魚類對低溫應(yīng)激的適應(yīng)性

寒潮發(fā)生時，溫度急劇降低，使魚體的糖皮質(zhì)激素分泌過多，從而嚴(yán)重抑制機(jī)體免疫功能，誘發(fā)疾病。尤其對于不耐寒的養(yǎng)殖品種更易受寒潮的影響，如羅非魚、鯪魚、短蓋巨脂鯉、凡納濱對蝦等， 情況更為嚴(yán)重。

魚類應(yīng)激：指魚類受到各種有害作用的刺激（自然環(huán)境、生物因子、人為因素、魚類個體間相互作用的變化）引起的一系列非特異性防御反應(yīng)。

二、低溫應(yīng)激下魚類的生理適應(yīng)性

1、蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生氨基酸

1）蛋氨酸水平的提高可以增強(qiáng)魚體抵御低溫的能力；

2）通過酪氨酸的轉(zhuǎn)化提高了兒茶酚胺類的水平，促進(jìn)脂肪和糖原的分解。

3）降低了體內(nèi)激素類物質(zhì)的含量，抑制白細(xì)胞的噬菌作用，降低免疫力。

2、脂肪酸代謝

   通過脂肪酸代謝，提高細(xì)胞膜磷脂中長鏈不飽和脂肪酸的含量，使細(xì)胞膜保持穩(wěn)定性和流動性。

3、糖原分解

   低溫應(yīng)激下魚類重要的能源物質(zhì)被大量分解利用。

三、低溫應(yīng)激的常見病害

1、赤皮病。低溫刺激下，細(xì)胞膜的穩(wěn)定性變差，易引發(fā)體表出血。

2、水霉病。低溫條件下魚體免疫力低下，受傷后易感染水霉。

3、豎鱗病。豎鱗病的發(fā)生亦與體表受傷有關(guān)。

四、如何提高魚類的低溫應(yīng)激能力

1、寒潮易發(fā)期或低溫期，提供高蛋白餌料，補充氨基酸，如酪氨酸、蛋氨酸等。研究發(fā)現(xiàn)，富含蛋白質(zhì)的餌料可以顯著提高羅非魚的耐寒能力。

2、實踐中發(fā)現(xiàn)，水產(chǎn)用VC對魚類因低溫造成的體表出血有很好的治療作用。

3、在寒潮易發(fā)期適當(dāng)提高池塘水位，減少溫度變化幅度。