細(xì)菌是如何傳染導(dǎo)致魚(yú)兒發(fā)病的？

細(xì)菌肉眼看不見(jiàn)，摸不著，但卻是真實(shí)存在的?？芍^無(wú)處不在，而就我們?nèi)吮旧硪埠写罅考?xì)菌。有科學(xué)家說(shuō)，我們拉出的糞便就有三分之一是細(xì)菌，可以想想，人體內(nèi)該有多少細(xì)菌。細(xì)菌如此多，但我們對(duì)它了解多少，所以總引起我的好奇，總想寫(xiě)一寫(xiě)。細(xì)菌的滲透壓大的驚人，同等體積大小的情況下，細(xì)菌的表面積，大得會(huì)超出想象。

從細(xì)菌化學(xué)成份構(gòu)成分析，和其他生物細(xì)肥相似，有水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂質(zhì)和核酸。其中水要占到75~90%，除去水之外就是含有碳、氫、氮 、氧、磷和硫的有機(jī)化合物，另外就是鉀、鈉、鐵、鎂、鈣、氯等無(wú)機(jī)離子。

細(xì)菌的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜都有半透性，允許水及部分小分子物質(zhì)通過(guò)，這樣有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，以及排出代謝產(chǎn)物。同時(shí)細(xì)菌也是半透明體，當(dāng)光線照射細(xì)菌時(shí)，有部分光被吸收，也有部分光被折射，所以細(xì)菌懸液呈混濁狀態(tài)。當(dāng)細(xì)菌數(shù)越大，其濁度也就越大。利用這一特性，可用分光光度計(jì)粗略計(jì)算細(xì)菌的數(shù)量。

細(xì)菌具有帶電荷的特性，在中性或弱堿性的環(huán)境中，細(xì)菌均帶負(fù)電荷，且越是接近中性的情況下，細(xì)菌所帶的負(fù)電荷越多。這一特性與細(xì)菌的染色反應(yīng)、凝集反應(yīng)、抑菌和殺菌作用都有密切關(guān)系。

細(xì)菌還有兩個(gè)讓人意想不到的特點(diǎn)，一是是細(xì)菌的表面積，由于細(xì)菌足夠的微小，所以同是一厘米直徑的生物體和一立方厘米的細(xì)菌，其表面積相差倍數(shù)竟然是一萬(wàn)倍，生物體表面積僅6平方厘米，而細(xì)菌表面積可達(dá)60000平方厘米。二是細(xì)菌體內(nèi)含有高濃度的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽，其細(xì)胞內(nèi)的滲透壓是通常大氣壓的好多倍。革蘭氏陰性菌為5~6個(gè)大氣壓，而革蘭陽(yáng)性菌則高達(dá)20~25個(gè)大氣壓。這么大的滲透壓，細(xì)菌沒(méi)有崩裂，就不得不用堅(jiān)韌來(lái)形容細(xì)胞壁了。

眾所周知，細(xì)菌是通過(guò)二分裂方式進(jìn)行無(wú)性繁殖，一個(gè)生成兩個(gè)，兩個(gè)再生成四個(gè)，四個(gè)生成八個(gè)，如此倍增。大多數(shù)細(xì)菌會(huì)在20-30分鐘，細(xì)菌數(shù)量就會(huì)增加一倍。照這個(gè)速度，一個(gè)細(xì)菌經(jīng)過(guò)7小時(shí)，就可以達(dá)到200萬(wàn)個(gè)，10小時(shí)就可以達(dá)到10億個(gè)以上，實(shí)際上細(xì)菌在寄主對(duì)象上繁殖時(shí)，是受到很多因素限制的，就是在培養(yǎng)基上培養(yǎng)，也是有四個(gè)時(shí)期的，如剛放入培養(yǎng)皿的1-4個(gè)小時(shí)，還處在對(duì)新環(huán)境的短暫適應(yīng)階段，這個(gè)時(shí)期叫短暫適應(yīng)期，之后才進(jìn)入對(duì)數(shù)期，又稱(chēng)指數(shù)期，此時(shí)的活菌數(shù)以恒定的幾何倍數(shù)增長(zhǎng)，例如我們公司的芽孢桿菌原粉，當(dāng)在水溫和有機(jī)質(zhì)都適宜的情況下，5~8個(gè)小時(shí)就達(dá)到峰值，當(dāng)?shù)谝惶焓褂煤?，間隔一天后就可采用水桶法檢測(cè)，水體中的有機(jī)質(zhì)就會(huì)明顯減少。隨著培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物的消耗，有害代謝產(chǎn)物的積累，細(xì)菌的繁殖速度減慢，死亡的活菌逐漸增加，當(dāng)增加和減少大體相當(dāng)時(shí)，此階段就稱(chēng)之為穩(wěn)定期；到最后隨著死亡的活菌越來(lái)越多，繁殖的活菌越來(lái)越少，此時(shí)就進(jìn)入了衰亡期。

在細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖中，除了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，氫離子的濃度也是影響細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的一個(gè)重要指標(biāo)，可以分出嗜中性、嗜酸性、嗜堿性的差異，像乳酸菌在擴(kuò)培的過(guò)程中，酸性可低至3.8，以至酸到乳酸菌本身都不能存活。同樣從溫度角度細(xì)菌也有嗜冷菌、嗜溫菌、嗜熱菌之分，嗜冷菌的最適水溫在10-20度，嗜溫菌的最適水溫在20-40度，嗜熱菌的最適水溫在50-60度。再如人的病原菌在長(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中，適應(yīng)了人體的體溫，所以這些病原菌適宜的溫度就是37度。

在細(xì)菌繁殖的過(guò)程中，對(duì)氧的需求也是不一樣的。如梭狀芽孢桿菌，當(dāng)在有氧的情況下就不能生長(zhǎng)。所以把這種菌叫做專(zhuān)性厭氧菌。依次往下，像破傷風(fēng)菌，雖然厭氧，但對(duì)氧的要求不十分苛刻，就分做厭氧菌類(lèi)；像引起魚(yú)敗血癥的嗜水氣單胞菌、遲鈍愛(ài)德華氏菌、鰻弧菌，在有氧或無(wú)氧的情況下，都能生長(zhǎng)，就分作兼性厭氧菌；對(duì)假單胞菌屬中的某些細(xì)菌，則要在有氧的情況下才能繁殖生長(zhǎng)，這種菌就分作微需氧菌。而像魚(yú)害黏球菌、柱狀屈撓桿菌，就一定要在有氧氣存在，才能生長(zhǎng)繁殖，這種菌就分作需氧菌，所以在腸道是不可能發(fā)現(xiàn)柱狀屈撓桿菌的。

傳染是指病原微生物在一定條件下侵入易感動(dòng)物機(jī)體，產(chǎn)生病理的過(guò)程。這里的一定條件就是病原微生物要有一定的傳染性，且毒性還要強(qiáng)，才能具有致病性；針對(duì)的對(duì)象還要是易感動(dòng)物，在有一定數(shù)量的致病菌這個(gè)前提下，通過(guò)合適的途徑，如通過(guò)體表或是傷口，以及消化系統(tǒng)等，如熒光假單胞菌可能通過(guò)皮膚傷口感染，愛(ài)德華氏菌是通過(guò)胃腸引起致死性傳染；而且不同的感染途徑，產(chǎn)生的癥狀是不一樣的，如鰻弧菌經(jīng)胃腸感染時(shí)，引起的是腸炎，然后再引起敗血癥；當(dāng)經(jīng)皮膚傷口感染時(shí)，癥狀則是皮膚壞死和潰瘍。

當(dāng)易感動(dòng)物感染了病菌，最開(kāi)始可能只是局部傳染，當(dāng)嚴(yán)重后才引起全身傳染。當(dāng)引起全身傳染時(shí)，說(shuō)明病原菌的毒力強(qiáng)大，機(jī)體的免疫力已經(jīng)不能將病原微生物局限于局部了。此時(shí)會(huì)經(jīng)過(guò)血液，散布全身。根據(jù)散布全身后的癥狀，可以將其分成菌血、敗血、毒血、膿毒敗血等四種情況。

菌血，是病原菌通過(guò)血液轉(zhuǎn)移到了魚(yú)體的其他部位，由于機(jī)體的免疫力，病原菌并沒(méi)有在血液中停留并繁殖。這種情況多見(jiàn)于疾病發(fā)生的初期，病原菌侵入機(jī)體，突破了機(jī)體的防御屏障。當(dāng)機(jī)體的防御能力一旦減弱，如水質(zhì)變差，魚(yú)體免疫力降低，病原菌便會(huì)在血液中大量繁殖，波及全身，變成全身性的損害，出現(xiàn)多器官發(fā)病癥狀，此時(shí)就已經(jīng)演變成了敗血癥；比如弧菌、嗜水氣單胞菌引起的敗血癥。當(dāng)敗血癥伴隨著新的病灶的轉(zhuǎn)移，就稱(chēng)之為膿毒敗血癥。而只是原發(fā)病灶不斷的向血液里產(chǎn)生毒素，則叫毒血癥。

(轉(zhuǎn)自：中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) 作者：肖建春)