2018年中國鯽魚養(yǎng)殖產(chǎn)量，江蘇省是我國鯽魚的主要養(yǎng)殖地區(qū)

一、鯽魚的養(yǎng)殖模式分析

鯽魚是我國人民最喜歡消費的淡水魚類之一。鯽魚也是我國重要的大宗淡水養(yǎng)殖品種之一，在我國淡水養(yǎng)殖業(yè)中具有重要地位。

目前鯽魚的主要養(yǎng)殖模式如下：（1）苗種養(yǎng)殖；（2）單養(yǎng)模式；（3）主養(yǎng)鯽魚，配養(yǎng)草魚、團頭魴、梭魚等模式。

資料來源：公開資料整理

二、鯽魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量

鯽魚品種肉質(zhì)特別細嫩，肉味甜美清香，營養(yǎng)價值很高，每100g魚肉含蛋白13g，脂肪1.1g，并含有糖類、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，除作美食外，還具有較高藥用與食療價值，具有和中補虛，除濕利水，補虛羸，溫胃進食，補中生氣和通乳等功效，是滋補養(yǎng)人食品，因而頗受消費者喜愛。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，2013-2016年鯽魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量整體呈現(xiàn)增加趨勢，2017年以來，中國鯽魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量開始下降，2017年產(chǎn)量下降至281.8萬噸，2018年中國鯽魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為277.2萬噸。

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒

鯽魚在我國絕大部分地區(qū)都有大規(guī)模養(yǎng)殖，主要集中在東部、中部和南部地區(qū)，如江蘇、湖北、江西、安徽、山東、廣東、四川、遼寧、湖南、浙江等省。2018年江蘇省、湖北省和江西省的鯽魚產(chǎn)量分別為63.5萬噸、36.3萬噸和21.4萬噸。

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒

三、江蘇省鯽魚養(yǎng)殖產(chǎn)量

"全國鯽魚養(yǎng)殖看江蘇，江蘇鯽魚養(yǎng)殖看大豐"。江蘇省是我國鯽魚的主要養(yǎng)殖地區(qū)，根據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)顯示，2018年江蘇省的鯽魚淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量達63.5萬噸。江蘇的鯽魚養(yǎng)殖面積在80萬畝左右，主要集中在大豐和射陽，其養(yǎng)殖面積占整個江蘇省鯽魚養(yǎng)殖面積的60%以上。

  (資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒)