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我國淡水魚加工存在的問題與對策:主要問題是有機廢水的處理
(中國環(huán)境科學研究院環(huán)境保護部生產中心研究員 潘涔軒)
水產加工廢水主要特點為:廢水排放季節(jié)性強,水質水量波動大;有機物和懸浮物含量高,蛋白質、油脂等大分子有機物濃度高;氨氮及磷濃度高;污泥量大,呈膠體狀,難脫水;海產品加工廢水還具有鹽度高的特征。
總體而言,我國水產養(yǎng)殖加工的主要環(huán)境問題是:高濃度有機廢水的處理。
加快推進養(yǎng)殖節(jié)水減排,鼓勵采取進排水改造、生物凈化、人工濕地、種植水生蔬菜花卉等技術措施開展集中連片池塘養(yǎng)殖區(qū)域和工廠化養(yǎng)殖尾水處理,推動養(yǎng)殖尾水資源化利用或達標排放。加強養(yǎng)殖尾水監(jiān)測,規(guī)范設置養(yǎng)殖尾水排放口,落實養(yǎng)殖尾水排放屬地監(jiān)管職責和生產者環(huán)境保護主體責任。
鑒于水產加工廢水季節(jié)性產生的特點,采用傳統(tǒng)末端治理方式難以實現經濟可行的達標排放,建議開展行業(yè)或企業(yè)評估,以及水產加工廢水還田利用相關研究,借鑒薯類淀粉加工廢水還田利用經驗,篩選合適企業(yè),進行水產加工廢水還田利用試點示范。
(上海海洋大學包建強教授)
淡水水產加工業(yè)中存在的問題:
1.投資少、規(guī)模小。
2.產品加工質量認證落后。
3.加工技術力量薄弱。
4.加工廢棄物未充分利用,可以綜合利用。
(報告人:中國環(huán)境科學研究院環(huán)境保護部生產中心研究員 潘涔軒 上海海洋大學 包建強教授)
(來源:第二屆鯰魚產業(yè)大會暨中國水產流通與加工協(xié)會鯰魚產業(yè)分會2019年會)
(地點時間:江蘇省鹽城市大豐區(qū),2019年11月17‐18日)
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