寒潮冰凍期水霉病的防治---高水溫是一個(gè)治本辦法，高鹽度是一個(gè)實(shí)用訣竅

真菌性的水霉和細(xì)菌性破皮的區(qū)別

鱸魚的鰓部，一個(gè)是感染的鰓霉，一個(gè)是感染細(xì)菌性的爛鰓，兩個(gè)放在一起很容易區(qū)別。

治療搭配訣竅

水霉病的預(yù)防措施

剛結(jié)束的那場(chǎng)寒潮是近8年來最強(qiáng)冷空氣，它將我國(guó)一半地區(qū)氣溫下壓了12℃以上，廣東最低溫度-3℃，多地降雪。廣西、福建、海南人也在陰見凍雨中瑟瑟發(fā)抖……

入冬以來超強(qiáng)寒潮襲擊了全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖，可以預(yù)估很多地區(qū)的魚蝦被凍傷，目前這一波寒潮漸去漸遠(yuǎn)，但等待養(yǎng)殖戶或者是更嚴(yán)峻的考驗(yàn)——病害尤其是水霉病的反攻。筆者特意準(zhǔn)備一份防治水霉病的“秘笈”，希望能對(duì)養(yǎng)殖戶有所幫助。

本文主要講解水霉病的六個(gè)方面：癥狀、原因、預(yù)防、治療、搭配訣竅、注意事項(xiàng)。

水霉病的癥狀

水霉病，在魚類體表覆蓋一層灰白色的棉絮狀的、像長(zhǎng)毛一樣的病灶，魚感染了水霉以后，病魚會(huì)在水中緩慢游動(dòng)，人站在岸上，就可以看到病魚身體上很多變白的地方。如果把這些病變部位的魚體拿去壓片，并且拿到顯微鏡下檢查，就可以看到水霉病的菌絲和孢子囊等。水霉病是很好判斷的，就是以病魚的體表長(zhǎng)毛或者叫做棉絮狀的這種覆蓋物為標(biāo)準(zhǔn)。

水霉病的原因

水霉病很常見，也很多發(fā)。引起水霉病的原因有很多。

原因一：真菌的感染，真菌也叫做霉菌，具體來說引起水霉的真菌主要是水霉屬和綿霉屬。

原因二：低溫，冬天或者初春是比較常見的，是水霉的高發(fā)季節(jié)。

原因三：低鹽度，水霉在淡水中比較常見，在半咸水或者海水中比較少見。

原因四：受傷，魚體一旦在冬天又是低鹽度的水中如果受傷了，基本上百分之百會(huì)感染水霉。魚體受傷，有可能是人為的操作，比如說分池選別這一類的操作，或者是寄生蟲的感染，或者是用藥中毒產(chǎn)生的一些受傷。

原因五：密度，放養(yǎng)的密度越高，在冬天得水霉的幾率就越大。

原因六：底質(zhì)和水質(zhì)，如果底質(zhì)和水質(zhì)比較差的情況下，不僅真菌(也就是霉菌)會(huì)大量繁殖，而且會(huì)造成水產(chǎn)動(dòng)物抵抗力下降，甚至缺氧浮上水面，冬天水面水溫低而導(dǎo)致凍傷。

原因七：體質(zhì)，如果在過冬的時(shí)候，魚的體質(zhì)比較差，抵抗力就比較弱，抵抗水霉感染的能力就比較差。

水霉病的預(yù)防

知道引起水霉病的主要原因以后，就可以針對(duì)這些原因，進(jìn)行有針對(duì)性地預(yù)防。

預(yù)防一：提高水溫。大家都知道夏天很少有水霉病的發(fā)生，水霉病一般都發(fā)生在低溫的時(shí)候，冬天或者是初春，所以可以通過提高水溫預(yù)防水霉。如，在冬天的時(shí)候搭蓋溫棚塑料大棚，也可以在溫度低的時(shí)候添加一些地下水。地下水是冬天熱，夏天冷，如果成本可以承受，甚至可以燒鍋爐來提高水溫。提高水溫是預(yù)防水霉病的一個(gè)治本的辦法。很多品種，搭蓋溫棚和沒搭蓋溫棚水霉的發(fā)病率會(huì)差十倍。像福建的黃鰭鯛，如果有搭蓋溫棚，水霉病基本上是很少的，如果沒有搭蓋溫棚水霉病就暴發(fā)嚴(yán)重。

預(yù)防二：提高鹽度。研究表明，鹽度超過8‰的時(shí)候，水霉的發(fā)病率是大幅下降的。當(dāng)然，各個(gè)品種對(duì)鹽度的耐受力是不一樣的，有些淡水品種不一定能承受高鹽度，所以根據(jù)各個(gè)品種不同的耐受力，在低溫水霉暴發(fā)之前，添加一些海水或者地下咸水，或者人為補(bǔ)充一些鹽，也可以補(bǔ)充一些海水晶等，適當(dāng)提高鹽度，以抵抗水霉病的暴發(fā)。

大家知道，如果是在海水的養(yǎng)殖池塘或者是魚排上面，基本上是看不到水霉的，在鹽度越高的情況下，真菌就越少見。因此，在一些高鹽度的品種當(dāng)中，如果把鹽度提高到相關(guān)品種能夠耐受的一個(gè)范圍，鹽度越高，這個(gè)品種得水霉的概率就越低。所以，提高鹽度是預(yù)防水霉的一個(gè)非常實(shí)用的訣竅。

預(yù)防三：防止感染。也就是防止真菌感染。在低溫到來之前，要提前做好分池、選別、抓魚等工作，并且要在這些操作的過程當(dāng)中防止水生動(dòng)物受傷。

前面說過，如果在冬天又是在低鹽度的水體當(dāng)中，魚體一旦受傷，感染水霉的幾率是百分百的。所以每次的操作要非常小心，要細(xì)致，不要讓魚體受傷，并且在每次人為操作以后，要做好消毒工作。當(dāng)然，在沒有進(jìn)行這些操作的時(shí)候，最好在低溫來臨之前，也要進(jìn)行一些定期消毒的工作。在進(jìn)行消毒工作時(shí)，一定要注意控制消毒藥品用量，防止因過量造成魚體的受傷中毒。

預(yù)防四：寄生蟲的防控。寄生蟲一旦感染以后就會(huì)造成魚體的受傷，也會(huì)造成魚體因?yàn)榘W痛，去繩子、柱子或者池底進(jìn)行刮擦，從而受傷，進(jìn)而感染霉菌。

所以，在低溫季節(jié)一定要提前殺滅寄生蟲，在殺完寄生蟲以后也要做好消毒工作，收斂傷口。還有就是一定要注意在使用殺蟲劑的過程當(dāng)中，千萬不要用藥過量。在用藥過量的情況下，很容易造成魚體因?yàn)橛盟幜看蠖卸臼軅?，進(jìn)而感染水霉。因?yàn)闅⑾x藥用得過重，造成冬天感染水霉的這種情況非常多見。

預(yù)防五：適當(dāng)密度。密度越大，水霉感染的幾率就越高。所以，在養(yǎng)殖的過程當(dāng)中，千萬不要以為冬天水溫低，水產(chǎn)動(dòng)物的活動(dòng)就會(huì)減少，以為這樣就不容易缺氧，然后就盲目加大單位的密度，這是非常錯(cuò)誤的。很多人會(huì)在冬天的時(shí)候把兩塘魚合成一塘魚，以為這樣可以節(jié)約成本。其實(shí)，在冬天的時(shí)候，這樣做的后果就是水霉大量暴發(fā)，所以一定要保持適當(dāng)?shù)拿芏葋矶冗^冬天這個(gè)水霉的多發(fā)期。

預(yù)防六：管好底質(zhì)和水質(zhì)。很多人在冬天的時(shí)候就不再去關(guān)注底質(zhì)和水質(zhì)的情況，就不再去檢測(cè)水質(zhì)了，這是不對(duì)的，冬天一樣要關(guān)注底質(zhì)和水質(zhì)，也一樣要定期檢測(cè)各項(xiàng)的水質(zhì)指標(biāo)。也有些人認(rèn)為冬天不會(huì)缺氧，所以就把增氧機(jī)關(guān)了，這也是不對(duì)的。溶解氧的充足是保證水質(zhì)和底質(zhì)良好的一個(gè)重要的指標(biāo)，冬天一樣要開足增氧機(jī)，要保證溶解氧的充足，也要定期做一些底改和活菌。

還有一點(diǎn)很重要，就是一定要保持科學(xué)投餌。很多人因?yàn)槎祠~類吃料慢，就盲目投喂，造成水質(zhì)和底質(zhì)的嚴(yán)重污染，從而導(dǎo)致水霉病的暴發(fā)。

預(yù)防七：優(yōu)良體質(zhì)。體質(zhì)是預(yù)防所有病害的前提，體質(zhì)好了自然就不得病，反過來體質(zhì)差了，什么病都有可能得。優(yōu)良的體質(zhì)靠管理，管理包括很多方面，比如要選擇優(yōu)質(zhì)的飼料，在冬天來臨之前，可以在飼料里面添加一些營(yíng)養(yǎng)免疫制劑，像黃芪多糖或者多維這一類的制劑，而且增氧機(jī)一定要開夠。冬天的時(shí)候，氧氣一旦不夠，魚的體質(zhì)就一定會(huì)受到損傷。

秋冬季節(jié)天氣會(huì)比較反常多變，在天氣降溫或者冷空氣來臨的時(shí)候，一定要做好解毒抗應(yīng)激的工作，可以潑灑一些有機(jī)酸或維C來解毒抗應(yīng)激。其實(shí)每一種病害都有一個(gè)季節(jié)性的規(guī)律，可以提前做一些預(yù)防措施。

水霉病的治療

水霉病的治療措施，主要是兩個(gè)，一個(gè)是外用，一個(gè)是內(nèi)服。

外用藥，常用的有硫醚沙星、二硫氰基甲烷、戊二醛、水楊酸、碘，還有一些中草藥。中草藥，包括五倍子、菖蒲、苦參等。

外用就是選擇上述藥物其中一種全池潑灑。發(fā)病嚴(yán)重的時(shí)候，可以根據(jù)情況選擇一到兩種進(jìn)行輪換使用。要注意的是每次用藥，最好間隔48小時(shí)以上。

內(nèi)服針對(duì)水霉主要是制霉菌素、灰黃霉素、克霉唑、碘，也包括了一些中草藥，中草藥內(nèi)服一般是用大黃或者大蒜。內(nèi)服也是一樣，從上述藥物中選擇幾種或者搭配使用，一般情況下內(nèi)服5天~7天為一個(gè)療程。

治療搭配訣竅

治療水霉，藥物就那么幾種，比較簡(jiǎn)單，關(guān)鍵的問題是在治療的過程當(dāng)中要進(jìn)行藥物搭配。這里面有很多訣竅。

訣竅一：藥物搭配。要想達(dá)到藥物之間的搭配1+1>2，首先要知道，在化學(xué)制劑之間搭配往往是有禁忌的。比如戊二醛，一般不能和碘一起用。在水霉病的治療上，可以選用化學(xué)制劑搭配中草藥制劑，這樣就可以達(dá)到1+1>2的效果。也可以選用五倍子和碘一起使用，或者水楊酸和碘一起使用，效果明顯好于單用的效果。

訣竅二：提高水溫。前面就已經(jīng)說過了，水溫在水霉病的發(fā)病過程當(dāng)中是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，可以在使用藥物治療的同時(shí)，配合著提高水溫。比如說可以在使用藥后進(jìn)行鍋爐加熱，也可以添加地下水等措施，就可以讓藥效加倍。

在生產(chǎn)當(dāng)中，因?yàn)槌杀締栴}，可能沒有辦法做到時(shí)時(shí)加溫，也可能沒辦法做到一直添加地下水，但是可以在治療水霉的用藥期間，在藥效發(fā)揮作用的同時(shí)進(jìn)行短時(shí)間的加溫，能有效助長(zhǎng)藥物殺滅霉菌。使用殺霉菌藥物的時(shí)間，一般選擇在晴天的上午。

訣竅三：搭配鹽。前面也說過了，鹽度也是產(chǎn)生水霉的原因之一。同樣的道理，可能沒辦法把整個(gè)池塘的鹽度提高到多高，但是有辦法在用藥期間，短期之內(nèi)短暫地提高鹽度來增強(qiáng)藥效。

在用這些外用藥的時(shí)候可以搭配鹽巴或者海水晶，工業(yè)鹽就可以。如果有地下井水，這個(gè)井水又是咸水的，或者能夠抽到海水，可以在用外用藥的時(shí)候同時(shí)抽咸水，連續(xù)的抽水24個(gè)小時(shí)，一樣能夠起到事半功倍的效果。

鹽、海水晶或者咸水，可以幫助藥物更好地殺滅水霉，而且鹽、海水晶或者咸水與前面所說的每一種藥物搭配都不會(huì)有沖突。大家可能在一些雜志或者文獻(xiàn)上看到，用小蘇打配合殺真菌的藥物一起使用來增效。這里面要提醒的是，小蘇打用量過大的時(shí)候可能會(huì)造成水質(zhì)突變，在使用的過程當(dāng)中要注意。從實(shí)踐的使用效果來看，搭配鹽是治療水霉的一個(gè)非常行之有效的辦法。

訣竅四：治療流程。治療水霉，要把握水產(chǎn)上的一個(gè)大原則，先殺蟲，再殺真菌，再殺細(xì)菌。一旦感染寄生蟲，就會(huì)造成魚類鰓絲或者體表受損，因?yàn)榧纳x感染會(huì)造成魚體的癢痛，于就魚類就會(huì)到繩子、網(wǎng)箱邊緣、池底、柱子等地方進(jìn)行刮擦，這樣就容易造成魚體二次受傷。所以，在寄生蟲嚴(yán)重的情況下，如果不先殺滅寄生蟲，水霉是不會(huì)好轉(zhuǎn)的。真菌殺滅后，在針對(duì)細(xì)菌進(jìn)行消毒，促進(jìn)傷口的收斂。殺蟲解毒過后，還要記得用有機(jī)酸、VC或者海中寶進(jìn)行針對(duì)性的解毒，以解除藥物的副作用、恢復(fù)動(dòng)物體質(zhì)。

注意事項(xiàng)

水霉是一個(gè)比較頭痛的疾病，不管是預(yù)防還是治療，大家都發(fā)現(xiàn)很多時(shí)候是沒有效果的，那是因?yàn)闆]有抓住防治的關(guān)鍵點(diǎn)。

防治關(guān)鍵點(diǎn)

水霉產(chǎn)生的根本原因是水溫低，低水溫下霉菌就會(huì)大量的繁殖!在冬天低水溫的淡水條件下，如果再加上魚本身受傷，這個(gè)時(shí)候即使用藥，水霉的發(fā)病率還是百分百。所以說藥物不是解決水霉的關(guān)鍵，防治水霉的關(guān)鍵點(diǎn)是水溫、鹽度、不要受傷。

就像2016年百年難遇的寒冬，廣州都在下雪，水溫已經(jīng)低于魚體的忍受極限了。很多魚就是凍傷以后感染的水霉，這個(gè)時(shí)候用藥肯定是沒辦法治愈的。除非水溫回升到正常的水平，否則用任何藥都是沒有辦法的。

區(qū)分細(xì)菌和真菌

有很多人在實(shí)踐當(dāng)中反饋，感染了水霉以后，用了含氯之類的消毒劑，結(jié)果發(fā)現(xiàn)越用氯制劑水霉就越嚴(yán)重，原因是真菌和細(xì)菌是兩類不同的生物，氯制劑對(duì)細(xì)菌有殺滅作用，對(duì)真菌不起作用。氯制劑就是原料里面有含“氯”這個(gè)成分的消毒劑，比如說漂白粉、二氯異氰尿酸、三氯異氰尿酸等。

用人舉個(gè)例子，生活中常見的真菌性疾病是頭皮屑和腳氣，生活中常見的細(xì)菌性疾病是摔倒受傷發(fā)炎、咽喉發(fā)炎、胃腸炎等，真菌和細(xì)菌這兩者發(fā)病和治療使用的藥物是不一樣的。真菌性疾病在水產(chǎn)上一般包括兩種，一種是水霉，另外一種叫做鰓霉，鰓霉是在鰓部的，水霉一般是在身體上的。細(xì)菌性的疾病，在身體上一般體現(xiàn)為破皮，在鰓部上一般體現(xiàn)為爛鰓。真菌性的水霉和細(xì)菌性的破皮的區(qū)別：魚類身體的表面，有灰白色的棉絮狀的覆蓋物，這個(gè)就是水霉;細(xì)菌性的破皮，傷口是出血發(fā)紅的，有發(fā)炎的癥狀，這是從外觀上最明顯的區(qū)別。

真菌性的鰓霉和細(xì)菌性的爛鰓，從外觀上也是很好分辨的。真菌性的鰓霉，主要是鰓絲上有不規(guī)則白點(diǎn)狀，而且它是失血發(fā)白。細(xì)菌性的爛鰓，鰓部一般體現(xiàn)為出血、發(fā)黑，鰓絲也會(huì)破損，并且細(xì)菌性爛鰓往往會(huì)附有臟物。

在顯微鏡下，真菌性的鰓霉和細(xì)菌性爛鰓，也能看到明顯區(qū)別。真菌性的鰓霉，在顯微鏡下顯示發(fā)白或者發(fā)灰沒有血色，細(xì)菌性的爛鰓，在顯微鏡下會(huì)顯示鰓絲發(fā)炎往往還會(huì)伴隨著出血的癥狀。

真菌，在顯微鏡下用100倍到600倍都可以看得到。真菌的形狀一般是成長(zhǎng)條狀;細(xì)菌需要高倍的電子顯微鏡(1000倍以上)，一般細(xì)菌呈點(diǎn)狀或者短條狀。正常情況下真菌比細(xì)菌大多了。

在生產(chǎn)過程中，治療的大原則是先殺真菌再殺細(xì)菌。如果先殺細(xì)菌，真菌就會(huì)大量繁殖。因此，在已經(jīng)感染真菌的情況下，如果用錯(cuò)了外用藥，比如說用殺細(xì)菌的氯制劑殺真菌，越用水霉就會(huì)越嚴(yán)重。如果還沒有感染水霉，水溫還比較高的時(shí)候，定期消毒就輪換使用各類消毒劑，沒有什么太多的講究。如果低溫已經(jīng)到來，建議盡量選用硫醚沙星等專門針對(duì)真菌的消毒劑定期消毒。

如果已經(jīng)感染了水霉或者鰓霉，就一定要使用專門殺真菌的外用藥。強(qiáng)調(diào)一遍：已經(jīng)感染水霉的情況下，只殺細(xì)菌不殺真菌的這一類消毒劑，盡量不要用，一定要等到真菌殺完以后才能用。

把握原則，靈活把控

水產(chǎn)上治療的大原則一般都是先殺蟲，再殺真菌，再殺細(xì)菌，再解毒。再次強(qiáng)調(diào)：蟲不殺、炎癥就不會(huì)好;真菌如果不殺滅，細(xì)菌先死后真菌就會(huì)更加猛烈。當(dāng)然，也有些藥品，對(duì)真菌和細(xì)菌都有一定效果。比如戊二醛、聚維酮碘，這兩者對(duì)真菌和細(xì)菌都能夠殺滅。不管用哪種藥來治療水霉、殺滅真菌，都一定要記住用藥三分毒，用藥后一定要用有機(jī)酸、維C之類的解毒，以幫助動(dòng)物恢復(fù)體質(zhì)。先殺蟲，再殺真菌，再殺細(xì)菌，再解毒，這個(gè)是大原則。

在防治的過程當(dāng)中，要記住，藥是死的人是活的，在防治的過程當(dāng)中一定要靈活把控。舉例來說，病到一定程度的時(shí)候，魚的體質(zhì)非常差，一直在死亡，這個(gè)時(shí)候就不一定要先殺蟲了。應(yīng)該要先解毒來恢復(fù)體質(zhì)，再用殺蟲劑，否則直接用殺蟲劑，可能魚就會(huì)死得更多。實(shí)際上沒有任何一種東西是有利無害的，就看你怎么用而已。 

(羅后兵文/圖 中國(guó)漁業(yè)報(bào)）