養(yǎng)魚業(yè)的祖師：范蠡

2014年起，中國水產(chǎn)學會在全國范圍內啟動“范蠡科學技術獎”，用于獎勵在水產(chǎn)科學技術進步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中貢獻突出的科技成果，鼓勵科學技術創(chuàng)新，充分調動廣大水產(chǎn)科技工作者的積極性和創(chuàng)造性，促進水產(chǎn)科學技術事業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代化建設。 
如果從淵源上講，范蠡應該是古代水產(chǎn)業(yè)的祖師了。早在公元前 475 年的時候，范蠡就將自己的養(yǎng)魚經(jīng)驗寫成《養(yǎng)魚經(jīng)》，開創(chuàng)了我國的科學養(yǎng)魚紀錄，比古希臘學者亞里斯多德所著《動物史》（該書把魚列入分類系統(tǒng)）還早一百多年，成為世界上最早的一部養(yǎng)魚著作。 
范蠡（前 536 —前 448 年），字少伯，春秋末期的 政治家 、 軍事家 和 經(jīng)濟學家 。楚國宛（今河南 南陽 ）人。公元前四九六年前后入越，輔助勾踐廿余年，終于使勾踐于公元前四七三年滅吳。范蠡以為大名之下，難以久居，遂乘舟泛海而去。后至齊，父子戮力耕作，致產(chǎn)數(shù)十萬。齊人聞其賢，使為相。范蠡辭去相職，定居于陶（今山東定陶西北），經(jīng)商積資巨萬，稱“陶朱公”。 
春秋戰(zhàn)國時期，我國的養(yǎng)魚業(yè)已相當發(fā)達，范蠡在辭去官職后，曾帶著西施隱居在現(xiàn)在的無錫太湖之濱，并提出了 “ 種竹養(yǎng)魚千倍利 ” 的主張，大力發(fā)展養(yǎng)魚事業(yè)。齊威王曾召見他問道： “ 公富足千萬，家累億金，何術乎？ ” 范蠡答道： “ 夫治生之法有五，水畜第一。 ” 水畜，魚也。
范蠡的《養(yǎng)魚經(jīng)》 ( 又稱《陶朱公養(yǎng)魚經(jīng)》或《陶朱公養(yǎng)魚法》 ) ，見于《齊民要術》卷六，因為重點是談養(yǎng)魚術，節(jié)選時不過四百余字。內容是說范蠡向齊威王介紹致富之道雖有五種，而首在 “ 水畜 ” ，所謂 “ 水畜 ” ，就是挖池養(yǎng)魚。接著介紹魚池的規(guī)格以及如何養(yǎng)魚。此書不但在我國有著重要影響，而且還被翻譯成日、英、俄、法、西班牙等文字，在世界范圍內廣為傳播，所以，范蠡也就被民間首推為養(yǎng)魚業(yè)的祖師。 
在養(yǎng)魚方面，司馬遷稱贊范蠡的 “ 授人以魚，不如授人于漁 ” 的思想。浙江湖州一帶民間傳說，范蠡曾隱居蠡山漾養(yǎng)魚，后至南潯范莊，首創(chuàng)外河攔籪養(yǎng)魚法。桐廬蠡湖村一帶百姓傳說， “ 范蠡教人養(yǎng)魚，用羊糞喂魚；湖中栽菱、藕、茭白 ” ，是立體養(yǎng)魚法?，F(xiàn)在陜西漢中出土的東漢仿范蠡養(yǎng)魚池的陶制模型，也體現(xiàn)了這一養(yǎng)魚模式。范蠡養(yǎng)魚法造福后人的傳說，直到清與近代還有人記載，如俞蛟《夢廠雜著 · 湖嘉風月》中載： “ 昔陶朱公《置富奇書》，以養(yǎng)魚種竹為先務。齊昌境內，遍處皆池沼，既可灌田，復可養(yǎng)魚，而舍旁及丘隴，皆藝竹，宛有淇澳之風。 ”
附：范蠡《養(yǎng)魚經(jīng)》 
威王聘朱公，問之曰：“聞公在湖為漁父，在齊為鴟夷子皮，在西戎為赤 ，在越為范蠡，有之乎？”曰：“有之?！痹唬骸肮蛔闱f，家累億金，何術乎？”朱公曰：“夫治生之法有五，水畜第一。水畜，所謂魚池也。以六畝地為池，池中有九洲。求懷子鯉魚長三尺者二十頭，牡鯉魚長三尺者四頭，以二月上庚日內池中，令水無聲，魚必生。至四月內一神守，六月內二神守，八月內三神守。神守者，鱉也。所以內鱉者，魚滿三百六十，則蛟龍為之長，而將魚飛去，內鱉則魚不復去。在池中周繞九洲無窮，自謂江湖也。至來年二月，得鯉魚長一尺者一萬五千枚，三尺者四萬五千枚，二尺者萬枚。枚值五十，得錢一百二十五萬。至明年得長一尺者十萬枚，長二尺者五萬枚，長三尺者五萬枚，長四尺者四萬枚。留長二尺者二千枚作種，所余皆貨，得錢五百二十五萬錢。候至明年，不可勝計也?！蓖跄擞诤笤分纬?，一年得錢三十余萬。池中九洲八谷，谷上立水二尺。又谷中立水六尺，所以養(yǎng)鯉者。鯉不相食，又易長也。又作魚池法，三尺大鯉，非近江湖，倉促難求。若養(yǎng)小魚，積年不大。欲令生大魚法，要須截取藪澤陂湖饒大魚處，近水際土沙十數(shù)載，以布池底。二年之內，即生大魚。蓋由土中先有大魚子，得水即生也。