重慶蔣開均：5年執(zhí)著一種冷水魚

近日，上游新聞—重慶商報(bào)記者觀察到，重慶各超市的三文魚大部分來(lái)源于國(guó)外，本地三文魚市場(chǎng)相對(duì)空缺。泰旭農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人蔣開均，同樣發(fā)現(xiàn)這一市場(chǎng)現(xiàn)象，“可重慶夏天會(huì)出現(xiàn)高溫天氣，像三文魚這樣的冷水魚如何在重慶水域存活？”他利用整整5年時(shí)間得出答案。

       蔣開均出生于重慶開州，為了在重慶本地養(yǎng)殖冷水魚，他開山挖河，修建大壩，挑戰(zhàn)天氣?，F(xiàn)如今，他每天能接到來(lái)自全國(guó)各地訂購(gòu)電話10余通。截止今天，今年已有10萬(wàn)斤訂單，一年收益達(dá)千萬(wàn)元！

     
       欲速不達(dá)：50%利潤(rùn)不好賺 反而損失7百萬(wàn)

     “又是一道血痕，上一個(gè)還沒(méi)好全呢！”上游新聞—重慶商報(bào)記者一不留神，只見蔣開均手臂已滿是鮮血。原來(lái)他在配合工人一起打撈一條受傷的大鱘魚，由于此魚魚鰭如刀刃般鋒利，所以蔣開均瞬間被劃傷。但他沒(méi)有立即處理傷口，反倒先給病魚涂抹藥膏，“關(guān)鍵它這傷要半月才康復(fù)，我的手臂不打緊?！笔Y開均上岸后，一邊拿手用力捂住傷口，一邊笑盈盈地說(shuō)道。

        ▲蔣開均喜獲大鱘魚

      其實(shí)蔣開均開始并沒(méi)意向養(yǎng)鱘魚，早在2010年，蔣開均就以飼養(yǎng)娃娃魚為主。可在2012年一天，他經(jīng)過(guò)朋友魚場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，一種比普通虹鱒魚個(gè)頭大一倍的三倍體虹鱒魚，價(jià)格每斤在30幾元，利潤(rùn)最高達(dá)50%?！霸谥貞c養(yǎng)三倍體虹鱒魚甚少，發(fā)展空間大，而且這種冷水魚味道鮮美，市場(chǎng)需求又大，一畝能凈賺40萬(wàn)，我不會(huì)放掉這樣一個(gè)商機(jī)?！笔Y開均向上游財(cái)經(jīng)—重慶商報(bào)記者袒露。

      2013年，城里城外只要他聽過(guò)的水源，他都跑去實(shí)地考察，不知不覺走過(guò)了一年。“冷水魚對(duì)水質(zhì)、水溫、水量要求極高，尤其水溫不能超過(guò)22度，不然它們會(huì)快速死亡?！笔Y開均解釋道。

皇天不負(fù)有心人，在2014年，他春節(jié)游玩期間，終于讓他找到了養(yǎng)冷水魚的適宜區(qū)域?！斑@是侯家溪，當(dāng)時(shí)河道還是U形，后來(lái)我把它打通，建立300多畝地，400多口池子?！彼麑⒍昵巴獬龃蚬ぁ⒒亻_州創(chuàng)辦運(yùn)輸企業(yè)和石膏礦賺的4千萬(wàn)元，幾乎傾盡于此。