通訊:13983250545
微信:ycsh638
QQ:469764481郵箱:ycsh6318@163.com
珠三角地區(qū):一草帶三鰱,一鯇安天下!
主要是指草魚是漁業(yè)生產的標桿。它和鰱魚、鳙魚、青魚以及鯉魚、鯽魚、鳊魚等一起,構成了中國淡水池塘養(yǎng)殖的“四大家魚”即一草帶三鰱魚的生態(tài)養(yǎng)殖模式,其中草魚棲息在水體中層,主要攝食青草、綠藻,是草食性魚類,它的最大特點是吃得多、消化能力差、排泄多,其中它的殘飼、糞便以及其它代謝物或者是雜食性魚類例如鯉魚、鯽魚、鳊魚等上等飼料,或者是以生態(tài)有機肥形式通過釋放肥力、活力滋養(yǎng)著水體中浮游生物、水生植物和底棲動物,而這是像鰱魚、鳙魚一類的濾食性魚類和像青魚、烏鱧一類肉食性魚類的天然優(yōu)質餌料,它們構成一個完整、完美、精致的食物網(wǎng)鏈,其中,草魚居于主導地位和引領作用。更因為突出了草魚這一核心,圍繞其構建的食物鏈網(wǎng)和生態(tài)系統(tǒng)可以實現(xiàn)物質的循環(huán)利用和能量的高效轉化,該模式還能起到環(huán)境修復、生態(tài)再造的功能,是實現(xiàn)淡水池塘養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的物質基礎。
目前,雖然隨著社會經濟的發(fā)展,人民生活水平的提高,淡水池塘養(yǎng)殖品種正在由傳統(tǒng)的四大家魚向高檔名貴魚類例如鱸魚、鱖魚、鰻魚、鯛魚等,珍稀瀕危魚類例如鲌、鲴、鮈、鲃、光唇魚、白甲魚類,特種水產品種例如兩棲類的蛙類、爬行類的龜鱉鱷類等轉型升級,但是一草帶三鰱的生產價值依然具有強大的生命力。以珠三角地區(qū)為例,該地區(qū)是全國乃至世界淡水池塘養(yǎng)殖商品魚基地,過去,該地區(qū)主要運用一草帶三鰱模式養(yǎng)殖傳統(tǒng)的四大家魚,現(xiàn)在則主要養(yǎng)殖加州鱸、鱖魚、烏斑雜交鱧、黃顙魚、長吻鮠、筍殼魚、太陽魚、鰻魚、中華鱉、中華草龜、鱷龜?shù)葍?yōu)質高檔淡水養(yǎng)殖品種,而鰱魚、鳙魚、草魚以及雜交鯽魚、鯉魚則是其標配,該類配套混養(yǎng)的魚類在優(yōu)質高檔魚類養(yǎng)殖起著優(yōu)化水質水體、改良底部泥土、營造生態(tài)環(huán)境的作用,它是傳統(tǒng)一草帶三鰱的轉型升級版,在該技術模式的拱衛(wèi)下,珠三角淡水漁業(yè)才能不斷攀登新高峰,再創(chuàng)新輝煌,永葆青春活力。
主要是指草魚在水產品市場供應上的地位和作用。草魚是淡水魚之王,不論是江河湖泊捕撈,還是池塘小水面精養(yǎng)、山塘水庫大水面增養(yǎng)殖,草魚都是主要生產對象,其產量一直高居首位,例如它占淡水養(yǎng)殖總產量的70%。草魚具有多元價值功能,其中首推食用,草魚生長快、個體大,肉白嫩、骨刺少,味鮮美,營養(yǎng)要素豐富且均衡;其次是滋補,草魚草魚富含豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤有一定的防治作用。這就決定了草魚屬于四大家常魚之一,像豬肉一樣,或清蒸或紅燒,是普通人家一日三餐餐桌上不可或缺的當家菜。其中以廣東省為之最,廣東人稱草魚為鯇魚,廣東鯇魚養(yǎng)殖極為常見、普遍和廣泛,主產區(qū)是珠三角的佛山、中山、肇慶以及東西兩翼的梅州、茂名和粵北山區(qū)的韶關等地,養(yǎng)殖技術模式多樣, 其中主要模式是池塘高密度精養(yǎng)、山塘水庫低密度粗養(yǎng)以及多品種混養(yǎng)、輪養(yǎng),而且消費量極大,每天都需要大量商品魚供應市場。
鯇魚是廣東水產品市場供求的風向標。以2020年9月4日廣東鯇魚最新市場報價。1、佛山:超市鯇報價5.6元/斤,體重3斤賣5.9元/斤,4斤起報價6.4元/斤;2、中山:草魚種:1-3兩報6.0元/斤,2-5兩報5.8-5.9元/斤,3-7兩報5.6-5.7元/斤,超市鯇報價5.6元/斤,4-5斤草魚報6.3元/斤,5-7斤報6.7-6.8元/斤;3、肇慶:1.8-2.5斤草魚報價5.4-5.5元/斤, 4斤起賣6.3元/斤。該價格行情表明廣東鯇魚市場供求平衡,不溫不火,在該市場行情引導下,廣東乃至全國草魚2020年養(yǎng)殖生產將平穩(wěn)發(fā)展。
民以食為天,國以農為本,糧豬魚安天下,而在廣東則是一鯇安天下。鯇魚是廣東人的當家魚,具有強大的剛性需求,鯇魚養(yǎng)殖生產平穩(wěn)和市場供應充足,不但平抑了肉食品物價上漲,而且節(jié)約了大量土地、糧食等生產要素的投入,在維護社會經濟穩(wěn)定和構建綠水青山方面功在當代,利在千秋,功德無量。
(作者:廣東省漁業(yè)技術推廣總站 鐘小慶)
聲明:本站未注明出處的轉載文章是出于傳遞更多信息之目的。若有未注明出處或標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請與本網(wǎng)站聯(lián)系,我們將及時更正、刪除,謝謝!
歡迎關注本站"養(yǎng)魚第一線"微信公眾帳號和養(yǎng)魚第一線劉文俊視頻號!將會定期向你推送本號信息!將為你精誠服務!