關(guān)于水的10個有趣冷知識

水是我們生活中不可缺少的一部分，它不僅是我們身體的主要成分，也是地球上所有生命的基礎(chǔ)。但是你知道水還有很多有趣和神奇的特性嗎？下面給你分享關(guān)于水的10個有趣冷知識，讓你對這種普通而又不平凡的液體有一個全新的認(rèn)識。

1. 水是唯一在日常中能以三種狀態(tài)存在的物質(zhì)

我們都知道水可以是固體（冰）、液體（水）和氣體（水蒸氣），但你知道這其實是非常罕見的嗎？雖然所有的物質(zhì)都可以在不同的溫度下變成固體、液體或氣體，但大多數(shù)物質(zhì)只能在極端的溫度下才能改變狀態(tài)。而水卻可以在我們?nèi)粘Ｉ钪械臏囟确秶鷥?nèi)輕松地變換狀態(tài)，這是因為水分子之間有一種特殊的力，叫做氫鍵，它使得水的沸點和凝固點比其他類似的物質(zhì)都要高得多。

水分子

2. 水是最好的溶劑

水可以溶解比任何其他液體都多的物質(zhì)，甚至比硫酸還要強(qiáng)。這是因為水分子是偏極的，也就是說，它們有正負(fù)兩極，這使得它們可以像磁鐵一樣吸引和包圍其他帶電的分子或離子，從而將它們從固體中分離出來。水的這種溶解能力使得它可以攜帶和傳遞很多重要的物質(zhì)，比如氧氣、礦物質(zhì)、營養(yǎng)素和荷爾蒙，這對于生物體的生存和發(fā)展是至關(guān)重要的。

3. 冰比液態(tài)水輕

我們都見過冰塊浮在水面上，但你知道這是為什么嗎？一般來說，物質(zhì)在固態(tài)時比在液態(tài)時要密度更大，也就是說，固體比液體重。但是水卻是個例外，它在固態(tài)時比在液態(tài)時要密度更小，也就是說，冰比水輕。這是因為水在凍結(jié)時，水分子會排列成一種六角形的結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)會占用比液態(tài)水更多的空間，所以密度就降低了。水的這種特性對于地球上的生命有很大的影響，因為如果冰比水重，那么冰就會沉到水底，而不是浮在水面，這樣就會導(dǎo)致水體的溫度下降，影響水中的生物和水循環(huán)。

4. 水的沸點和凝固點可以改變

我們都知道水的沸點是100°C，凝固點是0°C，但你知道這些溫度其實是可以改變的嗎？如果水中含有一些溶解的物質(zhì)，比如鹽，那么水的沸點就會降低，凝固點就會提高。這是因為溶解的物質(zhì)會干擾水分子之間的氫鍵，使得水分子更難聚集成氣體或固體。這種現(xiàn)象在我們的生活中很常見，比如我們在煮水時會加一些鹽，這樣水就會更快地沸騰；或者我們在冬天用鹽來融化道路上的冰雪，這樣冰雪就會更難凝固。

撒鹽除冰

5. 水是最密的時候是4°C

我們剛剛說過，水在固態(tài)時比在液態(tài)時要密度更小，也就是說，水在冷卻時會膨脹，而不是收縮。但是這個規(guī)律只適用于水在4°C以下的溫度，當(dāng)水在4°C以上的溫度時，它就會像其他物質(zhì)一樣，隨著溫度的升高而膨脹，隨著溫度的降低而收縮。這意味著水在4°C時密度最高，也就是說同體積下，4°C的水比0°C的水或100°C的水都要重。這也是為什么水在冬天會從表面開始結(jié)冰，而不是從底部開始，因為水在冷卻時，4°C的水會沉到水底，而0°C的水會浮到水面，形成一層保護(hù)層，阻止水體進(jìn)一步冷卻。

6. 水可以在低于0°C的溫度下保持液態(tài)

我們都知道水在0°C時會凝固成冰，但你知道水其實可以在低于0°C的溫度下保持液態(tài)嗎？這種現(xiàn)象叫做過冷水，它是一種不穩(wěn)定的狀態(tài)，只要有一點擾動，水就會立刻結(jié)冰。過冷水的形成需要一些特殊的條件，比如水必須是純凈的，沒有任何雜質(zhì)或氣泡，而且容器必須是光滑的，沒有任何凹凸或劃痕。過冷水在自然界中也可以存在，比如在云層中或者在一些植物的細(xì)胞中，可以幫助一些植物抵抗寒冷。

7. 水的消耗和浪費是一個嚴(yán)重的問題

全球有7.8億人沒有安全的飲用水，每小時有200個兒童死于水相關(guān)的疾病。美國每天消耗1500億立方米的水，其中一半用于發(fā)電。在發(fā)展中國家，平均每天有400億小時的勞動時間被用于收集水。

8.人喝過多的水會中毒

水是維持生命的必需品，每天喝水可以補(bǔ)充身體的水分，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。但是，如果一次性喝太多的水，超過了腎臟的處理能力，就會造成水中毒，也叫低鈉血癥。這種情況下，水分會進(jìn)入細(xì)胞，導(dǎo)致細(xì)胞腫脹，尤其是對大腦細(xì)胞危害很大。水中毒的癥狀包括頭痛，惡心，嘔吐，眩暈，乏力，抽搐，昏迷，甚至死亡。

9.地球上的水量和幾百萬年前是一樣的

水是地球上最常見的物質(zhì)，占地球表面的71%。水是一個循環(huán)的系統(tǒng)，水蒸氣會上升到大氣層，形成云，然后下雨，回到地面。水也會從地面滲入地下，或者從河流流入海洋。這些過程構(gòu)成了水的循環(huán)，使得地球上的水不會增加也不會減少，只是不斷地變換形態(tài)。地球上的水量和幾百萬年前是一樣的，大約是1.4億立方公里。

10.水是人類身體的主要成分

水是人類身體的主要成分，占人體重量的70%。水在人體內(nèi)有很多重要的功能，水可以幫助運輸營養(yǎng)和氧氣，排除廢物和毒素，調(diào)節(jié)體溫和血壓，保護(hù)關(guān)節(jié)和器官，提高注意力和記憶力。水還可以保持皮膚的彈性和光澤，預(yù)防皺紋和老化。水對人類的大腦和身體都很重要，缺水會導(dǎo)致脫水，影響身體的各項機(jī)能。