著規(guī)?；潭鹊娜找嫣岣撸B(yǎng)殖業(yè)糞便與病死動(dòng)物的處理問(wèn)題更加嚴(yán)峻。特別是養(yǎng)殖業(yè)嗅味尾氣和飼料粉塵的處理，至今幾乎還是空白。
我們注意到大量的養(yǎng)殖業(yè)廢棄物直接外排，對(duì)周圍環(huán)境構(gòu)成了無(wú)法挽回的危害；大量的病死動(dòng)物流入黑市，進(jìn)入餐飲食品加工業(yè)，大量的糞便堆積如山，蚊蠅咀蟲滿天飛爬，臭味熏天。許多養(yǎng)殖密集地區(qū)空氣惡臭，污水橫流。人們呼吸不到新鮮的空氣，找不到干凈的水源。
四、養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理技術(shù)介紹
養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問(wèn)題已經(jīng)到了非解決不可的地步，若現(xiàn)在還不加大力度整治，若干年后，養(yǎng)殖業(yè)的污染將直接危害我們?nèi)祟惖纳妗?/span>
解決養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問(wèn)題。需首先了解養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的污染因子，并在此基礎(chǔ)上尋求治理的方法與措施。以環(huán)?，F(xiàn)有的技術(shù)條件，沒(méi)有解決不了的環(huán)保問(wèn)題，但關(guān)鍵是三條：一是選擇正確的處理工藝，二是有效的投入與建設(shè)，三是專業(yè)的運(yùn)營(yíng)與管理。需要提出的是，以目前的技術(shù)條件，雖然可以確保廢棄物有效治理，但其建設(shè)成本和運(yùn)營(yíng)成本都是大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)難以承受的。
養(yǎng)殖業(yè)廢棄物包括污水、糞便、病死動(dòng)物、粉塵、尾氣等等。其主要污染因子為：COD、BOD5、NH3-N、TP、SS、H2S、NH3 、PH、粉塵、陰、陽(yáng)離子（重金屬）、微生物、抗生素、畜藥殘留等。這里我們按照廢棄物分類來(lái)分析其治理要領(lǐng)與技術(shù)。
1、養(yǎng)殖污水
養(yǎng)殖業(yè)污水來(lái)源，主要有畜禽尿液、沖洗水、飲水殘留，滴水、雨水、飼養(yǎng)員生活污水等。污水中含有的主要污染因子為COD、BOD5、NH3-N、TP、SS、病原微生物。污水中還攜帶殘留飼料和糞渣，以及畜藥殘留物、溶解性可揮發(fā)嗅味氣體等。
環(huán)保部門重點(diǎn)關(guān)注，或者對(duì)環(huán)境構(gòu)成污染的主要污染因子為：COD、BOD5、NH3-N、TP、SS、病原微生物。這些污染因子的治理技術(shù)，其實(shí)已經(jīng)十分成熟：
①COD （BOD5）的處理，可通過(guò)厭氧、好氧組合生化工藝來(lái)消化分解。
②NH3-N的處理可分為三個(gè)步驟：氨化反應(yīng)（厭氧）、硝化反應(yīng)（好氧）、反硝化反應(yīng)（缺氧）來(lái)處理，也可以通過(guò)化學(xué)反應(yīng)合成或分解來(lái)去除，如MAP回收工藝（磷酸銨鎂鹽回收）。
③TP的處理，在厭氧條件下有機(jī)物釋放磷，在好氧條件下污泥可以吸收磷，通過(guò)沉淀污泥可以去除磷，也可以通過(guò)化學(xué)方法來(lái)去除。
④懸浮物（SS）通過(guò)沉淀過(guò)濾的方法可以有效去除。
⑤病原微生物可通過(guò)投加強(qiáng)氧化劑，如：O3、ClO2、漂白粉等有效殺滅。
完整的養(yǎng)殖污水處理工藝流程可以表述為：厭氧——缺氧——好氧——沉淀——消毒。實(shí)際上，以上是養(yǎng)殖污水處理的工藝中投入最省、運(yùn)營(yíng)成本最低的工藝。但是能否熟練與有效運(yùn)用上述工藝來(lái)解決養(yǎng)殖業(yè)污水的達(dá)標(biāo)治理，的確是困擾大多數(shù)環(huán)保工作者的難題。其工藝參數(shù)的選擇，和工藝條件的設(shè)置是十分困難的，尤其是工藝單元處理效果的不確定性和季節(jié)性變化，都讓大多數(shù)設(shè)計(jì)人員無(wú)所適從。正因如此，許多環(huán)?？萍脊ぷ髡邔⒛繕?biāo)轉(zhuǎn)向其他工藝技術(shù)上，企圖通過(guò)更先進(jìn)的工藝來(lái)解決這些問(wèn)題。將膜技術(shù)、強(qiáng)氧化技術(shù)、電解技術(shù)等用于養(yǎng)殖污水處理工藝中。這樣做雖然效果得到了立竿見影的提高，但投入成本，運(yùn)營(yíng)成本直線上升，讓養(yǎng)殖企業(yè)無(wú)法承受。
膜技術(shù)用于垃圾滲濾液處理上，已經(jīng)在國(guó)內(nèi)外普遍推行，每噸垃圾滲濾液用膜處理工藝的投資成本一般在8—10萬(wàn)元/噸水，而運(yùn)營(yíng)成本最低也超過(guò)30元/噸水。用強(qiáng)氧化劑臭氧（O3）氧化分解，理論上每克COD需3克O3，每克NH3—N需2.2克O3（實(shí)際上常態(tài)下O3對(duì)NH3—N去除效果很差），而O3的生產(chǎn)一般采用高壓放電的方式，以目前的O3發(fā)生技術(shù)每克O3的發(fā)生成本均在0.02元以上。污水中COD以千為單位，NH3—N以百為單位，其分解成本需要幾十元至上百元，實(shí)非養(yǎng)殖企業(yè)能承受。電解工藝用在高濃度污水處理上，目前尚處在實(shí)驗(yàn)室研發(fā)和工業(yè)實(shí)驗(yàn)階段，還沒(méi)有長(zhǎng)期有效運(yùn)營(yíng)的市售裝置。而且電解工藝，從能量守恒，電化學(xué)原理來(lái)分析，雖然會(huì)有很強(qiáng)的處理能力，但其處理成本也是非常高的。
養(yǎng)殖企業(yè)是一個(gè)污水產(chǎn)生量大，尤其是水泡糞、水沖糞的清糞方式，即使是干清糞（從環(huán)保和節(jié)水的角度講，我們推薦干清糞模式，這也是國(guó)家鼓勵(lì)推廣的模式），以每頭豬計(jì)算，從幼豬到出欄成豬，污水產(chǎn)生量為5—6噸/頭，如果污水的處理成本超過(guò)30元/噸，則養(yǎng)殖企業(yè)將發(fā)生經(jīng)營(yíng)虧損而無(wú)法生存。
因此，開發(fā)并應(yīng)用投資省，運(yùn)營(yíng)成本低的環(huán)保工藝是養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理工作的重要攻關(guān)課題，而養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)在節(jié)約用水、減少排污、雨污分離、固液分離、資源利用上努力挖潛。
2、糞便處理
養(yǎng)殖業(yè)糞便歷來(lái)是農(nóng)家最好的農(nóng)作物肥料，但是隨著規(guī)?；潭鹊奶嵘蛯I(yè)化分工的日益明顯，一方面養(yǎng)殖場(chǎng)自身與周圍沒(méi)有可供足夠消納的農(nóng)田或林地；另一方面養(yǎng)殖企業(yè)已不再?gòu)氖罗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，自身沒(méi)有可供足夠消納的農(nóng)田與林地。這樣養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞便就必須尋求新的出路。目前大部分企業(yè)的做法是靠周邊農(nóng)民外運(yùn)消化，少數(shù)有條件的可以與有機(jī)肥企業(yè)或農(nóng)場(chǎng)簽訂消化合約。
需要強(qiáng)調(diào)的是我們有個(gè)誤區(qū)，以為有人外運(yùn)處理就是解決了糞便處理問(wèn)題，而事實(shí)上并非如此。這里有兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題需要明確與解決，一是鮮糞外運(yùn)問(wèn)題，鮮糞運(yùn)輸必然產(chǎn)生跑冒漏等外泄現(xiàn)象，因?yàn)轷r糞的含水率高達(dá)80%，有嚴(yán)重的惡臭氣味，并且還攜帶大量病原微生物，這會(huì)對(duì)環(huán)境和人類構(gòu)成嚴(yán)重污染與威脅，除非采用專用的環(huán)保運(yùn)輸車，這是很難做到的。二是鮮糞返田，同樣會(huì)給環(huán)境和人類帶來(lái)嚴(yán)重污染和威脅，并且肥效不高。
其實(shí)早在公元前人們就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，已經(jīng)開始先漚肥后還田了。因而糞便的處理包含兩方面的內(nèi)容，一是離場(chǎng)時(shí)必須完成無(wú)害化的處理，即除臭，滅菌，脫水；二是先堆肥再還田。
糞便無(wú)害化處理與粗堆肥，其方法很簡(jiǎn)單，主要有厭氧漚肥，好氧堆肥，厭氧—好氧堆肥三種方法。但堆肥工藝與技術(shù)的選擇，特別是堆肥設(shè)施的建設(shè)方式直接影響到堆肥效果與堆肥成本。這是養(yǎng)殖企業(yè)必須要考慮的。
3、病死動(dòng)物處理。
病死動(dòng)物處理經(jīng)歷了四個(gè)階段：①人與動(dòng)物食用；②丟棄與填埋；③焚燒；④生物處理。第一種方法已被嚴(yán)格禁止；第二種方法既污染環(huán)境又浪費(fèi)土地；第三種方法產(chǎn)生二次污染，浪費(fèi)能源；第四種方法為現(xiàn)階段國(guó)家重點(diǎn)扶持與推廣的方法。
生物處理方法可分為兩條路徑：一是生物路徑，通過(guò)生物分解、發(fā)酵的方法來(lái)化解病死動(dòng)物，使之變成可以被農(nóng)作物使用的有機(jī)肥原料，病死動(dòng)物在高溫下滅菌后，破碎成微小顆粒狀，加入發(fā)酵菌種和干物質(zhì)輔料發(fā)酵變成粗堆肥。二是生物化學(xué)路徑，病死動(dòng)物在高溫下滅菌破碎后，進(jìn)行生物化學(xué)分解使之變成油脂與氨基酸等化學(xué)物質(zhì)，殘?jiān)瑯涌啥逊省?/span>
4、惡臭氣體處理，通過(guò)生物氧化分解或強(qiáng)氧化劑氧化分解，或者生物化學(xué)吸附分解即可以有效去除。
5、飼料粉塵通過(guò)除塵裝置（除塵器）或者通過(guò)濕法吸附沉淀等方式可以有效去除。
五、養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理的發(fā)展趨勢(shì)
我國(guó)是養(yǎng)殖大國(guó)，而且又是人口眾多，人均耕地占有量很低的國(guó)家，既要大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)以提高人們的生活質(zhì)量水平，又要不斷加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)力度，確保生態(tài)平衡，因而在養(yǎng)殖污染得以有效治理與控制的前提下發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保的基本國(guó)策。
就全局而言，大氣治理和“水十條”條例，都將成為今后環(huán)保工作的大手筆與大舉措，而對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保近兩年國(guó)家與地方出臺(tái)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、條例，層出不窮。首先，國(guó)務(wù)院出臺(tái)了養(yǎng)殖業(yè)廢棄物面源污染治理?xiàng)l例和“十二五”、“十三五”以及中長(zhǎng)期養(yǎng)殖業(yè)廢棄物治理實(shí)施細(xì)則與綱要。環(huán)保部，農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了新的養(yǎng)殖業(yè)污染治理標(biāo)準(zhǔn)。各級(jí)政府，尤其是市、縣兩級(jí)政府也相應(yīng)的建立了養(yǎng)殖業(yè)面源污染治理與節(jié)能減排問(wèn)責(zé)制度，出臺(tái)了地方治理規(guī)劃，將養(yǎng)殖業(yè)面源污染治理作為各級(jí)政府一把手的重點(diǎn)工作來(lái)抓。
國(guó)家與地方政府出臺(tái)的相關(guān)政策、法令、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、條例、制度、實(shí)施計(jì)劃，都對(duì)養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問(wèn)題提出了以下要求：
1、養(yǎng)殖業(yè)廢棄物必須得到有效治理與消納，不能對(duì)環(huán)境構(gòu)成二次污染。
2、養(yǎng)殖業(yè)必須走循環(huán)經(jīng)濟(jì)的道路，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，廢棄物資源再生利用。
這就為養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理既明確了標(biāo)準(zhǔn)，又明確了方向。養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理在我國(guó)已經(jīng)有幾十年的發(fā)展歷程，有了規(guī)模化，集約化養(yǎng)殖，就有了養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)保問(wèn)題，養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理工作之所以至今不能形成系統(tǒng)、規(guī)范、有效的治理思路與措施，除了與養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)本身性質(zhì)，養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理難度大有關(guān)系外，認(rèn)識(shí)不夠、政府不重視、治理思路不正確是問(wèn)題的關(guān)鍵。
環(huán)保工作者都知道，養(yǎng)殖業(yè)污水是高COD，高NH3-N，高TP，高SS的污水，將其以環(huán)保治理的方法做到舊的禽畜排放標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)十分困難，其投入與運(yùn)營(yíng)成本已經(jīng)讓大多數(shù)中小規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)無(wú)法承受，何況要做到新標(biāo)準(zhǔn)，城鎮(zhèn)生活污水排放標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)田灌溉標(biāo)準(zhǔn)，回用標(biāo)準(zhǔn)，甚至是零排放標(biāo)準(zhǔn)，這無(wú)疑是天方夜譚的事情。
規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)也早已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，養(yǎng)殖業(yè)糞便如果靠周邊農(nóng)民，農(nóng)場(chǎng)去消納，或者靠自身場(chǎng)內(nèi)消納，也是無(wú)法保障的事情，而且規(guī)模越大，處理難度越大。
那么我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理將向何處發(fā)展？以何種方式來(lái)解決呢？我們?cè)?jīng)想象用純環(huán)保手段來(lái)解決問(wèn)題，其難度可想而知。我們?cè)噲D參考?xì)W美模式，但大部分地區(qū)沒(méi)有足夠可供消納的農(nóng)田。我們奢望參照日本模式，但國(guó)家依然處于發(fā)展階段政府財(cái)力支持力度有限。
養(yǎng)殖業(yè)廢棄物其實(shí)是一個(gè)資源寶藏，變廢為寶、資源利用既可以徹底解決養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)養(yǎng)殖的目標(biāo)，又可以通過(guò)資源利用消化養(yǎng)殖業(yè)在環(huán)保方面的投入。使養(yǎng)殖企業(yè)有能力實(shí)現(xiàn)環(huán)保綜治，可持續(xù)發(fā)展。
我們認(rèn)為養(yǎng)殖業(yè)廢棄物綜合治理與資源化應(yīng)用的途徑，可以從以下幾方面來(lái)開發(fā)應(yīng)用和計(jì)劃實(shí)施。
1、沼氣資源開發(fā)與利用
養(yǎng)殖污水與糞便中含有很高濃度的有機(jī)物（COD），這些有機(jī)物，實(shí)際上是有機(jī)碳，通過(guò)厭氧發(fā)酵實(shí)現(xiàn)水解，酸化，產(chǎn)氫，產(chǎn)甲烷的反應(yīng)過(guò)程，既可以將90%以上的有機(jī)物得以降解去除。同時(shí)，還可以產(chǎn)生大量的沼氣資源。理論上1kgCOD可產(chǎn)生0.6m3沼氣，1m3沼氣可以發(fā)2.2度電，這是一個(gè)十分可觀的可利用資源，一個(gè)規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)，其污水與糞便產(chǎn)生的沼氣所生產(chǎn)的電力非但可以確保養(yǎng)殖企業(yè)自用，還有富余，可以并網(wǎng)使用。
目前，由于受厭氧發(fā)酵技術(shù)和沼氣發(fā)電技術(shù)的限制，沼氣資源的利用率，在國(guó)內(nèi)仍然不到15%，大部分建有沼氣設(shè)施的養(yǎng)殖企業(yè)，其利用率也只有30%。厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣的設(shè)施，受停留時(shí)間、溫度、厭氧反應(yīng)池（器）的建設(shè)方式等影響很大，覆膜沼氣池其利用率只有20—30%，UASB IC反應(yīng)器只有50—60%利用率。而沼氣脫硫，脫水，發(fā)電技術(shù)在目前仍然只能將40—60%左右的沼氣資源轉(zhuǎn)化為電力。開發(fā)高效的厭氧反應(yīng)器和沼氣脫硫，脫水，發(fā)電機(jī)設(shè)施是今后技術(shù)進(jìn)步的重點(diǎn)內(nèi)容。
2、養(yǎng)殖污水處理技術(shù)進(jìn)步與資源開發(fā)應(yīng)用
養(yǎng)殖業(yè)污水主要來(lái)源于沖洗水與動(dòng)物排泄物，既可以通過(guò)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣資源利用，還可以將污水中的高NH3-N，高TP資源利用起來(lái)，提取生產(chǎn)磷酸銨鎂緩釋復(fù)合肥料和液體有機(jī)肥料，其提取的方法有兩種；（1）通過(guò)氨氮源頭控制，將沖洗水與尿液分離后，經(jīng)厭氧發(fā)酵，再濃縮，分離出含較高濃度的NH3-N，TP的濃縮液，一般可產(chǎn)生4%的液體有機(jī)肥。（2）通過(guò)MAP技術(shù)，直接回收污水中的NH3-N與TP。然后再生產(chǎn)成磷酸銨鎂肥。
養(yǎng)殖污水通過(guò)以上三種資源處理工藝，一方面大幅度降低了污水中的COD，NH3-N，TP。另一方面，大幅度降低了養(yǎng)殖污水的處理難度。從而使污水處理的建設(shè)成本和運(yùn)營(yíng)成本也同時(shí)得到了較大幅度的降低。
隨著環(huán)保治理要求的日益嚴(yán)格，養(yǎng)殖污水要接照新國(guó)標(biāo)，灌溉標(biāo)，回用標(biāo)和零排放標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行，其達(dá)標(biāo)治理的難度非常巨大。環(huán)保工作者在優(yōu)化生化工藝和開發(fā)電解、氨氧化、膜技術(shù)、強(qiáng)氧化劑（O3）氧化等深度處理工藝的科研工作上，已經(jīng)取得了巨大的突破性成就。但實(shí)際應(yīng)用還有待社會(huì)實(shí)踐的進(jìn)一步證實(shí)。我們建議，不論何種技術(shù)，必須與養(yǎng)殖業(yè)實(shí)際相結(jié)合，要綜合考慮養(yǎng)殖業(yè)的投入與運(yùn)營(yíng)成本支出能力。因此我們認(rèn)為，養(yǎng)殖企業(yè)污水處理首先應(yīng)通過(guò)資源應(yīng)用，減少污染物濃度，其次應(yīng)優(yōu)先考慮投資省、運(yùn)營(yíng)成本低的生化工藝，并使之實(shí)現(xiàn)良好效果。再次才能考慮深度處理。深度處理只能作為補(bǔ)充工藝來(lái)選擇。
3、病死動(dòng)物與糞便無(wú)害化處理
開發(fā)適合各種規(guī)模企業(yè)的無(wú)害化處理設(shè)施及發(fā)酵菌種技術(shù)，除臭技術(shù)，以及氨回收技術(shù)，是今后科技工作的重點(diǎn)。
六、解決養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問(wèn)題的最終出路
我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，作為國(guó)民肉蛋奶需求的源泉，在相當(dāng)長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期內(nèi)都必將是國(guó)家需要重點(diǎn)扶持的產(chǎn)業(yè)。但其環(huán)保問(wèn)題的嚴(yán)峻形勢(shì)，也要求我們必須實(shí)現(xiàn)環(huán)保綜治，否則養(yǎng)殖業(yè)將無(wú)以為繼，甚至我國(guó)居民的生存環(huán)境都將受到徹底破壞。實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)證明，我們應(yīng)該從以下措施與方法來(lái)解決養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問(wèn)題。
1、全民高度重視，堅(jiān)持嚴(yán)格的環(huán)保政策，并持之以恒。養(yǎng)殖業(yè)綜合治理工作的方針、政策、措施，必須得到進(jìn)一步強(qiáng)化，使之成為常態(tài)化工作。
2、進(jìn)一步加速提升養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模，只有養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模上去了，養(yǎng)殖企業(yè)才有從事環(huán)保治理的能力和實(shí)力。
3、對(duì)土地資源豐富地區(qū)，養(yǎng)殖企業(yè)和地方政府應(yīng)該加大規(guī)范力度，努力推行歐美養(yǎng)殖模式，使養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模與配套的農(nóng)作物土地相結(jié)合起來(lái)，使之可以有效地消納養(yǎng)殖企業(yè)所產(chǎn)生的廢棄物。并且要加強(qiáng)沼氣能源應(yīng)用。沼液、沼渣還田設(shè)施建設(shè)，確保有效消納。
4、對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，地方財(cái)力允許的前提下，對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)從事廢棄物處理投資和運(yùn)營(yíng)管理上給予政府補(bǔ)貼。推行日本模式，既控制養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模，又大力支持其廢棄物處理投入資金，使養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展。
5、養(yǎng)殖企業(yè)廢棄物綜合治理與資源化應(yīng)用是養(yǎng)殖企業(yè)良性發(fā)展。走適合我國(guó)國(guó)情的可持續(xù)發(fā)展道路的必然趨勢(shì)。我國(guó)養(yǎng)殖企業(yè)，大部分集中在人口稠密，經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，土地資源稀少的南、東、中部地區(qū)。這些地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)配套、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)組合的過(guò)程，是發(fā)展我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域，必須走環(huán)保綜合治理與資源化應(yīng)用的道路。
6、實(shí)現(xiàn)社會(huì)分工合作，將環(huán)保問(wèn)題交由第三方專業(yè)化的環(huán)保公司運(yùn)作。實(shí)現(xiàn)合作共贏的格局，是今后大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最優(yōu)模式。這樣一方面，養(yǎng)殖企業(yè)可以將全部精力用在自身競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)的養(yǎng)殖業(yè)務(wù)上，將環(huán)保問(wèn)題交由具有專業(yè)技術(shù)能力和經(jīng)營(yíng)能力的環(huán)保公司。專業(yè)分工，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，合作發(fā)展。另一方面，這種做法也是國(guó)家環(huán)保政策發(fā)展的趨勢(shì)，環(huán)保工作交由第三方運(yùn)營(yíng)是我國(guó)環(huán)保治理工作一項(xiàng)長(zhǎng)期的基本國(guó)策，也是世界上大多數(shù)國(guó)家推廣的模式。實(shí)施專業(yè)化分工合作的方式，可以采用三種模式：（1）由養(yǎng)殖企業(yè)投資，委托第三方運(yùn)營(yíng)管理；（2）雙方共同投資，委托環(huán)保公司運(yùn)營(yíng)管理；（3）環(huán)保公司投資并運(yùn)營(yíng)管理。
實(shí)際上，養(yǎng)殖業(yè)廢棄物綜合治理與資源化應(yīng)用過(guò)程中，除了電力資源可以在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)自行消化外，糞便與病死動(dòng)物產(chǎn)生的粗堆肥，MAP工藝回收的磷酸銨鎂肥料、液體有機(jī)肥料，養(yǎng)殖企業(yè)既無(wú)消化能力又無(wú)經(jīng)營(yíng)能力。而且大部分養(yǎng)殖企業(yè)的規(guī)模還不足以使其糞便無(wú)害化處理所產(chǎn)生的粗堆肥可以直接生產(chǎn)高品質(zhì)有機(jī)肥實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，無(wú)法良性運(yùn)作。而交由專業(yè)化環(huán)保公司運(yùn)作時(shí)，養(yǎng)殖企業(yè)內(nèi)部只需完成資源回收和無(wú)害化處理。專業(yè)化運(yùn)作的環(huán)保公司會(huì)整合地方養(yǎng)殖企業(yè)資源，完善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷能力，真正實(shí)現(xiàn)廢棄物資源化回收與利用的最終目標(biāo)。
聲明：本站未注明出處的轉(zhuǎn)載文章是出于傳遞更多信息之目的。若有未注明出處或標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)與本網(wǎng)站聯(lián)系，我們將及時(shí)更正、刪除，謝謝！
歡迎關(guān)注本站"養(yǎng)魚第一線"微信公眾帳號(hào)和養(yǎng)魚第一線劉文俊視頻號(hào)！將會(huì)定期向你推送本號(hào)信息！將為你精誠(chéng)服務(wù)！
文章評(píng)論
發(fā)表評(píng)論：(匿名發(fā)表無(wú)需登錄，已登錄用戶可直接發(fā)表。) 登錄狀態(tài)：
未登錄,點(diǎn)擊登錄
