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上海海洋大學(xué):在綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖中的貢獻(xiàn)與時(shí)代使命

發(fā)表時(shí)間:2021/07/30 18:14:19  瀏覽次數(shù):2299  
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千百年來(lái),我國(guó)淡水養(yǎng)殖的鳙、鰱、青、草、鯪等主要淡水養(yǎng)殖魚(yú)類的魚(yú)苗都是從長(zhǎng)江、西江等河川捕撈的,漁農(nóng)必須到魚(yú)苗產(chǎn)地購(gòu)買,需要花費(fèi)大量人力、物力和財(cái)力,且無(wú)法保證購(gòu)回魚(yú)苗的成活率。如果能夠用人工方法繁殖池養(yǎng)家魚(yú)的魚(yú)苗,那么,魚(yú)苗問(wèn)題就徹底解決了。
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全國(guó)第四輪學(xué)科評(píng)估中,上海海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)科獲A+(并列全國(guó)第一)

半個(gè)世紀(jì)多以來(lái),中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖人攻克了一項(xiàng)又一項(xiàng)技術(shù)難題,讓西北邊陲的農(nóng)村也能告別“吃魚(yú)難”。在回顧中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)世界、對(duì)中國(guó)作出的貢獻(xiàn)之際,我們?yōu)樯虾:Q蟠髮W(xué)對(duì)中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作出的積極努力感到由衷的驕傲。
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上海海洋大學(xué)前身江蘇省立水產(chǎn)學(xué)校校門

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朱元鼎教授(右一)

長(zhǎng)期以來(lái),上海海洋大學(xué)始終堅(jiān)持不渝把論文寫(xiě)在祖國(guó)的江河湖泊與世界的大洋大海上,堅(jiān)持在”產(chǎn)—學(xué)—研”結(jié)合中形成了“從實(shí)踐中來(lái),到實(shí)踐中去”的辦學(xué)傳統(tǒng)。
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王素娟教授

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王素娟教授(右三)在舟山蝦寺檢查海帶生長(zhǎng)情況

20世紀(jì)50年代~60年代,上海海洋大學(xué)組織廣大教師和學(xué)生走出校門,深入漁村、生產(chǎn)第一線。上海海洋大學(xué)根據(jù)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要及國(guó)家對(duì)學(xué)校的要求,及時(shí)調(diào)整學(xué)科、專業(yè)設(shè)置和科研方向,組織科技攻關(guān),堅(jiān)持為生產(chǎn)第一線服務(wù)。王素娟教授等的海帶與紫菜的培育、體細(xì)胞育苗、超微結(jié)構(gòu)的研究;黃琪琰教授等的魚(yú)類暴發(fā)病防治、草魚(yú)出血病研究等項(xiàng)目在國(guó)內(nèi)具有較大影響。上海海洋大學(xué)教師春夏秋冬奮斗在基層,在池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)領(lǐng)域?qū)覙?shù)功勛,學(xué)校為“四大家魚(yú)”人工選育及推廣貢獻(xiàn)了力量。團(tuán)頭魴(俗稱武昌魚(yú))“浦江一號(hào)”的選育,中日合作淡水魚(yú)類的加工研究等填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)的空白,為滿足人們?nèi)罕妼?duì)魚(yú)類食品的需要作出較大貢獻(xiàn)。
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譚玉鈞教授(中)

1957年,上海水產(chǎn)學(xué)院(現(xiàn)上海海洋大學(xué))譚玉鈞教授受命負(fù)責(zé)江蘇省和浙江省的家魚(yú)繁殖,當(dāng)時(shí)外國(guó)專家斷言“家魚(yú)不可能在中國(guó)繁殖成功”。譚玉鈞不信這個(gè)邪,在實(shí)踐中提出了一條與外國(guó)專家不同的技術(shù)路線,最終在1960年解決了鰱魚(yú)、鳙魚(yú)的人工繁殖問(wèn)題。譚玉鈞教授還建立了池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)理論與模式,在江南地區(qū)率先研究起家魚(yú)人工繁殖技術(shù),并且成功推廣,使江南地區(qū)家魚(yú)養(yǎng)殖得到迅速發(fā)展。

隨著人們生活水平的不斷提高,對(duì)水產(chǎn)品的要求也不斷提高,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)逐步從傳統(tǒng)對(duì)象向以蝦、蟹、鱉、貝、名貴魚(yú)類等名特優(yōu)水產(chǎn)品為對(duì)象的特種水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變,使我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化。在特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的苗種生產(chǎn)和養(yǎng)成從粗放型向集約型、勞動(dòng)密集型向技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變的同時(shí),工廠化育苗和養(yǎng)成的都市型漁業(yè)也迅猛發(fā)展。這些變化給水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科的高等教育提出了新命題。水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)內(nèi)容、課程體系、人才培養(yǎng)質(zhì)量及規(guī)格等方面的改革也因此勢(shì)在必行。

在20世紀(jì)80年代~90年代初的一段時(shí)間里,上海海洋大學(xué)合并了淡水和海水養(yǎng)殖兩個(gè)專業(yè),創(chuàng)建了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè),拓寬了專業(yè)面,為學(xué)科的發(fā)展挖掘了新的潛力。同時(shí)上海海洋大學(xué)還建立了特種水產(chǎn)養(yǎng)殖課程,幫助學(xué)生們走出校門結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際,形成并推廣“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合新模式,如同上海市金山區(qū)漕涇對(duì)蝦養(yǎng)殖公司創(chuàng)建了股份制企業(yè)——上海市申漕特種水產(chǎn)養(yǎng)殖公司,聘請(qǐng)具有大專以上具高級(jí)職稱的企事業(yè)負(fù)責(zé)人擔(dān)任校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)的指導(dǎo)教師,另在上海、浙江、江蘇、安徽、江西、湖北、新疆等地建立了幾十個(gè)“產(chǎn)-學(xué)-研”基地。
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譚玉鈞教授主編《淡水養(yǎng)殖》

上世紀(jì)80年代,全國(guó)各地新開(kāi)發(fā)了一大批商品魚(yú)基地。但這些新漁區(qū)首先缺少的不是大學(xué)生,而是能說(shuō)會(huì)干的養(yǎng)魚(yú)技工。為此,譚玉鈞教授等沖破“名教授辦技工培訓(xùn)班是大材小用的干擾”,在各地開(kāi)辦起針對(duì)養(yǎng)魚(yú)技工的培訓(xùn)班。他說(shuō):漁區(qū)需要,就是我們應(yīng)該做的工作。在農(nóng)業(yè)部、無(wú)錫郊區(qū)等有關(guān)方面的支持下,他在無(wú)錫漁區(qū)創(chuàng)辦了無(wú)錫養(yǎng)魚(yú)技工培訓(xùn)班(一年制),并親任培訓(xùn)班主任,編寫(xiě)培訓(xùn)班教材,組織學(xué)校有關(guān)教師赴無(wú)錫授課,招收全國(guó)各商品魚(yú)基地的學(xué)員。培訓(xùn)班從1982年~1991年連續(xù)十年舉辦了十期,學(xué)員來(lái)自全國(guó)28個(gè)省、市、自治區(qū)和部隊(duì)、武警農(nóng)場(chǎng)等單位,為全國(guó)漁區(qū)培養(yǎng)了3~6級(jí)養(yǎng)魚(yú)技工近1000名。這些技工帶著所學(xué)的池塘養(yǎng)魚(yú)高產(chǎn)高效技術(shù),回到自己的漁場(chǎng),直接參與和主持科學(xué)養(yǎng)魚(yú)實(shí)踐。培訓(xùn)班的開(kāi)辦為解決人民的“吃魚(yú)難”問(wèn)題和專業(yè)技術(shù)養(yǎng)魚(yú)人才短缺問(wèn)題作出重要貢獻(xiàn)。

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王武教授

自上世紀(jì)90年代起,王武教授等針對(duì)崇明區(qū)蟹種培育成活率低的技術(shù)難關(guān),承擔(dān)了長(zhǎng)江口中華絨螯蟹蟹苗的開(kāi)發(fā)利用項(xiàng)目,在崇明區(qū)陳家鎮(zhèn)養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展試驗(yàn)研究,通過(guò)3年研究,創(chuàng)建了“綜合強(qiáng)化法培育蟹種新技術(shù)”——簡(jiǎn)稱“四個(gè)一工程”(即一畝水面,放養(yǎng)一斤蟹苗,生產(chǎn)蟹種一萬(wàn)只,盈利一萬(wàn)元),取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益,為推動(dòng)崇明區(qū)蟹種培育作出了重要貢獻(xiàn)。為防控河蟹病害,學(xué)校承擔(dān)了河蟹健康養(yǎng)殖方面的技術(shù)研究工作,并成功建立起成蟹池塘健康養(yǎng)殖模式。成永旭教授團(tuán)隊(duì)先后主持“一齡蟹種性早熟機(jī)理的研究”和河蟹生態(tài)育苗的研究”,均取得突破性的進(jìn)展,特別是土池生態(tài)育苗技術(shù)的應(yīng)用與推廣,大大提高了育苗的質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。
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上海海洋大學(xué)與苗栗縣政府、臺(tái)灣海洋大學(xué)舉行中華絨螯蟹及鱘龍魚(yú)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與推展交流合作簽約儀式

進(jìn)入21世紀(jì),環(huán)境和資源保護(hù)成為新形勢(shì)下的關(guān)注重點(diǎn),傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也面臨著新的發(fā)展要求。上海海洋大學(xué)及時(shí)調(diào)整科研方向,倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖,封閉式循環(huán)高密度養(yǎng)殖、保護(hù)近海漁業(yè)資源,大力開(kāi)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)。學(xué)校與企業(yè)合作,在浙江、新疆、云南、三峽庫(kù)區(qū)等地建立了環(huán)保型的、水資源可重復(fù)利用的、全人工控制的高密度養(yǎng)殖“產(chǎn)、學(xué)、研”基地;與中國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)公司合作,建立了從近海到大西洋的海上流動(dòng)“產(chǎn)、學(xué)、研”基地,推動(dòng)我國(guó)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

王武教授于上世紀(jì)80年代在對(duì)江蘇省無(wú)錫市河埒高產(chǎn)魚(yú)池水質(zhì),尤其是溶解氧供求變化規(guī)律深入研究的基礎(chǔ)上,借用經(jīng)濟(jì)學(xué)“債”的范疇,提出了水產(chǎn)養(yǎng)殖中“氧債”的概念,為高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的突破,提供了重要理論依據(jù)。

2005年,農(nóng)業(yè)部表彰了全國(guó)農(nóng)業(yè)科技入戶工作先進(jìn)集體和個(gè)人,漁業(yè)行業(yè)有兩個(gè)漁業(yè)科技入戶先進(jìn)集體、25個(gè)先進(jìn)示范戶、22名先進(jìn)個(gè)人受到表彰。農(nóng)業(yè)部漁業(yè)科技入戶首席專家王武教授,因其出色的工作被評(píng)為22名先進(jìn)個(gè)人之一,系高校系統(tǒng)首位入選者。
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李思發(fā)教授榮獲GAA(全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟)終身成就獎(jiǎng)

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李思發(fā)教授(中)和他培育成功的“新吉富”羅非魚(yú)

2008年5月,世界水產(chǎn)養(yǎng)殖大會(huì)在韓國(guó)釜山召開(kāi)。會(huì)上,上海海洋大學(xué)李思發(fā)教授因在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的突出成績(jī)和杰出貢獻(xiàn)被授予世界水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)會(huì)終身成就獎(jiǎng)。這是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)會(huì)1969年首次授獎(jiǎng)以來(lái),中國(guó)水產(chǎn)科技工作者第一次獲此殊榮。

聚焦種質(zhì)挖掘,創(chuàng)制水產(chǎn)“芯片”

近年來(lái),上海海洋大學(xué)選育出了壇紫菜“申福1號(hào)”、縊蟶“申浙1號(hào)”、三角帆蚌“申紫1號(hào)”、角帆蚌“申浙3號(hào)”、團(tuán)頭魴“浦江2號(hào)”、中華絨螯蟹“江海21號(hào)”等水產(chǎn)良種。其中,縊蟶“申浙1號(hào)”新品種助力長(zhǎng)三角成為全國(guó)海水雙殼貝類良種創(chuàng)制與綠色養(yǎng)殖新高地、現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)與綠色養(yǎng)殖技術(shù)策源地。


(來(lái)源:中國(guó)水產(chǎn)雜志社 作者:鄭衛(wèi)東 內(nèi)容摘選)

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