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中華倒刺鲃之池塘成魚養(yǎng)殖技術(shù)初探
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趙鷹（重慶市水產(chǎn)科學(xué)研究所：重慶 400020）
卿上榮（重慶市水產(chǎn)科學(xué)研究所：重慶 400020）
朱杰（重慶市水產(chǎn)科學(xué)研究所：重慶 400020）
摘要：中華倒刺鲃Barbodes (spinibarbus) sinensis (Bleeker)：地方名“青波”（以下簡稱“青波”）。是四川省及重慶地區(qū)的重要經(jīng)濟魚類之一，主要分布于嘉陵江的干流及其主要支流中，是此江的主要經(jīng)濟魚類之一。因其肉質(zhì)肥嫩、味道鮮美、細刺較少，頗受大眾歡迎。又因受到攔江筑壩，水質(zhì)污染及電、毒、炸等過渡捕撈，特別是近年來市場走俏，竭澤而漁的現(xiàn)象更為嚴重，使這一寶貴的自然資源日漸枯竭。為滿足不斷增長的市場需求，保護和開發(fā)這一優(yōu)良品種，2001年我們在得天獨厚的合川嘉陵江段專門收集野生的青波魚種進行池塘養(yǎng)殖，旨在摸索、探討其池塘成魚養(yǎng)殖技術(shù)，為其池塘養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。
關(guān)鍵詞：中華倒刺鲃；成魚；池養(yǎng)技術(shù)
1 材料與方法
1．1 魚種來源
直接從合川嘉陵江段的漁船上精挑細選的野生青波魚種50-100g/尾。選擇條件是必需具備其形態(tài)學(xué)特征，體質(zhì)健壯、無傷病。
1．2 池塘條件及其消毒
池塘2口，位于重慶市大足縣魚種站，魚池均為長方形，條石結(jié)構(gòu)，池底淤泥5-10cm，面積1.2畝，水深1.2m；光照充足，排灌方便；每口池塘配備1.1千瓦的噴水式增氧機一臺。魚種放養(yǎng)前10-15天，平均水深0.5m用生石灰100-140kg/畝帶水消毒魚池。
1．3 魚種放養(yǎng)
表1 魚種放養(yǎng)情況表
|
池號及面積
|
1＃：1.2畝
|
2＃：1.2畝
|
||||
|
品種
|
青波
|
鰱
|
團頭魴
|
青波
|
鰱
|
團頭魴
|
|
規(guī)格（g/尾）
|
50-100
|
40
|
50
|
100-150
|
40
|
50
|
|
數(shù)量（尾）
|
418
|
100
|
50
|
322
|
100
|
50
|
|
重量（kg）
|
35
|
4
|
2.5
|
43
|
4
|
2.5
|
魚種放養(yǎng)時應(yīng)注意以下幾點：①下塘前二天必須選用鰱、鳙魚測試水質(zhì)，證明水體的藥物毒性消失后方可投放魚種；②魚種須嚴格進行體表消毒后再入池；③每口池塘投放的魚種應(yīng)盡量做到規(guī)格整齊。
1．4 料及其投飼方法
采用粗蛋白30-32％的顆粒飼料，其中動、植物蛋白比為1∶1.6-2.0。投喂飼料的粒徑是根據(jù)魚的各生長階段來確定的，最初投喂為2mm，以后逐漸增至4.5mm；日投飼率為2-5％。具體的日投飼量應(yīng)根據(jù)魚的規(guī)格大小、天氣好壞、水溫高低、魚的攝食情況等靈活掌握。每天上、下午各投喂一次，每次投喂量以80％的魚吃飽為度。同時，每天堅持投喂少量的菜葉、嫩苕藤、浮漂等青飼料。
1．5 日常管理
①每天堅持巡塘，觀察水位、水質(zhì)、魚的活動和攝食情況等，尤其在天氣悶熱、冷暖交替時及時加注新水，開動增氧機。
②經(jīng)常保持池水溶氧在4mg/L以上，透明度30cm左右，PH7.2-7.7（用生石灰調(diào)節(jié)）。
③在整個飼養(yǎng)期間，保證定質(zhì)、定量、定時、定位的“四定”投飼原則。
④在魚病防治方面，以預(yù)防為主，采取定期藥餌防病和潑灑藥物消毒池水相結(jié)合的方法預(yù)防魚病。
2 試驗結(jié)果與分析
2．1 兩口試驗魚池，從2001年9月-2002年7月，歷時300天左右，平均每畝凈產(chǎn)鮮魚403kg。其中每畝凈產(chǎn)青波225kg、鰱112kg、團頭魴28kg。祥見表2。
表2 池魚收獲情況表
|
池號及面積
|
1＃：1.2畝
|
2＃：1.2畝
|
||||
|
品種
|
青波
|
鰱
|
團頭魴
|
青波
|
鰱
|
團頭魴
|
|
規(guī)格（g/尾）
|
805
|
1423
|
772
|
912
|
1428
|
694
|
|
數(shù)量（尾）
|
410
|
96
|
49
|
316
|
97
|
50
|
|
重量（kg）
|
330
|
137
|
38
|
288
|
139
|
35
|
|
凈產(chǎn)量（kg）
|
295
|
133
|
35.5
|
245
|
136
|
32.5
|
2．2 從漁獲物分析，共投放青波魚種740尾，收獲726尾，成活率達98％以上，平均出池規(guī)格為858.5g/尾。1號池的入池規(guī)格為50-100g/尾，出池規(guī)格為805g/尾，增重近10倍；2號池的入池規(guī)格為100-150g/尾，出池規(guī)格為912g/尾，增重近9倍。證實了青波1-2齡生長最快，體重成幾何倍數(shù)增長的結(jié)論。
從食用魚養(yǎng)殖的凈增重倍數(shù)為3-4的角度來看，兩池的放養(yǎng)密度均偏小，導(dǎo)致個體的長速過大，而群體的增重不大，產(chǎn)量不高。產(chǎn)量不高的另一個原因是，在養(yǎng)殖的300天左右中有100余天的越冬低溫期，盡管青波在越冬期間不停食，但嚴重影響其攝食強度，影響其生長和增重。
2．3 整個飼養(yǎng)期間共投喂人工顆粒飼料1440kg，按吃食性魚青波、團頭魴來計算它們的飼料系數(shù)為2.27（當然，這種計算方式不很合理，但在計算養(yǎng)殖成本時仍有參考價值）。每生產(chǎn)1kg 青波約需7.56元的飼料，說明青波成魚養(yǎng)殖的飼料成本不高。從1號池的團頭魴長勢較2號池高10％多來看，說明50-100g/尾的青波的搶食能力較50g/尾的團頭魴為弱，不適宜在100g/尾以下的青波主養(yǎng)池中混養(yǎng)食性相同或相近的團頭魴、鯽等。
表3 資金投入、產(chǎn)值、利潤情況表
|
池號及面積
|
1＃：1.2畝
|
2＃：1.2畝
|
||||||||
|
資金投入（元）
|
魚種費
|
租池費
|
飼料費
|
人工雜支費
|
合計
|
魚種費
|
租池費
|
飼料費
|
人工雜支費
|
合計
|
|
1750
|
960
|
2700
|
2500
|
7910
|
21515
|
960
|
1900
|
2500
|
6615
|
|
|
總產(chǎn)量（kg）
|
青波
|
鰱
|
團頭魴
|
合計
|
青波
|
鰱
|
團頭魴
|
合計
|
||
|
330
|
137
|
38
|
505
|
288
|
139
|
35
|
462
|
|||
|
總產(chǎn)值（元）
|
13200
|
685
|
380
|
14265
|
11520
|
695
|
350
|
12565
|
||
|
利潤（元）
|
6355
|
5950
|
||||||||
|
畝平均利潤（元）
|
5296
|
4958
|
||||||||
2．4 據(jù)表3得知，在300天左右的飼養(yǎng)期內(nèi)。1號池每畝平均投入資金約6590元，獲利約5300元，2號池每畝平均投入資金約5510元，獲利約4960元。
3 小結(jié)
3．1 本試驗證明了青波為偏植物性的雜食性魚類。在池塘人工養(yǎng)殖條件下，可正常攝食人工配合的顆粒飼料，吃食浮萍等嫩的青綠飼料，也能刮食池壁的附著藻類。
3．2 本試驗證明了青波在成魚飼養(yǎng)階段，投放50-100g/尾的魚種比投放100-150g/尾的魚種更為有利，有更大的生長空間和較快的生長速度。
3．3 本試驗證明了青波在成魚飼養(yǎng)階段作為主養(yǎng)魚時，其放養(yǎng)量在50-80kg/畝較為適宜。
3．4 本試驗證明了青波的生長速度快（比在自然條件下生長快2-4倍），飼料成本一般，每增重500g約需3.78元人民幣的飼料。近幾年的市場成魚價格較高，有很高的養(yǎng)殖利潤，在人工養(yǎng)殖中應(yīng)盡量減少或不放養(yǎng)食性相近或相同的團頭魴、鯽等，以最大限度的增加青波的魚產(chǎn)量。
3．5 人工飼料的粗蛋白含量可考慮在25-28％范圍內(nèi)（不會影響其正常生長），以降低養(yǎng)殖的飼料成本；其動、植物的蛋白比可為1∶2.0-2.5，也不會影響其正常生長。
總之，根據(jù)本次試驗，作者認為青波的池塘成魚養(yǎng)殖的前景十分看好。
參考文獻
1.《四川省長江水產(chǎn)資源調(diào)查資料匯編》四川省長江水產(chǎn)資源調(diào)查組，1975年5月；
2.《嘉陵江水系魚類資源調(diào)查報告》四川省嘉陵江水系魚類資源調(diào)查組，1980年。
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