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魚(yú)類(lèi)越冬(2)---越冬魚(yú)類(lèi)的生理狀況和越冬死亡的原因
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越冬魚(yú)類(lèi)的生理狀況
越冬期間，冰下水溫較低，大多數(shù)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)很少攝食，活動(dòng)性減低，新陳代謝減緩，生長(zhǎng)緩慢或停止。草食性魚(yú)類(lèi)在越冬池有天然餌料的條件下，整個(gè)越冬期均可少量攝食，其腸管充塞度一般變化在3～2級(jí)；其他鯉科魚(yú)類(lèi)在越冬期一般攝食很少；室內(nèi)越冬的魚(yú)類(lèi)仍少量投喂。
越冬魚(yú)類(lèi)體重的變化依種類(lèi)和規(guī)格而異。在靜水越冬池中，濾食性魚(yú)類(lèi)在越冬后體重略有增加，而吞食性魚(yú)類(lèi)越冬后體重有不同程度的下降。這可能與天然餌料的存在與否有關(guān)。相近規(guī)格的魚(yú)類(lèi)，草魚(yú)減重率偏大，鏡鯉次之，雜交鯉較小；同種魚(yú)類(lèi)，規(guī)格小的減重率偏大。如體長(zhǎng)8.4cm的雜交鯉減重率為18.3%，而體長(zhǎng)15.lcm的雜交鯉減重率僅在0.4%左右。
越冬魚(yú)類(lèi)不同組織及其組成成份的變化也不同。Sykora和Valenta（1982）發(fā)現(xiàn)，在10～3月間鯉肌肉和肝中總脂和膽固醇減少了20%～30%，而腦中的卻很少減少；10～11月飽和脂肪酸減少得多，不飽和脂肪酸減少得少，12月～3月相反。影響這種變化的因素及與越冬魚(yú)死亡之間的關(guān)系，尚待深人研究。
魚(yú)體消耗的多寡，一方面取決于取食和消化狀況，同時(shí)還要看其代謝強(qiáng)度（耗氧量）的大小。耗氧量與魚(yú)的種類(lèi)、規(guī)格、運(yùn)動(dòng)情況以及水溫等因素有關(guān)（表）。
各種魚(yú)類(lèi)對(duì)低溫和低氧的適應(yīng)力是不同的，多數(shù)鯉科和鮭科魚(yú)類(lèi)在0.5℃以下會(huì)凍傷，小于0.2℃時(shí)開(kāi)始死亡，鱸形目魚(yú)類(lèi)長(zhǎng)期在水溫低于7℃的水中會(huì)死亡。
魚(yú)類(lèi)在越冬期死亡的原因
一、魚(yú)體質(zhì)差
通常規(guī)格大的魚(yú)種體質(zhì)好，越冬成活率高。據(jù)黑龍江東京城魚(yú)種站試驗(yàn)，體重5g～10g的魚(yú)種，成活率為48%，20g～30g的82%，30g～50g的86.5%，50g以上的94.2%。這是因?yàn)橐?guī)格小的魚(yú)種含脂肪和蛋白量均低，不足越冬期的消耗，特別是難以補(bǔ)償因管理不善而加大體耗所造成的體質(zhì)虧虛。魚(yú)種體質(zhì)差，抵抗疾病和不良環(huán)境的能力就差，染病機(jī)會(huì)增加，因此引起魚(yú)的死亡。
偏肥的魚(yú)種含水量過(guò)多，缺乏必要的鍛煉（可能還缺乏必需脂肪酸），在越冬水溫偏低時(shí)，也會(huì)造成死亡。
二、魚(yú)病
魚(yú)種受傷或體質(zhì)不佳，在越冬期常感染水霉、豎鱗病或車(chē)輪蟲(chóng)、指環(huán)蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，某些病毒性魚(yú)病如鯉春病等在冬末、初春亦時(shí)有發(fā)生，導(dǎo)致越冬魚(yú)類(lèi)的死亡，尤以春季融冰前后其發(fā)病率較高。如1986年融冰期吉林?jǐn)?shù)萬(wàn)公斤鯉魚(yú)種死于鯉春病，1988～1989年冬朝陽(yáng)水庫(kù)鯉魚(yú)種死于豎鱗病的就有近萬(wàn)公斤。有時(shí)氣泡病也可導(dǎo)致越冬魚(yú)類(lèi)的死亡。
三、缺氧
因缺氧造成越冬死魚(yú)的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，其原因大致有：掃雪不及時(shí)或面積過(guò)小，透光性差；水體清瘦、缺肥；浮游動(dòng)物過(guò)多；水質(zhì)過(guò)肥，水呼吸耗氧量過(guò)大；水位太淺等。
四、低溫
當(dāng)水溫降至0.5℃～0.2℃時(shí)，魚(yú)體就會(huì)凍傷乃至凍死，尤其是含水量高、偏肥的雜交鯉，更不耐此低溫。所以當(dāng)溶解氧告急時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間采用機(jī)械增氧，往往可使水溫降至0.5℃以下造成大量死魚(yú)。
五、管理不善
管理不善而引起死魚(yú)的主要原因是責(zé)任心不強(qiáng)和不懂技術(shù)。如在有大量越冬魚(yú)種的漁場(chǎng)，由于并塘和停食較早，造成越冬后期的消瘦死亡；越冬水體不清淤，水質(zhì)差，水位淺，又未監(jiān)測(cè)氧而缺氧死魚(yú)；盲目補(bǔ)水，尤其是污水的補(bǔ)入，造成嚴(yán)重缺氧死魚(yú)；拉網(wǎng)操作受傷，感染魚(yú)病，造成死亡；盲目連續(xù)用藥，造成環(huán)境條件惡化、藥物中毒等使魚(yú)死亡；長(zhǎng)時(shí)間攪水，水溫低死魚(yú)等。
越冬期間，冰下水溫較低，大多數(shù)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)很少攝食，活動(dòng)性減低，新陳代謝減緩，生長(zhǎng)緩慢或停止。草食性魚(yú)類(lèi)在越冬池有天然餌料的條件下，整個(gè)越冬期均可少量攝食，其腸管充塞度一般變化在3～2級(jí)；其他鯉科魚(yú)類(lèi)在越冬期一般攝食很少；室內(nèi)越冬的魚(yú)類(lèi)仍少量投喂。
越冬魚(yú)類(lèi)體重的變化依種類(lèi)和規(guī)格而異。在靜水越冬池中，濾食性魚(yú)類(lèi)在越冬后體重略有增加，而吞食性魚(yú)類(lèi)越冬后體重有不同程度的下降。這可能與天然餌料的存在與否有關(guān)。相近規(guī)格的魚(yú)類(lèi)，草魚(yú)減重率偏大，鏡鯉次之，雜交鯉較小；同種魚(yú)類(lèi)，規(guī)格小的減重率偏大。如體長(zhǎng)8.4cm的雜交鯉減重率為18.3%，而體長(zhǎng)15.lcm的雜交鯉減重率僅在0.4%左右。
越冬魚(yú)類(lèi)不同組織及其組成成份的變化也不同。Sykora和Valenta（1982）發(fā)現(xiàn)，在10～3月間鯉肌肉和肝中總脂和膽固醇減少了20%～30%，而腦中的卻很少減少；10～11月飽和脂肪酸減少得多，不飽和脂肪酸減少得少，12月～3月相反。影響這種變化的因素及與越冬魚(yú)死亡之間的關(guān)系，尚待深人研究。
魚(yú)體消耗的多寡，一方面取決于取食和消化狀況，同時(shí)還要看其代謝強(qiáng)度（耗氧量）的大小。耗氧量與魚(yú)的種類(lèi)、規(guī)格、運(yùn)動(dòng)情況以及水溫等因素有關(guān)（表）。
各種魚(yú)類(lèi)對(duì)低溫和低氧的適應(yīng)力是不同的，多數(shù)鯉科和鮭科魚(yú)類(lèi)在0.5℃以下會(huì)凍傷，小于0.2℃時(shí)開(kāi)始死亡，鱸形目魚(yú)類(lèi)長(zhǎng)期在水溫低于7℃的水中會(huì)死亡。
魚(yú)類(lèi)在越冬期死亡的原因
一、魚(yú)體質(zhì)差
通常規(guī)格大的魚(yú)種體質(zhì)好，越冬成活率高。據(jù)黑龍江東京城魚(yú)種站試驗(yàn)，體重5g～10g的魚(yú)種，成活率為48%，20g～30g的82%，30g～50g的86.5%，50g以上的94.2%。這是因?yàn)橐?guī)格小的魚(yú)種含脂肪和蛋白量均低，不足越冬期的消耗，特別是難以補(bǔ)償因管理不善而加大體耗所造成的體質(zhì)虧虛。魚(yú)種體質(zhì)差，抵抗疾病和不良環(huán)境的能力就差，染病機(jī)會(huì)增加，因此引起魚(yú)的死亡。
偏肥的魚(yú)種含水量過(guò)多，缺乏必要的鍛煉（可能還缺乏必需脂肪酸），在越冬水溫偏低時(shí)，也會(huì)造成死亡。
二、魚(yú)病
魚(yú)種受傷或體質(zhì)不佳，在越冬期常感染水霉、豎鱗病或車(chē)輪蟲(chóng)、指環(huán)蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，某些病毒性魚(yú)病如鯉春病等在冬末、初春亦時(shí)有發(fā)生，導(dǎo)致越冬魚(yú)類(lèi)的死亡，尤以春季融冰前后其發(fā)病率較高。如1986年融冰期吉林?jǐn)?shù)萬(wàn)公斤鯉魚(yú)種死于鯉春病，1988～1989年冬朝陽(yáng)水庫(kù)鯉魚(yú)種死于豎鱗病的就有近萬(wàn)公斤。有時(shí)氣泡病也可導(dǎo)致越冬魚(yú)類(lèi)的死亡。
三、缺氧
因缺氧造成越冬死魚(yú)的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，其原因大致有：掃雪不及時(shí)或面積過(guò)小，透光性差；水體清瘦、缺肥；浮游動(dòng)物過(guò)多；水質(zhì)過(guò)肥，水呼吸耗氧量過(guò)大；水位太淺等。
四、低溫
當(dāng)水溫降至0.5℃～0.2℃時(shí)，魚(yú)體就會(huì)凍傷乃至凍死，尤其是含水量高、偏肥的雜交鯉，更不耐此低溫。所以當(dāng)溶解氧告急時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間采用機(jī)械增氧，往往可使水溫降至0.5℃以下造成大量死魚(yú)。
五、管理不善
管理不善而引起死魚(yú)的主要原因是責(zé)任心不強(qiáng)和不懂技術(shù)。如在有大量越冬魚(yú)種的漁場(chǎng)，由于并塘和停食較早，造成越冬后期的消瘦死亡；越冬水體不清淤，水質(zhì)差，水位淺，又未監(jiān)測(cè)氧而缺氧死魚(yú)；盲目補(bǔ)水，尤其是污水的補(bǔ)入，造成嚴(yán)重缺氧死魚(yú)；拉網(wǎng)操作受傷，感染魚(yú)病，造成死亡；盲目連續(xù)用藥，造成環(huán)境條件惡化、藥物中毒等使魚(yú)死亡；長(zhǎng)時(shí)間攪水，水溫低死魚(yú)等。
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