池塘里的那些事兒：藻類控制、藍藻水華（121、122、123）

簡介：林文輝，中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員，并擔任社會經(jīng)濟發(fā)展咨詢委員會顧問。主要研究、探索健康養(yǎng)殖的環(huán)境問題，大力推廣健康養(yǎng)殖，得到了行業(yè)的廣泛認可。曾參與國家獸醫(yī)協(xié)會《水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試指南》編寫，翻譯美國奧本大學池塘環(huán)境經(jīng)典專著《池塘養(yǎng)殖水質(zhì)》和《池塘養(yǎng)殖底質(zhì)》，奠定了我國池塘生態(tài)研究理論基礎(chǔ)。

121藻類控制（9）

拉網(wǎng)攪動底泥或揇泥的確是一件辛苦而重體力的活兒，別說不是一般老弱病殘的人干的事情，就是當今的年輕人也未必干得來。國內(nèi)曾有一種設(shè)備比較接近可以替代這一功能，那就是“遠控吸入式水下清淤機”（2005年我曾買過一臺，改裝成噴泥機，在鰻魚池塘試用，翻底效果不錯，但老板怕鰻魚會被吸進去，沒堅持使用，后被福州一家環(huán)保公司拿去河道疏浚）。2014年通威公司買了兩臺，分別在江蘇大豐和成都用該機器進行池塘帶水底部處理，操作情況如下：

設(shè)備外觀：

機器在岸上行走：

機器在池塘里工作：

如果在池塘的岸上用可過濾水的材料（如彩條布）做一個池，在機器的噴泥口接一條管道，將帶水的淤泥輸送到彩條布池里（可輸送200米），讓水濾回池塘，就是名副其實的機械揇泥了。

該設(shè)備主要用于河道清淤，也可以用于平時池塘“揇泥”和池塘底部攪動。大豐使用的情況表明，池塘進水后用該設(shè)備攪底，可快速釋放底部營養(yǎng)素并促進藻類生長。據(jù)成都通威科技公司反映，該設(shè)備在養(yǎng)殖鯉魚的池塘使用，對池塘水質(zhì)，尤其是藻相的控制，效果挺好。

當然，該設(shè)備原本只是一臺水下清淤機，在池塘中作為底部管理設(shè)備還有些不盡人意之處：（1）機器過于笨重和龐大，動力要求高（三相11千瓦），靈活度太低；（2）由于動力系統(tǒng)和控制系統(tǒng)都必須由電纜連接，容易纏繞，操作不是很方便；（3）設(shè)備的吸力很大，只能用于草魚、鯉魚、鯽魚、等反應(yīng)靈敏的魚類池塘，估計不適用于對蝦池塘。

如果能生產(chǎn)一款低能耗、小體積、蓄電池驅(qū)動、完全無線遙控的底泥管理設(shè)備，應(yīng)該對池塘養(yǎng)殖會有很大貢獻。

池塘底部攪動和沉淀物再懸浮除了人工物理方法之外，還可以采用生物攪動，就是合理混養(yǎng)一些底棲魚類。

傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖用于攪動底部淤泥的魚類是鯪魚、鯽魚、鯉魚等，在咸淡水池塘中，鯔魚（南方尤其是香港人也稱烏頭）。近年在養(yǎng)殖對蝦的池塘中，也常見黃鮕魚甚至鯰魚（俗稱塘鲺魚）。

122關(guān)于藍藻水華（1）

爆發(fā)藍藻是池塘養(yǎng)殖的噩夢，每年因藍藻爆發(fā)導致的損失是難以估量的?？梢哉f，藻類控制的第一關(guān)鍵是如何避免藍藻爆發(fā)。其實，一般養(yǎng)殖人員所說的藍藻爆發(fā)在學術(shù)上應(yīng)稱為“藍藻水華”，其關(guān)鍵問題是“水華”。

水華（Algae Bloom），是指淡水水體中藻類短期內(nèi)大量繁殖、老化、大量積累于水面的一種自然生態(tài)現(xiàn)象。池塘水華的出現(xiàn)表明藻類生態(tài)系統(tǒng)失衡、水體富營養(yǎng)化、自凈能力降低或喪失、池塘生態(tài)系統(tǒng)惡化甚至崩潰。

藍藻是最原始、最古老的藻類，據(jù)考證，大約在34億年前就已經(jīng)在地球上出現(xiàn)，藍藻能進行光合自養(yǎng)。近代研究發(fā)現(xiàn)藍藻沒有細胞核、色素體、線粒體及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，且其細胞壁的主要組成也是粘縮肽，這些都與細菌相似，被歸入原核生物，稱為藍細菌。

藍藻本身沒有多少危害，就怕藍藻老化形成水華。藍藻形成水華時，藍藻已經(jīng)處于瀕死狀態(tài)，一方面將嚴重抑制浮游植物利用光合作用產(chǎn)生氧氣，另一方面也阻隔空氣中的氧進入水體，導致水體中溶解氧嚴重不足。長時間出現(xiàn)缺氧或亞缺氧狀態(tài)，會使水體持續(xù)惡化，進一步破壞水質(zhì)，水生生物窒息而亡，造成生態(tài)失衡。而最為嚴重的問題是，某些有毒藍藻死亡釋放大量的藻毒素，使養(yǎng)殖動物暴發(fā)病害或中毒死亡！

養(yǎng)殖戶需要明白的一點是，藍藻水華的出現(xiàn)是水質(zhì)惡化的結(jié)果，不是水質(zhì)惡化的原因！當然，藍藻的暴發(fā)也加速了池塘生態(tài)系統(tǒng)的惡化，尤其是老化、死亡的藍藻釋放的藻毒素對所有養(yǎng)殖動物都有劇毒。因此，應(yīng)該從源頭上防止藍藻水華的出現(xiàn)（不要讓水質(zhì)惡化），而不是糾纏于藍藻水華用什么藥物能處理（沒有一種藥物能處理惡化的水質(zhì)）。一旦出現(xiàn)藍藻水華，不是殺了藍藻就完事，而是必須重建池塘生態(tài)系統(tǒng)。

雖然目前藍藻水華大多歸咎于水體的氮、磷和有機污染，但在池塘養(yǎng)殖過程中藍藻水華的出現(xiàn)也不盡是富營養(yǎng)化所造成的。有些水質(zhì)屬性本身就更容易生長藍藻，但只要藍藻不老化，不形成水華，不產(chǎn)生藻毒素，池塘中藍藻數(shù)量的多少并沒有任何問題。想控制好藍藻，避免老化和形成水華，必須了解藍藻的特性。

123關(guān)于藍藻水華（2）

藍藻水華是池塘水質(zhì)惡化的最終表現(xiàn)，也就是說，在池塘生態(tài)環(huán)境惡化的過程中，藍藻逐漸占了上風，單藻獨大并最后導致自身老化和崩潰。

在許多物種由于環(huán)境惡化而滅絕的今天，為什么這種古老、原始的藍藻反而生長得更加瘋狂？這必須從容易形成水華的藍藻的生物學特性去尋找答案。

（1）擁有碳酸酐酶，一種催化碳酸氫根分解為二氧化碳和水的酶：

HCO3 —> CO2 + H2O

在水產(chǎn)養(yǎng)殖pH范圍內(nèi)，水體中溶解的無機碳（DIC：CO2 + HCO3 + CO3）的主要形態(tài)是HCO3，占DIC的90%以上。因而碳酸酐酶賦予藍藻極高的二氧化碳親和力，只要水體中有那么一丁點DIC，藍藻都能以接近100%的最高速度進行光合作用。

（2）完善的光氧化保護系統(tǒng)。當水體中無機碳不足，不能滿足卡爾文循環(huán)的暗反應(yīng)時，暗反應(yīng)酶系中的戊酮糖-1,5-二磷酸羧化酶就會轉(zhuǎn)變成加氧酶，催化1,5-二磷酸戊酮糖氧化并裂解成磷酸甘油酸和磷酸乙醛酸，經(jīng)一系列代謝后產(chǎn)生具有很強細胞毒性的過氧化氫。如果沒有完善的保護系統(tǒng)，藻類就會因過氧化氫中毒而死亡。而藍藻已經(jīng)進化出完善的光氧化保護系統(tǒng)，因而賦予藍藻具有強大的抗逆境的生存能力。

（3）具固氮酶系。固氮酶系賦予藍藻在氮、磷、鉀失衡的條件下具有正常的生長能力。盡管正常池塘環(huán)境下氮源并不缺乏，但在晴朗天氣條件下，有可能出現(xiàn)局部氮源缺乏的現(xiàn)象，特別是藻類密度大、透光層淺的靜水池塘。

（4）具偽空泡。偽空泡可調(diào)節(jié)藻類在水體中浮力，在上午太陽出來之后，藍藻可借助偽空泡的浮力作用快速上升到最佳光合作用光照強度的位置，有利于爭奪光源。

（5）個體微小。生物個體體積越小，比表面積越大，對水體中各種營養(yǎng)素的吸收能力也越強，特別是在水體微量元素低于臨界濃度的情況下，許多個體體積大、比表面積小的藻類就失去了競爭能力，無法生存和生長。

（6）藻毒素。某些藍藻處于不良環(huán)境下還會分泌藻毒素，不僅毒死濾食性生物，避免被攝食，而且還抑制其它藻類繁殖和生長，從而獨占資源。大量繁殖的結(jié)果導致池塘生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)周轉(zhuǎn)中斷，自身老化死亡。

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