大閘蟹又成了美國的“通緝犯”！

據《世界日報》報道，美國紐約州環(huán)境保護廳近日警告大閘蟹入侵紐約州哈德遜河水域，呼吁民眾一旦發(fā)現應立即舉報，捕捉后用酒精浸泡或冷凍收藏，切勿到河邊放生。報道顯示，大閘蟹被列為“世界百大外來入侵物種”，聯(lián)邦海關和邊境保護局表示，私運或攜帶大閘蟹入境均屬非法行為，違者將面臨最高1萬美元的罰款。

對此，網友們又炸了鍋，紛紛評論

：放下，我來！

：我能吃到它們?yōu)l臨滅絕！

：為什么美國人這么不愛吃呢！饕餮盛宴呀！

：快躲到我的碗里來！

：1美元去美國吃大閘蟹旅游團正在火熱報名中！

：在中國都把你當成寶，為何要出境？

：給吃貨免簽，保證1年內吃成一級保護動物，2年內吃成瀕危物種，3年內吃進博物館！

眼下正是江南最鮮“六月黃”的上市時間，吃貨們就不懂了，這么好吃的東東，為啥歪果仁就是不喜歡呢？（此處歪果仁主要指西方歐美人哈，思密達和霓虹國人民吃大閘蟹可一點也不比我們弱。）

原因有三 ↓ ↓ ↓

一 嫌你長得丑

你知道歪果仁怎么描述大閘蟹：“長得像貓臉”、“多毛”、“害蟲”、“食腐動物”，……所有文章里面基本上沒一個好詞兒，大閘蟹在歐美很多地方都被定為外來侵略物種。

據報道歐洲第一只大閘蟹是1912年在德國發(fā)現的，被人捉了送去了當地博物館。

你沒看錯，不是動物園、不是水族館而是博物館。

所以，在歪果仁眼中，像大閘蟹這么丑陋的東東，連動物都不是，直接在博物館當成變異物種展出。

二 吃你太麻煩

在這里聲明：

歪果仁不是不吃蟹，他們吃的是個肥體大的海蟹，他們吃的蟹，要這樣：

或者，這樣的

一句話：倫家要肉肉都摳出來噠……

就是堅決不要蟹腿長毛的！??！

而且，一切西餐蟹肉吃法都需遵循以下原則：

只使用叉子和勺子等簡單工具即可，還有，必須每口都能吃到肉??！

再看——

我們常見的吃法當然是清蒸嘍！

蒸熟后的大閘蟹蟹蓋紅彤彤，已經忍不住快要流口水了吧。

BUT:

來看看大閘蟹的吃法

1、準備好剪刀和長簽；

2、將蟹鉗小心剪下；

3、將蟹腳一一剪下；

4、打開蟹蓋，挑出蟹的胃、肺和心臟，將蟹身對折；

5、品嘗鮮美豐腴的蟹黃膏；

6、將蟹關節(jié)剪斷并剪開硬殼；

7、撥開關節(jié)的蟹殼，品嘗肥腴蟹肉；

8、將蟹腳兩端的關節(jié)一一剪下；

9、用長簽將蟹腳里的肉推出即可。

額滴神啊！

歪果仁知道什么叫挑？什么叫推？什么叫撥開？什么叫對折？

要知道歪果仁吃飯不喜歡用手接觸到食物，（漢堡除外）；

在正式場合他們吃飯有一套嚴謹制度，必須符合紳士風度，所以吃大閘蟹需要用手剝蟹殼我們覺得平常，在他們眼里就是粗鄙行為；

三 你來自河里

歪果仁只吃海蟹的腿兒和鉗子，不吃蟹黃和蟹膏。

這和我們有很大區(qū)別，而且他們不吃河里的蟹！因為他們覺得大閘蟹這種用腹部爬行的動物有點“臟”。

這樣認為的人，你們考慮過蟹蟹的感受嗎？

2017年5月，英國媒體揭露美國正在遭受嚴重的水污染，約3000萬人（每4個美國人中就有1人）喝的是受污染的自來水，更可怕的是每個洲都有水污染。講真，美國是早期的工業(yè)大國，那個時候根本沒有環(huán)保意識，也沒有這個概念，現在叫囂的大聲的都是自己吃過苦頭的。所以他們對吃水產品非常挑剔，大多數歪果仁通常只吃認準的幾種海產魚，如金槍魚和鮭魚。河里的就算了吧！他們覺得在河里生存的生物，都是吃泥巴和臟東西長大的！（網友給大閘蟹此處加戲：你才吃泥巴長大的，你們全國都吃泥巴長大的，倫家吃的是水草好嗎？水草?。。?/span>

歪果仁不喜歡吃大閘蟹，其實這不僅和國家之間的歷史文化有關，和兩方的地域區(qū)別也有關。遍數那些不吃大閘蟹的國家，你會發(fā)現，這些國家本身吃淡水蟹類就比較少，且美國和很多歐洲國家長期禁止進口，甚至禁食大閘蟹之類的淡水蟹。餐館如果被發(fā)現經營大閘蟹也會被處以罰款，更有甚者還有可能被監(jiān)禁。所以我們總是能看到新聞說美國或歐洲國家大閘蟹泛濫，究其原因，與其說這是物種侵略，倒不如說是因為沒有太多人敢去吃這些野生大閘蟹。

（文中圖片來源：東方IC、網絡綜合）

(深海區(qū)工作室 杜雨敖)