“365”池塘高效水產(chǎn)養(yǎng)殖模式

“365”池塘高效水產(chǎn)養(yǎng)殖模式

高啟平 王尚文 吳宗文

(通威股份有限公司，成都，610041)

   近三年來, “365”池塘高效水產(chǎn)養(yǎng)殖模式在全國各地積極推廣和廣泛使用,使養(yǎng)殖效益得到了較大提升，并已成為公司近年及未來《科技力量 創(chuàng)富保障》活動(dòng)中宣傳的主線?！?/span>365”的數(shù)字意義分別是：

365：暗合一年365天，指一個(gè)養(yǎng)殖年周期，周而復(fù)始。

3：指混養(yǎng),選擇3類不同作用的水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖在一個(gè)池塘系統(tǒng)。

6：指綜合利用6個(gè)高效環(huán)保養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)。

5：指養(yǎng)殖增效50%。

一、          選擇3類不同作用的水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖在一個(gè)池塘系統(tǒng)

隨著飼料、塘租、人工等成本的增加及魚價(jià)的不規(guī)律波動(dòng)，混養(yǎng)通常能降低風(fēng)險(xiǎn)、提高盈利水平。在池塘養(yǎng)殖條件下，建議合理的選擇和養(yǎng)殖主養(yǎng)魚、調(diào)水魚和調(diào)底魚（動(dòng)物）。盡管所有養(yǎng)殖的魚特別是主養(yǎng)魚是要通過生長(zhǎng)獲得增值，但調(diào)水魚在每日水質(zhì)不斷變化的池塘養(yǎng)殖條件下有重要作用，調(diào)底動(dòng)物對(duì)于每日累積的淤泥的再利用具有獨(dú)特意義，因此只有這三類合理搭配，才能將池塘生態(tài)系統(tǒng)最佳綜合循環(huán)利用。

國內(nèi)養(yǎng)殖區(qū)域、主養(yǎng)品種及養(yǎng)殖習(xí)慣的不同，催生了三類魚的品種選擇有一定差異（表1）。每類魚更詳細(xì)的放養(yǎng)時(shí)間、順序、規(guī)格、尾數(shù)和重量密度，也隨之有一定的差異，從而形成了具有當(dāng)?shù)靥厣摹?/span>3”。

表1 國內(nèi)幾種典型養(yǎng)殖下的三類魚搭配簡(jiǎn)表

    “養(yǎng)殖在一個(gè)池塘系統(tǒng)”主要指放養(yǎng)時(shí)的設(shè)計(jì)，更包含到養(yǎng)殖結(jié)束的全過程系統(tǒng)。不僅在放養(yǎng)時(shí)要有針對(duì)性的調(diào)整“3”，而且在養(yǎng)殖過程中還要合理、均衡出魚，規(guī)劃出整個(gè)養(yǎng)殖期三類魚合適的出塘?xí)r間、規(guī)格和比例。在每一個(gè)養(yǎng)殖周期，建議根據(jù)上一年養(yǎng)殖成效的分析、下一年的行情預(yù)測(cè)及魚價(jià)波動(dòng)等，來綜合改進(jìn)三類魚的放養(yǎng)和養(yǎng)殖。

二、綜合利用6個(gè)高效環(huán)保養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

（一）精準(zhǔn)組合投喂

（1）要根據(jù)魚價(jià)及增重飼料成本等來選擇合適的高質(zhì)、高價(jià)及高性價(jià)比產(chǎn)品（又名低蛋白高健康飼料、5A健康飼料），并選擇合適的飼料粒徑。

（2）要組合投喂。即在一年的養(yǎng)殖周期中，不要只用一種飼料去養(yǎng)殖不同生長(zhǎng)階段的魚，而要用兩類飼料組合投喂，即分別使用前期飼料和后期飼料。比如目前大口鲇通常是前期飼料（141飼料）占全程飼料總量的35%，后期飼料（142飼料）占65%。北方鯉魚通常是前期飼料用30%，后期飼料用70%。在華東鯽魚上，通常采用不同水溫階段選擇不同飼料的“12530”組合投喂。在華南膨化料和顆粒飼料并存，可以推薦1：1搭配使用。

（3）確定投飼區(qū)域、投飼設(shè)備、投飼時(shí)間、投飼次數(shù)及不同養(yǎng)殖期的投飼率，做到魚吃多少就投多少。以華東草魚與鯽魚混養(yǎng)中投飼區(qū)域?yàn)槔?，由于各自營養(yǎng)需求不一樣，草魚又易生病，因此精準(zhǔn)投喂不僅要針對(duì)性的給鯽魚和草魚最適合的營養(yǎng)，投喂給草魚的藥餌料還最好不應(yīng)被鯽魚吃掉。分區(qū)域投喂就能做到這一點(diǎn)，即采用兩個(gè)投喂點(diǎn)，一個(gè)點(diǎn)就可以用適合草魚的較大規(guī)格專用料喂草魚，而另一個(gè)點(diǎn)就可以用適合鯽魚的較小規(guī)格專用料喂鯽魚。這是如何做到的呢？當(dāng)他們一塊吃料的時(shí)候，我們逐漸用膨化料吸引草魚游到草魚投喂點(diǎn)，一周左右就能將兩種魚給分開了。

（二）均衡溶氧

此技術(shù)包括增氧機(jī)的品種選擇、數(shù)量配備、在池塘中的擺放位置、開關(guān)技巧及最佳性價(jià)比溶氧控制點(diǎn)技術(shù)等。

比如，飼料投喂期間，投飼區(qū)的溶氧您關(guān)注多少？我們做過很多的測(cè)試，發(fā)現(xiàn)盡管有投餌機(jī)的加盟,但因魚群大量集中，投飼區(qū)的溶氧量會(huì)急劇降低，導(dǎo)致投飼區(qū)嚴(yán)重缺氧。離餌料臺(tái)1.5米處無魚的地方可能還是超飽和溶氧，但魚群聚集的投飼區(qū)溶氧卻可能只有2.71mg/L！

我們推廣在投餌區(qū)安裝微孔增氧設(shè)備，全程飼料系數(shù)降低0.1以上。

（三）藻菌調(diào)控

就是指綜合考慮池塘底泥、泥水界面、水體物理特征、化學(xué)特征、微生物、氣水界面、投入品及代謝廢物等的特征，充分利用水體藻類的光合作用和同化作用，充分利用菌類的同化作用和脫氮作用，來保持碳氮平衡，藻菌平衡，維持池塘污染率與凈化力的平衡，維持池塘生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。

具體操作就是用數(shù)據(jù)說話。在池塘邊測(cè)定碳酸鹽堿度、硬度等指標(biāo)，通過后臺(tái)計(jì)算，測(cè)定結(jié)果迅速傳到現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員手上，服務(wù)人員有針對(duì)性地去影響和調(diào)節(jié)其中幾個(gè)關(guān)鍵要素，使水環(huán)境滿足目標(biāo)養(yǎng)殖魚類最大化或者盡量最大化的生存和生長(zhǎng)的需要，提高水體綜合生產(chǎn)力，降低飼料系數(shù)，增加魚的健康指數(shù)。

（四）保健醫(yī)院

一旦發(fā)現(xiàn)魚的攝食、活動(dòng)及外形異樣，則需要進(jìn)入保健醫(yī)院體系?；蜻M(jìn)入魚醫(yī)的肉眼檢查、鏡檢系統(tǒng)，或進(jìn)入微生物實(shí)驗(yàn)室開展病原及藥物敏感試驗(yàn)，或進(jìn)入網(wǎng)上醫(yī)院系統(tǒng)。做到正確診斷、科學(xué)用藥、最少用藥。

對(duì)于一些可用疫苗預(yù)防的疾病，比如草魚三病、鲇潰瘍病或羅非魚鏈球菌等，應(yīng)該嚴(yán)格按照免疫程序執(zhí)行。

（五）一技術(shù)

（1）是指“苗種培育的第一個(gè)月”，生長(zhǎng)速度與存活率雙贏。

（2）是指在“最高溫的一月”，綜合提高魚體的抗熱應(yīng)激能力。

（3）是指在“越冬前一個(gè)月”，合理進(jìn)行增肥，保障魚安全越冬。

（4）在“越冬后開食第一個(gè)月”，綜合恢復(fù)魚的體能，降低發(fā)病。

（5）是指在成魚“出塘前一個(gè)月”合理保健，嚴(yán)格停用藥物，打造耐運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)，提高成魚品質(zhì)，提高流通范圍，提高魚價(jià)。

（六）底排污

目前多數(shù)池塘是排表層水，導(dǎo)致每年清底泥一次。創(chuàng)新的“底排污自溢系統(tǒng)”，每隔5-15天排污一次，不僅為魚類創(chuàng)造了良好生活環(huán)境，而且由1年清淤一次，減為5-10年清淤一次。減少70％以上能耗和勞動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保，有效防治養(yǎng)殖水體內(nèi)源性污染。

池塘底排污工程包括：（1）池塘底部坡度為0.7%～2%。（2）底排污口在池塘最低處。（3）池塘埂外安裝與其相連的平移管、插管或閘閥。（4）配固液分離池。（5）配人工濕地，種植水生蔬菜，養(yǎng)濾食性魚類。

    通常情況下，上述“6個(gè)高效環(huán)保養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)”具有一定的穩(wěn)定性和靈活性。穩(wěn)定性是指一定區(qū)域內(nèi)某種魚的養(yǎng)殖技術(shù)在盡量長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)會(huì)保持大框架不變，靈活性是指要因魚種、養(yǎng)殖區(qū)域及各關(guān)鍵技術(shù)推進(jìn)程度的不同，適當(dāng)變化大技術(shù)框架下的小技術(shù)內(nèi)容。比如，鯉魚365養(yǎng)殖模式中的6個(gè)技術(shù)就可能與鯽魚365養(yǎng)殖模式中的6個(gè)技術(shù)不完全相同，兩湖草魚365養(yǎng)殖模式中的6個(gè)技術(shù)就可能與廣東草魚365養(yǎng)殖模式中的6個(gè)技術(shù)不完全相同，推行了三年的鳊魚365養(yǎng)殖模式中的6個(gè)技術(shù)就可能與推行一年的羅非魚365養(yǎng)殖模式中的6個(gè)技術(shù)不完全相同，等等。只有根據(jù)上一年的養(yǎng)殖成效分析和下一年的養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)適當(dāng)創(chuàng)新上述6個(gè)關(guān)鍵技術(shù)中的一部分，形成每一年的更適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶需要的6個(gè)關(guān)鍵技術(shù)，才能滿足養(yǎng)殖的持續(xù)需求。

三、增效50%

在目前常規(guī)養(yǎng)殖品種比如草魚、鯉魚、鯽魚的主導(dǎo)區(qū)域，畝利潤大多集中在1500-3000元之間。只要采用“365模式”，放好和養(yǎng)好3類魚，綜合利用上述6個(gè)技術(shù)，提高了產(chǎn)量、肉質(zhì)和魚價(jià)，降低了單位成本，全程全池飼料系數(shù)下降0.2以上，畝利潤就可增加50%以上。只要每一年能將養(yǎng)殖利潤不佳的后1/3養(yǎng)殖區(qū)域的利潤提高50%，則可穩(wěn)固的、快速的擴(kuò)大效益穩(wěn)定的養(yǎng)殖區(qū)域，促進(jìn)漁業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展。

                              2013-5-6

來源:海洋與漁業(yè)·水產(chǎn)前沿 2013, (5)