進(jìn)口凍肉、水產(chǎn)品的風(fēng)險來源

2022年1月，共有278批次，總重量達(dá)2421.75噸的進(jìn)口食品，在全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生項目等不合格，均已在口岸依法做退貨或銷毀處理。其中，有58批次為冷凍食品類，重量約為705噸。從重量的角度來說，凍品占比達(dá)到29%。

從未準(zhǔn)入境的凍品類別來看，

肉類有13批次，重量合計228噸，占比約為33%，

分別來自俄羅斯、澳大利亞、智利、烏克蘭、巴西、美國、英國共7個國家；

水產(chǎn)品有45批次，重量合計477噸，占比約為67%，

分別來自厄瓜多爾、越南、秘魯、印度、立陶宛、中國臺灣等10個國家/地區(qū)。

從產(chǎn)地來看，

1月份未準(zhǔn)入境凍品的來源國較為均衡，來自中國臺灣、美國、秘魯、厄瓜多爾、馬來西亞、越南、俄羅斯等地的產(chǎn)品被拒收的數(shù)量較多，但與其他國家相差依然不大。

從進(jìn)境口岸方面來看，

進(jìn)境口岸各自檢出“問題”凍品的數(shù)量也是比較平均，上海、青島、深圳、湛江、福州均占比10%以上。

具體來看，凍蝦類產(chǎn)品仍舊是“重災(zāi)區(qū)”，在重量方面，凍蝦產(chǎn)品占了未準(zhǔn)入境凍品總量的37%，比雞、豬、牛產(chǎn)品加起來還多。

蝦

凍蝦產(chǎn)品出現(xiàn)最多的問題是“檢出動物疫病”、 “標(biāo)簽不合格或貨證不符”、“檢出呋喃唑酮代謝物”等，最突出的還要數(shù)印度蝦、越南蝦。

在去年12月的未準(zhǔn)入境信息表中，就有5批次從印度進(jìn)口的“凍去頭蝦”產(chǎn)品因“檢出呋喃唑酮代謝物” 無法順利入境，今年1月，仍有7批次申報名稱為“凍生去頭凡納對蝦”的蝦產(chǎn)品被檢出同樣的問題，分別來自越南（4批次，22噸）、印度（3批次，18噸），均在湛江口岸被退運或銷毀。

對于“呋喃唑酮”，我國農(nóng)業(yè)部的要求是：禁止用于所有食品動物，且在動物性食品中不得檢出。

對蝦中出現(xiàn)呋喃唑酮代謝物，很大可能是由于對蝦養(yǎng)殖戶為了治療動物疾病，在飼養(yǎng)過程中添加了呋喃類藥物。

綜合印度蝦、越南蝦多次因“動物疫病”被我國海關(guān)拒之國門外的情形，可推知兩國蝦業(yè)養(yǎng)殖中存在一定的問題，如果活蝦的疫病未能及時治療，那么，恐怕“檢出呋喃唑酮”很可能成為長期困擾。

魚

在未準(zhǔn)入境的192噸凍魚類產(chǎn)品中，較多的種類分別是魷魚（78.7噸）、章魚（55.9噸）、巴沙魚（32.8噸）、帶魚（16.6噸）。

我們比較關(guān)注的越南巴沙魚，進(jìn)口商面臨的不只有“新冠病毒核酸陽性”的風(fēng)險，還有“超限量使用食品添加劑磷酸及磷酸鹽”。

巴沙魚被退運的原因需要引起我們的重視。一方面，國內(nèi)巴沙魚缺貨情況嚴(yán)重，進(jìn)口需求量大，所以在部分產(chǎn)品中檢出不合格，情有可原，但另一方面，“出問題”本身就是問題，哪怕是1批次被退運/銷毀，落在某一個進(jìn)口商身上，那就意味著實實在在的時間成本。

肉

再來說說肉類的情況：

與印度蝦、越南蝦的“檢出呋喃唑酮代謝物”、凍魚（大翅鮶鮋）的“檢出寄生蟲”等相比，進(jìn)口凍肉類產(chǎn)品的問題并不“致命”，而且是完全可以避免的——污穢腐敗、感官檢驗不合格、標(biāo)簽不合格、貨證不符。

尤其是“標(biāo)簽不合格”的情況，2022年1月1日起，中國要求進(jìn)口產(chǎn)品采用新的標(biāo)簽規(guī)定，要求產(chǎn)品的內(nèi)外包裝均貼標(biāo)簽：

對于進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品，

內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國家（地區(qū)）文字標(biāo)識。標(biāo)明：產(chǎn)地國家（地區(qū)）、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊編號、生產(chǎn)批號；

外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明：規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、 目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、儲存溫度等內(nèi)容，必須標(biāo)注目的地為中華人民共和國，加施出口國家（地區(qū)）官方檢驗檢疫標(biāo)識。

這就要求進(jìn)口商對新政策的理解要到位，并且及時與工廠溝通申報文件中的信息更新。

還是那句話，關(guān)注“問題”本身并不是我們的目的，我們需要做的是從對典型“問題”的分析中，找到針對性的解決辦法，在進(jìn)口每一柜凍品時，花最小的力氣，避免最大的風(fēng)險。

來源：新凍派公眾號