武漢肺炎：鐘南山提及的是野生竹鼠 不是人工養(yǎng)殖可食用的竹鼠

鐘南山提及的是野生竹鼠 不是人工養(yǎng)殖可食用的竹鼠

中國國家衛(wèi)健委高級別專家組組長鐘南山20日接受央視新聞采訪時說，基本上還不清楚的新型冠狀病毒源頭是來自什么動物，只是從各方面的流行病學(xué)調(diào)查的話，是來自野生動物，而可能性比較大就有竹鼠、獾這一類。

鐘南山在接受央視訪問時說，新型冠狀病毒肯定有人傳人的現(xiàn)象。

據(jù)報道，鐘南山提及的竹鼠體型龐大肉多，營養(yǎng)價值豐富，有較高的經(jīng)濟價值和藥用價值，近年在中國已被大規(guī)模人工養(yǎng)殖。

引述《本草綱目》對竹鼠的描述：竹鼠肉甘、平、無毒，有補中益氣，解毒的功效。

據(jù)查詢，油管主播（YouTuber）“華農(nóng)兄弟”專門人工飼養(yǎng)竹鼠，拍攝飼養(yǎng)和烹飪竹鼠的影片，在油管上獲得非常高的點閱率。廣西恭城竹鼠養(yǎng)殖戶葉發(fā)禎，每日也通過手機直播一到三個多小時，直播內(nèi)容包括介紹竹鼠的養(yǎng)殖技術(shù)、竹鼠烹飪等，累積點擊量上億次，坦言去年通過直播平臺銷售了10000多只竹鼠，曾說過“我自己養(yǎng)殖的竹鼠根本不夠賣!”

竹鼠的養(yǎng)殖

1、養(yǎng)殖環(huán)境

竹鼠的膽子是非常小的，一點小響聲都會導(dǎo)致竹鼠受驚。因此我們在選擇養(yǎng)殖場地的時候，要保證周圍環(huán)境安靜，盡量遠(yuǎn)離城區(qū)、工廠等嘈雜的地區(qū)。養(yǎng)殖場要保持有適宜的光照、空氣流通好、無污染且冬暖夏涼。竹鼠在生長期的適宜溫度應(yīng)控制在10-25度左右，并且要防止太陽直射，如果溫度過高的話。竹鼠的食欲下降，躁動不安，嚴(yán)重的時候?qū)е滤劳?。所以還要保證養(yǎng)殖場的溫度適宜，讓竹鼠有一個良好的生長環(huán)境。

2、選擇種鼠

種鼠的質(zhì)量與養(yǎng)殖效益是直接掛鉤的。所以種鼠的選擇工作非常重要，要保證種鼠生長能力強、沒有疾病、皮毛通順發(fā)亮。并且種公鼠的性器官要發(fā)達(dá)、發(fā)情情況明顯，因為這些條件直接決定這種公鼠的精液質(zhì)量。種母鼠要有良好的母性，食欲旺盛，母乳充足，才能夠保證幼鼠的生長。我們在引種的第一至二年內(nèi)要淘汰質(zhì)量差的母公鼠。然后在第三年開始做好后備種鼠的留種工作，保證養(yǎng)殖效益。

3、養(yǎng)殖管理

竹鼠的消化能力是非常強的，能夠良好的消化各種植物型的飼料。我們要根據(jù)竹鼠的年齡來合理的調(diào)整竹鼠的飼喂量及頻率，例如一只成年的竹鼠每天需要投喂兩次左右。而且因為成年竹鼠的牙齒發(fā)育快，所以我們還要在籠子里面放入可供竹鼠磨牙的東西。而幼鼠因為消化系統(tǒng)尚未完全成熟，因為飼料要以易消化、營養(yǎng)物質(zhì)高的飼料為主。然后每天要觀察竹鼠的活動情況，檢查其毛色等，發(fā)現(xiàn)異常的話要及時處理。

4、養(yǎng)殖注意事項

我們要注意控制好溫度，避免溫度過低影響竹鼠的生長。在保溫的同時還要做好通風(fēng)工作，提高舍內(nèi)的空氣質(zhì)量。濕度要保持在50%左右，過高過低對竹鼠的生長都是不利的。每天定時清理糞便，做好舍內(nèi)的衛(wèi)生工作。然后要注意飼料的質(zhì)量，不可飼喂發(fā)霉變質(zhì)飼料，控制好比例。在冬季還要做好防寒防病工作，幫助竹鼠越冬。最后要保持環(huán)境安靜，減少竹鼠的驚嚇，對其生長是非常重要的。