水產(chǎn)養(yǎng)殖中非藥品的使用解析

近年來(lái)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)上非藥品的使用已大大超過(guò)藥品的使用量。非藥品包括肥水類、底改類、微生物制劑、解毒類、內(nèi)服保健類五大類型，又被稱為環(huán)境改良劑、魚類保健品。非藥品的使用大多起到調(diào)節(jié)水質(zhì)、修復(fù)池塘環(huán)境、提高魚體免疫力等作用，解決了我們要求池塘高產(chǎn)而導(dǎo)致的水體環(huán)境失衡的矛盾?，F(xiàn)如今對(duì)魚蝦病害預(yù)防大于治療的觀念已深入人心，養(yǎng)殖戶對(duì)非藥品的使用愈加頻繁，據(jù)筆者在靜海區(qū)的養(yǎng)殖池塘的調(diào)查，非藥品的使用量占全部魚池投入品(除飼料外)的60%～80%，而生產(chǎn)廠家眾多、名目繁多的非藥品在使用上存在很大誤區(qū)和盲目性。

一、養(yǎng)殖池塘使用

1.看池塘是否有必要使用環(huán)境調(diào)節(jié)劑　池塘環(huán)境是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的生態(tài)系統(tǒng)，在沒有人為干預(yù)的情況下也有自身的新陳代謝循環(huán)過(guò)程，施用環(huán)境調(diào)節(jié)劑是要保持水體的良性循環(huán)，防止水體的惡性循環(huán)。如一些新開挖的池塘或養(yǎng)苗種密度不大的池塘不需要太多的環(huán)境調(diào)節(jié)劑。

2.選擇適合本池塘環(huán)境的底質(zhì)改良劑、水質(zhì)改良劑　濫用非藥品同樣可引發(fā)池塘環(huán)境惡化，不利于養(yǎng)殖水生動(dòng)物的生長(zhǎng)。

3.選擇好使用池塘環(huán)境調(diào)節(jié)劑的時(shí)間段　根據(jù)水體各項(xiàng)理化指標(biāo)、天氣等適時(shí)地使用好水體環(huán)境改良劑才能起到增產(chǎn)的目的。

4.根據(jù)池塘養(yǎng)殖魚蝦的狀況選擇　要最大限度地減少魚蝦應(yīng)激反應(yīng)。

二、養(yǎng)殖池塘使用方法

不管養(yǎng)殖何種水生動(dòng)物，先養(yǎng)水，養(yǎng)水的目的是保證水體較高溶氧量、降低水體毒素，補(bǔ)充藻類營(yíng)養(yǎng)鹽維持藻相，定期補(bǔ)充有益菌群維持菌相，為水生動(dòng)物創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要。惡化的水質(zhì)不但增大了患病概率，而且加大了飼料的投入。

1.池塘底質(zhì)改良劑的使用　底質(zhì)良好的池塘養(yǎng)殖前期一般不需要底質(zhì)改良劑，但魚蝦套養(yǎng)池以養(yǎng)魚為主的，一般提倡放蝦苗前兩天施用底質(zhì)改良劑，以氧化、解毒底改為主，可增加池塘底部溶解氧，降低底部有毒有害物的毒性。蝦習(xí)慣于在池塘底層活動(dòng)，池塘底質(zhì)優(yōu)良有利于提高蝦苗的成活率。另外這種養(yǎng)殖模式的池塘魚苗投放早，有的池塘到放蝦苗時(shí)已到了6月中旬。養(yǎng)殖中期(6－8月)有機(jī)物開始積累，底部和水中有毒物質(zhì)增多，以底改為主選用分解底改，分解池塘底部過(guò)多的有機(jī)物。養(yǎng)殖后期(9－11份)定期使用底質(zhì)改良劑，養(yǎng)殖后期隨著養(yǎng)殖魚蝦的生長(zhǎng)，耗氧量增加，對(duì)環(huán)境的影響也增大，根據(jù)天氣、水質(zhì)情況每10天交替使用增氧型底改、氧化型底改和分解型底改。水體在原蟲多、死藻多時(shí)選用作用時(shí)間短的增氧型底改，水色不錯(cuò)預(yù)防其變化時(shí)選用分解性底改。拉網(wǎng)出魚后要用氧化性底改。在養(yǎng)殖期間出現(xiàn)以下幾種情況意味著底質(zhì)惡化，應(yīng)立即抽換部分池水并施用相應(yīng)的底質(zhì)改良劑，一是開增氧機(jī)時(shí)產(chǎn)生的泡沫散開發(fā)黑、發(fā)黃，能聞到腥味，泡沫越大則有機(jī)質(zhì)越多，施用分解型底改；二是池塘下風(fēng)處發(fā)黃、發(fā)黑，水體分層，水色不一致用分解型底改；三是清晨在陽(yáng)光的照射下有煙霧產(chǎn)生用氧化性底改；四是野雜魚溜邊施用增氧型底改和氧化性底改；五是水面出現(xiàn)大量水華，風(fēng)吹過(guò)后水面出現(xiàn)細(xì)密水紋，施用分解型底改。另外在養(yǎng)殖期間施用何種底質(zhì)改良劑都是一種補(bǔ)救措施，有條件的應(yīng)在養(yǎng)殖開始前進(jìn)行池塘的清淤、曝曬，進(jìn)水前生石灰清塘消毒是保證底質(zhì)良好的關(guān)鍵。

2.水質(zhì)改良劑的使用　其中包括肥水類產(chǎn)品、解毒類產(chǎn)品、微生態(tài)水質(zhì)調(diào)節(jié)劑等幾大類。

(1)判斷是否需要肥水。通常從水色、水的油膜以及測(cè)定水中各項(xiàng)指標(biāo)來(lái)判定肥瘦情況，而從養(yǎng)殖開始判定大體的調(diào)水計(jì)劃，原則是少量多次，少施勤施，水溫15℃以上時(shí)開始施基肥，鑒于筆者所在地區(qū)池塘老化嚴(yán)重，基肥不宜太多。20℃以上時(shí)則藻類繁殖期到來(lái)，也是水生動(dòng)物開始快速生長(zhǎng)期，要增加次數(shù)和肥水量，養(yǎng)殖期選擇氨基酸類、微生物類和小球藻(水色過(guò)清)為主要品種，以培育淡綠色、黃綠色水體小型藻類為主。中期(6－8月)有機(jī)物開始積累，肥水主要以補(bǔ)充水體微量元素以促進(jìn)藻類生長(zhǎng)。后期(9－10月)水體中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足，水體老化水色暗淡。此時(shí)水體碳、氮、磷的比例有可能嚴(yán)重失調(diào)，我們需要根據(jù)各項(xiàng)理化指標(biāo)采用相應(yīng)的肥水素，改良池塘藻相，使之保持較高的有益藻肥度，分解大量的有機(jī)質(zhì)并增加溶解氧，降低有害物質(zhì)的毒性。再結(jié)合補(bǔ)充水體中鈣、鎂離子的濃度，增加藻的活力也可提高水產(chǎn)動(dòng)物的規(guī)格。

(2)解毒產(chǎn)品的使用。通常根據(jù)測(cè)定的各項(xiàng)理化指標(biāo)是否適合水生動(dòng)物的生理要求而定。判定水質(zhì)好壞要依據(jù)測(cè)定各項(xiàng)理化指標(biāo)的變化情況結(jié)合感官分析得出結(jié)論，水色呈綠褐色，水產(chǎn)動(dòng)物易消化藻類占優(yōu)勢(shì)，垂直分布明顯，一般上午透明度大、下午透明度低，而且間隔10～15天會(huì)出現(xiàn)濃淡交替，這是好水。手捻有細(xì)膩感、有腥臭味，下風(fēng)處油膜廢水池油膜多、厚、性黏并發(fā)泡不是好水，需要用活水解毒劑加以調(diào)節(jié)；在殺蟲、殺藻、消毒后或是拉網(wǎng)、運(yùn)輸后、放苗前也可以適時(shí)使用解毒產(chǎn)品。如水體老化、pH值高、藻相不好，在調(diào)節(jié)藻相時(shí)使用有機(jī)酸類抗應(yīng)激解毒產(chǎn)品，消毒、殺蟲后施用VC、葡萄糖，如亞硝酸鹽、氨氮高則使用降氨氮、降亞硝酸鹽解毒產(chǎn)品，同時(shí)在飼料中添加VC、三黃粉、板藍(lán)根也可以提高水產(chǎn)品的抗應(yīng)激能力。

(3)微生物制劑有底改和調(diào)水兩大類型，都是起調(diào)節(jié)水環(huán)境微生態(tài)平衡的作用。我們通常以藻相判斷水質(zhì)的好壞，其實(shí)池塘菌相決定了它的藻相。近年來(lái)漁業(yè)從業(yè)者已逐步認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，微生態(tài)制劑以其環(huán)保、安全、高效的優(yōu)點(diǎn)已得到了業(yè)界的一致認(rèn)可。

微生態(tài)制劑作為水體的環(huán)境修復(fù)劑，只要使用得當(dāng)，無(wú)論在養(yǎng)殖的前期、中期和后期都能起到事半功倍的效果。養(yǎng)殖前期池塘一般水質(zhì)清瘦，肥水困難，可以使用光合細(xì)菌為主的復(fù)合菌起到活水、肥水的作用。養(yǎng)殖中后期有機(jī)質(zhì)含量高，水濃、以藍(lán)綠藻占優(yōu)勢(shì)，可以施用以芽孢桿菌為主的復(fù)合菌，分解大顆粒有機(jī)物，增加水體透明度，改良藻相。同時(shí)定期補(bǔ)充水體的有益菌可以很好地抑制有害菌的生長(zhǎng)，達(dá)到預(yù)防病害的效果。當(dāng)然微生物制劑在使用過(guò)程中也應(yīng)注意選擇問題，包括長(zhǎng)期使用的實(shí)踐性，對(duì)水質(zhì)的調(diào)節(jié)，對(duì)疾病的預(yù)防作用大于治療，微生物制劑選擇對(duì)疾病的影響，對(duì)原生動(dòng)物、輪蟲的影響。

3.水生動(dòng)物保健品類產(chǎn)品的使用　此類產(chǎn)品分為餌料添加、池塘潑灑和既能餌料添加又能池塘潑灑三個(gè)類型。這些產(chǎn)品的主要成分一是能提高魚蝦免疫力的營(yíng)養(yǎng)物如牛磺酸、VC、多糖等；二是提高魚蝦抗應(yīng)激、抗病能力的中草藥制劑如黃芪、大黃、五倍子等；三是能促進(jìn)魚體消化吸收微生物制劑如乳酸菌、酵母菌等和抑制有害菌的微生物制劑如噬菌性蛭弧菌等。此類產(chǎn)品的應(yīng)用有效預(yù)防了水生動(dòng)物病害的發(fā)生，提高了養(yǎng)殖效益。

綜上養(yǎng)殖池塘中適時(shí)、適度地投入使用非藥品，可以極大程度地降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，更有效地利用我們有限的水資源，減少了養(yǎng)殖生產(chǎn)造成的環(huán)境污染。同時(shí)使用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)、防治魚病能保證水產(chǎn)品質(zhì)量、修復(fù)環(huán)境，是今后我們實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增產(chǎn)增收的主要手段。

（作者：天津市靜海區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站　吳淑梅 朱貽月　唐衛(wèi)倩）