早期草魚(yú)水花高效培育技術(shù)

早期草魚(yú)水花高效培育技術(shù) 

梅會(huì)清¹，劉順科²，陳玉露 ¹，劉小華²， 劉家學(xué)²

1 重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣站

2重慶市涪陵區(qū)水產(chǎn)站 

        摘要：本文介紹了早期草魚(yú)水花在重慶地區(qū)的培育技術(shù)，包括池塘的準(zhǔn)備、水花的和水及暫養(yǎng)、多級(jí)培育、苗種育成育成。通過(guò)240天左右的試驗(yàn)，草魚(yú)種規(guī)格達(dá)160克∕尾，畝產(chǎn)量869公斤，利潤(rùn)5260元。結(jié)果表明：海拔在330米以下的重慶地區(qū)適宜早期水花的培育，獲得了大規(guī)格草魚(yú)種，取得較好效果。

草魚(yú)（Ctenopharyngodon idellus）鯉形目鯉科雅羅魚(yú)亞科草魚(yú)屬的唯一種，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域，為典型的草食性魚(yú)類(lèi)。因其生長(zhǎng)迅速，飼料來(lái)源廣，是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一。為獲得大規(guī)格的草魚(yú)種，減少草魚(yú)的生長(zhǎng)周期，提高早期草魚(yú)水花的成活率，我們通過(guò)多年的試驗(yàn)，取得較好效果，現(xiàn)總結(jié)如下。

1、材料與方法

1.1水花培育

1.1.1、試驗(yàn)時(shí)間

  2011年4月7日放養(yǎng)珠江水產(chǎn)研究所生產(chǎn)的草魚(yú)水花，5月19日分級(jí)銷(xiāo)售寸片，5月22日放入花白鰱寸片，12月20日全面起捕，結(jié)束試驗(yàn)。

1.1.2、池塘條件

本試驗(yàn)在重慶市涪陵區(qū)飛越水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社文雙桂漁場(chǎng)進(jìn)行，海拔250米，灌溉、交通方便。試驗(yàn)池塘2口，面積共12畝，其中1號(hào)池2.6畝，2號(hào)池9.4畝，水深2.5～3.0m。PH值保持7.5～8.0之間。池底平整，淤泥15～20cm左右，池埂斜面用砼護(hù)坡，1號(hào)池配備功率為1500瓦增氧機(jī)1臺(tái)，2號(hào)池配備功率為1500瓦增氧機(jī)2臺(tái)。試驗(yàn)期間4月至12月份平均水溫見(jiàn)表（1），海拔250米不同氣溫肥水與清水水溫變化見(jiàn)表（2），重慶地區(qū)不同海拔四月份的水溫見(jiàn)附表（1），近年來(lái)重慶地區(qū)不同海拔培育水花成活率見(jiàn)附表（2）。

           表1  試驗(yàn)期間4月至12月份平均水溫表

          表2  250米海拔不同氣溫肥水與清水水溫變化表

1.1.3、池塘準(zhǔn)備

1.1.3.1消毒曬池

2010年12月用生石灰干法清塘消毒，畝用量100公斤左右，清除野雜魚(yú)，水生昆蟲(chóng)等，一是池塘形成了大型的水花暫養(yǎng)池，淤泥不會(huì)粘住前期水花，二是同時(shí)疏松池底淤泥，促進(jìn)池塘注水后的天然餌料的繁殖。

1.1.3.2適時(shí)注水

2011年4月3日，1號(hào)池注入40cm的清水，3月25日，2號(hào)池注入清水。2號(hào)池注入的同時(shí)，每畝施有機(jī)肥200公斤/畝，并增施化肥5～7公斤/畝。4月3號(hào)，2號(hào)池用魚(yú)用敵百蟲(chóng)殺滅大型枝角類(lèi)，確保餌料生物應(yīng)保持輪蟲(chóng)在5000～10000個(gè)/升。

1.1.4、投放水花

2011年4月7日從機(jī)場(chǎng)運(yùn)回的草魚(yú)水花120萬(wàn)尾，首先將氧氣袋放在1號(hào)池塘水面上，待袋內(nèi)水溫與池塘水溫接近時(shí)，緩慢的將魚(yú)苗放入更大魚(yú)苗袋子中，再緩緩加入三分之一的水，換上氧氣，等放置一段時(shí)間再加入三分之一的水，重新?lián)Q上氧氣，放置4—6小時(shí)后按每個(gè)尼龍龍水花捆箱投放55萬(wàn)水花，尼龍水花捆箱規(guī)格為2m×1m×0.5m，里面加設(shè)6個(gè)小型氧氣噴頭里進(jìn)行暫養(yǎng)，同時(shí)投喂雞蛋黃，待水花大部分顏色變黑，能夠平游散開(kāi)時(shí)再放入池中。另外用10萬(wàn)水花做了對(duì)比試驗(yàn)，不同條件投放水花成活率見(jiàn)表（3）。

表3   不同條件投放水花成活率

注：放入后2小時(shí)水花的成活率。

1.1.5、水花培育

1.1.5.1前期培育

水花下池的第2天開(kāi)始投喂蛋黃漿、豆?jié){。每天投喂4次，上午8點(diǎn)左右按蛋黃5個(gè)/畝兌水5公斤全池潑灑進(jìn)行投喂，上午11點(diǎn)左右按黃豆2公斤/畝～3公斤/畝磨漿10公斤～20公斤全池潑灑進(jìn)行投喂，下午3點(diǎn)左右潑灑同量蛋黃漿，下午6點(diǎn)左右潑灑同量豆?jié){。隨著魚(yú)苗適應(yīng)水環(huán)境能力加強(qiáng)，每天把2號(hào)池池水緩緩加入1號(hào)池，浮游生物隨之流入，及時(shí)補(bǔ)充足水花餌料生物。

1.1.5.2中期培育

水花通過(guò)生長(zhǎng)10天左右，魚(yú)苗達(dá)到體長(zhǎng)1.0厘米～1.5厘米規(guī)格，從1號(hào)池轉(zhuǎn)出60萬(wàn)烏子頭入2號(hào)池。開(kāi)始用1公斤∕每畝生物肥施肥，天氣差、水色濃停止施肥，天氣好、水色淡繼續(xù)施肥。同時(shí)黃豆2公斤/畝～3公斤/畝磨漿10公斤計(jì)～20公斤全池潑灑進(jìn)行投喂。

1.1.5.3后期培育

烏子頭生長(zhǎng)10天左右到達(dá)黃瓜子2.0厘米規(guī)格，停止豆?jié){的潑灑，繼續(xù)使用生物肥，并同時(shí)開(kāi)始投喂粉料。粉料池塘四周投喂，數(shù)量按每天1公斤∕每畝投喂4～6次，數(shù)量隨著魚(yú)苗的生長(zhǎng)逐步增加，通過(guò)10天左右的標(biāo)粗，基本達(dá)到了寸片規(guī)格。

1.1.6、病害防治

1.1.6.1增氧曝氣

水花入池的同時(shí)，中午打開(kāi)增氧機(jī)3個(gè)小時(shí)左右，一是避免氣泡病的發(fā)生，二是改善水體壞境，提高水體溶解氧，減少其它疾病的發(fā)生。

1.1.6.2殺滅敵害

魚(yú)苗池注水時(shí)雖然使用100目左右篩絹過(guò)濾，但水花入池前用魚(yú)用敵百蟲(chóng)殺滅敵害生物，同時(shí)使用煤油誘殺水蜈蚣、紅娘華等具有呼吸管的敵害生物。魚(yú)苗接近寸片時(shí)半池潑灑魚(yú)用敵百蟲(chóng)和二溴海因等，殺蟲(chóng)滅菌，且使魚(yú)苗產(chǎn)生應(yīng)急反應(yīng)，有助于寸片運(yùn)輸。

1.2魚(yú)種培育

1.2.1寸片分級(jí)

通過(guò)40天的培育，水花已經(jīng)達(dá)到寸片規(guī)格，共計(jì)銷(xiāo)售寸片60萬(wàn)尾，留足10萬(wàn)尾左右的寸片培育大規(guī)格魚(yú)種。

1.2.2投放魚(yú)種

5月22日，平均每畝池塘投放白鰱600尾，花鰱200尾，共投入白鰱魚(yú)種7200尾，花鰱魚(yú)寸片2400尾。

1.2.3飼養(yǎng)管理

投餌時(shí)按照“定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量”的原則進(jìn)行，并根據(jù)不同水溫、規(guī)格、天氣等適當(dāng)調(diào)整，寸片至25克左右期間使用蜀達(dá)飼料111#鯉魚(yú)魚(yú)種飼料見(jiàn)表（4），達(dá)到25克規(guī)格后使用蜀達(dá)飼料121#草魚(yú)種專(zhuān)用飼料見(jiàn)（5）。

表4：“蜀達(dá)”111#鯉魚(yú)魚(yú)種營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)(%)

表5：“蜀達(dá)”121#草魚(yú)魚(yú)種營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)(%)

1.2.4病害防治

管好水質(zhì)、科學(xué)消毒殺菌，在水溫25℃左右，添加維生素C和氧氟沙星，預(yù)防草魚(yú)種營(yíng)養(yǎng)性爛鰓病、肝膽綜合癥。

1.3對(duì)比試驗(yàn)見(jiàn)表（6）

表6：   涪陵區(qū)王文東養(yǎng)殖場(chǎng)培育本地草魚(yú)水花情況表

注：規(guī)格小于100克∕尾市場(chǎng)接受率低，銷(xiāo)售時(shí)間緩慢。

2、結(jié)果

2.1、早期草魚(yú)水花在重慶地區(qū)海拔250米平均成活率達(dá)60%，海拔330米成活率達(dá)50%，海拔429米海拔成活率達(dá)15%。

2.2、和好水的水花入池成活率高達(dá)98%，放入井水的水花入池成活率達(dá)90%，直接入肥水池塘成活率15%。

2.3、該試驗(yàn)獲得160克∕尾大規(guī)格草魚(yú)種，取得較好經(jīng)濟(jì)效益，共投入68810元，收入131920元，利潤(rùn)63110元，每畝利潤(rùn)5260元。

2011年12月20日銷(xiāo)售清池，實(shí)驗(yàn)結(jié)束，共收獲草魚(yú)寸片60萬(wàn)尾，規(guī)格160克∕尾的草魚(yú)種8620公斤，規(guī)格260克∕尾的花鰱魚(yú)種560公斤，規(guī)格210克∕尾的白鰱魚(yú)種1250公斤，平均每畝產(chǎn)魚(yú)種869公斤。結(jié)果見(jiàn)表（7）

表（7）： 經(jīng)濟(jì)效益分析表

3、分析與討論

3.1、海拔在330米以下的重慶地區(qū)適宜早期草魚(yú)水花水花的培育。

早期草魚(yú)水花水花生產(chǎn)日期從3月20日—4月20日左右，水溫持續(xù)在16℃以上時(shí)間的長(zhǎng)短決定水花培育的成敗。水溫低于16℃時(shí)間超過(guò)6天，水花受消化酶的制約，不能主動(dòng)攝食繼而體質(zhì)衰弱而死亡。重慶地區(qū)海拔在330米以下的地方水溫基本能滿(mǎn)足早期草魚(yú)水花水花生長(zhǎng)要求，當(dāng)年可以培育到160克以上的大規(guī)格草魚(yú)種，到開(kāi)年的5—8月便達(dá)到上市規(guī)格，縮短草魚(yú)的生長(zhǎng)時(shí)間，把草魚(yú)生長(zhǎng)周期控制在2年以?xún)?nèi)。

3.2、和好水是提高草魚(yú)成活率的基礎(chǔ)。

   很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)把水溫是否一致作為衡量水花入池的標(biāo)準(zhǔn)，但筆者觀(guān)察一般從早期草魚(yú)水花裝袋的水是井水，理化指標(biāo)與池塘水質(zhì)也不盡相同，調(diào)節(jié)水的理化指標(biāo)決定水花成功與否的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

3.3、水花暫養(yǎng)是提高水花成活率的前提。

水花的持續(xù)出膜決定了水花老嫩不同步，同一批次發(fā)到重慶的水花近三分之一不能平游，完全能夠平游的水花的質(zhì)量和數(shù)量不能有效得到保證。直接入池導(dǎo)致了大部分水花沉入池塘底部被淤泥粘住而死亡，池塘的溶氧環(huán)境也呈現(xiàn)晝夜分布，晚上水溫降低，水花靜靜呆著池底，溶氧過(guò)低而死亡。將和好水的水花放入的尼龍水花捆箱里進(jìn)行暫養(yǎng)，也是提高水花成活率的途徑之一。

3.4、浮游生物專(zhuān)池培育是確保水花的健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵。

水溫在16℃時(shí)，同一海拔肥水比清水溫度約高2℃，且能保證浮游動(dòng)物數(shù)量，但溶氧一天變化極較大，易造成水花大批死亡；清水溶氧能滿(mǎn)足水花的要求，但是缺乏水花所需的食物和水溫，只有水花在清水的環(huán)境里生活三天左右，再將肥水池塘浮游生物通過(guò)水泵轉(zhuǎn)池過(guò)來(lái)滿(mǎn)足水花對(duì)水環(huán)境、浮游生物的需求。我們采用1號(hào)放水花，2號(hào)池培育浮游生物，有效提高水花的成活率和生長(zhǎng)速度，確保寸片質(zhì)量。

3.5、適時(shí)分級(jí)、科學(xué)飼養(yǎng)是獲得高產(chǎn)、高效的重要手段。

水花入池后，對(duì)不同的生長(zhǎng)階段適時(shí)分級(jí)飼養(yǎng)，保持最合理的生長(zhǎng)密度。投餌時(shí)按照“定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量”的原則進(jìn)行，并根據(jù)不同水溫、規(guī)格、天氣等適當(dāng)調(diào)整。魚(yú)苗在25克以前對(duì)飼料蛋白要求很高，選擇蛋白含量34%的111#鯉魚(yú)魚(yú)種更利于草魚(yú)魚(yú)苗前期生長(zhǎng)，達(dá)到25克以后改用蛋白含量32%的121#草魚(yú)魚(yú)種，避免草魚(yú)苗生長(zhǎng)過(guò)快繼而爆發(fā)營(yíng)養(yǎng)性魚(yú)病。堅(jiān)持每天早、中、晚巡塘，對(duì)死魚(yú)認(rèn)真檢查和無(wú)害化處理。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，注意改善水體環(huán)境，做好三項(xiàng)記錄，建立生產(chǎn)檔案。 

參考文獻(xiàn)

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[2] 李蓮瑞 邱宣成 董志國(guó) 萬(wàn)開(kāi)榮.利用輪蟲(chóng)和枝角類(lèi)培育水花技術(shù). 塔里木大學(xué)學(xué)報(bào)，1996：2期

[3] 王軍業(yè).北方池塘水花培育技術(shù)關(guān)鍵.科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，2007，1期

致謝

感謝重慶水產(chǎn)研究所謝勇、朱杰的指導(dǎo)。