魚類腸道微生物的作用

動(dòng)物的腸道生態(tài)系統(tǒng)包括非常復(fù)雜和動(dòng)態(tài)的微生物生態(tài)系統(tǒng)，從營養(yǎng)學(xué)、生理學(xué)和病理學(xué)的角度來看，都是非常重要的。魚腸道微生物群中，細(xì)菌(需氧、兼性厭氧和專性厭氧)是主要的定殖微生物，常見的有弧菌、氣單胞菌、黃桿菌、假單胞菌、腸桿菌、微球菌、不動(dòng)桿菌、梭狀芽孢桿菌、鐮刀菌和類桿菌等等，可能會(huì)因物種和環(huán)境條件的不同而不同。

腸道微生物在魚類生長過程中起著非常重要的作用，其平衡狀態(tài)關(guān)系到魚類機(jī)體的健康。正常的腸道微生物菌群對(duì)魚體有如下作用：

1.營養(yǎng)功能

健康魚類的腸道微生物可以分泌多種消化酶，如蛋白酶，磷酸酶，脂肪酶，淀粉酶，纖維素酶等。這些消化酶能夠作為魚類腸道內(nèi)消化酶的一個(gè)重要來源，幫助魚類更好地消化吸收某些營養(yǎng)物質(zhì)。還有研究表明，魚類腸道中的微生物可以合成多種維生素，其中關(guān)于維生素B12的報(bào)道比較多見。在魚類的腸道中，合成維生素B12的主要為厭氧微生物。另外，研究發(fā)現(xiàn)腸道微生物還能產(chǎn)生脂肪酸供魚體利用，有助于魚類對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

2.免疫調(diào)節(jié)

腸道中的免疫系統(tǒng)，即腸相關(guān)淋巴組織，主要包括淋巴細(xì)胞，漿細(xì)胞，嗜酸性粒細(xì)胞以及其他幾種粒細(xì)胞。研究表明，魚類腸道內(nèi)的微生物與魚類腸道上皮細(xì)胞的增殖，成熟以及免疫功能相關(guān)。對(duì)斑馬魚腸道微生物的研究中發(fā)現(xiàn)，腸道中某些微生物的一些功能物質(zhì)可以刺激腸道上皮細(xì)胞增殖，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)代謝，刺激斑馬魚自身免疫系統(tǒng)的應(yīng)答反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在虹鱒的飼料中添加不同處理方式的乳酸菌，活的乳酸菌比熱致死的乳酸菌能更好誘導(dǎo)巨噬細(xì)胞的吞噬活性和補(bǔ)體功能，并且使血漿免疫球蛋白水平呈現(xiàn)增加趨勢(shì)。

3.抑制病原菌

魚類腸道內(nèi)種類繁多的微生物在抑制病原微生物方面起到了非常重要的作用，可保護(hù)宿主魚類免受病原微生物的侵害。有些種類的細(xì)菌具有廣譜性的抑制作用，可以抑制多種病原微生物。肉桿菌屬的細(xì)菌在鮭魚的腸道中比較常見，它能夠抑制嗜水氣單胞菌，殺鮭氣單胞菌，嗜鰭黃桿菌，米氏鏈球菌等細(xì)菌。

近些年來，魚類腸道微生物的調(diào)控問題備受關(guān)注。許多研究表明，益生素在飼料或者水體中的添加，能夠提高魚類的生產(chǎn)性能，飼料利用率和免疫能力。

近年來，由于分子生物學(xué)技術(shù)在研究中的應(yīng)用，魚類腸道微生物菌群的功能得到深入地研究，一些之前未被發(fā)現(xiàn)的微生物菌群也相繼被發(fā)現(xiàn)。更多的了解魚類腸道微生物更為詳細(xì)的組成與作用機(jī)理，能夠?qū)︳~類腸道微生物進(jìn)行更好的調(diào)控和管理，對(duì)魚類的健康起到積極的作用。

參考資料

Sukanta K Nayak. Role of gastrointestinal microbiota in fish.Aquaculture Research, 2010, 41, 1553-1573.