重慶民風(fēng)民俗：物質(zhì)生產(chǎn)民俗——漁獵篇

重慶是巴文化的重要發(fā)祥地，歷經(jīng)千年發(fā)展，形成了豐富的人文積淀和鮮明的地域特色，造就了燦爛的民俗文化，“渝味”悠長，兼具川黔風(fēng)姿、鄂湘風(fēng)韻。重慶境內(nèi)山巒密布，溪河縱橫，有長江、嘉陵江、烏江、涪江、綦江、大寧河等河流，各種水陸野生動物種類繁多。古代巴人是一個以漁獵為生的民族，“上山打獵，下河捕魚”也成為重慶境內(nèi)的民俗。隨著國內(nèi)保護生態(tài)環(huán)境和野生動物的意識逐漸覺醒，《中華人民共和國野生動物保護法》《中華人民共和國漁業(yè)法》等相關(guān)法規(guī)的日益完善，一些違法漁獵習(xí)俗已被禁止。

漁 獵 方 式

戽魚，在小溪流的上游筑堤掘溝將水引開，然后用戽斗（取水工具）把水戽干后捕魚的傳統(tǒng)方法。

端魚，也稱“沉籠捕魚”，利用工具、香料、魚餌誘捕魚類的方法。用竹篾制成的圓形簍筐，在口沿處用紗布蒙上，在紗布中剪小孔，簍筐內(nèi)放入自制的香料、魚餌即可誘捕魚類。

籠魚，也稱“倒須籠”，是用竹編漁籠捕魚的傳統(tǒng)方法。漁籠為長圓錐形，口大尾小呈漏斗形，在籠口處有用竹片扎成“倒須”的漏斗口蓋，這樣魚就只能進不能出。將漁籠安放在流水落差較大的地方，籠口朝上游方向，當魚順水進入籠中后就無法逃脫。

搬螃蟹，螃蟹喜歡藏身于溪河岸邊的洞穴里或鵝卵石下，通過螃蟹足跡即可找到螃蟹的洞穴，搬開石頭即可捉到螃蟹。

捉黃鱔，黃鱔喜歡藏于水田里的洞穴中，找到洞穴順洞即可捉住黃鱔。

摸泥鰍，泥鰍生活在池塘、溝渠、水田底層的淤泥里，雙手輕輕在淤泥里探摸，就可以捕捉到泥鰍。

撿螺螄，螺螄生活在溪河、溝渠、 池塘、水田里，在這些地方都可以撿到螺螄。

魚梁捕魚，利用堤壩、竹簾等設(shè)施的傳統(tǒng)捕魚方法。魚梁是以土石筑堤攔截水流的堤壩，在堤壩水門流水處置竹簾、竹簍、竹架網(wǎng)、篩子等，攔捕游魚。

鸕鶿銜魚，利用經(jīng)馴化的鸕鶿捕魚的傳統(tǒng)方法。鸕鶿，俗稱“水老鴰、魚鷹”，善潛水捕魚，馴化后可用于捕魚。水獺，也稱“水覓子”，馴化后的水獺也可以捕魚。

漁網(wǎng)捕魚，方式有旋網(wǎng)捕魚、撒網(wǎng)捕魚、圍網(wǎng)圍魚、攔河網(wǎng)魚、拉網(wǎng)捕魚、掛網(wǎng)捕魚、罾網(wǎng)捕魚等。

養(yǎng)魚，利用江河、水庫、池塘、水田等水域飼養(yǎng)魚類。在江河、大型水庫中通常采用封閉網(wǎng)箱進行養(yǎng)魚，叫“網(wǎng)箱養(yǎng)魚”；水田養(yǎng)魚則是在清明節(jié)左右放入魚苗，水稻成熟前后鋪撈，水田里養(yǎng)的魚，俗稱“禾花魚”。

釣魚，利用釣具捕魚的傳統(tǒng)方法。釣魚時在魚鉤上掛好魚餌，引誘魚類上鉤。在溪河急流中釣魚，稱為“釣灘”，在水流平緩的江河或池塘、水庫中釣 魚，則稱為“釣塘”或“綿魚”。“吊灘”以釣小魚為主， “釣塘”以釣大魚為主。

放懶釣，是在溪河急流處橫放一根掛滿魚鉤的繩索，利用魚鉤捕魚的傳統(tǒng)方法。在掛網(wǎng)上系上密集的魚鉤的捕魚方法，稱 “放滾鉤”?，F(xiàn)已被禁止。

叉魚，用漁叉捕魚的傳統(tǒng)方法。漁叉是在長竹竿前端裝有二至三股帶倒鉤的尖刺的捕魚工具。用漁叉捕魚時要求速度快，精度準，力度合適，魚被刺中后，因漁叉上有倒鉤就無法逃脫。

撈魚，也稱“舀魚”，用有長柄的圓錐形漁網(wǎng)兜，在溪河漲水、水體混濁時捕魚的傳統(tǒng)方法，也可在溪河水清時, 在岸邊的水草叢中撈蝦。