中科院水生所：吃魚不再怕卡刺，精準育種無刺鯽魚來了！

據(jù)長江日報報道，中科院水生所桂建芳院士團隊日前發(fā)布最新研究成果，經(jīng)一年多的努力，他們根據(jù)基因技術利用魚類精準育種技術，培育出了無刺喜頭魚即鯽魚。

這里說的無刺是指無肌間小刺，并非無骨。肌間小刺位于魚類椎骨兩側(cè)肌間隔中，是種膜性硬骨小刺。平常吃魚，大家的經(jīng)驗都是魚骨好剔、魚刺難除。常說鯽魚細刺多，就是其體內(nèi)這種肌間刺多達80余根。

近年來，無肌間刺魚突變體種質(zhì)的培育一直是魚類遺傳育種學研究的熱點。去年，華中農(nóng)業(yè)大學高澤霞團隊就培育出了無刺武昌魚。此次，桂建芳院士團隊培育無刺喜頭魚（異育銀鯽）與高澤霞團隊培育無刺武昌魚依據(jù)的是同一基因（runx2b）。通過精準育種技術，完全敲除主效基因。

桂建芳院士團隊在全基因組解析銀鯽雙三倍體的基礎上，開拓完善了“雙三倍體銀鯽”和“雙二倍體金魚”快速創(chuàng)制關鍵基因突變體的方法。他們與高澤霞教授團隊合作，發(fā)現(xiàn)了雙三倍體銀鯽的兩個部分同源基因（Cgrunx2b-A和Cgrunx2b-B），并追蹤了肌間刺的產(chǎn)生、骨化過程。他們觀察發(fā)現(xiàn)，肌間刺是在銀鯽孵化后14天左右開始從魚體尾部朝頭部骨化。

該團隊研究人員甘瑞海博士說，不同于武昌魚的二倍體，銀鯽是雙三倍體，每個部分同源基因都具有3個序列高度一致的等位基因。他們以基因編輯技術單獨和同時敲除了銀鯽的CgRunx2b-A和CgRunx2b-B兩個部分同源基因及其等位基因。實驗結(jié)果顯示，這兩個部分同源基因就如同銀鯽遺傳信號的“并聯(lián)電路”，單獨敲除任一部分同源基因都不影響銀鯽肌間刺發(fā)育，只有同時敲除所有等位基因才會導致肌間刺完全缺失。

目前，桂建芳院士團隊已快速培育出291尾完全缺失肌間刺的銀鯽突變體，就是完全沒了細刺的喜頭魚。這些突變體將為后續(xù)培育無肌間刺異育銀鯽新品系奠定基礎。記者見到數(shù)尾這種被敲盡肌間刺的“新銀鯽”，在水中靈動游弋，外觀和行動與一般喜頭魚無甚差別。

CT顯示，無肌間刺銀鯽突變體橫向斜長的肌間刺幾乎消失了。敲光了肌間刺，會不會影響魚的生長、肉質(zhì)？甘瑞海博士介紹，下一步，研究人員將通過雌核生殖建立銀鯽無肌間刺克隆系，并在相同飼養(yǎng)條件下，與異育銀鯽主養(yǎng)品種進行生長發(fā)育、游泳能力、骨密度、肌肉營養(yǎng)含量、抗病能力等詳細的生物學和經(jīng)濟性狀評價對比數(shù)據(jù)?？诟腥绾?，產(chǎn)量如何，生長周期怎樣，將是他們后續(xù)重點關注的。

據(jù)悉，一種新品種魚類從培育到市場化生產(chǎn)、養(yǎng)殖、上市，還需要經(jīng)過嚴格的試驗性評估，對于每一代無肌間刺魚生長指標、肌肉品質(zhì)等指標也都要進行細致觀測。此外，還要等待國家有關部門按照相關制度進行嚴格的審批。只有完成了這些之后，才能考慮進行生產(chǎn)性推廣。

新聞背景：從武昌魚到喜頭魚、草魚，在漢科學家在無肌間刺魚研究上步步深入

2018年，華中農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)學院高澤霞教授團隊通過斑馬魚的基因編輯技術，找到了一個“有效”基因，能減少70%的魚刺，只有尾部還保留一點點，背部的刺都沒有了。

2019年底，高澤霞團隊找到了斑馬魚無刺主效基因，并且證明這是一個所有有刺魚類都含有的共通基因。同時，他們測定了無刺斑馬魚肉質(zhì)中的氨基酸、脂肪酸含量，和普通有刺魚沒有顯著差異。

同時，他們將發(fā)現(xiàn)的減刺70%的基因和減刺100%的基因都申請獲批了國家授權(quán)發(fā)明專利，作為公開信息向國內(nèi)各個研究組推廣，力爭將這個基因運用到不同的魚類身上。

2021年，高澤霞團隊和中科院水生所桂建芳院士團隊已經(jīng)分別在鳊魚、草魚和銀鯽身上試驗了敲除調(diào)控魚刺生長的主效基因而獲得第一代雜合體（F0代）的少刺魚，生長良好，形態(tài)正常，習性和普通有刺魚沒有差異。

2022年，高澤霞團隊利用已獲得的第一代雜合體（F0代）少刺魚，經(jīng)過雌雄交配繁育出了完全沒有肌間刺的武昌魚（團頭魴）苗種（F1代），且長勢良好，計劃2023年進一步開展無刺魚遺傳穩(wěn)定繁育工作。