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一塊“染毒”案板,撬動(dòng)了千億大市場(chǎng):全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈大起底

發(fā)表時(shí)間:2020/06/15 21:37:42  瀏覽次數(shù):1493  
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市場(chǎng)在變,我們的誠(chéng)信永遠(yuǎn)不會(huì)變!
一塊“染毒”案板,撬動(dòng)了千億大市場(chǎng):全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈大起底

就在全國(guó)人民抗擊新冠的關(guān)鍵時(shí)刻,6月12日深夜,北京爆出一條“大新聞”——京城最大的海鮮市場(chǎng)新發(fā)地,檢測(cè)發(fā)現(xiàn)切割進(jìn)口三文魚(yú)的案板有新冠病毒!在這個(gè)內(nèi)防擴(kuò)散,外防輸入的節(jié)骨眼上,這樣一則消息,用“重磅炸彈”形容一點(diǎn)都不過(guò)分!

一時(shí)間,“始作俑者”新發(fā)地市場(chǎng)被關(guān)閉,很多地方火速將和三文魚(yú)相關(guān)的產(chǎn)品全部下架,全社會(huì)談三文魚(yú)色變,緊張氣氛不亞于疫情初起時(shí)期對(duì)蝙蝠的態(tài)度。

一塊“染毒”案板,撬動(dòng)了千億大市場(chǎng):全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈大起底

【圖】被全部封閉的新發(fā)地市場(chǎng)(圖片來(lái)源:中國(guó)日?qǐng)?bào))

“重磅炸彈”對(duì)市場(chǎng)的的影響剛開(kāi)始,就有商戶(hù)因取消訂單造成的損失高達(dá)幾十萬(wàn)元。面對(duì)突如其來(lái)的變數(shù),傳染病專(zhuān)家,上海公共衛(wèi)生臨床中心黨委書(shū)記盧洪洲提醒公眾“沒(méi)有證據(jù)表明病毒能夠在魚(yú)身上復(fù)制,也就是說(shuō)三文魚(yú)本身作為病毒載體的可能性非常小,更應(yīng)該關(guān)注的是砧板,它是重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象,也是溯源的關(guān)鍵”。

但三文魚(yú)“人人喊打”的局面似乎并沒(méi)有得到根本緩解。我們現(xiàn)在難道連三文魚(yú)也不能放心吃了么?而這個(gè)突發(fā)的“黑天鵝”,又會(huì)不會(huì)打擊周一的三文魚(yú)相關(guān)概念股?下面我們就來(lái)詳細(xì)梳理下三文魚(yú)這個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè),和這次突發(fā)事件可能給產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的影響。

一塊“染毒”案板,撬動(dòng)了千億大市場(chǎng):全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈大起底

虹鱒、三文魚(yú)、鮭魚(yú)、大西洋三文魚(yú)

……到底什么關(guān)系?

現(xiàn)在的進(jìn)口三文魚(yú)“人人喊打”到什么程度呢?網(wǎng)上流行的一則段子似乎能說(shuō)明問(wèn)題:原本將國(guó)產(chǎn)虹鱒當(dāng)作進(jìn)口三文魚(yú)來(lái)賣(mài)的日料店,現(xiàn)在也站出來(lái)承認(rèn)自己以前發(fā)布的是虛假信息!

一塊“染毒”案板,撬動(dòng)了千億大市場(chǎng):全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈大起底

那么,為什么國(guó)產(chǎn)的虹鱒魚(yú),會(huì)被當(dāng)成進(jìn)口三文魚(yú)出售??jī)烧叩降资裁搓P(guān)系?

一塊“染毒”案板,撬動(dòng)了千億大市場(chǎng):全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈大起底

事實(shí)上人類(lèi)不是魚(yú),記憶力也不止七秒,因而一定會(huì)記得,就在兩年前,行業(yè)曾經(jīng)爆發(fā)過(guò)一場(chǎng)“虹鱒是不是三文魚(yú)”的大辯論,由此導(dǎo)致行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂,更是讓廣大行業(yè)外消費(fèi)者看得云里霧里。很少有人想到——三文魚(yú),已經(jīng)是一個(gè)有著千億元規(guī)模的產(chǎn)業(yè),事關(guān)無(wú)數(shù)人的利益,而有利益的地方必然會(huì)有江湖!

其實(shí)三文魚(yú)的名稱(chēng)混亂,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止體現(xiàn)在“虹鱒”上!市面上各種“大西洋三文魚(yú)”、“挪威三文魚(yú)”、“大馬哈魚(yú)”、“虹鱒”等等,到底哪個(gè)才是真正的三文魚(yú)?且聽(tīng)一一道來(lái):

一塊“染毒”案板,撬動(dòng)了千億大市場(chǎng):全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈大起底

所謂“三文魚(yú)”,其實(shí)是粵語(yǔ)salmon的英譯,而它的正式中文學(xué)名,其實(shí)應(yīng)該叫鮭魚(yú)!

根據(jù)產(chǎn)地不同,鮭魚(yú)可以分為“大西洋salmon”(大西洋鮭),后者“太平洋salmon”(太平洋鮭)的稱(chēng)呼。在英文的語(yǔ)境里,不論是前者還是后者都叫做“salmon”。

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【圖】?jī)烧唛L(zhǎng)得很像,但畢竟不是同一個(gè)物種(圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò))

在中文語(yǔ)境里,所謂“真正的三文魚(yú)”其實(shí)指的就是鮭科鮭屬的大西洋鮭,而由于挪威位于北大西洋,而且是全世界最大的大西洋鮭生產(chǎn)地,因而它的商用名通常為“挪威三文魚(yú)”。在中文里,大西洋鮭以外的各種“XX三文魚(yú)”有一個(gè)更通俗的名字——大麻哈魚(yú)(或音譯為大馬哈魚(yú))

除大西洋鮭外的其他salmon,任何用英文名或產(chǎn)地給它們加上前綴,就變成了我們看到的“帝王三文魚(yú)”、“紅三文魚(yú)”、“阿拉斯加三文魚(yú)”等等。不過(guò)有一個(gè)共同的特點(diǎn)——由于salmon是冷水魚(yú)類(lèi),因而它們都生活在緯度較高,水溫較低的海域,屬于海洋中的“冷美人”!

這些頂著“三文魚(yú)”之名的太平洋鮭們盡管味道也相當(dāng)不錯(cuò),有些市場(chǎng)價(jià)格甚至還高于大西洋鮭——例如近年炒得很火的“新西蘭帝王鮭”便是,甚至還被稱(chēng)為“三文魚(yú)里的勞斯萊斯”。但從科學(xué)概念上而言,和大西洋鮭并不屬于同一物種!

下面這張圖,就用最簡(jiǎn)潔明了的方式,表示了各種三文魚(yú)間的區(qū)別!

一塊“染毒”案板,撬動(dòng)了千億大市場(chǎng):全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈大起底

【圖】一張圖說(shuō)清各種三文魚(yú)的關(guān)系(圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò))

上面這張圖里的“淡水三文魚(yú)”,就是有著很大爭(zhēng)議的“虹鱒”!

虹鱒是太平洋鮭屬的一種魚(yú)類(lèi),通用英文名是rainbow trout,所以“Salmon”通用名概念中,虹鱒被排除在外了!而“Trout”對(duì)應(yīng)的概念是“鱒魚(yú)”,指的是太平洋鮭屬和鮭魚(yú)屬的魚(yú)中,生活史全部于淡水中完成,沒(méi)有跨鹽度洄游行為的一個(gè)類(lèi)群。

虹鱒魚(yú)肉與三文魚(yú)唯一一點(diǎn)相似的地方可能是——肉的顏色差不多!虹鱒引進(jìn)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖后,產(chǎn)量很高,供大于求,價(jià)格比三文魚(yú)低很多,其中的利潤(rùn)空間不言而喻!

以某電商平臺(tái)一組銷(xiāo)售數(shù)據(jù)為例:法羅群島進(jìn)口冰鮮三文魚(yú)400g售價(jià)為117元,而青海龍羊峽養(yǎng)殖虹鱒300g售價(jià)為89元,但二者水產(chǎn)批發(fā)價(jià)格相差近一倍,進(jìn)口三文魚(yú)每斤在50-80元左右,虹鱒則只有30-50元。

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【圖】虹鱒魚(yú)和三文魚(yú)生魚(yú)片區(qū)別(圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò),不做比較依據(jù))

另外值得注意的是,由于虹鱒魚(yú)是淡水魚(yú),含有寄生蟲(chóng)的概率較大,因此不管商家說(shuō)得多么天花亂墜,都不建議生食!

說(shuō)完了各種三文魚(yú)的區(qū)別,我們可以得到一條結(jié)論——“大西洋鮭”是最“正統(tǒng)”的三文魚(yú)!因此下文的三文魚(yú)如無(wú)特別說(shuō)明,均指大西洋鮭!

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冰鮮崛起,冷凍踏步:

國(guó)內(nèi)外三文魚(yú)產(chǎn)量和消費(fèi)

相信很多人對(duì)三文魚(yú)的理解,是從刺身開(kāi)始的——而刺身乃至整個(gè)三文魚(yú)在國(guó)內(nèi)的流行,也就是本世紀(jì)以來(lái)的事情。而伴隨著國(guó)內(nèi)接受程度的日益加大,近年來(lái)全球三文魚(yú)的產(chǎn)量也在穩(wěn)步上升。

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據(jù)2019年的一份報(bào)告數(shù)據(jù)顯示,近年來(lái),三文魚(yú)產(chǎn)量一直在穩(wěn)步增長(zhǎng),與2018年的增長(zhǎng)相比,2019年和2020年全球三文魚(yú)的產(chǎn)量增長(zhǎng)預(yù)計(jì)依然保持在5%-6%之間,挪威和智利通常在夏季產(chǎn)量的幅度最大(夏季是捕魚(yú)的最佳時(shí)節(jié))。

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【圖】挪威和智利三文魚(yú)產(chǎn)量在夏季增加幅度最大(圖片來(lái)源:海鮮指南)

但全球三文魚(yú)最大生產(chǎn)商之一美威(Mowi)發(fā)布的《三文魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)手冊(cè)2020》則認(rèn)為,目前三文魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)達(dá)到生物生產(chǎn)水平上限,2023年三文魚(yú)產(chǎn)量年增長(zhǎng)率將下降至3%——就在2019年,全球養(yǎng)殖三文魚(yú)產(chǎn)量約230萬(wàn)噸。

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【圖】全球三文魚(yú)產(chǎn)量料將放緩(圖片來(lái)源:美威)

2019年,挪威三文魚(yú)平均養(yǎng)殖成本為EUR 4.01/kg(2018年成本為EUR 4.00/kg),折合成人民幣約30元/kg,對(duì)比 飼料成本占40%以上,全球三文魚(yú)飼料產(chǎn)量約440萬(wàn)噸。

在市場(chǎng)方面,雖然歐洲和美國(guó)仍是最大的三文魚(yú)消費(fèi)市場(chǎng),但包括中國(guó)在內(nèi)的新興市場(chǎng)增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)市場(chǎng),過(guò)去十年,人均三文魚(yú)消費(fèi)量增加了7%。

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【圖】全球主要市場(chǎng)三文魚(yú)消費(fèi)量增速(圖片來(lái)源:美威)

盡管中國(guó)占全球三文魚(yú)消費(fèi)體量并不大,但是近年來(lái)中國(guó)市場(chǎng)巨大的消費(fèi)潛力吸引了以上主產(chǎn)國(guó)在中國(guó)布局市場(chǎng),中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)嵌入了全球三文魚(yú)大局中。2019年中國(guó)大陸進(jìn)口了6萬(wàn)7千噸左右的冰鮮養(yǎng)殖三文魚(yú),這些三文魚(yú)主要來(lái)自挪威、智利、法羅群島和澳大利亞。比2018年(6萬(wàn)多噸)增長(zhǎng)了不少,這證明了中國(guó)大陸的冰鮮三文魚(yú)市場(chǎng)仍保持著較快的速度增長(zhǎng)。

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【圖】2012-2019年各國(guó)對(duì)華冰鮮三文魚(yú)輸出量(圖片來(lái)源:八鮮過(guò)海)

在2013年以前,挪威曾經(jīng)是對(duì)華三文魚(yú)第一大進(jìn)口國(guó),但2014年,由于挪威出口的三文魚(yú)中“被檢測(cè)出具傳染性的三文魚(yú)貧血癥(ISA)病毒以及其他變體”等原因,中國(guó)禁止了挪威三文魚(yú)的進(jìn)口,從該年開(kāi)始挪威失去了中國(guó)最主要的三文魚(yú)供應(yīng)國(guó)地位。

從中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)來(lái)看,2015年中國(guó)從法羅群島進(jìn)口了14,902噸冰鮮三文魚(yú),位列第一,只從挪威進(jìn)口了3,537噸(只計(jì)算海關(guān)渠道),位列第六。位列第二至第五的國(guó)家分別是智利、英國(guó)(蘇格蘭為主)、澳大利亞和加拿大。

到了2017年,中挪兩國(guó)恢復(fù)三文魚(yú)貿(mào)易,效果立竿見(jiàn)影:2019年,中國(guó)從挪威進(jìn)口了23525噸三文魚(yú),這數(shù)字幾乎已經(jīng)較2018年的1.3萬(wàn)噸翻了一番,也使得挪威恢復(fù)了三文魚(yú)第一大對(duì)華輸出國(guó)的地位!

2020年2月份,受疫情影響,物流中斷,消費(fèi)縮減,挪威對(duì)中國(guó)出口三文魚(yú)數(shù)量呈斷崖下跌,其價(jià)格也也下滑嚴(yán)重,但是隨著中國(guó)疫情得到有效控制,餐飲消費(fèi)逐漸恢復(fù),兩國(guó)三文魚(yú)貿(mào)易逐漸恢復(fù)正常。

據(jù)統(tǒng)計(jì),今年4月,挪威累計(jì)向中國(guó)出口了3141噸三文魚(yú),數(shù)量同比增長(zhǎng)97%;而今年從1月份到4月份,在中國(guó)所進(jìn)口的所有冰鮮三文魚(yú)中,挪威占了45%的絕對(duì)份額。

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【圖】挪威的三文魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)(圖片來(lái)源:搜狐)

在中國(guó)進(jìn)口的三文魚(yú)中,除了冰鮮三文魚(yú),還有冷凍三文魚(yú)(處理工藝不同),2019年中國(guó)進(jìn)口了1.5萬(wàn)噸左右的冷凍三文魚(yú),主要來(lái)自于智利,少量來(lái)自于法羅群島和英國(guó),來(lái)自于挪威的幾乎可以忽略不計(jì),在此就不詳細(xì)討論了。

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【圖】2012-2019年各國(guó)對(duì)華冷凍三文魚(yú)輸出量(圖片來(lái)源:八鮮過(guò)海)

如果我們把歷年冰鮮和冷凍三文魚(yú)進(jìn)口量疊加,會(huì)發(fā)現(xiàn)更有意思的現(xiàn)象,冰鮮大踏步前進(jìn),冷凍徘徊不前!

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【圖】2013-2019中國(guó)冰鮮三文魚(yú)占比穩(wěn)步提高(圖片來(lái)源:八鮮過(guò)海)

如果我們看上面中國(guó)冰鮮和冷凍三文魚(yú)進(jìn)口量的比例圖,就可以看到:在2013年到2014年期間,中國(guó)冷凍三文魚(yú)的比例是超過(guò)30%的,而2016年到2019年期間,冷凍三文魚(yú)的占比不斷的下降,在2019年這個(gè)比例已經(jīng)滑落到20%以?xún)?nèi)了。

冷凍三文魚(yú)之所以占比不斷下降,冰鮮三文魚(yú)的進(jìn)口量這些年一直處于穩(wěn)步增長(zhǎng)狀態(tài)(2016年和2017年有一定的回調(diào),但是在2018年和2019年的增長(zhǎng)速度非??欤?,而冷凍三文魚(yú)的進(jìn)口量則一直保持平穩(wěn)。造成這種現(xiàn)象的原因是中國(guó)越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始消費(fèi)升級(jí)食用冰鮮三文魚(yú),而冷凍三文魚(yú)在二三線(xiàn)城市和中小餐館銷(xiāo)售,市場(chǎng)并不大。

截止2019年,中國(guó)大約進(jìn)口10萬(wàn)噸左右三文魚(yú),其中80%冰鮮、20%冷凍,煙熏和其他種類(lèi)的產(chǎn)品很少,但展現(xiàn)出的潛力是驚人的:2018年中國(guó)-北歐海鮮論壇上一位專(zhuān)家表示,到2025年,中國(guó)進(jìn)口三文魚(yú)大概率將超過(guò) 20萬(wàn)噸,甚至?xí)_(dá)到40萬(wàn)噸!

不過(guò)要達(dá)到這一目標(biāo)可能過(guò)于樂(lè)觀。資深海鮮從業(yè)者樊旭兵給出了如下的理由:

1. 中國(guó)經(jīng)濟(jì)已過(guò)高速成長(zhǎng)期,國(guó)內(nèi)消費(fèi)增速同樣放緩。

2. 大西洋鮭魚(yú)國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格較高,導(dǎo)致中國(guó)零售價(jià)格也較高。

3. 大西洋鮭魚(yú)在中國(guó)以日本料理消費(fèi)為主,日本料理只占中國(guó)餐飲市場(chǎng)不到5%;大西洋鮭魚(yú)在中國(guó)以餐飲消費(fèi)為主(80%),家庭消費(fèi)(商超、電商)較少。

4. 國(guó)內(nèi)大規(guī)格淡水養(yǎng)殖虹鱒魚(yú)、深海養(yǎng)殖三文魚(yú)產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)。

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【圖】三文魚(yú)要想走上更多中國(guó)人餐桌,還有很長(zhǎng)的路要走(圖片來(lái)源:新華網(wǎng)思客)

說(shuō)完了三文魚(yú),下面我們?cè)賮?lái)看一看“山寨”三文魚(yú)——“背鍋”的虹鱒魚(yú),是否能構(gòu)成對(duì)三文魚(yú)的沖擊:

和三文魚(yú)一樣,虹鱒魚(yú)也屬于冷水魚(yú),因而對(duì)生活條件也有嚴(yán)格的要求。中國(guó)大規(guī)格虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也在不斷地發(fā)展, 2018年中國(guó)所有的虹鱒魚(yú)的產(chǎn)量為3萬(wàn)3千噸左右,主要分布在全國(guó)8個(gè)省市:

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【圖】2018年中國(guó)主要省份虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖(圖片來(lái)源:八鮮過(guò)海)

這些產(chǎn)量里面有些是小規(guī)格的虹鱒魚(yú),一般做燒烤用,只有規(guī)格在三四公斤以上,肉質(zhì)呈現(xiàn)紅色的大規(guī)格虹鱒魚(yú)才有可能“以假亂真”,而青海、新疆和甘肅養(yǎng)殖的虹鱒魚(yú)是100%的大規(guī)格虹鱒魚(yú)。據(jù)測(cè)算,在3.3萬(wàn)噸左右的虹鱒魚(yú)產(chǎn)量中只有約2.52萬(wàn)噸是大規(guī)格虹鱒魚(yú),比起每年10萬(wàn)噸的三文魚(yú)進(jìn)口量顯然不在一個(gè)水平線(xiàn)上。

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【圖】位于青海的虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖基地(圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò))

此外值得一提的是,近年國(guó)內(nèi)深海三文魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)也已經(jīng)發(fā)展起來(lái),在山東等北方沿海省份,越來(lái)越多的三文魚(yú)養(yǎng)殖箱聳立在海面上,但由于海域自然條件、品牌等多種因素的原因,要想真正對(duì)進(jìn)口三文魚(yú)形成競(jìng)爭(zhēng)力,可能還有很長(zhǎng)的路要走。

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【圖】位于青島的三文魚(yú)養(yǎng)殖基地(圖片來(lái)源:青島日?qǐng)?bào))

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全球三文魚(yú)企業(yè)哪家最強(qiáng)?

概念股會(huì)爆發(fā)“黑天鵝”么?

據(jù)官方三文魚(yú)養(yǎng)殖公司的財(cái)務(wù)報(bào)告顯示,以其2018年市值為基礎(chǔ),得出以下公司的排名。

榜單上的公司總價(jià)值超過(guò)340億美元(306億歐元)。這些公司都在挪威、智利、新西蘭或澳大利亞四大三文魚(yú)主產(chǎn)國(guó)上市,也有在俄羅斯上市的企業(yè),前文提到的其中挪威Miowi(美威)市值排名榜首,達(dá)到128.6億美元!

一塊“染毒”案板,撬動(dòng)了千億大市場(chǎng):全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈大起底

【圖】全球主要三文魚(yú)企業(yè)市值排名(圖片來(lái)源:凍品攻略)

高市值的鮭魚(yú)養(yǎng)殖公司大部分聚集在挪威。其中包括六大市值最高的公司——Mowi、Salmar、Leroy、Bakkafrost、 Grieg Seafood and Norway Royal Salmon。

其中市值第一的Mowi公司,市值約130億美元(117億歐元),是第二名的兩倍還多,占挪威總市值的近一半!而在挪威上市的三文魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)總市值約達(dá)290億美元(261億歐元),占全球所有公開(kāi)交易三文魚(yú)養(yǎng)殖公司總市值的84%以上,因而挪威被稱(chēng)為“三文魚(yú)第一大國(guó)”實(shí)至名歸!

正如自然界“大魚(yú)吃小魚(yú)”的規(guī)律一樣,過(guò)去十年,在全球所有養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū),三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)迎來(lái)兼并整合期,大企業(yè)的產(chǎn)量占比越來(lái)越大!

在挪威,排名前10的企業(yè)(按產(chǎn)量計(jì)算)2019年共生產(chǎn)82.18萬(wàn)噸大西洋鮭,占挪威全部產(chǎn)量(120萬(wàn)噸)的68.5%。在智利,這一趨勢(shì)更加明顯,前10企業(yè)生產(chǎn)55.64萬(wàn)噸大西洋鮭,占智利產(chǎn)量(62.1萬(wàn)噸)的89%。

一塊“染毒”案板,撬動(dòng)了千億大市場(chǎng):全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈大起底

【圖】各國(guó)三文魚(yú)頭部企業(yè)產(chǎn)量排名(圖片來(lái)源:美威)

說(shuō)完了全球,我們?cè)侔岩暰€(xiàn)轉(zhuǎn)回國(guó)內(nèi):由于消息是在周五深夜發(fā)布的,很自然讓人聯(lián)想到,周一A股市場(chǎng)上,和三文魚(yú)有關(guān)的概念股會(huì)不會(huì)受到牽連?

根據(jù)財(cái)聯(lián)社整理,A股三文魚(yú)概念股主要有:佳沃股份、獐子島、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、通威股份、開(kāi)創(chuàng)國(guó)際、ST天寶等,各大公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)如下表所示:

一塊“染毒”案板,撬動(dòng)了千億大市場(chǎng):全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈大起底

【圖】A股市場(chǎng)上三文魚(yú)概念股不完全整理(圖片來(lái)源:財(cái)聯(lián)社)

在這形形色色的企業(yè)里面,有些公司(例如獐子島)早已“聲名遠(yuǎn)揚(yáng)”,因而不管有沒(méi)有此次三文魚(yú)事件,估計(jì)也沒(méi)多大影響,而另一些公司就可能面臨風(fēng)險(xiǎn),例如——已經(jīng)打入智利三文魚(yú)市場(chǎng)的佳沃股份!

2019年,該公司剛完成收購(gòu)智利三文魚(yú)公司Australis(上面美威的圖表中有)的控制權(quán)交割,主營(yíng)業(yè)務(wù)新增了三文魚(yú)業(yè)務(wù)。公司三文魚(yú)業(yè)務(wù)主要為公司自行培育、加工,產(chǎn)自南太平洋近南極水域,主要產(chǎn)地位于智利第十區(qū)、第十一區(qū)、第十二區(qū)。

一塊“染毒”案板,撬動(dòng)了千億大市場(chǎng):全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈大起底

【圖】佳沃股份收購(gòu)Australis的股權(quán)控制圖(圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò))

今年第一季度,佳沃股份業(yè)績(jī)已經(jīng)受到三文魚(yú)市場(chǎng)疲弱的影響,單季度虧損3829萬(wàn)元,同比由盈轉(zhuǎn)虧。按照公司公告,主要影響因素中包括了:

新冠病毒疫情爆發(fā)導(dǎo)致三文魚(yú)餐飲市場(chǎng)需求減弱,市場(chǎng)價(jià)格下跌,各國(guó)為應(yīng)對(duì)疫情推出空運(yùn)、陸運(yùn)、海運(yùn)管制措施,運(yùn)力下降,運(yùn)費(fèi)增加;銷(xiāo)售價(jià)格下跌及運(yùn)費(fèi)上漲導(dǎo)致三文魚(yú)業(yè)務(wù)利潤(rùn)下滑。

一波未平一波又起,但愿佳沃股份能夠度過(guò)這次難關(guān),為中國(guó)企業(yè)在三文魚(yú)市場(chǎng)的發(fā)展開(kāi)疆拓土!

實(shí)際上,和三文魚(yú)事件有關(guān)的除了表格中的企業(yè)外,可能還有一些“隱形”企業(yè)——例如生產(chǎn)“利器”的央企中集集團(tuán)!

今年3月31日,中集旗下中集來(lái)福士完成建造深水養(yǎng)殖工船“HAVFARM 1”,并于4月正式交付挪威。該工船被命名為JOSTEIN ALBERT,將運(yùn)輸至挪威哈德瑟爾區(qū)域進(jìn)行深遠(yuǎn)海三文魚(yú)養(yǎng)殖作業(yè)。據(jù)介紹,僅僅這一條船,養(yǎng)殖規(guī)??蛇_(dá)1萬(wàn)噸——以后我們吃的挪威三文魚(yú),很可能就是中國(guó)的船養(yǎng)的!

一塊“染毒”案板,撬動(dòng)了千億大市場(chǎng):全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈大起底

【圖】全球最大最先進(jìn)的深海養(yǎng)殖工船JOSTEIN ALBERT(圖片來(lái)源:中集)

不過(guò)和中集涵蓋五洲四海龐大的業(yè)務(wù)相比,養(yǎng)殖船連一個(gè)小指頭上的指甲都不到,因而可以有足夠的自信說(shuō)——不足掛齒!

此次“三文魚(yú)”事件,折射出的人間萬(wàn)象其實(shí)還有很多,在此不能一一列舉,謹(jǐn)用微博上一句著名的段子總結(jié):

三文魚(yú)不會(huì)怨恨人類(lèi)污蔑它,只會(huì)開(kāi)心地和穿山甲一起慶祝。

當(dāng)然,今年以來(lái)的疫情,已經(jīng)給包括三文魚(yú)在內(nèi)的幾乎所有海鮮產(chǎn)業(yè)慘重打擊,相信在大家自覺(jué)的理性下,三文魚(yú)的“帶毒”風(fēng)波總會(huì)過(guò)去,產(chǎn)業(yè)的未來(lái)還是大有可為!

(來(lái)源:產(chǎn)融人士 起點(diǎn)財(cái)經(jīng))

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