當(dāng)涉農(nóng)謠言遇上“克星”---李文娟

李文娟在講解農(nóng)業(yè)科普知識。　資料圖

李文娟與團隊成員討論短視頻拍攝細節(jié)。　資料圖

李文娟（右一）在參加“鄉(xiāng)村守護人”活動?！≠Y料圖

這是個信息傳播途徑空前便捷的時代。人們在盡享資訊發(fā)達帶來的精神食糧的同時，也被動接受了很多謠言，其中流傳最廣的一類便是與每個人的生活、健康息息相關(guān)的農(nóng)業(yè)謠言。比如，“不用化肥農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品就是有機農(nóng)產(chǎn)品”“水果分公母，母的更好吃”“草莓早上市一個月是因為用了激素”“葡萄皮外的白霜是農(nóng)藥”……

“傳播學(xué)有個理論，一條消息經(jīng)由不同人一次次傳播后，一定會走樣，傳播鏈越長，失真的概率越大。更何況，這些謠言的消息源就是錯的?！痹谥袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員李文娟看來，這些謠言犯的都是常識性錯誤。內(nèi)行人眼里的常識與大眾深信不疑的謠言之間，看似只隔了一層科學(xué)原理，真正想突破這層隔膜，卻遠非想象中那么容易。

搞了一輩子農(nóng)業(yè)科研的李文娟，從沒想到，在自己59歲快要退休的年齡，會與農(nóng)業(yè)科普工作結(jié)緣。更沒想到，錄制科普短視頻短短幾個月后，她成了抖音App上農(nóng)業(yè)科普第一大號。平日里低調(diào)的農(nóng)業(yè)科技工作者，成為了“網(wǎng)紅”，這讓李文娟多少有些不適應(yīng)。與此同時，贊譽與詆毀相伴而來?！昂芏嘀{言已經(jīng)流傳多年，很難做到一條一兩分鐘的視頻就改變公眾的認知，很多負面評論也因此而來?！闭沁@些負面評論的存在，讓李文娟清醒地認識到農(nóng)業(yè)科普工作的艱巨性。她下定決心，要堅持做下去。

去年12月，“李文娟農(nóng)業(yè)科普”抖音號發(fā)布了一則短視頻《雞40天就出欄是因為吃了激素嗎》，視頻中李文娟針對這則謠言解釋道，40天出欄的是白羽肉雞，這是一種優(yōu)良的肉雞品種，其特點就是體型較大，正常喂養(yǎng)40天可以長到2.8-3公斤，就能出欄了。由于該品種的引進，我國年人均肉雞消費量從半只增長到了11.5只，對改善老百姓生活，提供優(yōu)質(zhì)的動物蛋白起到了非常大的作用。

這則視頻一出來，評論區(qū)就炸了鍋。即便對于歷盡千帆的李文娟來說，這陣仗也是頭一次經(jīng)歷?！霸u論區(qū)那些人好像組團來的一樣，從白天到晚上，負面評論就一直沒停過，評論內(nèi)容已不局限于探討對錯，甚至有謾罵和人身攻擊。最終鬧到平臺不得不暫時關(guān)閉了評論?！?/span>

在那之前的一個多月，李文娟的農(nóng)業(yè)科普號剛“開張”，幾條視頻發(fā)布后，粉絲量一直穩(wěn)步上漲，但都沒有這次引起的關(guān)注大。當(dāng)然，點贊的還是絕大多數(shù)，有不少網(wǎng)友評論：“感謝老師科普，相信科學(xué)！”到目前為止，這則短視頻已獲贊近30萬個。

“我們的第一個爆款就這樣產(chǎn)生了?！焙玫囊幻媸?，粉絲量從幾萬增加到了數(shù)十萬，影響力一下子就擴大了。不好的就是，那種洶涌而來的負面評論乃至人身攻擊，讓人至今仍心有余悸。

互聯(lián)網(wǎng)是放大鏡，任何好的不好的都會成百上千倍地被放大。其傳播有非理性的一面，需要引導(dǎo)和甄別。有人問，“李老師，面對這么多網(wǎng)絡(luò)‘噴子’，您會生氣嗎？您的粉絲有80多萬，會不會壓力大到晚上睡不著覺？”

“我好像沒受太大影響?！崩钗木旯α恕＜毦科饋?，一方面，源于李文娟的個性里本就有“俠女之剛”?！靶r候，別人家都是兄弟姊妹成群，我家只有我一個獨生女，我自己必須強大起來，才能對抗欺負我的孩子。我是1963年生人，已經(jīng)活了半個多世紀(jì)了，那個年代出生的人，什么大風(fēng)大浪沒經(jīng)歷過！”在歲月的磨礪中，李文娟練就了一顆強大的心臟，突然成了“網(wǎng)紅”，也能淡然處之。

另一方面，李文娟并不是一個人在“戰(zhàn)斗”。在她所在的課題組，有兩位志同道合的同事——尤飛研究員和周振亞副研究員，跟她一起在做農(nóng)業(yè)科普。一個人做過的課題有幾十個，三個人加起來就有上百個了，而每一則一兩分鐘短視頻的背后，都有幾位農(nóng)業(yè)科研工作者扎實詳盡的調(diào)查研究做基礎(chǔ)。

“白羽肉雞的引進讓我國從只有半只雞的年人均消費量，增長到11.5只?！边@個數(shù)據(jù)就來源于周振亞做過的一個畜牧業(yè)區(qū)域布局研究課題?！懊恳黄诘膬?nèi)容，我們?nèi)齻€都會討論，如果涉及到三個人都沒做過的課題，我們身邊還有那么多農(nóng)業(yè)科研工作者，他們都是我們科普知識的來源?！?/span>

盡管如此，三位研究員還是默契地形成了分工，李文娟主負責(zé)話題播報，不再關(guān)注評論，周振亞和尤飛負責(zé)提供思路和內(nèi)容，尤飛還負責(zé)看評論，對正面負面評論都做出理性判斷和回應(yīng)。

時間長了，尤飛慢慢總結(jié)出來，如果評論區(qū)出現(xiàn)一哄而上、群起攻之的現(xiàn)象，可能是視頻里講的內(nèi)容明顯觸犯了某些人的利益，“這些人有自己的利益訴求”。比如，李老師駁斥“有機農(nóng)產(chǎn)品不是不用化肥農(nóng)藥”的說法，就觸動了那些賣有機農(nóng)產(chǎn)品的商家利益，因為不用化肥農(nóng)藥正是他們最大的賣點。甚至有人還輾轉(zhuǎn)找到李文娟的聯(lián)系方式，毫不客氣地發(fā)來信息“請你閉嘴”。

這些都沒有嚇倒李文娟，他們“三劍客”坐在一起聊一聊，壓力就稀釋化解了。“越是有阻力，越要往前沖。”他們又做了一期視頻，專門講國家標(biāo)準(zhǔn)里對有機種植、有機畜禽養(yǎng)殖和有機農(nóng)產(chǎn)品加工銷售的規(guī)定。視頻里，李文娟拿著“國標(biāo)”規(guī)定，把有機種植和養(yǎng)殖的允許用藥規(guī)定一條條念出來，并逐一解釋。這下，那些反對的人再也無話可說。

“任何生命體都不可能不生病，就像人生病需要吃藥、補充營養(yǎng)，動植物也是一樣，有機種植農(nóng)作物也不例外。”李文娟說。

視頻中的李文娟化一點淡妝，身著顏色樸素的職業(yè)裝，講起科普知識來像鄰家大姐嘮家常一樣，把難懂的科學(xué)道理，用淺白的語言講清楚，讓人聽了頻頻點頭。

記者見到李文娟時，她穿著一身舒服的麻布衣服，頭發(fā)略顯隨意地扎在后頭，瘦削的體格更顯得精干?！拔移綍r就是這樣子，出鏡錄視頻才會多少打扮一下。”

做農(nóng)業(yè)科研工作，要么是在全國各地的田間地頭搞調(diào)查，要么在實驗室、辦公室里做分析，“出鏡還是有些不自在”。所以，一開始錄視頻用了問答的形式，鏡頭前邊有人提問，李文娟對著鏡頭回答，后期播放時再把提問剪掉，這樣能講得自然一些，減少些緊張?，F(xiàn)在李文娟對著鏡頭習(xí)慣多了，可以做到不受干擾地侃侃而談。

“國家是鼓勵科研人員做科普的?！敝苷駚喺f，“我們身邊很多科研工作者也開通了各種新媒體農(nóng)業(yè)科普號，但往往漲粉很慢，影響力不大，真正能做到李文娟這種影響力的，屈指可數(shù)?！?/span>

周振亞分析，農(nóng)業(yè)科研工作者往往專攻一個領(lǐng)域，比如研究番茄的，番茄就能夠講得很透徹，其他蔬菜水果或牲畜家禽的問題，即便有所涉獵，但未必講得明白。農(nóng)業(yè)科普需要“雜家”，食品、農(nóng)產(chǎn)品等方方面面的知識都要能講清楚?！拔覀?nèi)齻€的專業(yè)是地理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、農(nóng)學(xué)和工商管理學(xué)，干的工作是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局與區(qū)域發(fā)展規(guī)劃。這個研究方向的特點就是涉及領(lǐng)域多、知識雜，是一個交叉學(xué)科，外行稱我們?yōu)椤f金油’?？扇绻皇恰f金油’，也干不好我們這個工作?！?/span>

而且，會做科研也不一定能做好科普?！霸诜椒ㄕ撋?，完全是兩回事?！崩钗木暾f，科普一定是以科研為基礎(chǔ)的，才能確保內(nèi)容的準(zhǔn)確可靠。科普做得好，也會反過來推動科研工作?？破找环矫孀屛覀兏恿私饫习傩盏男枨螅屛覀兊难芯扛拥貧?。另一方面，也是播撒科學(xué)的種子，讓孩子們從小就對科學(xué)感興趣，長大做科研。

從去年11月第一條視頻發(fā)布至今，李文娟在抖音上的農(nóng)業(yè)科普號已經(jīng)發(fā)布了170多個視頻，收獲了490多萬的點贊和評論。

“我150多個視頻中絕大部分都是沒有腳本的，因為這些知識點對我們來說已經(jīng)內(nèi)化為常識了?！崩钗木?985年從中國人民大學(xué)畢業(yè)后，分配到中國農(nóng)科院工作，一干就是37年。剛參加工作四年，她參與的課題就獲得了當(dāng)年的“國家科技進步二等獎”。上世紀(jì)90年代以后，她先后在新西蘭、以色列做過訪問學(xué)者，還在瑞典攻讀了博士學(xué)位。這些經(jīng)歷也打開了李文娟的視野，使她能在橫向?qū)Ρ戎懈用魑覈r(nóng)業(yè)的進步和成就。這些扎實的積淀也成為她在視頻中自信而談的源泉。

除了抖音平臺，目前李文娟在微信視頻號、快手App上也都開辟了科普號，有數(shù)萬粉絲。她還受邀加入了抖音“鄉(xiāng)村守護人”計劃，這給她的視頻號帶來了更多的流量和資源傾斜。

“李老師，您做得這么好，是不是有個專門的策劃團隊？是怎么成功的？”周圍不少同事都來打聽。

“哪有什么團隊，就是周老師、尤老師我們幾個商量著來?！崩钗木旰呛且恍?。

這件事緣起于一個偶然。去年，李文娟做的一個項目接觸了幾個“90后”年輕人，大家聊天的時候聊到農(nóng)產(chǎn)品的一些謠言?！斑@些年輕人拿的工資都不低，因為聽信了謠言，這也不敢吃，那也不敢吃，花大價錢只買那些標(biāo)榜為‘有機’，但根本沒有經(jīng)過有機認證的農(nóng)產(chǎn)品。”李文娟感慨，“我國的農(nóng)業(yè)科技取得了這么大的成就，給老百姓餐桌提供了這么豐富的糧食、蔬果和肉蛋奶，但這些謠言讓大家擔(dān)驚受怕，還花了很多冤枉錢?！?/span>

幾位年輕人聽了李文娟的講解，萌生了一個想法：給李老師開個視頻號吧！“一開始我有些猶豫，畢竟沒接觸過短視頻，也不知道會有什么影響。后來，抱著試一試的想法，做了幾期，發(fā)現(xiàn)效果還不錯?！?/span>

看似偶然的成功，背后都有其必然的邏輯?！白约好靼资且换厥拢f出來能讓聽者明白，并且接受你的理論，是另一回事。有時候一句話說透了，比十節(jié)課都管用?！弊屑毞蠢钗木甑囊曨l，會發(fā)現(xiàn)她很擅長用大白話講科普知識，遇上不好講明白的科學(xué)道理，她最常說的就是“打個比方”，用普通聽眾熟知且易懂的事物去做類比，一下子就清楚了。另外，她的視頻邏輯性很強，順著她的講述去思考，會發(fā)現(xiàn)那些謠言其實經(jīng)不起推敲。這個講述方法，就是李文娟所說的“以子之矛攻子之盾”，讓謠言自己攻破謠言。

很多人都說農(nóng)藥化肥有毒，甚至出現(xiàn)了我們的身體“百毒不侵”，我們吃東西是“以毒攻毒”等說法。在一則《為什么要用農(nóng)藥化肥，純天然的農(nóng)作物不好嗎》的短視頻中，李文娟講道：假設(shè)一下，如果按照這些鼓吹不用農(nóng)藥化肥言論的邏輯，從明天開始，我們完全不用，那么病蟲害泛濫，農(nóng)作物產(chǎn)量可能只有現(xiàn)在的10％，只能養(yǎng)活現(xiàn)在人口的十分之一。那么，剩下十分之九的人口怎么辦？這個后果誰來承擔(dān)？我國人口的平均壽命是逐年增長的，按照那個說法，吃了那么多毒，我們壽命還能延長，這不是自相矛盾嗎？“你就順著謠言的邏輯分析下去，會發(fā)現(xiàn)往往得出一個荒謬的結(jié)論，這樣謠言就不攻自破了?！?/span>

很遺憾的是，那些謠言的傳播往往就是缺乏這樣“一點就破，簡單明了”的謠言粉碎邏輯，才會越傳越走樣，誤導(dǎo)大眾。

“普通百姓并不了解，農(nóng)藥化肥經(jīng)過這么多年的發(fā)展，一代代更新，已經(jīng)非常安全了。打個比方，我們現(xiàn)在用的手機更新?lián)Q代速度很快，每年都會有新產(chǎn)品上市，農(nóng)藥化肥更新?lián)Q代的速度不比手機慢?！崩钗木暌挥袡C會就科普，“這些年的謠言已經(jīng)把農(nóng)藥化肥妖魔化了，有人說以前的藥就打一遍，現(xiàn)在一遍又一遍地打，自己種的自己都不敢吃，這是為什么？因為二三十年前的農(nóng)藥還普遍用的是半衰期長的高毒農(nóng)藥，整個生育期打一遍就管用，但很難降解，殘留高。現(xiàn)在的農(nóng)藥成分安全、降解快，可能幾個小時、幾天就降解了，所以需要打的次數(shù)多。打完之后有休藥期，上市時已經(jīng)降解得差不多了，買回來再經(jīng)過清洗、高溫烹飪，是沒有問題的。根本不是謠言傳得好像‘生化武器’一樣。”

一番講解下來，聽得人拍手稱快，大有“原來是這么回事”的快感。而看似輕松的講述，其實有著過往人生經(jīng)歷的積累?！拔以谌鸬渥x博的時候?qū)W過一門公共衛(wèi)生課，講的就是如何讓公眾更好地理解并接受公共衛(wèi)生知識，這與如何做好農(nóng)業(yè)科普是一個道理。就是要琢磨怎樣讓受眾更容易接受你的觀點。比如我自己知道的可能有十個知識點，但不能一股腦都倒出來，必須考慮公眾的接受度，可以這次講一兩個，下次再講一兩個，還要考慮切入角度，最好從大家感興趣的角度，比如結(jié)合時令瓜果蔬菜、新聞熱點話題或日常生活中常見的問題，把科普知識融入其中。要想辦法讓公眾接受，這樣的科普才是有效果的?！?br />

“中間還是有過猶豫的。有一次，由于各方壓力，我們停更了20來天。我當(dāng)時想，有那時間跳跳廣場舞不好嗎？為什么要給自己找這些麻煩？”然而，當(dāng)李文娟打開私信，發(fā)現(xiàn)很多粉絲都來催更，其中有一位城市白領(lǐng)的留言讓她印象深刻：“李老師，我以前一直都擔(dān)心孩子吃得不安全，會不會影響身體健康，看了您的視頻，我放心了，今晚終于可以踏實睡個覺了。”

這些來信給了李文娟極大的鼓舞，讓她深深感受到自己做這件事情的價值和意義?！稗r(nóng)業(yè)科普尤為重要，除了改變普通老百姓的認知和消費觀，還會對從事農(nóng)業(yè)經(jīng)營的主體產(chǎn)生積極影響。一句謠言，能毀了農(nóng)民一季的收成，一個有效傳播的辟謠短視頻，就能挽救不少農(nóng)民的損失?！?/span>

“這些謠言把我們坑慘了，說我們養(yǎng)的雞都添加了激素，雞才長得快?！北本┦衅焦葏^(qū)蛋雞養(yǎng)殖戶張雙銀見到李文娟時，一把握住她的手，“我們踏踏實實養(yǎng)雞，都是符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果卻無端背負了這些罵名，很心寒。感謝李老師幫我們辟謠！”

“你要細心觀察就會發(fā)現(xiàn)，每到一種蔬菜或水果大量上市的季節(jié)，相應(yīng)的謠言就會出來，每年都是如此，都快唱成謠言四季歌了?！崩钗木暾f，“來什么咱辟謠什么！”

草莓上市的季節(jié)，針對“有的草莓提前一個月上市是因為農(nóng)民用了激素”的謠言，李文娟在短視頻里說：“實際上這是草莓低溫短日照育苗的一個技術(shù)成果，通過育苗期間溫度光照管理，白天人為降低光照時間，晚上人為降低溫度，從而刺激草莓生殖功能，促使其提前開花結(jié)果，早上市20-30天。使用這種技術(shù)，草莓每畝成本增加300塊錢，由于提前上市價格高，收益會增加1500元左右?！彼€告訴廣大網(wǎng)友，這項技術(shù)可以在全國農(nóng)技推廣官微上查詢到。

“農(nóng)業(yè)科技的進步，讓很多不可能成為可能。大家也要更新一下自己固有的認知和思維方式，不要見到提前上市的新聞，再加上一些添油加醋的‘小作文’，就相信激素的謠言，弄得本該高高興興吃草莓的季節(jié)，反而不敢吃了。這不僅對消費者是損失，對辛苦了一季的果農(nóng)更是損失。”李文娟說。

不只是草莓，有關(guān)葡萄、荔枝、西紅柿等的謠言都是如此。本該好好吃、放心吃，享受科技進步帶來的充裕豐富的農(nóng)產(chǎn)品，卻因為這些謠言的肆虐，讓普通消費者心里總是打個問號。

前些年關(guān)于韭菜的種種說法很多，導(dǎo)致很多人至今仍然不敢吃。李文娟在短視頻里解釋說，事實上，韭菜易受韭蛆蟲害，這種蟲子能把韭菜的根毀掉。以前規(guī)模種植的時候會采用灌根的方法滅蟲，引起了消費者的擔(dān)憂。但隨著農(nóng)業(yè)科技的進步，韭蛆的問題已經(jīng)可以通過物理和打微生物農(nóng)藥的方法解決，前者就是在韭菜割掉后用一種藍色地膜覆蓋上，溫度上升到40攝氏度以上韭蛆就死掉了，再拿掉地膜不影響韭菜生長。最后，李文娟不失俏皮地來一句：“韭菜安全有保障，喜歡你就多吃點。”

有關(guān)韭菜、草莓、荔枝、玉米等農(nóng)產(chǎn)品的辟謠視頻，李文娟專門開設(shè)了一個“餐桌上的農(nóng)產(chǎn)品”系列，講述的都是老百姓餐桌上最常見的農(nóng)產(chǎn)品科普知識，很多粉絲留言：“李老師的科普視頻特別靠譜，適合轉(zhuǎn)發(fā)在‘相親相愛一家人’群里。”

“真正的知識不占領(lǐng)，謠言就會占領(lǐng)。這也是國家鼓勵科研人員做科普的原因?！崩钗木暾f，“事實上，這都是由于大家對我國農(nóng)業(yè)科技進步、農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、基本農(nóng)事活動等不了解造成的。讓普通百姓了解我國農(nóng)業(yè)成就，讓大家珍惜農(nóng)民的勞動成果，這就是我們做科普短視頻的價值所在?！?/span>