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早期草魚(yú)水花高效培育技術(shù)
早期草魚(yú)水花高效培育技術(shù)
梅會(huì)清1,劉順科2,陳玉露 1,劉小華2, 劉家學(xué)2
1 重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣站
2重慶市涪陵區(qū)水產(chǎn)站
摘要:本文介紹了早期草魚(yú)水花在重慶地區(qū)的培育技術(shù),包括池塘的準(zhǔn)備、水花的和水及暫養(yǎng)、多級(jí)培育、苗種育成育成。通過(guò)240天左右的試驗(yàn),草魚(yú)種規(guī)格達(dá)160克∕尾,畝產(chǎn)量869公斤,利潤(rùn)5260元。結(jié)果表明:海拔在330米以下的重慶地區(qū)適宜早期水花的培育,獲得了大規(guī)格草魚(yú)種,取得較好效果。
草魚(yú)(Ctenopharyngodon idellus)鯉形目鯉科雅羅魚(yú)亞科草魚(yú)屬的唯一種,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域,為典型的草食性魚(yú)類(lèi)。因其生長(zhǎng)迅速,飼料來(lái)源廣,是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一。為獲得大規(guī)格的草魚(yú)種,減少草魚(yú)的生長(zhǎng)周期,提高早期草魚(yú)水花的成活率,我們通過(guò)多年的試驗(yàn),取得較好效果,現(xiàn)總結(jié)如下。
1、材料與方法
1.1水花培育
1.1.1、試驗(yàn)時(shí)間
2011年4月7日放養(yǎng)珠江水產(chǎn)研究所生產(chǎn)的草魚(yú)水花,5月19日分級(jí)銷(xiāo)售寸片,5月22日放入花白鰱寸片,12月20日全面起捕,結(jié)束試驗(yàn)。
1.1.2、池塘條件
本試驗(yàn)在重慶市涪陵區(qū)飛越水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社文雙桂漁場(chǎng)進(jìn)行,海拔250米,灌溉、交通方便。試驗(yàn)池塘2口,面積共12畝,其中1號(hào)池2.6畝,2號(hào)池9.4畝,水深2.5~3.0m。PH值保持7.5~8.0之間。池底平整,淤泥15~20cm左右,池埂斜面用砼護(hù)坡,1號(hào)池配備功率為1500瓦增氧機(jī)1臺(tái),2號(hào)池配備功率為1500瓦增氧機(jī)2臺(tái)。試驗(yàn)期間4月至12月份平均水溫見(jiàn)表(1),海拔250米不同氣溫肥水與清水水溫變化見(jiàn)表(2),重慶地區(qū)不同海拔四月份的水溫見(jiàn)附表(1),近年來(lái)重慶地區(qū)不同海拔培育水花成活率見(jiàn)附表(2)。
表1 試驗(yàn)期間4月至12月份平均水溫表
月份 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
水溫(℃) |
19 |
23 |
26 |
30 |
35 |
25 |
22 |
17 |
11 |
表2 250米海拔不同氣溫肥水與清水水溫變化表
氣溫(℃) |
9 |
16 |
25 |
30 |
35 |
肥水(℃) |
10 |
18 |
28 |
33 |
38 |
清水(℃) |
9 |
16 |
24 |
28 |
32 |
1.1.3、池塘準(zhǔn)備
1.1.3.1消毒曬池
2010年12月用生石灰干法清塘消毒,畝用量100公斤左右,清除野雜魚(yú),水生昆蟲(chóng)等,一是池塘形成了大型的水花暫養(yǎng)池,淤泥不會(huì)粘住前期水花,二是同時(shí)疏松池底淤泥,促進(jìn)池塘注水后的天然餌料的繁殖。
1.1.3.2適時(shí)注水
2011年4月3日,1號(hào)池注入40cm的清水,3月25日,2號(hào)池注入清水。2號(hào)池注入的同時(shí),每畝施有機(jī)肥200公斤/畝,并增施化肥5~7公斤/畝。4月3號(hào),2號(hào)池用魚(yú)用敵百蟲(chóng)殺滅大型枝角類(lèi),確保餌料生物應(yīng)保持輪蟲(chóng)在5000~10000個(gè)/升。
1.1.4、投放水花
2011年4月7日從機(jī)場(chǎng)運(yùn)回的草魚(yú)水花120萬(wàn)尾,首先將氧氣袋放在1號(hào)池塘水面上,待袋內(nèi)水溫與池塘水溫接近時(shí),緩慢的將魚(yú)苗放入更大魚(yú)苗袋子中,再緩緩加入三分之一的水,換上氧氣,等放置一段時(shí)間再加入三分之一的水,重新?lián)Q上氧氣,放置4—6小時(shí)后按每個(gè)尼龍龍水花捆箱投放55萬(wàn)水花,尼龍水花捆箱規(guī)格為2m×1m×0.5m,里面加設(shè)6個(gè)小型氧氣噴頭里進(jìn)行暫養(yǎng),同時(shí)投喂雞蛋黃,待水花大部分顏色變黑,能夠平游散開(kāi)時(shí)再放入池中。另外用10萬(wàn)水花做了對(duì)比試驗(yàn),不同條件投放水花成活率見(jiàn)表(3)。
表3 不同條件投放水花成活率
|
放入2號(hào)池捆箱(肥水) |
充分和水 |
投放井水 |
成活率% |
15 |
98 |
90 |
注:放入后2小時(shí)水花的成活率。
1.1.5、水花培育
1.1.5.1前期培育
水花下池的第2天開(kāi)始投喂蛋黃漿、豆?jié){。每天投喂4次,上午8點(diǎn)左右按蛋黃5個(gè)/畝兌水5公斤全池潑灑進(jìn)行投喂,上午11點(diǎn)左右按黃豆2公斤/畝~3公斤/畝磨漿10公斤~20公斤全池潑灑進(jìn)行投喂,下午3點(diǎn)左右潑灑同量蛋黃漿,下午6點(diǎn)左右潑灑同量豆?jié){。隨著魚(yú)苗適應(yīng)水環(huán)境能力加強(qiáng),每天把2號(hào)池池水緩緩加入1號(hào)池,浮游生物隨之流入,及時(shí)補(bǔ)充足水花餌料生物。
1.1.5.2中期培育
水花通過(guò)生長(zhǎng)10天左右,魚(yú)苗達(dá)到體長(zhǎng)1.0厘米~1.5厘米規(guī)格,從1號(hào)池轉(zhuǎn)出60萬(wàn)烏子頭入2號(hào)池。開(kāi)始用1公斤∕每畝生物肥施肥,天氣差、水色濃停止施肥,天氣好、水色淡繼續(xù)施肥。同時(shí)黃豆2公斤/畝~3公斤/畝磨漿10公斤計(jì)~20公斤全池潑灑進(jìn)行投喂。
1.1.5.3后期培育
烏子頭生長(zhǎng)10天左右到達(dá)黃瓜子2.0厘米規(guī)格,停止豆?jié){的潑灑,繼續(xù)使用生物肥,并同時(shí)開(kāi)始投喂粉料。粉料池塘四周投喂,數(shù)量按每天1公斤∕每畝投喂4~6次,數(shù)量隨著魚(yú)苗的生長(zhǎng)逐步增加,通過(guò)10天左右的標(biāo)粗,基本達(dá)到了寸片規(guī)格。
1.1.6、病害防治
1.1.6.1增氧曝氣
水花入池的同時(shí),中午打開(kāi)增氧機(jī)3個(gè)小時(shí)左右,一是避免氣泡病的發(fā)生,二是改善水體壞境,提高水體溶解氧,減少其它疾病的發(fā)生。
1.1.6.2殺滅敵害
魚(yú)苗池注水時(shí)雖然使用100目左右篩絹過(guò)濾,但水花入池前用魚(yú)用敵百蟲(chóng)殺滅敵害生物,同時(shí)使用煤油誘殺水蜈蚣、紅娘華等具有呼吸管的敵害生物。魚(yú)苗接近寸片時(shí)半池潑灑魚(yú)用敵百蟲(chóng)和二溴海因等,殺蟲(chóng)滅菌,且使魚(yú)苗產(chǎn)生應(yīng)急反應(yīng),有助于寸片運(yùn)輸。
1.2魚(yú)種培育
1.2.1寸片分級(jí)
通過(guò)40天的培育,水花已經(jīng)達(dá)到寸片規(guī)格,共計(jì)銷(xiāo)售寸片60萬(wàn)尾,留足10萬(wàn)尾左右的寸片培育大規(guī)格魚(yú)種。
1.2.2投放魚(yú)種
5月22日,平均每畝池塘投放白鰱600尾,花鰱200尾,共投入白鰱魚(yú)種7200尾,花鰱魚(yú)寸片2400尾。
1.2.3飼養(yǎng)管理
投餌時(shí)按照“定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量”的原則進(jìn)行,并根據(jù)不同水溫、規(guī)格、天氣等適當(dāng)調(diào)整,寸片至25克左右期間使用蜀達(dá)飼料111#鯉魚(yú)魚(yú)種飼料見(jiàn)表(4),達(dá)到25克規(guī)格后使用蜀達(dá)飼料121#草魚(yú)種專(zhuān)用飼料見(jiàn)(5)。
表4:“蜀達(dá)”111#鯉魚(yú)魚(yú)種營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)(%)
粗蛋白 |
粗纖維 |
粗灰分 |
水分 |
賴(lài)氨酸 |
鈣 |
總磷 |
食鹽 |
34 |
8.0 |
10 |
12.5 |
2 |
0.5~3.0 |
1.2 |
0.2~1.5 |
表5:“蜀達(dá)”121#草魚(yú)魚(yú)種營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)(%)
粗蛋白 |
粗纖維 |
粗灰分 |
水分 |
賴(lài)氨酸 |
鈣 |
總磷 |
食鹽 |
32 |
10 |
10 |
12.5 |
1.55 |
0.5~3.0 |
1.1 |
0.2~1.5 |
1.2.4病害防治
管好水質(zhì)、科學(xué)消毒殺菌,在水溫25℃左右,添加維生素C和氧氟沙星,預(yù)防草魚(yú)種營(yíng)養(yǎng)性爛鰓病、肝膽綜合癥。
1.3對(duì)比試驗(yàn)見(jiàn)表(6)
表6: 涪陵區(qū)王文東養(yǎng)殖場(chǎng)培育本地草魚(yú)水花情況表
入池時(shí)間 |
出池時(shí)間 |
面積(畝) |
數(shù)量(尾) |
平均規(guī)格 (克∕尾) |
總產(chǎn)量(kg) |
平均畝產(chǎn)(kg) |
效益(元) |
5月8日 |
12月28日 |
5.6 |
77150 |
45 |
3472 |
620 |
1200 |
注:規(guī)格小于100克∕尾市場(chǎng)接受率低,銷(xiāo)售時(shí)間緩慢。
2、結(jié)果
2.1、早期草魚(yú)水花在重慶地區(qū)海拔250米平均成活率達(dá)60%,海拔330米成活率達(dá)50%,海拔429米海拔成活率達(dá)15%。
2.2、和好水的水花入池成活率高達(dá)98%,放入井水的水花入池成活率達(dá)90%,直接入肥水池塘成活率15%。
2.3、該試驗(yàn)獲得160克∕尾大規(guī)格草魚(yú)種,取得較好經(jīng)濟(jì)效益,共投入68810元,收入131920元,利潤(rùn)63110元,每畝利潤(rùn)5260元。
2011年12月20日銷(xiāo)售清池,實(shí)驗(yàn)結(jié)束,共收獲草魚(yú)寸片60萬(wàn)尾,規(guī)格160克∕尾的草魚(yú)種8620公斤,規(guī)格260克∕尾的花鰱魚(yú)種560公斤,規(guī)格210克∕尾的白鰱魚(yú)種1250公斤,平均每畝產(chǎn)魚(yú)種869公斤。結(jié)果見(jiàn)表(7)
表(7): 經(jīng)濟(jì)效益分析表
投 入 |
產(chǎn) 出 |
||||||
|
數(shù)量 (公斤) |
單價(jià)(元) |
合計(jì)(元) |
|
數(shù)量 (公斤) |
單價(jià)(元) |
合計(jì)(元) |
水花 |
120萬(wàn)尾 |
|
1800 |
寸片 |
60萬(wàn)尾 |
0.04 |
24000 |
寸片 |
9600尾 |
|
400 |
草魚(yú) |
8620 |
11 |
94820 |
大豆 |
100 |
2.5 |
250 |
花鰱 |
560 |
10 |
5600 |
雞蛋 |
200 |
4.8 |
960 |
白鰱 |
1250 |
6 |
7500 |
飼料 |
12000 |
3.8 |
45600 |
|
|
|
|
工資 |
|
|
8600 |
|
|
|
|
魚(yú)藥 |
|
|
1600 |
|
|
|
|
池租 |
|
|
9600 |
|
|
|
|
合計(jì) |
68810 |
131920 |
|||||
收益 |
63110 |
3、分析與討論
3.1、海拔在330米以下的重慶地區(qū)適宜早期草魚(yú)水花水花的培育。
早期草魚(yú)水花水花生產(chǎn)日期從3月20日—4月20日左右,水溫持續(xù)在16℃以上時(shí)間的長(zhǎng)短決定水花培育的成敗。水溫低于16℃時(shí)間超過(guò)6天,水花受消化酶的制約,不能主動(dòng)攝食繼而體質(zhì)衰弱而死亡。重慶地區(qū)海拔在330米以下的地方水溫基本能滿(mǎn)足早期草魚(yú)水花水花生長(zhǎng)要求,當(dāng)年可以培育到160克以上的大規(guī)格草魚(yú)種,到開(kāi)年的5—8月便達(dá)到上市規(guī)格,縮短草魚(yú)的生長(zhǎng)時(shí)間,把草魚(yú)生長(zhǎng)周期控制在2年以?xún)?nèi)。
3.2、和好水是提高草魚(yú)成活率的基礎(chǔ)。
很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)把水溫是否一致作為衡量水花入池的標(biāo)準(zhǔn),但筆者觀(guān)察一般從早期草魚(yú)水花裝袋的水是井水,理化指標(biāo)與池塘水質(zhì)也不盡相同,調(diào)節(jié)水的理化指標(biāo)決定水花成功與否的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
3.3、水花暫養(yǎng)是提高水花成活率的前提。
水花的持續(xù)出膜決定了水花老嫩不同步,同一批次發(fā)到重慶的水花近三分之一不能平游,完全能夠平游的水花的質(zhì)量和數(shù)量不能有效得到保證。直接入池導(dǎo)致了大部分水花沉入池塘底部被淤泥粘住而死亡,池塘的溶氧環(huán)境也呈現(xiàn)晝夜分布,晚上水溫降低,水花靜靜呆著池底,溶氧過(guò)低而死亡。將和好水的水花放入的尼龍水花捆箱里進(jìn)行暫養(yǎng),也是提高水花成活率的途徑之一。
3.4、浮游生物專(zhuān)池培育是確保水花的健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵。
水溫在16℃時(shí),同一海拔肥水比清水溫度約高2℃,且能保證浮游動(dòng)物數(shù)量,但溶氧一天變化極較大,易造成水花大批死亡;清水溶氧能滿(mǎn)足水花的要求,但是缺乏水花所需的食物和水溫,只有水花在清水的環(huán)境里生活三天左右,再將肥水池塘浮游生物通過(guò)水泵轉(zhuǎn)池過(guò)來(lái)滿(mǎn)足水花對(duì)水環(huán)境、浮游生物的需求。我們采用1號(hào)放水花,2號(hào)池培育浮游生物,有效提高水花的成活率和生長(zhǎng)速度,確保寸片質(zhì)量。
3.5、適時(shí)分級(jí)、科學(xué)飼養(yǎng)是獲得高產(chǎn)、高效的重要手段。
水花入池后,對(duì)不同的生長(zhǎng)階段適時(shí)分級(jí)飼養(yǎng),保持最合理的生長(zhǎng)密度。投餌時(shí)按照“定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量”的原則進(jìn)行,并根據(jù)不同水溫、規(guī)格、天氣等適當(dāng)調(diào)整。魚(yú)苗在25克以前對(duì)飼料蛋白要求很高,選擇蛋白含量34%的111#鯉魚(yú)魚(yú)種更利于草魚(yú)魚(yú)苗前期生長(zhǎng),達(dá)到25克以后改用蛋白含量32%的121#草魚(yú)魚(yú)種,避免草魚(yú)苗生長(zhǎng)過(guò)快繼而爆發(fā)營(yíng)養(yǎng)性魚(yú)病。堅(jiān)持每天早、中、晚巡塘,對(duì)死魚(yú)認(rèn)真檢查和無(wú)害化處理。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,注意改善水體環(huán)境,做好三項(xiàng)記錄,建立生產(chǎn)檔案。
參考文獻(xiàn)
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[2] 李蓮瑞 邱宣成 董志國(guó) 萬(wàn)開(kāi)榮.利用輪蟲(chóng)和枝角類(lèi)培育水花技術(shù). 塔里木大學(xué)學(xué)報(bào),1996:2期
[3] 王軍業(yè).北方池塘水花培育技術(shù)關(guān)鍵.科學(xué)養(yǎng)魚(yú),2007,1期
致謝
感謝重慶水產(chǎn)研究所謝勇、朱杰的指導(dǎo)。
(《重慶水產(chǎn)》, 2012(1):28-33)
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